酒店建设筹备策划书

酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的Ji烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。 一，筹备管理

a，前期规划

1，酒店前期运作计划书

2，酒店前期运营管理

3，前期工作备忘录

b，物品筹备

1，各部门、区域的物品筹备

2，采购物品规格价格明细单

3，各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

4，采购概况明细上报

5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

c，开业筹备

1，试营业时各项筹备

2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 d，设备设施

1，设备设施的安装管理

2，设备设施的前期调试

3，设备设施责任制到位

e，装饰装修

1，酒店外围装修装潢工程

2，酒店内部装修装潢工程

3，各区域的效果图

f，部门配备

1，前期酒店大部门的配制

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部 3，部门前期协调工作计划

4，前期部门体制监督运行

二，人力资源

a，员工手册

1，酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

b，员工培训

1，部门经理前期培训计划

2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 c，员工招聘

1，按部门要求招聘

2，后勤员工招聘

d，绩效考核

1，初级员工的考核

2，培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品行考核

5，前期人工成本预算与控制

6，员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖惩制度

三，工程管理

a，弱电管理

1，各区域的弱电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4，水、电、气的相关管理

b，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 c，设备管理

1，酒店各部门大型设备管理

2，设备设施的维护保养

四，餐饮管理

a，餐厅管理

1，部门配制

2，部门协调配合工作

3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定

4，岗位时间表的制定

5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴

6，服务质量的控制与提升

7，服务技巧的实施与推广

8，与其他部门协调合作

9，物耗的成本控制

10，人力资源成本控制

11，其他服务的制定

12，反馈系统的建立

b，厨房管理

1，菜单的制定

2，产品的定价

3，厨房出品质量、样式、菜式

4，菜品培训、资源共享 5，厨房部门制度、岗位工作流程 6，物耗、原材料、物品环节成本控制 c，部门协调

1，与酒店其他部门所有协调配合工作

2，部门协调备忘录

3，部门协调原则

d，员工岗位培训

1，餐厅部员工培训工作

包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构 3，先由酒店统一培训，再进行区域培训

4，培训后进行前期考核

5，建立考核制度

五，房务管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商务中心

e，总机

f，大堂 六，财务管理 a， 收银 1， 收银员的岗位职责和工作流程

2，收银员与财务的协调配合工作和原则

b，招投标

b， 物品采购

1， 各部门的物品采购明细清单

2，价格的审核与相关控制

c， 成本管理

1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理

2，

d， 仓库管理

1， 库房的物品日常管理

2， 进、出库的相关管理

3， 领料相关操作程序

4， 仓库管理员的岗位职责

5，月存、日进、检验的相关管理

七，日常管理

a，总经理

b，部门经理

c，后勤经理

八，酒店品牌

a，发展趋势

b，知名度 c，酒店文化塑造与提升 九，营销管理 a，市场调研

1，产业环境：

a,商业繁盛情况

b,商业化的趋势与潜力

c,地方政府优惠与扶持政策

d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况

2，社会环境

a,当地风俗习惯

b,历史文化

c,饮食文化

3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

b，营销战略

1，前期营业策划

2，酒店产品定价

3，部门营销计划书

4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书 及相关战略

e， 营销管理 1， 营销市场分配 2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程 3，

d，营销趋势

f， 促销方案

1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

2， 前期的营销可分为

a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

b,让利营销

c,套式营销

十，美食世界

a，菜谱

b，风味小吃

c，地方特色

d，酒店特色

e，出品构成

酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。

酒店建设筹备策划书的延伸阅读：如何写好你的工作计划

一、为什么要写工作计划：1、计划是提高工作效率的有效手段。工作有两种形式：一、消极式的工作（救火式的工作：灾难和市医院开业庆典策划书错误已经发生后再赶快处理）

二、积极式的工作（防火式的工作：预见灾难和错误，提前计划，消除错误）写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。2、计划能力是各级干部管理水平的体现。个人的发展要讲长远的职业规划，对于一个不断发展壮大，人员不断增加的企业和组织来说，计划显得尤为迫切。企业小的时候，还可以不用写计划。因为企业的问题并不多，沟通与协调起来也比较简单，只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了，人员多了，部门多了，问题也多了，沟通也更困难了，领导精力这时也显得有限。计划的重要性就体现出来了。3、通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事（个人驱动—系统驱动）

二、怎样写好工作计划：如何才能做出一分良好的工作呢？总结当时会议上大家的发言和后来的一些说话，主要是要做到写出工作计划的四个要素。工作计划的四大要素：(1)工作内容 （做什么：WHAT）(2)工作方法 （怎么做：HOW）(3)工作分工 （谁来做：WHO）

(4)工作进度 （什么做完：WHEN）

三、如何保证工作计划得到执行：工作计划写出来，目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力，或者无法执行跟方案其实有很大关系，如果一开始，我们不了解现实情况，没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理，我们的计划能不能真正得到贯彻执行，不仅仅是执行人员的问题，也是写计划的人的问题。另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。最后，修订后的工作计划应该有企业领导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。

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第二篇：学风建设活动策划书

学风建设活动策划书

1.活动主题

“我的时间我做主-高数线代谁怕谁”学风建设活动

2.活动背景

我院新生普遍反应，进入大学后不知如何划分精力、合理安排时间；前往自习室学习时常发现座位所剩无几；在高数学习过程中感到疑惑，却不知向谁提出。鉴于高等数学在本院所有专业中的重要基础作用，针对上述存在的问题，特举办如下活动，希望能帮助每位有同样疑惑的同学，合理地规划学习与生活。

3.活动目的

该项活动旨在培养大家“上进心、责任感、求知欲”这三方面能力。通过在统一时间向同学们提供公共教室，督促每位同学规划自己的生活，使同学们培养按计划学习的良好习惯，避免产生“不知道在忙什么”的想法；借高数小组互帮互助活动，解决同学们高数学习中的存疑；在定期的总结收获中，积累经验，使每位同学的生活充实、富有意义。从而达到加强建设1108大班的学风，形成良好学习风气的目的。

4.活动时间和地点

各小组每周活动一次，具体时间可根据自身情况制定

或每周日晚，班会结束后-22：00（有班会）19：00-21：00（无班会）时在大班统一借的教室里活动。

（考虑班会一般在周日举行，特选定周日晚为活动时间，活动可在班会结束后于同一教室进行，减少教室借用工作；周日作为一周的结束，同学们可利用这一时间从周末的放松状态回到紧张的学习中，对一周的学习生活进行总结，并有计划地安排下一周的学习）

5.活动地点

教学楼

可自行找教室，也可在周日大班统一借的教室里（具体教室由大班学委负责通知）

6.前期准备

1）校历第十周进行高等数学期中考试，成绩公布后，根据同学们的成绩，由各小班学习委员负责挑选出本班学习成绩优异、责任心强的同学作为高等数学学习小组的组长。其中11班3人，31、32、51、52班各5人，将名单上报大班学委及辅导员。

2) 由小班学委负责将每位同学按照各班组长的数量分成相应数目的学习小组，并告知每位同学。

3）由大班学委每周负责借教室并通知活动地点。

4）由大班学委负责宣传本次活动，号召每位同学积极参与。

7.活动流程

1）按照指定学习小组，每组成员坐在一起，提出自己在本周数学学习中存在的疑难问题，请组长或同学帮忙解答。如未能解答，由组长记录，在答疑时间向老师请教并及时将答案告知组内同学。培养同学们的“求知欲”。

2）每位同学总结本周的学习和生活，找出存在遗憾的地方，回想上周定制定的计划是否完成，分析计划是否合理，做到对自己的计划负责，“有目的地忙”。培养同学们的“责任感”。

3）根据上周计划的完成情况制定下周计划，要求合理且充实。培养同学们的“上进心”。

4）完成以上活动后，小组成员可在一起上自习。

注意：每次活动都要有活动照片作为记录，每次的周计划及周总结需妥善保存，将作为优秀小组评选的依据。

5）活动记录提交：各小组将组员一周的计划与总结汇总，做成Word文档（计划和总结各一个文件），与活动照片一起，做成一个RAR文件，与每周二之前发给大班学委（duruin@126.com）(793613600@qq.com)

6）每小组选出一名学校成绩优异的同学，将自己的学习经验写成文章，在组内交流，促进共同进步。

8.人员分配

1）活动总体负责：辅导员

2）活动开展监督工作：大班学习委员

3）活动具体开展工作：各小班学习委员

各小班学习优秀同学

9．后期工作

下学期初进行优秀小组评选，对优秀小组成员给予一定的奖励，如参考书、充电台灯、学习用品等。进行一次优秀小组成果展示，评选出的前三名小组组内成员和每位同学分享学习的心得和规划时间的经验，做到共同进步。

评分标准：

1） 满分100分，共分为个方面

2） 每周活动记录完成情况（10分，四周满分40分），要求活动记录完备，包括组员计划、周总结以及小组活动记录（要求有照片），上交及时。

3） 优秀经验介绍总结（10分）要求:本小组内选出一名学习成绩优异，学习有方法的同学，将自己的学习经验总结成文，要求电子版，态度诚恳，内容对同学今后的学习有建设意义，于第二周随第二次活动记录一并上交

4） 期末成绩（50分）考虑到课程的差异，本次评比的科目为：高等数学和线性代数，具体计算方法为：以小组成员两门课程的平均分计算小组平均分，小组平均分*0.5后计入评比。

5） 各小项得分相加，总分最高的三个组即为优秀小组