巴马丽琅矿泉水是天然活性、均衡养生的高档矿泉水，是经过广东、福建茶客验证的好水，据茶客品评，用巴马丽琅冲泡普洱茶最好，五年的茶，泡出来会感觉是八年甚至十年的老茶。

前 言

水，充盈血脉，润泽心肺，没有了水，生命将会干涸。

茶，清雅香远，抑疾利身，没有了茶，生命将少一份精气，人生亦会少一种滋味。水是生命之源，茶是生活佐剂。

水之于身体，是一种细水长流，静默无声的滋润。

茶之于生活，是一剂心情使然，合乎时宜的养料。

水让我们生存，茶让我们升华。

“水乃茶之母，器乃茶之父”。

“茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美”。

在爱茶人那儿，水会获得足够的尊重。因为水是茶的载体，品茶所能带给人的一切愉悦，如茶的清香，茶的甘醇，茶的晶莹，都要通过水来实现。但是随着现代社会的快速发展，我们的水源日益遭到破坏，泛称的“活水”也因此受到污染而变差。陆羽在《茶经》中总结煮茶用水的经验说“其水，用山水上，江水中，井水下”。科学家们认为最好使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，水分子团小，不含低分子有机物和重金属的水，

用这样的水泡茶是毫无问题的。因为这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，对人体血脂、免疫功能、肾功能等有促进或降低的作用。而自来水含有的各种杂质显然影响了茶水的质量。

用不同的水，用同样的茶、同样的水温、同样的泡茶方式、同样的泡茶时间来“品茶斗水”。

观茶汤——看茶汤的颜色是否出“色”的快，茶汤的颜色是否鲜

亮、饱和。这可充分体现水中各种元素含量及比例是

否合理、水的分子团是否小（水分子团越小越好）、

水的生理功能（渗透力、溶解力、代谢力）是否强。

闻茶香——看茶汤的香味是否提得快，香味是否浓郁（或清香）

持久。这可充分体现水是否具有活性，水的活性越好，

茶汤的香味不仅提升得快而且保持其浓郁（或清香）

的感觉越长久。

品茶汤——1.入口感觉茶汤是否细腻、厚重、滋味无穷。??

2.入口后茶汤在牙龈、舌根、舌尖的苦和涩是否很快

化解为甘。??

3.茶汤在入喉的瞬间感觉是否舒畅、润滑（无阻无挡、

不刮喉）。??

4.茶汤饮完后在舌尖的感觉是否依然滋润、舒服；在

喉部的感觉是否依然留香； 在整个口腔的感觉是

否回甘悠长、回味无穷、喉韵十足。

以上感觉如果在前者就可以充分体现水的完美自然属性及水的

内在活性，以及水中的各种元素与茶叶中的各种元素相互发挥、相互制约的结果。同时也充分体现了水性与茶性的相得益彰。??

1) 巴马丽琅矿泉水和茶的结合

巴马丽琅矿泉水是天然活性、均衡养生的高档矿泉水，是经过广东、福建茶客验证的好水，据茶客品评，用巴马丽琅冲泡普洱茶最好，五年的茶，泡出来会感觉是八年甚至十年的老茶。用巴马丽琅泡绿茶，茶水放置时间长点再喝也不会感到有茶的涩味。

2) 用巴马丽琅矿泉水泡茶喝就会长寿吗？

喝茶本来就有对人体有养生的功效，巴马丽琅矿泉水又是来自世界长寿乡的水，那边100多岁的老人一辈子喝的就是这种水，用它来泡茶能更好的加深喝茶对人体养生的效果。

3) 听说一般桶装水制作之后7天不新鲜、有毒，巴马丽琅矿泉水呢？

不会。1、我们采取的是密封、无菌灌装。2、大桶水现在制作的工艺还不成熟，所以它的销售辐射范围是有限。

4) 打开巴马丽琅瓶盖之后能保质多久？

如果打开了瓶盖，建议在短时间内饮用完，因为它是一种纯天然的氧化还原电位低的水，长时间暴露在空气中，空气中的污染物会影响它的水质。

5) 客人人数少一瓶4.6L巴马丽琅水泡茶不能用完该怎么办？

可以建议客户带回家里直饮或是煲汤，如果是女性顾客的话还可以建议带回家用来洗脸，有很好的养颜效果。

6) 为什么你们的水卖这么贵呢？你们的水跟其他的水有什么不同呢？

1、巴马丽琅矿泉水的水源地是极其稀有的几个好水源地之一

2、巴马丽琅矿泉水具有养生的功效，长寿好水泡养生好茶。

3、巴马丽琅矿泉水里的微量元素呈离子态，比例均衡，和人体所需比例非常接近。

4、巴马丽琅矿泉水是一种天然弱碱性水，能调节人体酸碱平衡。

7) 这种水为什么叫巴马丽琅，这个名字的由来是什么？

巴马的全称是巴马瑶族自治县，它处在广西壮族自治区西北部，是世界5大长寿乡之一。在清朝嘉庆皇帝就曾赐给一位142岁高寿、名叫蓝祥的巴马老人一首诗，“丽琅”就取自该诗的最后一句“长生宝箓（lu)丽琅函”其意是：打开健康长寿的玉石宝盒，也是英文“lifelong”--长寿的中文译音。

8) 这个水的价位太高了，那我怎么不选价位低些的呢？

其实像您这么有身份和消费能力的人，这样的价位正适合您，您来喝茶讲究的就是茶能养生吗，所以好水才能泡出茶的味道，正所谓“三分茶，七分水”嘛。

9) 巴马丽琅矿泉水中主要微量元素：

锶:??人体所有组织中都含有锶，也是骨骼及牙齿的主要组成成份，主要聚集在骨化旺盛的

地方，可强壮骨骼.????

镁： 镁对心脏活动具有重要的调节作用，使心脏的节律和兴奋传导减弱，从而有利于心脏的舒张与休息

偏硅酸：偏硅酸对人体心血管、骨骼生长等具有保健功能

钙：如果钙摄入不足, 会导致动脉硬化、高血压、结石和骨质疏松等疾病

钾：提高副交感神经的兴奋性, 可使低钾引起的心律紊乱得到改善。

钠：促进胃肠蠕动、胆汁排泄、血管收缩等作用

溶解性总固体: 水中钾、钠、钙、镁、碳酸盐、氯化物, 微量元素等的总量。溶解性总固体高对人体的好处还在于人体内的选择吸收。

(一) 您好！请问您需要点哪款茶？需要我为您推荐几款吗？比如： 等，这些茶结合我们店里的“巴马丽琅矿泉水”来泡，口味更好。

(二) 您好！请问您需要点哪款茶？请问您使用什么水来泡呢？我建议这款茶用我

们店里的“巴马丽琅矿泉水”来泡，这样口味会更好。

第二篇：茶艺师工作流程

茶茶艺师的工作流程

14：30签到，检查仪容仪表，领用钥匙和对讲机（工服必须保持整洁干净，并配戴工牌）。

14：50盘点前日消费，做好登记（营业前检查茶室内所有商品及营业用品是否丢失或短缺，补充物品需提前上报）。

15：20清点当日物品，清点茶类和点心（是否摆放有序、是否有变质食品、是否漏缺，是否卫生），保证各类物品配备齐全。

15：55清洁茶具和茶室卫生。茶室地面清洁及家俱、器皿无灰尘、油渍、污腻、无尘土、无纸屑。各类茶具的清洁，不可有茶渣、口红等污物。尽量不要损坏各种器皿，茶具多为易碎品，应轻拿轻放。及时报修损坏的厨房设备。垃圾要每天及时清除。

16：30准备各类可用物品，准备迎宾（顾客引入茶室后，即开始协助迎宾安排顾客，如果是新顾客，可询问：“是否需要带您参观一下？”或“需要我为您介绍一下茶馆的概况吗？”如果顾客不需要，可问顾客：“请问您几位？”客人入座时，帮客人拉开椅子，同时安排好客人的随身物品及衣服。客人有需要时主动细致地为顾客介绍本店的特色茶，并对客人问到的茶作详细的解说，如此茶的产地、特征、汤色、香气、滋味等，言语要柔和，表达要简洁。 茶放在客人桌上并征询客人“现在可以为您沏茶吗？”如果是新顾客，可询问顾客：“需要为您介绍沏茶过程吗？”如客人需要，茶艺员应详细为客人介绍茶具的名称，茶具的使用方法，茶叶的有关知识。冲泡时，每个动作应美观规范，语气要轻柔婉转，介

绍完后，应该得体地回答顾客的各项提问）。

17：00 沏好茶后，将茶敬奉给客人并说：“请慢用”如客人有事，然后轻快地离开。（要随手为单间的客人把门轻轻关上）。 在客人离开前的时间里，要及时续水、换茶、换烟缸，时刻注意客人有什么需求。对客人提出的问题要礼貌地回答，不知道的不可乱说。

18：00 客人离去时，送客人到门口，提醒客人不要遗失物品，“您慢走，欢迎下次光临”。

19:00清洁茶具，物品归位。

20：00巩固茶知识，熟悉各种茶的饮用方法和泡制方法（利于让客人品味茶蕴涵的文化，便于给客人做介绍）。

21：00协助其他部门做好对客接待工作。

22：00每天详细记录支出情况。

22：30下班签退，关门关窗关灯，如发现茶室内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品，应及时报告当班领导，并做好登记。