艾美酒店实践论文报告

渔科

大学是步入社会的跳板，此时我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，我们必须学会面对社会。通过社会实践的磨练，我认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，我们只有正确的深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中。 我按照学校的要求，进行了暑期社会实践，到厦门艾美酒店的西餐厅打工， 厦门艾美酒店隶属世界知名的喜达屋酒店及度假酒店集团，是厦门目前最高端的国际五星级品牌之一。时尚前卫的设计风格创造了无限探索空间和奢华感觉。

而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员。不知不觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了，这是我第一次真真正打工，感慨很多，在这里做服务员，我也真得学到了很多的东西...下面我就来谈谈自己的切身感受吧......

首先，通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单。都说经理有多风光，多有气派，可是他们的苦谁又知道呢？首先，各种社会关系要处理好，工商，税务，卫生，样样需要打理好的！另外，还必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活，而不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责，而不是敷衍，这其实真得很难，因为主观总是比客观更难以控制。在这方面，我觉得他们做的总体可以，不过仍然有不足之处，要不然怎么会留不住员工呢？！所以我觉

得他们需要改进！比如说在食宿上，他们虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样，我想如果能够改进一下，那么一定会提高员工的积极性，真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢，我觉得他们做的还不错。人啊，追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则喜欢不停的去开创，去挑战，去打出一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，这就要求我们如果要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力，需要付出常人难以付出的辛劳！同时还要时刻准备应对各种风险和挑战！你，准备好了吗？

另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，我身体不舒服，她们会给我买药，帮我干活，帮我请假....所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的朋友了。真是一群可爱的小曼儿！哈哈...谢谢你们！谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！

还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个

字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！

再者，在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等...我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实的去体会了，感同深受了，所以印象深，感触深，心里真得很开心！！

最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢？哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，美妙！“顾客是上帝”这是中国的一句老话，但是却被西方商人解释的透彻。现在西餐厅的生意越来越红火，为什么有这么多的中国人都愿意去西餐厅就餐呢，

而且还有很多回头客，我相信每个人都会有自己的答案，在我看来应该是这样的，西餐厅给人一种浪漫的氛围，宁静且安逸，再加上这里的服务员工作态度非常好，花同样的钱，谁比愿意到更高雅、更受人尊敬的地方去呢。

我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！！ 总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只有我自己知道！ 在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！

还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！

不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不

断提高自我！挑战自我！！虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！

第二篇：七天酒店实践报告

实践报告

系部名称：__ ___ 专业： __ __

年级_ __ 班级：___ ____ 姓名：_ __

学号:_ __

实践单位： 七天酒店有限公司 -

实践时间： 20xx年x月x日至 20xx年x月x日共 45天

步入大学的第一个暑期，为了更好的深入了解社会体会社情，积累对社会认识的阅历和锻炼自己的能力，开拓眼界，我来到了7天连锁酒店北京马甸桥二店。

7天连锁酒店集团创立于20xx年，20xx年x月x日在纽交所上市（NYSE：SVN）。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，以直销低价模式，快乐自主的服务理念，致力为会员提供干净、舒适、快乐的住宿环境和氛围，满足客户的核心住宿需求。7天连锁酒店现已拥有分店超过700家，覆盖全国96个主要城市，业已建成经济型连锁酒店全国网络。 7天北京马甸桥二店座落于北三环中路马甸桥南，紧邻高等教育出版社，处于八达岭高速公路入口处，是北京中央商务区、中关村商务区和金融街商务区三大商区的交汇之所，地理位置得天独厚，几十路公交车连接南北，通达东西，距地铁10号线、2号线出入口仅几百米，交通便捷。北往中关村商务区和北大、清华、北师大等海淀高校区均在20分钟之内，水立方、鸟巢、北海、后海、鼓楼环布四周，举步即到。国展、北展、农展三大展览中心临近此店，是商务出差、探亲访友和休闲娱乐的绝佳选择. 能来到这样一家酒店工作，很荣幸。

在酒店里我入职的客房服务人员，主要负责打扫客房卫生。在没有接触这份工作之前，感觉这是一件很简单的事，大家都会做的。当我真正接触了之后，感觉好难啊，需要做的事情好多，并没有想象中的那么简单。

首先从最简单的和客人打招呼开始，见到每位客人都要说您好。然后介绍做房的流程，开始敲客人的房门，要敲三下第一下和二三下时间有间隔，敲门要敲三声，第三声可以推开客人的房门，但门缝不要开得太大。进门后第一件事要打开窗户通风。然后开始做房的流程，第一登记时间，第二收拾垃圾，第三撤布草，第四铺床，第五洗卫生间，第六抹尘，第七补客用品，第八清洁地面，第九自我检查，最后关灯离开房间。

这十个步骤中我认为最主要的就是铺床和洗卫生间了。铺床首先将床垫拉出约30厘米然后抖动床单抖单要一次到位床单中线要对齐床中线。然后将四角包紧内角45度外角90度，其次将棉被均匀套入被套中线与床中线对齐不能拖地，最后套枕头，这整体要整理美观。而由于我个人能力有限，总是看着不太美观，一般般了。

洗卫生间我认为最重要的是浴室玻璃了，先用毛刷刷然后用水喷最后用玻璃刮刮干净。在浴室里还要检查毛发，不能有过多的毛发。完成了这两项基本上完成了大半部分。

未接触这份工作时，认为这是很简单的事，但是它确实不简单。首先要拥有自己的一辆布草车，要保证布草车的整洁有序，还要能够驾驭这辆车。起初我担心自己驾驭不了，但后来证明我还可以。做完房大家还要一起数布草，最后还要备车准备第二天所用的东西。

当接触这份工作两天的时候，我有点坚持不下去了，不想做了。但是最后还是留下来了毕竟我来了，我就要做好。当看到别人离开时我也想提前离开，回家好好睡觉好好享受，但是犹豫不决的我又再次选择了留下来做好最后的几天。凯撒大帝曾经说过，我来了，我看到，我征服。的确，我来了，我就要征服，在自己的人生字典里不应该有退缩二字。既然选择了就要做到最好不能轻易放弃。

这次社会实践让我学到了很多很多，受益匪浅。首先一个人的仪容仪表形象非常重要。在这里要求着装整齐，不留长指甲不佩戴除手表和耳钉外的其它饰物。一个人的形象代表着整个企业的形象，时刻保持微笑让每一位顾客感受到服务员的热情。

然后在酒店里我看到了酒店的管理模式，很完善，酒店的服务和宣传都很到位，酒店的各处都能看到7的字样，无论是电梯里，还是楼道里，或者是客人房间的客用品和一切设施都能见到7。酒店也很讲究，房间号都没有和4相关的房号，这也是中国自古以来的一种传统吧。在酒店里每一位服务员都把顾客的利益放在首位，秉承着顾客是上帝的理念，一切为了顾客，为了顾客的一切，为了一切的顾客。无论遇到多么难缠的顾客，都要礼貌对待，因为自己身上穿着7天的工作服，要把自己的利益放在最后，首先是顾客，最后才是自己。

其次在这里我看到了团结合作的重要性，大家一起做会很快，如果让自己独干，会很慢。例如数布草时大家一起做会很快很快，但是如果几个人要很慢才能数完这么多的布草。大家的帮忙援助之手也很重要，如果在下班之前有谁完不成任务，有一个人帮忙，就可以很快完成一间房，大家在一起，互帮互助很重要。

然后是工作的态度问题必须认真负责，一个很小的细节问题就可能遭到客人的投诉导致酒店的利益受到损害。认真负责的工作态度无论是在哪个行业都必须需要，做好自己的本职工作这是必须的不容马虎。本次实践由于我的疏忽，这是其中的一方面遭到了客人的投诉，这让我更感觉到工作的严肃。

当自己感觉很累的时候，我就感觉到挣钱是多么的不容易，好多我的同事她们都是来自外省市，有着自己的家庭，要千里迢迢来到这里打工，并且很久才能回去一次见自己的亲人，生活是多么的不易啊。如今生活在大学校园的我们，不能只抱怨生活的无趣了，我们是多么的幸福，有老师同学的陪伴，有丰富的课余生活，有关心我们的亲朋好友，我们要学会知足。同那些出门打工的相比，他们有家不能回，有亲人不能见，还要时刻为自己的家庭考虑，考虑生活，考虑一切。

深知他们的不易，我们也应该看到我们父母自己的不易，照顾家庭，还要照顾我们，我们要学会感恩，学会理解，学会长大。

社会这个大熔炉融入了不同的人群，每个人都有着不同的生活，社会也给我们带来了更大的竞争，想在社会中拥有自己的一席之地，必须有自己的能力和魄力，敢于竞争，善于竞争。知识很重要，知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。但是只有学历是不够的，还要有自己的能力，当今社会大学生很多很多，有的大学生甚至比不上一个普通的打工人。这说明什么？当今我们大学生要在社会中锻炼自己的能力，不能只知书本知识，基本的社会上的一些与人沟通的能力也要学会。所以说社会实践很重要，能让我们看到自己的不足，看到社会现实的残酷，然后更加完善自己，将来走向社会能有更美好的未来。

社会上的人际交往也很复杂，并不像大学校园中的那么单纯美好，他们每个人的利益都不同，都有着自己的目标，所以在人际关系方面会让我们感到不习惯。这更加说明了我们要珍惜现在的校园生活，珍惜身边的同学和朋友，把握好现在的一切。

出门在外，一个人独立生活很不容易，独立自主也是一个人必须具备的，不能事事依靠别人，我们也应该学着自己去处理事情了。长大已不是现在的梦想了但是还是要长大的，因为有着对未来的憧憬的所以我们必须学会长大，学会用自己的肩膀去承担应该担负起的责任。国家需要我们，社会需要我们，人民也需要我们，不能为了自己而活，要为大家而活。所以要时刻努力努力努力。

在最后的几天时店长开玩笑说，你挺适合工作的别上学了。呵呵，我说这不可以，学还是要上的，不过这份工作我还是可以做好的，自我感觉是店长对我的肯定吧。各个行业都不容易，服务行业我很喜欢，和客人打交道很好。我立志开学后要好好学习，更加倍努力，培养内在美和自身涵养，将来做一个社会需要的人才。

实践生活很快，虽说每天重复着同样的事情，但是依然很有意义。实践让我们更好的接触社会，了解社会，体察社情，为以后走向社会做了一个很好的铺垫。我来了，我看到，我征服。