20xx年台灣飲料市場回顧與展望

一、市場回顧

根據Mintel資料顯示，20xx年因經濟不景氣影響全球食品飲料新產品較20xx年大幅縮減 30%，但是其中卻也發現部分品類及宣稱新品逆勢增長，包括(1)具環保宣稱(Ethical and Environmental Claims)新品佔比自20xx年9%增至20xx年17%，其中宣稱使用對環境友善包材的新品自20xx年3%至20xx年9%，而這些環保宣稱比較少著力於新品介紹或是包裝改變的宣傳上，反而是著重在嘗試瞭解購買其產品的消費者重視之價值的溝通上；(2)平價訴求 (Economy Claim)也是成長品類，非正式統計有近七成成長。而 20xx年成長快速、以天然及有機為訴求(Natural and Organic Products) 的新品品類，則因其高價而於20xx年新品數減少，如以全天然宣稱(All-Natural Claim) 之新品自20xx年佔比 15%減為20xx年13%，有機宣稱(Organic Claim)之新品自20xx年佔比 12%減為20xx年10%。

反觀台灣飲料市場，20xx年雖同樣面臨20xx年第四季金融海嘯之後的經濟不景氣，新品推出數量卻呈現自20xx年一路下滑後首次止跌回穩，較20xx年成長約3%，其中果蔬汁、茶類飲料、碳酸飲料為三大新品品類，佔比合計超過七成。

二、新品推出數量止跌回穩

根據食品所調查指出，20xx年飲料相關業者有推出新品的廠家平均一家推出10支新品，較20xx年9支增加，並且新品推出數前五家廠家新品數佔整體49%，較20xx年40%擴大，在在顯示出飲料業者經營市場的企圖心。飲料新品總數292支，果蔬汁增加17%而為99支居首，其次為茶類飲料，其新品數量較上年減少23%而為82支，碳酸飲料次之，其新品數增加超過一倍而為49支。

前幾年果蔬汁發展的重心以蔬果混合汁為主軸，但自20xx年x月美粒果上市以來，至 20xx年柳橙口味已超越蔬果口味再度成為果蔬汁口味別之首，美粒果並持續推出蘋果汁、白葡萄汁、水蜜桃汁等新口味系列產品以帶動果汁飲料成長，果蔬汁市場以帶有果粒/果肉、顆粒等固型物之果汁飲料(如家鄉粒粒橙/葡萄、自然果力、鮮果多纖系列及凍飲等)與強調蔬果健康加值特色(如蔬果579五色蔬果汁系列、波蜜能量蔬果、蔬果大王低卡/茄紅素蔬果等 )為兩大發展支流，而以抗氧化力強的超級水果石榴為原料製成的石榴汁，也在久津公司的引進而上市，純汁新品則相對較少，除每日C推出葡萄汁、家鄉推出香吉士純汁外，統一超商則與久津公司合作推出自有品牌Smoothie草莓光合舒果昔，以搭配早餐優惠組合餐活動。

茶類飲料新品中最為亮眼為茶花綠茶，一開始是泰山冰鎮茶花綠茶於三月先行推出，直到四月黑松茶花綠茶上市，透過廣告行銷才掀起話題與流行，隨後御茶園 ? 茶花綠茶、真口味超? 油切山茶花綠茶紛紛加入，共同炒熱市場氛圍，挹注功能茶銷售；而名牌公司於三月推出五

穀健康茶、紅麴健康茶等產品，其中五穀健康茶為近年來首支在地研發的五穀混合茶，但在未有友廠跟進下，呈現單打獨鬥的局面。

碳酸飲料在黑松公司推出搖果凍、可口可樂推出凍感十下，以趣味、歡樂帶給消費者新口感，可口可樂公司亦以250cc小寶特瓶可樂、汽水開創新消費市場區塊，吸納小量飲用族群；其他飲料部份，在咖啡飲料方面，金車公司除伯朗外，亦加強 Caf? Lounge冷藏咖啡之拓展，味全則除貝納頌外，積極發展36法郎紙盒裝咖啡系列以開闢新客群；包裝水方面，延續加味水風潮，味丹草本水飲、泰山運動鮮果水、台鹽運動鹼性離子水、Dakara維他命水、統一超商Vitamax-C柑橘機能水、Vitamax-E水蜜桃機能水等順勢推出；傳統及其他飲料方面，統一超商推出冷藏紙盒桂圓紅棗茶、桂花烏梅湯，可爾必思及金車公司分別推出350cc小寶特乳酸飲料，其他如味全貝納頌松露巧克力、統一經典左岸巧克力、金車噶瑪蘭黑麥汁等。

三、市場銷售微幅增長

儘管20xx年受到經濟不景氣影響，但年初有消費券提振消費，加上氣候呈現暖春熱夏，整年平均溫度24.2度較20xx年23.9度增加，而飲料產品為民生必需品、且屬於衝動性購買商品，搭配新品推陳出新、掌握需求脈動，透過促銷策略、議題行銷、健康訴求等手法分進合擊，為市場注入新氣象，整體國產銷售量較上年成長1.4%呈現回穩態勢，國產飲料銷售額則成長約2%為475億元(見表2)，其中茶類飲料因功能茶上揚、碳酸飲料因小寶特碳酸飲料帶動、運動飲料在各項運動活動及行銷策略加持下，皆呈現4%以上的成長，果蔬汁雖然常溫果蔬汁飲料有7%成長，但在冷藏品類大幅下滑下，整體果蔬汁仍呈現3%負成長；冷藏咖啡飲料銷售量成長，但其銷售額僅約略持平，而常溫咖啡飲料雖較上年下滑幅度減緩，但整體仍略有1%的減少。此外，飲料業者也積極開拓外銷市場，出口金額達34億元成長約17%。進口飲料較上年減少9%而為16億元，因此整體飲料市場銷售額約較上年成長0.6%。

國產茶類飲料銷售規模成長4%達168億元，佔整體比例達35%，由於其口味清淡與健康形象，成為可經常或多量飲用的長銷品類。發展至今，逐漸區分成兩大區塊，一為傳統以解渴為主要功能，強調口味，產品平價 (約20元 )，消費族群以年輕族群為代表，此類商品受到自有品牌茶類飲料(約17元 )侵蝕，另一為功能茶以健康為主要訴求，是近年受到注目的品項，包括愛之味健康油切、真口味古道超? 油切、維他露每朝、黑松茶花、統一濃韻系列等，有的藉議題行銷、話題與流行來炒熱市場，有的則透過健康食品認證來強調產品效果，產品單價偏高 (約30-35元 )，以相對較為重視身體健康的消費者為其目標族群，通常年齡稍長，透過產品品牌特色的經營，以取得消費者喜愛或信賴，成為長期飲用的忠實消費客群。大體而言，功能茶並未侵蝕到原有解渴市場區塊，反倒是開創出新的區塊。雖然20xx年茶類飲料新品數較20xx年為少，但是先前推出之功能茶積極鞏固與深耕消費族群，而茶花綠茶的帶動與流行，也迎合期望在輕鬆氣氛下飲用健康茶的消費族群需求，整體而言，功能健康茶已成為近年茶類飲料發展中不可忽視的品類。

四、未來展望

展望今年，在經濟情勢較上年樂觀之下，市場成長可期。茶類飲料將為今年發展重點，除延續20xx年茶花熱潮，將之應用延伸至烏龍茶外，綠茶品類仍為發展主力，如維他露公司乘勝追擊推出冷藏系列的每朝紙盒裝新品等，而健康混合茶則為新興關注重點。雖然榖類混合茶在日本已發展多年，近年在台灣超商貨架上亦可見日本進口產品，直到 20xx年才有名牌公司推出首支在地五穀健康茶，並到今年才陸續有相關業者投入，迄今以久津公司草本沛方巡十二茶、可口可樂爽健美茶、維他露御茶園清淨美茶為代表，積極熱炒市場，其後市發展深受業者關心。

可口可樂美粒果推出熱帶風味綜合水果汁新品，以滿足消費者求新求變的心，光泉公司推出果汁時刻系列果蔬汁產品、久津公司推出Juice Bar紅石榴、So低卡果菜汁等冷藏產品、統一推出蔓越莓多、蔬果大王推有的沒的等；Taiwan Yes則利用海洋深層水結合運動概念，推出低卡運動速燃，令人耳目一新；碳酸飲料也不惶多讓，如黑松推出添加 10%果汁的低熱量水果口味黑松汽水、零熱量黑松沙士、可口可樂推出雪碧輕綠茶汽水、維他露推出? 茶花汽水等；而包裝水則引入環保瓶，以?綠色地球盡一份心力，如泰山泰山Twist Water環保包裝水、可口可樂水森活樂活主張LOHAS純淨水等。在包裝規格方面，較特別的新瓶型為超商上架之1000cc口袋瓶飲料，瓶身設計成矮胖型便於攜帶與陳列，成為飲料飲用量大族群的新寵。

進入20xx年，不僅飲料新產品推出熱絡，業者也積極進行品牌精耕與管理(如光泉將旗下鮮果多等品牌整併為果汁時刻等)，加上搭配通路業者的行銷活動(如便利商店量販價、集點換玩具、早餐組合餐優惠等 )，業者表示今年第一季銷售較上年同期成長，而第二季在各家新品加持下可望延續成長力道，今年飲料市場樂觀可期。(end)

第二篇：20xx年肥料市场管理总结

20xx年以来，全站执法人员认真学习有关法律法规，切实贯彻农业部《20xx年全国农资打假专项治理行动实施方案》、市土壤肥料站《夏季肥料市场专项治理工作方案》（宛土肥字〔20xx〕10号）等文件精神，以“打假、保优、护农”为宗旨，积极开展执法工作。止11月x日，共查处违法案件8起，代表肥料36吨，挽回经济损失7.56余万元，有力打击了制售假劣肥料产品的不法分子，规范了肥料市场经营秩序。保护了农民利益，保障了农业安全生产。现将全年肥料市场检查情况总结如下：

一、 大力宣传农业法律法规，服务农业生产

为提高广大农民对肥料管理法律法规的认识，我们狠抓了有关肥料市场管理的法律、法规宣传和提高全民意识工作，广泛宣传动员。通过宣传，大大提高了 农民群众对土肥执法重要性的认识，增强了自我保护意识，同时也提高了广大肥料经营户的经营素质和法律意识，有效避免了假劣肥料坑农害农事件发生。

二、 积极开展肥料市场检查，严把肥料质量关

围绕“树立形象，提高素质，加大力度，严格执法”的指导思想，积极开展肥料市场检查，严把产品质量关。止11月x日，共组织市场检查36次，抽检肥料样品183个。其中不合格产品8个36吨；对不合格产品予以曝光，对违法行为人予以经济处

罚，有力地打击了生产、经营假劣肥料产品的不法分子。

三、 打假扶优保名牌，积极开展放心化肥下乡进村

我站根据检验结果，对含量达标的名牌产品推荐使用。让其代 理商有组织、有计划的下乡进村，直接服务广大农民。并建立化肥销售档案，对农民消费者跟踪服务，让广大农民真正得到更多实惠。止目前，其推广名优肥料500吨，使用面积2万亩左右，有力地为我县农民增收、农业增效做出了贡献。

四、 努力学习有关法律法规，提高自身执法水平

为提高执法人员自身素质，树立农业执法新形象，除学习“保持共 产 党员先进性教育”外，还把每周二定为学习日，组织全站人员学习肥料市场管理的法律、法规，学习其他职能单位执法先进经验，积极开展普法教育，止目前，其出动宣传车47辆次，出动执法人员246人次，印发宣传资料2.6万份。不断提高执法人员的政治和业务素质，为执法工作奠定了良好的政治基础。

唐河县土壤肥料监督管理站

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