夏阳中心小学校食堂标准化建设与管理汇报材料

学校占地8900平方米，现有教学班13个，学生人数424人，其中住校生53人（男生：28人；女生：25人），附设幼儿园3个班，150名学生，现有教职工71名。学校食堂建筑面积85.82平方米（其中教师餐厅24平方米），学生餐厅为262平方米。食堂餐厅宽敞整洁，餐桌整齐干净有序。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校以为师生服务为宗旨，把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中高标准、严要求、抓细节，创建一流服务。

一、提高认识，健全机构，完善制度

学校高度重视食堂管理和食品卫生工作，成立了以校长李志良同志为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，总务处全面负责食堂食品卫生管理工作，食堂按功能配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工4名。学校食堂分工到人，职责明确，互相监督、全面考核。食堂管理做到责任明确，政令畅通，确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥进行，争创一流服务。

建立健全了各项规章制度和工作职责。第一，制定和完善了《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员岗位职责》、《食堂卫生基本要求》、《食堂安全责任书》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》、《食堂工作人员健康及个人卫生制度》、《食品留样试尝制度》、《食物中毒应急预案》、《烹调加工管理制度》、《从业人员健康检查制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《卫生检查制度》、《采购报关制度》等多种规章制度，从制度上保证了食堂管理工作有章可循。第二，我们十分重视员工和管理队伍建设，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务。第三，树立员工“四种意识”。每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有

较强的主人翁意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成各项工作任务。

二、完善设备，规范流程，全面提升

学校依据“标准化食堂”的标准，流程合理、功能齐全，符合食品卫生法和消防要求。首先，在硬件上下功夫，各室规范，流程合理，食堂布置按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、有保管室和更衣室，整体布置合理，配有淘菜池、浸泡池、洗手消毒池、销售间等。其次，在环境改善上下功夫，投入大量资金，购置了餐桌、餐具，完善了“三防”设施。完善了各种硬件设施，全面实现厨房墙面瓷砖化、餐具不锈化、采购管理统一化、人员着装整齐化、管理理念先进化，责任落实，确保了师生的生命安全，体现学校高度的责任感和使命感，全面提升学校食堂的管理水平。

三、落实责任，强化过程，严格把关

食堂管理工作责任重大，必须落实职责，务实抓好过程管理，严格把好各种关口，从而把管理制度措施逐渐推向落实。

食堂管理采取信息公示制度，管理人员持证上岗，卫生许可证上墙公示，增加食堂管理工作的透明度。各室各岗位制作了标示牌，落实每个岗位每位人员职责，落实他们的职责。

加强食堂工作人员的思想教育，树立为教育服务、为师生服务的思想，切保证各项制度的贯彻落实。严把从业人员“素质”关，保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽，一心一意为食堂工作。始终树立把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

学校对大宗物品购买坚持定点采购和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购验收工作，要求在日常工作中切实坚持采购验收制度，严守采购验收员职责，购买物资实行询问制和验收制，绝不能走过场或流于形式。要求验收员严把货物验收关，对货物的质量、

数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入库房。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质、流失和过期现象发生。

在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告处理，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识。食物烹调中掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳，切实保证饭菜质量，并保证绝对安全、卫生。

消毒十分重要，每天指定专人负责按规定消毒，保证餐用具的卫生和食品的安全。

每餐前专人对食品进行试尝留样，在确认没有问题的情况下才允许销售，同时预防万一，仍然对食品进行48小时留样，留样食品用专门的冰箱保存，并作有记录，切实保障师生健康安全。

四、规范行为 培养习惯

规范学生就餐秩序，让学生就餐完毕后收拾好桌面上掉下的饭菜，把餐具规范地放到指定位置，让学生文明就餐，体验食堂师傅工作的艰辛，培养他们良好的行为习惯，树立文明示范。努力培养学生的良好的行为习惯。

我校食堂管理工作以“安全、质量、形象”作为出发点，以“健康、卫生、绿色、安全”作为思想理念，以“规范化管理、标准化管理、热情服务、质量第一”作为宗旨，进一步加强食品卫生安全工作，加强各岗位的监督制约机制，保证师生合理、科学膳食，不断提高服务质量，最大化调动员工积极性，让食堂“先进的管理理念、严格的操作规程、良好的示范形象”成为学校的一个亮点,为学校未来的辉煌作出应有的贡献。

夏阳中心小学

20xx年x月

第二篇：龙布中心小学学校工作管理汇报材料

龙布中心小学学校管理工作汇报材料

我校地处安远县城以北50多公里，现有学生2205人，教职工143人，其中代课教师有61人， 13个村小分布在10个行政村里，其中中心小学本部856人，老圩小学376人，另有974人分布在11个村小，平均每个学校5个年级学生数不到100人。教学网点极其分散，师资与其它学校有很大的差距，村小大部分教师任2个或多个学科。为此，我校根据教育局年初制定的工作总体要求，结合我校的实际情况，我们在“注重教师队伍建设、强化科学管理、深化教学改革、着力教育质量提高”等方面采取了有力的措施，并取得了一定的成效，现把我校本年的学校管理情况向各校领导汇报如下，不当之处敬请指正：

一、务实奋进 切实规范学校管理

1、大力贯彻教育方针 端正办学方向

我校始终坚持贯彻党的教育方针，坚持依法治校、依法治教、不断端正办学方向， “三风”建设卓有成效。我校切实从“三风”建设着手，加强对师生的教育。学校用“团结务实、创新争先”的校风来激励全校师生按新时期人才要求标准做人，用“刻苦钻研、合作交流、全面发展”的学风要求学生勤奋学习，全面发展，争做符合未来社会要求的一代新人。用《守则》、《规范》约束学生的言行，同时发挥少先队组织作用，通过正面教育、开展活动、组织评比等形式，加强对学生的教育和管理，同时发挥少先队的作用，积极开展各类有益活动，如本年初开展“文明礼仪”专题教育、组织评比“文明星”教师课堂教学调查等活动，通过正面教育的形式，加强对师生的教育和管理，使师生在道德品质、行为习惯、学习态度等方面发生了很大的变化，呈现出可喜的精神风貌。

2、完善常规管理，落实素质教育

实行教案签字制度，教案签字实行日签字、月检查、月通报制度。对村小继续实行常规工作月自查，中心小学核发查、月通报制度。本学期进一步加强了教育教学常规管理，如要求与课本配套的作业本全批全改。一如既往的实行月查、月考、月通报制度，督促教师及时完成常规教学任务，提高工作质量，对发现出的问题及时通报，及时整改。学校不定期抽查，做到有检查、有记录、有反馈、使每位教师明确自己在教学工作中存在的问题，及时改正，不断提高，并定期组织教案、作业展评活动。实行领导包班、包抓教研组制度，实行“捆绑式”管理即“责、权、利”为一体。开学初，中心小学就制定了领导包班、领导包抓教研组制度，包班领导要深入一线不打招呼听、评课，每周不少于1节，及时指导课堂教学；包抓教研组领导要按时参加教研活动并指导教研活动的开展。

二、争创一流 全面提高教学质量

学校办学条件的改善，管理水平的提高，教育科研的深入，目的是提高教育质量，这是学校一切工作的归宿，也是学校生存、发展的保障。

1、月考与质量分析相结合。

实行全镇月考制度，每次月考进行学校间的综合排名，开好月考分析会，以此促进教育教学质量大幅提高。我校把质量分析看成高于月考测试之上的教学活动，一直十分重视试后

的质量分析会，要求各分校月考后由分校校长、主任负责，认真组织召开。试后召开全镇规模的质量分析会，按年级、学科分组，各任课教师根据学生的考试成绩，认真查摆问题，总结经验、汲取教训，研究下一步提高教学质量的方法，教师们在交流中取长补短、互通有无、共同进步，为成绩的再次提高构建平台。

2、教师培训和校本教研相结分。

教师培训是教师队伍建设的一项重要内容。其中骨干教师的培养和发展是学校教师专业化发展的集中体现，我校开学初要求各村小推荐骨干教师重点培养对象。并且有意识的安排他们参与各种活动。他们，撑起了课堂教学的蓝天、担起了校本教研的重任、树起了教师发展的标杆！除了帮扶青年教师，得到教学相长；还要积极参加各项教研活动：比如，为教师进行校本培训，为学校承担专题讲座，为学校承担观摩课、校本教研等等；有力地拓展了骨干教师的发展空间，为骨干教师的成长提供了广阔的舞台。骨干教师的理论水平，专业能力不但得到了提高，而且带动了校本教研走向深入。六年级实行集体备课制度，集体备课作为一种教研活动方式，我校一直在摸索着前进。在具体操作上，我们分语、数、英、综合科4个备课组，第一步由主讲教师说课，备课组集体研课；第二步主讲教师上课，备课组集体听课；第三步由备课组教师根据上课的情况，交流意见，每一个成员都可以对原有教案进行修改；归纳整理，进行再设计，形成自己的教案；第四步在自己班级里按教案上课。实行了教学资源共享，保证了集体备课的实效性，形成了积极热烈的校本教研氛围，让教师能够在反思中交流自己的思想，在交流中相互学习，共同提高。

3、常规教学和后进生辅导相结合。

学困生是我们教学工作共同面临的问题，让每一名学生都有收获是当前素质教育的目标。针对我校学困生率高的实际问题，制定了“学困生转化”的专题，因为是第一次，我们也是摸着石头过河，一边学习，一边摸索，虽还没有圆满结题，但也取得了一定的成绩。对学困生工作作出如下要求：一是关于学困生作业。1）坚持面批，发现问题及时讲解，对于微小的进步及时鼓励，调动他们学习的积极性。2）对于在作业中普遍存在的问题要做好记录，及时讲评，对学困生更要百讲不厌、百问不烦。二是关于学困生的辅导：1）制定辅导计划，并加以认真实施。2）加强平时课内辅导，让学困生获得较多的发言和板演的机会，以便发现问题，及时指导。3）利用中午、下午和放学后的课余时间，加强对学困生进行个别辅导，做到不让一名学生掉队。4）做到师生人格平等。关注学困生的心理健康，注重对学困生的心理辅导。六年级组还别出心裁的搞出个挑战活动，班级与班级挑战，学生之间互相挑战。让每一个学生找到挑战对手，自定目标。

4、学校教育和家长配合相结合

一名学生在学校的学习时间只有6个小时，大部分时间在家中，要想提高学生的成绩，充分合理地利用好其在家的时间十分重要。我校教师都能认识到做好与家长沟通工作，是提高学生学习成绩的重要方法。经常与学生家长保持联系，利用期中考试后的家长座谈会的机会，结合学生的成绩与家长共同分析原因，想办法，针对不同学生的学习情况制定下一步实施方案。教师也利用这一机会，对家长提出一些配合教师督促学生学习的方法和措施，比如：

鼓励、赏识自己的孩子，督促其合理利用时间，认真完成作业，养成课前预习的习惯等，达到共同教育学生，提高其学习成绩的目的。实践证明，有了家长的支持和配合，确实对学生学习成绩的提高起到了保驾护航的作用。

三、抓住机遇 努力改善办学条件

今年我们不断强化机遇意识，努力加快学校发展。在上级政府部门和教育行政部门的支持下，在努力改建校舍的同时，我们根据教育现代化的需求，积极完善学校的内部教育教学设施。如中心小学即将新建设教师住房、新增学生食堂和新配建一个音乐教师，12个村小也即将新建学生食堂。在加快学校建设的同时，我们注意创造良好的育人环境，发挥环境育人的作用，做到精心设计合理布局，整体规划分步实施，集绿化、香化、美化融为一体。植树节，发动全校师生种树，使整个校园呈现出浓郁的育人氛围，充分发挥以环境育人功能，力求每一寸土地、每一颗花草、每一面墙壁、每一个角落都会说话，让校园处处是教育，让学生在这里得到美的享受，知识的熏陶，感情的提升。

四、精益求精 切实加强教师队伍建设

振兴民族的希望在教育，振兴教育的希望在教师。有了高素质的教师，才有高素质的教育。为培植优化教师群体，我们十分注意加强教师队伍建设。

⑴加强班子队伍建设。在办学过程中，我们始终得到上级教育行政主管部门的关心和支持，尤其是按年轻化、知识化、科研型、开拓型的标准，配齐、配强了学校的干部，学校领导成员本着“团结、务实、开拓、奉献”的要求，带领全镇教师锐意改革，不断创新，取得了显著的成绩。

⑵为适应教育发展的新形势，学校购买《新课程标准》、《每天进步一点点》《班级管理艺术》等教育类书籍。要求教师研读，并写好读书笔记。并充分利用远程教育资源，先后组织教师在多媒体教室多次聆听专家讲座，深入学习新《课程标准》、教材教法，促使教师进一步了解课改目标，主动投身于教改实践。积极提高教师的专业素养。目前我校所有教师都已参加五项基本功训练。为使青年教师尽快适应教学需要并能脱颖而出。我校采取积极鼓励新老协作，做到优势互补，共同提高的方法。学校要求一位骨干教师或老教师帮扶一名新上岗教师，带教的教师从教学常规、教案备写、教学理念、教学手段的运用等方面进行传、帮、带。我们的老教师热情、无私奉献，新教师积极上进、勤学苦练、主动踏实。20xx-20xx年新分配的7名特岗教师新上岗时，学校委派了老教师赖金桃、廖祥燕、刘仁超、孙基荣等进行帮扶。在她们的热心帮助下，7位教师很快适应了教学，并通过一年多的学习成长，于20xx-20xx学年度分别在镇优质课竞赛中取得了一、三等奖的好成绩。同时，他们的学科教学成绩也始终名列前茅，现已经成为我校年轻的骨干力量。

我们通过组织学习，加强教育，建立制度，加强管理，总结表彰，加强评估等加强对教师的师德教育。如开展教师爱岗敬业演讲比赛等活动，形式多样，内容实在，成效明显，除集体学习外，更多的是教师利用业余时间进行的自觉学习，定期对教师的业务学习笔记进行检查，使广大教师逐步形成了“修身、敬业、爱生”的良好师德。

五、精细管理 齐抓共管保平安

“学校安全重于泰山”。校园安全事关全体师生的生命和财产，事关学校和社会的稳定和发展。我们坚持“安全第一，预防为主”、“源头遏制，过程监管”，从增强师生安全意识，强化学校安全管理入手，积极开展各类安全知识培训、宣传教育活动，落实各项防卫措施，努力营造一个安全、文明、健康的育人环境。让领导放心，家长满意。

(一)、加强领导，明确分工，落实安全责任。

学校成立了安全工作领导小组，并且根据学校安全工作的特点，制定学校安全工作的各个制度，明确了各部门的具体职责和责任，把安全工作具体落实到人，做到每一项工作都有相应的专管人员和主管领导。从而形成了以校长亲自抓，分管领导具体抓，从而形成了全校教职员工齐心协力、齐抓共管安全工作的良好局面。

(二)、广泛宣传，加强教育，提高师生安全意识。

安全工作重在预防。我们的口号是：“珍爱生命，安全第一。”确保校园安全的根源在于提高师生安全意识、自我防范和自护自救能力。为此我们经常性地对学生开展安全宣传教育，特别是抓好交通、消防、卫生、大型活动等方面的安全教育。

1、开展丰富多彩的宣传教育活动。开设安全教育课并且保证课时、教师、教材三落实。利用班会课、活动课、学科渗透、广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语、编制校园安全童谣等形式，通过讲解、演示和演练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。增强自我防护能力。通过《致学生家长一封信》、家长座谈会、家长调查问卷、意见征询，小手拉大手，安全教育进家庭，进社会。定期组织防火、防震、防暴等逃生演练，强化安全知识，弘扬安全文化，并提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力，推进了校园安全工作的深度展开。

2、加强对教职工的安全培训和教育，特别是学校的安全制度、预案、设施、设备的使用反复培训，入脑入心。

3、协调联动，抓好安全教育，安全教育需要社会、学校、家庭的密切配合。积极与派出所、公商分局、防疫站等部门通力合作，邀请交警四大队、法制副校长等领导到学校作专题消防、法纪、安全知识教育课。

(三)、认识再提高，管理再强化，工作再细致，落实再严格。

为使学校安全工作能够正常有序的开展，根据安全领导小组的统一安排，完善了学校安全工作的各项制度，层层签定了安全责任书，强化管理，使学校安全管理网络横到边，纵到底。为了让安全工作更好的落实，我们结合学校实际，严格管理，定期不定期地开展安全工作大排查，发现问题，及时整改，为教育教学工作营造了一个安全稳定的校园环境。

总之，搞好学校管理是一个永恒的话题，也是一个常讲常新的话题，我们只有遵循教育规律，真抓实干，才能在教育的大地上结出丰硕的果实来。