20xx年秋学期总务处工作总结

及20xx年春学期工作计划

后勤工作是学校工作的重要组成部分。本学期中，总务处本着为教学服务、为师生服务的宗旨，在校长室的正确领导下，根据制定的工作目标和计划，在服务育人、管理育人、环境管理等方面做好了不少服务性工作，保障了教学工作、师生生活有序进行。虽然后勤管理日益完善，但是后勤工作也存在着管理制度不够完善、设备管理不健全、后勤工作人员工作效率不高、来自教师和学生的问题得不到及时处理等问题。现为总结经验、弥补不足，更好地开展今后的工作，特对本学期工作进行总结，并规划下学期工作计划。

本学期工作总结

一、抓队伍建设，是做好工作的关键

积极组织后勤人员参加各类政治学习和业务学习，全面贯彻落实党的十八大三中全精神，做好服务育人工作,认真执行教育主管部门及学校制定的有关后勤工作制度。 通过学习，全体后勤人员认识到学校后勤工作的重要性,以解放思想,实事求是,与时俱进的精神状态,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中。

二、抓好常规管理，维护校舍校产

1、为了确保学校开学工作的顺利进行，总务处要求全体后勤人员提前上班，切实做好本学期的开学工作，确保学生课本、作业本等学习用品、教学用品发放到位,使教学工作正常开展。

2、及时组织人员对教室、办公室、宿舍等校舍和各类教学设备仪器及课桌椅、门、锁、窗、水、电等设施进行维修,确保学生正常上课。

3、进一步做好校园的绿化、美化及花草的栽种、维护和修剪工作，

积极为师生创建一个优美的学习生活环境。

4、大力开展节电、节水、节纸等节能活动，教育、监督学生就餐，提倡节约，反对浪费。

5、努力协助校领导和上级有关部门做好新校区筹建工作。

三、规范学校收费工作

认真组织财会人员学习相关的规章制度,严格收费,实行财务公开。平时加强学习上级有关部门的收费文件,严格按照上级主管部门的要求,按章收费，严禁搭车收费。

四、抓好安全工作

1、对校舍、楼梯过道、体育设施、电器开关等进行定期检查，防止安全事故的发生，确保校园安全与稳定。

2、加强食品、饮水安全教育，建立长效卫生教育、监督制度，确保师生身体健康安全。

3、加强全体师生交通安全教育，严格遵守交通法规。加强非法接送学生车辆的排查，确保师生交通安全。

4、传达室人员和上级派驻保安严格按学校制定的各项规定，严格执勤、文明服务，发现异常问题及时汇报。

5、结合我校实际，积极开展“安全教育周”和“安全生产月”等活动，并于积极组织应急疏散和消防演练。

下学期工作计划

一、指导思想

以“规范管理，高效服务”为宗旨，紧密配合学校开展的各项活动，切实做好总务后勤的保障工作，使学校各项工作再上新台阶。

二、工作目标

在学校党支部、校长室的正确领导下，积极探索后勤服务后勤管理工作的新路子，不断健全和完善后勤工作方面各项规章制度，落实岗位责任制，强化各项服务的过程管理，同时加大检查力度，细化考核标准，努力使后勤服务规范化、后勤工作科学化、校产管理制度化，努力开源节流，为学校拓宽发展空间添砖加瓦。

三、工作要点

1、完善后勤管理各项制度，规范后勤档案材料。结合学校实际，逐步完善以人为本的后勤管理制度，并逐步落实各项制度。其中包括：财务管理规定；仓库管理规定；图书管理规定；采购物资分类及验收标准；专用室管理规定等。

2、抓好设备管理，提高使用效率。认真清点学校设备，对设备分类入册，逐步利用信息化管理。设备使用严格遵循手册行使；加强教师对设备操作使用学习，充分利用现有的设备提高教育教学效率。特别是设备的维修。我们现在这个方面管理不够完善，大大降低了教师的工作效率。 同时为了能使资源合理利用，将制定详细的仓库管理规范，对小的消耗品实行严格的仓库管理模式。

3、广纳意见，关心师生工作学习生活。定期进行各方面调查，积极听取广大师生意见，对师生的意见必须给予反馈，多站在广大师生的角度考虑，多解决实际问题，保证学校教育教学工作优质高效健康发展。

4、抓好节能节流，减少浪费。厉行节约，严禁浪费，合理安排财务支出。当前主要是节约用水、用电、用纸等，校园内将严格按标准配备日光灯，做到人走灯灭。同时定期与少先队组织节约用水、用电的专题活动，通过校园广播、网站及时反馈活动取得的成绩，让学生

从小养成勤俭节约的好习惯。

5、后勤队伍建设。学校只有拥有一支高素质的后勤工作队伍，才能确保教育教学活动的正常开展。本学期将加强后勤工作人员的培训，提高其综合素质，增强服务意识，并树立“全心全意服务教育教学，群策群力做好后勤工作”思想，真正做到急教学之所急，想教学之所想。

6、积极参与学校易地新建工作。

虽然总务处工作中还有许多地方做得不够，有待于我们今后的努力，但是我们坚信，只要本着一颗全心全意为师生服务的心，任劳任怨、虚心学习、苦干实干，依靠全体后勤工作人员的共同努力，我们一定会把工作做得更好。

步凤小学总务处

二O 20xx年x月

第二篇：20xx年工作总结和下学期工作计划

20xx年工作总结和下学期工作计划。

转眼间20xx年就要结束了，立新食堂在总公司的正确领导下，经过全体炊管人员的共同努力，食堂工作在稳定中不断得到加强，确保食堂伙食质量、花样品种得到改善，员工的卫生意识不断得到提高，确保了食品卫生安全。立新食堂全体员工通过不断的培训、学习、在服务、凝聚力以及“三安”（食品安全、人身安全、机械安全）工作上都在食堂得到体现。在20xx年工作中，食堂在上级领导大力支持下，员工队伍更加稳定，提高了为师生服务的理念，并不断地提高餐饮质量及服务水平，使我们的工作得到了领导和全校师生的肯定和认可。

一、 20xx年工作任务

由于我校学生与教师分为三个餐厅就餐，这使得员工不但每天增加了劳动量和劳动时间，制作食品工作也增加了困难，最高峰时食堂就餐人数达到1500人左右，也使食堂供餐量达到极限（食品卫生法要求：操作间面积0.25平米/一个就餐人）。在我们如此之大工作量下，我们还承担了学校工作餐、教师生日宴会等工作。（一年中400多人次）出色地完成了学校安排的任务，得到了老师及各级领导的认可。

二、加强学习及制度建设

狠抓采购进货关，为了保证食堂提供的食品是安全卫生的。食堂所购买的鸡、鸭、鱼、肉、米、面、粮、油等食品原料，必须到厂家

或大型批发市场购买，并加强化验，做到万无一失。

我们经常挤出时间组织大家学习食堂管理制度，除每天早上例会，我们每周日下午召开总结会议，提出工作问题和工作要求，并检查各餐厅卫生。每周五也是利用中午休息时间，给食堂全体员工进行培训，培训内容有“三安”（食品安全、人身安全、机械安全）工作，服务要求及服务用语；学校及食堂各项规章制度；消防器材使用及防火要求；‘提高安全意识、遵守学校纪律’、并让大家牢记十字方针“敬上、爱下、舍得、睦邻、克己”，以及要全心全意为师生服务的观念。

三、保管员严格入库出库把关

食堂保管员出、入库严格把关。负责验货入库。验货时按卫生要求严格把关，索取“卫生许可证”“营业执照”“防疫检疫证明”等等。

对所进的食品原料要认真核对检斤验称、入库、登记、填写食品标签（名称、进货数量、日期、生产日期、保质期等）使食堂从未有过期食品，不但没有浪费，关键是堵住不安全隐患。

出库时做到先来的先用，后来的后用，加强每天检验工作。 四“食品卫生安全”是伙食工作的重中之重

食堂最大的任务必须保证“食品卫生”安全，决不允许出现食物中毒和食源性疾患的事件。我们首要工作就是食品卫生，他是我们的生命线，我们的工作如有一点纰漏，就会造成不可弥补的恶劣问题。因此，我们必须严格执行《食品卫生法》，操作中规范要求每一个人、每一个操作点，坚决杜绝不安全隐患发生。凡是出现了食物中毒的食堂，究其原因就是管理出现混乱，制度不健全，思想麻痹大意，存在

侥幸心理。食堂必须做到人人有责任，事事有人抓。每天的例会都要总结问题，每一顿饭都要精心负责，要求厨师长每天登记从事人员身体是否健康、切配班组长每天登记摘、洗、切、配人员责任表；加工肉类人员要登记：肉、禽、鱼类等检验表；炒菜厨师要有菜肴出锅时间表和菜肴出锅时的温度；留样员每天早、中、晚认真留样食品并且做好记录；容器消毒要有负责人签字表；消毒灯每天使用记录表（使用一千小时要更换）；值班人员每晚巡视食堂各层安全；食堂卫生员每天卫生自查表并结合食堂工作不定期大检查。通过定职定则追究制，每个人担其职责。每天的食品安全都是从零开始，绷紧食品卫生安全意识，加强食品卫生安全制度的管理。

五、本学年内我们增加和改进的事情

在本学年内，食堂早餐、中餐、晚餐不断创新，将原来的三菜一汤改为五选三、还增加了十多种特色小吃、盖饭、水果、等食品。

食堂人员经常到各学校食堂参观学习，使主食花样小吃不断翻新。每周中、西餐厅为我校教师增加了外购食品（各种三元牛奶、饮料、自制熟食）。

六、下学期工作计划

1、食堂自20xx年开伙到现在已经3年了，有些使用设备和工具需要维修与更换。（如：加温台发热管应多备份一些，便于及时更换。 灭蝇灯管急需更换。大型刷碗机应抓紧购置。）

2、食堂餐具非正常损坏太多，学生餐盘、餐盒应增加采购。

3、定制学校客饭菜谱，满足我校客餐招待需求。

4、加强下学年的培训工作，制定有利于食堂的工作计划。

7、继续创新食品花样品种，尽最大努力满足师生要求。

8、利用就餐人少时，组织人员技术练兵，搞好食堂伙食。

20xx-1-28

食堂餐厅