生物工程实习论文

一、 实习目的

通过这次生产实习，使我们在 生产实际中学习到了棒冰的技术管理知识，棒冰的制造知识以及在学校无法学到的实践和知识。在向工人学习时，培养了我们艰苦朴素的优良作风及和工人相处的技巧，在生产实践中，我们体会到了严格遵守纪律，统一组织及协调一致是现代化生产的需要，也是我们当代大学生所必须掌握的，从而可能进一步提高我们的组织观念。

我们在实习中了解到了一些关于食品的制作过程，使我们开阔了眼界，拓宽了知识面，同时我们还了解到了关于食品制作过程中的质量的严格要求。为我们以后再质的变化上奠定了有力的基础。通过生产实习，对我们巩固和加深我们队所学课程的理论知识了平台，对培养我们的独立工作能力和吃苦耐劳的能力起了重要的作用，同时培养了我们的劳动观念，提高了我们对劳动的认识，一切成果只有努力劳动才会有收获。

二、实习安排

我们的实习时间是从20xx年x月4号开始到20xx年x月中旬结束。

1.6.5——6.11，伊利厂对我们进行了培训，其中有关于安全和企业文化的培训。

2.6、12——8、15，在生产线工作，进行各种制作工作

3.每周完成实习报告

三、实习内容

1、 合肥伊利集团

公司于20xx年x月份建立投产，该项目拥有国际一流的全自动化液态奶、冰淇淋乳制品生产线30余条，公司在取得显著经济效益的同时，也释放了巨大的社会效益，项目投产后，带动了周边地区农民从事养殖业的积极性，给农民提供了良好的就业机会。

企业文化

“不断创新，追求人类健康生活”是伊利人坚定不移的使命，合肥伊利乳业有限责任公司将始终秉承客户至上，品质为本的核心经营思想，共同为伊利集团引领中国乳业打造世界品牌的愿景而不懈奋斗。

2.（1）接受伊利对我们的安全培训及伊利企业文化的熏陶，安全培训使我们在实际工作前就了解到了工厂哪些会引起安全隐患，让我们在进入工厂工作时就不会因为不了解机器而伤害自己或者他人，从而保护了我们的权益，同时我们了解到了伊利企业文化之深刻，愿景之远大。

（2）实习期间，工厂带领我们参观了伊利乳品制造车间，这次参观让我们知道了工厂的机械化，在整个工厂几乎都是全自动化，人力操

作的流程特别少，让我们了解了在现代这高科技的时代，知识是那么的重要，只有掌握一门本领才能有好的未来。

（3）在参观了乳品制造车间以后，我们进入了车间进行工作，很多人被分配到了冷饮制造车间，参与冷饮的制造。我们被分配到不同的岗位，做不同的工作，从而我们每个人都会有自己独特的经历，有着不同的感受。

3.冷饮的生产线构造及生产过程

生产线分为隧道线和常纲线，隧道线的温度比较低，要注意保暖，而常纲线比较温和。他们的生产速度也不同，隧道线明显速度明显低于常纲线，而工作量却几乎相同。很多的生产线的构造几乎相同，最前面是凝冻机，以此来控制生产线的温度，保证棒冰的质量。牛奶通过各个管道进入生产线，与所要加入的配料混合，通过机器的凝冻及制作，使所加入的配料达到预期的效果，制造成棒冰，然后通过插棒扦程序，其后还要有人对棒冰进行一定的筛选等工作才能进入包装工序，在这道工序中要时刻保证包装袋生产日期及商标的正确性，最后才能进入最后一道程序——装箱。在整个过程中需要所有员工的积极配合才能顺利的完成每个工序，才能保证产品的质量，从而维护消费者的权益。从而为工厂创造利润，做出贡献，使其更好的发展存在下去，与其他企业做竞争，从而创造更健康的产品，为人类的健康做出贡献。

4.我的实习经历

对于很多学生来说，他们的实习经历也许比较艰苦而单调，每

个人都有自己的经历。对于我来说，实习的旅途也算是充满激情的。最开始的开始，我和其他同学的经历是相同的，被分配到了隧道线中的14线，我们都做着同样苦累的活，没有什么不同，下班回去以后，我们都叫苦叫累，真的希望下次不再去上班，最希望的莫过于上床休息了，接下来的几天都做着同样的工作，没有什么变化。然而，不幸的是我们的生产线停产了，我们被分配到了其他的线工作，对很多人来说，这很不情愿，因为常常会做很累的活。几天以后，我被分配到了常纲中的8线，幸运的是，时间不长，我就被领导分配到了生产线的最后，检查产品的质量，每天的工作量虽然很大，但是还是比较轻松的，没有以前那么的劳累。

记得刚去的前几天，就有员工说，也许你在这呆不了几天就要离开，因为这些员工不是那么的容易管理，况且你是个学生，可能就更不容易了。几天下来，虽然和一些员工相处的比较好，但还是不能顺理成章，心里不是那么的充满娱乐。这时，领导对我说：“这个工作工作量很大，要认真的负起责任，保证产品的质量。同时要和员工和谐相处，积极的和他们相互沟通，让员工自己对工作负起责任。现在，这个工作已经属于你了，也许因为工作轻松，很多人都想做，可是没有机会。同时，这也是关于管理的工作，我把能给你的权利基本上都给予你了，不要让其他人来践约你的权利，同时你要和他们相互配合，只有这样才能充分保证产品的质量。现在，你好好的工作，可以从中学到很多关于管理的东西，最起码可以拓宽你的一些视野，我想这对于你以后可能会有很大的帮助，同时，它还会成为以后你回忆的一部

分，可能会给你留下很深刻的回忆，成为你成长中的一部分???”

听了领导的话，我感觉受益匪浅，似乎有种茅塞顿开的感觉，从此以后，我也积极的参与了我的工作，对工作也开始认真起来了。经过一段时间的相处，我和员工们的关系也逐渐好转，开始和他们融为一体了。现在回想起来，真的学到了很多东西，学到了在学校难以学到的，知道了一点怎样处理人际关系，同时了解了应该怎样和领导以及和员工们沟通。

四、实习感悟

实习期间，我积极配合并完成领导的工作安排，有时会因为充实的工作而忘记了疲倦。在思想上我以积极认真的态度投入到实习生产工作中。并对冷饮车间生产整个操作流程有了一个较完整的了解和熟悉。在实习中，我拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至是在学校实验室难以学到的东西。

这次实习实践，让我真正体会到用科学性的知识创造财富，用勤劳的双手改变未来，无论哪行哪业，都需要有丰富的知识作为指导，在实践中应用科学知识实现梦想。

在实习的这段时间，让我体会到从工作中再拾起书本的困难性。每天早上很早就要去生产车间，晚上较晚才下班回住宿，每天的工作让我深感疲惫，很难有精力能再静下心来看书。这更让我珍惜在学校的时光。

在实习这段时间里，让我体会到了运用所学知识解决处理简单问题的方法和技巧，学会了与车间领导及员工同事相处沟通的有效方法和途

径。

同时，我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了自己，也锻炼了意志力，训练了自己的动手操作能力， 提升了自己的实践技能。积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。在结束这次实习后，我将更加努力学习专业知识，扎实基础，用行动去说话，珍惜大学最后一年的学习时间，用知识充实自己。

五、 感谢

感谢合肥伊利集团给我提供这样一个与专业有关的实习单位，能让我对所学专业有所巩固和加深，也让我增长了见识开拓眼界。感谢生产车间一班的全体同事，感谢领导，你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我还要感谢我的实习指导老师吴老师，是您的辛苦付出，才让我有机会来到伊利工厂实习，让我对您说一声：“老师，您辛苦了”！

第二篇：工程实习论文

内蒙古科技大学

认识实习总结

班级：

学号：

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内蒙古科技大学认识实习总结

上了十几年的学，每年都是在校园里学习着理论知识。今年在大一我们第一次有了实习的经历与体验。虽然这只是一场参观实习，但这次经历的让我们收获了许多课本上学不到的知识。

为期两周的参观实习，我们去了位于包头的北方重工集团二机厂、蒙牛集团包头分公司、包钢选矿厂、燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司、包钢集团计量处五个企业。每去一个企业参观都会给我留下深刻的印象。

北方重工集团二机厂

北方重工这个名词很早是从在电视上看到的，那是对它的印象觉得它是一个很现代化的大型国有企业。慢慢的长大了对它的了解也深入了一些，知道最有名气的是它生产的北方重汽。第一次实习我们就去了北方重工集团二机厂。我们去的二机厂它主要是生产煤矿用的掘进机及其相关设备。刚开始时有一些失落，以为我们能够去自己心目中神往已久的北方重卡，后来去的却是主要生产煤矿用的设备的二机厂。慢慢的了解到，北方重工集团是一个跨多个行业的大型国有企业，其中北方重汽名气较大一些，旗下的众多企业都是自己独自经营，接受总公司的管辖。第一次真实的接触到跨多个行业的大型公司，不自禁的心里就有了一个疑问：其他行业的公司是并入大型跨行业的公司好呢还是把那些其他行业的公司从大型跨行业分离出来更利于它们的发展呢？

其他行业的公司是否应该依附于大型跨行业公司？对于这个问题我思索了好久，但还是没有得出最后的答案。其他行业的公司如果依附于大型跨行业公司会有强大的资金和人才上的支持，在开启这个行业的一片新的领域上会减少许多小公司必须经历的困难并且能具有较大的发展潜力。但其他行业的公司如果依附于大型跨行业公司会丧失它的决定权及部分主动权，在管理层上会失去它的决策权及领导权，在人事选拔与任命上可能会出现业务与其植物不相符的现象，在企业及其职工上可能会使企业盲目自大，缺乏上进心。东星航空公司的教训历历在目，它唤起了自己心中对其他行业的公司是否应该依附于大型跨行业公司这一问题的思索。自己的阅历与知识都很有限，对其他行业的公司是否应该依附于大型

跨行业公司这个问题我思索了好久，还是没有得出最后的答案。但这次实习它使我对这一问题又多了几分的了解与思索，让我受益良多。

蒙牛集团包头分公司

参观蒙牛给我的感觉非常愉快。虽然我们实习参观时去的不是蒙牛的总部，但蒙牛的企业文化无处不渗透在蒙牛集团包头分公司。以前就听说过蒙牛的企业文化在中国甚至是世界里都是被人看好并被许多人称道的，这次真实的体验到了蒙牛的企业文化。蒙牛的成长历程算得上是一个商业传奇，牛根生造就了蒙牛神话也成就了一大批的蒙牛人。蒙牛的理念里给我留下印象最深的一句是“股东投资求回报，银行注入图利息，员工参与为收入，合作伙伴需赚钱，顾客购买要实惠，父老乡亲盼税收”。在当今物欲横流的时代很少有企业有人这么直白，直接的揭示经济时期的普遍道理。它揭示了股东、银行、员工、合作伙伴、顾客、父老乡亲各个不同利益阶级的人们的心声，说出了现实生活中每个人心底的最强音。

从蒙牛这里我看到了希望，看到了一个企业真正做大做强所应该具备的企业文化与理念。不由得联想到了现在的大型国有企业，现在的大型国有企业整体上竞争力日况低下，私有企业、合资企业异军突起。和一个老师讨论过这个现状，他说国有企业管理层缺乏果断与决策，我们不可否认这个主要原因，但我们也不能忽略企业文化与企业理念在一个企业中的重要作用。从蒙牛这我们看到了一个良好的企业文化与企业理念对一个企业，一个品牌的巨大推动作用。

包钢选矿厂

对包钢选矿厂的整体印象就是：吵，险，杂。一进入包钢集团的场地就不再像城市里的街道那么洁净，渐渐地杂乱起来了。下了车首先印入眼帘的是上世纪六七十年代建起的不算高大的厂房，然后就是布满了一层灰尘的植被。进行完安全教育之后我们进入了包钢选矿厂的工作车间，首先给我们留下深刻印象的是那几乎高达90分贝的机器轰鸣声，让我们煞时难以接受的轰鸣声。慢慢的我们顶着机器的轰鸣，脏的地面，漏着雨的房顶，几乎没有什么路的工作路线，进入了工作车间。那些上世纪的机器悠悠的转着，带着包钢落后的工艺向前不停的转着。包钢的工艺或许还停留在上世纪的水平，那里的生产工作环境几乎是对人身体的摧残，让在温室中的我们无法去想象，去承受。

经过了包钢之行，第一次深刻的感受到了工作环境的重要。那种工作环境让我们无法去面对，使我们心中不自禁的升起了对在那么艰苦条件下工作的人们的敬畏，也让我们更加坚定了好好学习的信念。因为我们没有足够的勇气去面对那种工作环境，所以我们更坚定了学习的信念，更加会让自己去好好学习，去争取好的生活，好的工作环境。

燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司

参观雪鹿啤酒厂给我的印象不是很深，但它使我了解了雪鹿的成长历程和啤酒的大致加工过程。雪鹿19xx年建厂，20xx年成立燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司，经过短短七年时间的建设，现已发展成为中西部地区第一大啤酒生产企业,内蒙古自治区唯一拥有中国驰名商标的啤酒生产企业。像生产啤酒这种涉及人们日常生活产品的企业我还是第一次接触到。啤酒厂的环境相对来说是好点的，里面没什么大的机械什么的，也就是有一些啤酒瓶子撞击轨道的声音。啤酒厂给我印象深一点的是他们用的酒瓶除了有新生产出来的新瓶子外还有一些从市场上回收来经过杀菌消毒去皮等处理的酒瓶，这样既节约了生产成本又使得资源的最大化利用。我想给大家提一个建议，每次喝完啤酒后不要把酒瓶打碎了，尽量让它回到市场上重新流通。从我们身边的小事上做起才能让构建节约型社会落实到实处。

包钢集团计量处

这次参观给我的印象是，对待工作要一丝不苟，不能有一丝马虎。包钢计量处主要是负责对包钢及其他机构的设备和产品进行检测。计量处无论是在工作环境还是在工资待遇上应该都是比较上等的。那里有着很多不同的仪器，员工用这些仪器来对不同的设备进行精密的检测。有些测量产品如果不准确还可以进行校正，直到合格，但有些设备是一次性的，如果不合格，就没有用了。它造成的损失有时是几十万，几百万甚至是上千万。有的仪器的要求很高甚至是几万分之一。这次的参观实习它让我更加明白了严谨在工作中的重要，推知在学习中严谨也是非常重要的。

总的说来这次的参观实习让我学到了许多课本上学不到的知识，对以后的人生、生活、学习都有了更深的认识。我们现在的好好学习是为了以后有好一些的生活，是为了以后能有一个好一些的环境。当我们选择了一项工作时，即使它很

苦很累甚至很危险，但它是工作，无论有多大危险，只要你选择了这一行你就得用自己的真心去做好，无论有多大困难，你也不能放弃。以后不管在哪一个工作岗位上，都要兢兢业业的，因为工作也意味着一种责任。

本次参观实习是我大学生活中不可或缺的重要经历，其收获和意义可见一斑。首先，通过本次实习我大致知道了每一份工作它运用的是哪些方面的理论，为以后把自己所学的知识应用于实际的工作打下一定的认知基础；其次，本次实习开阔了我的视野，使我对现实中的企业的工作环境有所了解，也对各种不同类型的企业生产模式有了进一步的掌握；此外，我还学习到了有关生产和企业文化建设和企业管理等方面的有关知识。

在这两个星期的实习时间里，我不仅抽时间巩固了以前学习过的书本知识，而且还接触、了解了很多在学校里学不到的专业或非专业的知识，扩大了知识面，丰富了我的社会实践经历，为我即将踏入社会奠定了很好的基础。我相信，这是我学生生涯中很值得怀念的一课。