30招让宝宝吃饭喷喷香

宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种

“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。

其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”：

1 即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。

2 将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。

3 大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。

4 让孩子饮用口味多样的奶制品。很多家长都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质――在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。

5 蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。

6 鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。

7 很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。

8 假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃，你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？

9 如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。

10 要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。

11 在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密？

12 假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。

13 在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做

的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。

14 如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥，你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。

15 冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。

16 在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。 17 蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。

18 鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。

19 孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。将菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。

20 充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。

21 不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟，便可大功告成。

22 让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。其实，即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。

23 家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。

24 那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维，比一个实际的番茄还多2克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。

25 用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。

26 孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可解决这个问题。

27 孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量，还拥有4～8岁孩子半天所需的钙质。

28 孩子酷爱马铃薯片，你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。

29 给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。

30 孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品，所以，让他们一起参与进来――用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。

《全脑智能数学》，是一套幼儿智能全面开发的书籍。在这本书里含概了生活的方方面面，从点滴入手，简单易懂。想让宝宝聪明快乐成长就去了解一下吧。给孩子最好的：

给宝宝的11种健康吃饭方式

推荐11种健康的吃饭方式，你和宝宝都适用。

杂食

杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

慢食

“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

……别让孩子总用一侧牙吃饭

素食

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

淡食

包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

冷食

吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

鲜食

绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食

“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

生食

并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

定食

定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。

小食

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾

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淋吃,你可先给他做一份西瓜,香蕉果盘:用一个大些的冰激 淋匙盛上 2～3 块稍大块西瓜,这已包含孩子一天所需的维生素 B6.再在四周加上些香蕉切片,在顶部浇上香草口 味的酸奶——怎么样,颇能以假乱真吧? 9 如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪,高热量的烤面包或蛋糕,你可为他们准备好夹果冻的全 麦面包.与前者相比,后者含有 2 倍的粗纤维及不足 1/4 量的脂肪. 10 要控制孩子甜果汁的饮用量,每天不得超过 1 玻璃杯.你可以在白开水中加入一片橘子,或者将纯 果汁的浓度适当稀释.要知道,果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维,同时还会降低孩子对其他食品的食欲,半 杯浓果汁就包含了 60～75 卡路里热量. 11 在早晨给孩子喝的橙汁中,掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量.两者的颜色是如此的相近, 孩子又怎能识破其中的秘密? 12 假如你的孩子要喝高糖分的饮料,你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁,这足以补充她每日所需 的维生素 C. 13 在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪,经冷冻之后,即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治.这样做 的好处是既能降低 70%的脂肪,又可增添谷物的摄入量.14 如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥,你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥.这样一来,既控 制了她糖分的摄入,又让她的口腔感到了丝丝甜味. 15 冰爽食物是孩子的最爱,妈妈可以将一些小块的菠箩,甜瓜和香蕉穿成一串,冻在一起,制成冰爽 水果,让孩子摄入更多的高纤维水果. 16 在你下次准备做汉堡包时,可用鱼肉来替代牛肉.两者相比,鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半. 17 蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养.为了避免沙拉中食物混杂,可用生菜来包住如瘦肉 块,草莓及乳酪等美味食品.同重量的生菜和黄瓜相比,前者维生素 A 的含量几乎是后者的 7 倍. 18 鸡肉,火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源.对于不喜欢吃瘦肉的孩子,如果将瘦肉切 成小块,与芝麻,花生酱混合在一起制成美味的肉酱,他们也会狼吞虎咽的.由此,孩子们可以得到每日所需的蛋 白质和钙质.另外甜酸酱,烤肉酱也可尝试. 19 孩子不喜欢菜花的原因是"没有味道".将菜花烹制煮熟,和土豆泥混在一起,添加少许胡椒粉,会 受到孩子的欢迎,同时还增加了 3.5 克纤维和一天所需的维生素 C. 20 充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点,创新其他营养食品.比如,在炸好的土豆饼上撒 上番茄酱和乳酪.马铃薯内蕴含丰富的钾元素,维生素 C 及粗纤维. 21 不要以为主食只有米和面,红薯也是不错的选择.它内含丰富的纤维,维生素 A 和 C.将红薯切成 楔形条状,装在塑料袋中,再加入 2 茶匙菜籽油和

少许盐,反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在 400 度烤 箱中烘烤 25 分钟,便可大功告成. 22 让你的孩子多吃一些坚果仁, 把它当作平日零食. 其实, 即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和 omega-3 脂肪酸,而 omega-3 脂肪酸对于健脑,增强脑部功能开发功不可没. 23 家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗?那么加进一些麦片吧,这等于给孩子加入了健康的纤维.你还可 以将肉丸串在棒冰的小棍上,吸引他. 24 那些对番茄置之不理的孩子,让他们尝试一下番茄酱.一勺番茄酱含有 3.5 克纤维,比一个实际的 番茄还多 2 克纤维.平日,你可以让孩子在吃蔬菜,肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃,不知不觉中增加营养. 25 用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉,能够增加四倍的纤维含量. 26 孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的?在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖,使蔬菜变甜,即可解决这 个问题. 27 孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点.用几个高脚玻璃杯,将不同种类的奶酪和新鲜水果分层.对比 之下,脱脂奶酪不仅只含一般布丁的 1/3 卡路里热量,还拥有 4～8 岁孩子半天所需的钙质. 28 孩子酷爱马铃薯片,你不妨用"豌豆脆"或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求.豌豆包含有 5 克纤维, 外加蛋白质,维生素 A,维生素 C,钙和铁等元素.此外,它几乎还不含脂肪. 29 给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素 A 及钾元素是水蜜桃的 2 倍. 30 孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品,所以,让他们一起参与进来――用干果点缀三明治, 用玉米粉作卷饼,用双手撕碎蔬菜……或许,还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢. 《全脑智能数学》 ,是一套幼儿智能全面开发的书籍.在这本书里含概了生活的方方面面,从点滴入手,简单易懂. 想让宝宝聪明快乐成长就去了解一下吧. 给孩子最好的: 给宝宝的 11 种健康吃饭方式 推荐 11 种健康的吃饭方式,你和宝宝都适用.杂食 杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证.可先从每天吃 10 种,15 种食物做起. 慢食 "一口饭嚼 30 次,一顿饭吃半个小时"有多重效应:健脑,减肥,美容,防癌. ……别让孩子总用一侧牙吃饭 素食 原意为"基本吃素",而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型.素食是防治文明病的核心 措施. 早食 即三餐皆需早.早餐早食是一天的"智力开关";晚餐早食可预防十余种疾病. 淡食 包括少盐,少油,少糖等内容.一个"淡"字可解.冷食 吃温度过高的食物,对食道健康有害.低温可延寿,冷食还可增强消化道功能. 鲜食 绝大多数食物均以新鲜为上,许多"活营养素"可得以保持.提倡"鲜吃鲜做","不吃

剩". 洁食 "干净"包括无尘,无细菌病毒以及无污染物. 生食 并非一切均生食,而是"适合生食的尽量生食". 定食 定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求. 小食 21 世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午 10 点,下午 16 点及 20 点左右)称为"小食",具多重 功效.它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾1