目录

一、       背景：... 2

二、       目的：... 2

三、       活动主题：... 2

四、       活动口号：... 2

五、       主办单位：... 2

六、       承办单位：... 2

七、       参赛对象：... 3

八、       参赛标准：... 3

九、       参赛节目类型：... 3

十、       参赛要求：... 3

十一、       活动地点：... 3

十二、       活动时间：... 3

十三、       宣传流程：... 4

十四、       初赛流程：... 4

十五、       复赛流程：... 4

十六、       决赛流程：... 5

十七、       经费预算：... 5

桂林形象大使电视大赛

一、            背景：

桂林是世界著名的风景游览城市和历史文化名城，是广西壮族自治区最重要的旅游城市。作为广西第三大城市，享有山水甲天下之美誉，其中桂林的“八桂”一词源于《山海经》中的“桂林八树”，晋人郭璞说“八树成林，言其大也”，桂林的名称来源于“桂花成林”。

二、            目的：

为了更好促进桂林旅游业发展，打造桂林旅游名城，桂林市旅游局计划在今年桂花飘香的季节举办“桂林旅游形象大使电视大赛”

三、            活动主题：

“一时桂花飘香季，永久桂林旅游城”

四、            活动口号：

“香飘八桂，靓丽风采“

五、            主办单位：

桂林市政府

六、            承办单位：

桂林市委

七、            参赛对象：

年龄在18-~25岁之间、身高165~180cm的桂林市全体市民、各大高校学生均可参加

八、            参赛标准：

1、要求参赛选手拥有良好的个人气质和精神面貌

2、为人阔达开朗、端正大方、乐观自信

3、积极向上、富有责任感、正义感

4、举止文明、穿戴得体、有亲和力

九、            参赛节目类型：

歌唱、舞蹈、朗诵、乐器、旅游模拟介绍、英语口语交流等

十、            参赛要求：

一个人为单位，不可团队参赛

初赛节目以2~3分钟为宜，复赛。决赛完整演出

十一、           活动地点：

初赛、复赛均为七星公园，决赛为中心广场

十二、           活动时间：

初赛：5.1-5.5（早上9：00---下午5：00）

复赛：5.7-5.10（时间同上）

决赛：5.12（下午5：00-晚上9：00）

十三、           宣传流程：

前期：在4月中旬，由桂林市团委将活动发至企事业单位：由市委将活动消息发给各大高校：由桂林日报、晚报、电视台于4月下旬进行媒体发布

中期：活动举办期间，由桂林日报、晚报、电视台、电台、中国旅游报、中国环境报等进行现场采访和报道，拟邀请区环保局及广西电视台领导参加

后期：

桂林日报、晚报、电视台、电台在活动结束后半个月内，在相关媒体上组织发表有关“新闻综述“之类的文章，对本次活动进行评述，进一步扩展活动的影响

十四、           初赛流程：

1、评委8：30进场

2、选手8：50进场签到入场

3、比赛9：00正式开始

4、选手按照签到顺序上场表演，表演之前做自我介绍

5、初赛晋级名单在各大报刊、桂林市政府官网公布

6、比赛结束，工作人员留影纪念，清理现场

十五、           复赛流程：

1、选手提前十五分钟进场签到，评委提前五分钟进场

2、比赛9：00开始

3、主持人开场白，介绍评委、选手及活动流程

4、选手选择一处桂林市风景利用英语进行介绍，可以配合肢体语言

5、主持人宣布比赛结束

6、全体工作人员留影留念并清理现场

7、比赛晋级名单于第二天在各大报刊和政府网站公布

十六、           决赛流程：

1、选手提前十五分钟进场签到，评委提前五分钟进场

2、比赛9：00开始

3、上一届形象大使开场表演

4、主持人开场白

5、主持人介绍到场领导、嘉宾以及评委老师

6、回顾初、复赛视频

7、选手T台秀

8、比赛正式开始

9、选手表演以及现场答题环节

10、中场互动环节

11、中场环节结束后又邀请的舞蹈社团表演

12、选手拉票环节

13、大众评委投票以及总分统计（大众评委由桂林市民、各大高校后援以及网友组成）

14、进行现场观众抽奖环节

15、主持人宣布获奖人员名单以及颁奖

16、领导致总结辞

17、主持人宣布圆满结束

十七、           经费预算：

奖项设置:                  形象大使                          奖金+证书+奖杯

                              最佳才艺奖                          奖金+证书

                              最具台风奖                          奖金+证书

                              最佳人气奖                          奖金+证书

桂林市旅游形象大使活动邀请函

为了把桂林市建设成为国家级生态旅游城市，桂林市委宣传部、桂林市环保局、桂林市政府、桂林市教委、团委、桂林市广播电视局、桂林报社等在20##年五一黄金周到来之际在桂林市中心广场举行隆重的大规模、高规格的“2012桂林仙子---桂林旅游形象大使”活动，向全国介绍桂林旅游名城。

此次活动规模空前，届时会有广西电视台、广西日报、桂林电视台、桂林广播等20余家媒体进行现场报到，预计果冻现场参加人数将达到5万人次。此次活动的主要项目有桂林历史知识演讲、印象刘三姐、美丽彩虹、万人签名、有奖问答、桂林仙子—形象大使比赛等等10余项活动。此次活动为商家提供无限商机。是企业提高知名度、体现企业社会风范、美誉度的极好机会，因此，活动组委会向大家提出邀请：“一时桂花飘香季，永久桂林旅游城”

参与项目、费用与权益

电话：XXXXXXXXX

联系人：XXXXXXXX

                                                                                                                           2012桂林市委、宣传部

                                                                                                                           2012年4月10日

第二篇：广西桂林柏峰酒店管理有限责任公司策划方案

广西桂林柏峰酒店管理有限责任公司

------喜马拉雅山大酒店营业计划书

一、 客源市场定位

1、目标市场定位

酒店的目标市场必须依托本地市场，消费的主流都是本地客户，酒店都应立足于本地市场，再向外地辐射；喜马拉雅山大酒店的最主要的目标市场为桂林市内，辅助市场为广西区市场和周边区县市场，酒店的销售目标市场为：当地政府职能部门、各大中型企业、外地来桂林经商者、桂林市相关职能部门、与桂林市有商务往来的企业及商务人士。

2、目标市场分析

（一）、目标客户群描述

如前所述，酒店的主要目标客户群可进一步细分为：

⑴ 政府官员。

⑵ 高档婚宴、寿宴和聚会需求者。

⑶ 商务和专业会议需求者。

⑷ 高级公关活动需求。

（二）、目标市场来源结构

1、按地域划分：

本地 80%

外地 20%

2、按组织形成划分：

散客 60%

团队 40%

（三）、目标市场年龄结构

25岁—45岁 80%

其它年龄层 20%

3、市场竞争

二、 营销策略 1、战略方向

本地客源市场对酒店产品需求顺序为：餐饮---娱乐---客房。根据客源市场消费需求特性，酒店的经营战略必须围绕以餐饮、娱乐带动客房消费者特性开展工作。既保障餐饮、娱乐品质和人气效应，用餐饮、娱乐带动酒店客房消费。 2、营销模式定位

拥有准确的市场定位和鲜明的主题，并不意味着运营的成功，要获得足够的竞争优势，营销模式的先进也是必须的。根据对酒店市场的特性和酒店市场消费趋势的市场调查和分析，本计划决定在继承酒店传统销售模式的基础上，引进会员俱乐部营销模式。 会员俱乐部营销模式的意义主要体现为以下几个方面：

⑴ 会员是尊贵身份的显现，会员卡足够的“尊贵显现”可充分满足客户的心理需求，正好迎合了客户消费酒店的真正需求。 ⑵ 会员俱乐部可汇聚最上层的社会知名人士于酒店，他们的影响力可增强酒店的可信度，增加客户对酒店的认同感；

⑶ 会员俱乐部发展到一定程度时，可以稳定足够大的消费群体，争取到足够大的市场份额，酒店的营业收入也得到相应的保障。 ⑷ 会员俱乐部的操作方式可让酒店预售部分酒店产品；

⑸ 会员卡只能通过购买得来，且是“超值”的，客户会更加珍惜和重视，她可以对客户的选择消费起到很大的引导作用，最大限度避免市场分流；

⑹ 会员俱乐部的目标群体是以个人为单位，而酒店必须的协议单位目标群体是以集体为单位，两者从群体划分上是互补的，在销售过程中可以形成互动；

⑺ 会员都是市场消费的先锋，他们的反馈意见会给酒店的经营提供

参考，可帮助酒店不断提高适应市场的能力。

1、价格策略：

酒店的价格有以下几种组成

a、 酒店基本价格----包括酒店挂牌价和对散客的实际售价。参阅本地档次相当的酒店价格，结合本酒店特点，制定一套切实可行的价格。（酒店定价不宜太低，如果太低，留给其他特殊价格的空间过小，不利于操作和体现特殊价格的优越性）

b、 商务合约价----酒店价格主流之一，是对酒店主要目标客源群体的优惠政策，该价格主要针对单位。

c、 会员价----本酒店最优惠的价格。该价格只针对会员本人。 d、 政府优惠价----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。

e、 会议价----在确定会议底价以后，会议价基本采用一会一议的方式，根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格；

f、 团队价----只针对旅行社的价格。包括旅行社的价格。包括旅行社团队房价、地陪房价、全陪房价、司机房价、旅行社客户价。 g、 长包房价格----不间断居住3个月以上的房间称为长包房，价格较低；

h、 订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格，其中包括了订房中心的佣金。

2、促销策略：

促销的方式和手段繁多，酒店将采用一些适合本酒店的促销策略，对酒店的形象以及产品进行推广和宣传，本酒店的促销策略将从以下几方面进行：

a、 各种形式的平面广告促销；

b、 各种形式的软性广告促销；

c、 各种形式的户外广告促销；

d、 各种形式的销售人员促销；

三、 酒店开业前培训计划

酒店开业前得培训主要分为素质培训和技能培训，主要培训方式为以会代训和实操培训，培训时间暂定为两个月，主要培训内容主要包括以下几方面：

1、酒店应知应会知识

酒店概况、酒店高级管理人员介绍，酒店各部门简介，酒店常识

2、员工守则

3、员工礼仪礼貌规范

⑴ 仪容仪表：制服、鞋袜、领带、工号牌、帽子、手套、面部、头发、个人卫生、饰物

⑵ 礼貌接待规范：称呼礼节、遇见客人、引领客人、为客人开门、迎送客人、准确服务、快速服务、掩饰尴尬、说话、礼貌用语

⑶ 电话礼仪：电话形象、接听要求、礼貌待人、作好记录、准确应答

⑷ 体姿礼仪：站、行、做、禁忌动作、常用手势

4、酒店意识

⑴ 服务意识：现代服务的含义，酒店服务的十把金钥匙

服务意识内容：客人总是对的、宾至如归、用心为客人服务、强化微笑服务、酒店服务无小事等等

⑵ 安全意识：认识、措施、检查规章制度质量意识：

⑶ 团队意识：下级服从上级、个人服从集体

⑷ 形象意识：个人形象、酒店形象

⑸ 时间意识

⑹ 角色意识

⑺ 安全意识

⑻ 销售意识与技巧

⑼ 竞争意识

⑽ 员工第一的意识、质量意识、规章制度意识

5、酒店经营步骤

第一步：确定酒店主题定位和设计风格的贯彻执行，尽量缩小酒店设计和实际情况之间的差距；

第二步：尽量细化和调整功能布局，弥补因设计不足而造成的服务动线过长的问题，节约人力资源；

第三步：组建和培训一支高绩效酒店队伍，保障酒店工作的顺利开展；

第四步：全面细致的进行酒店开业工作的准备；

六、营业预算

按照初步预算，酒店主要经营部门的营业预算大致如下：

1、客房预期收入

预计住房率为65%

预计平均房价为145元∕间∕晚

全年收入预计约为：234万（69×65%×145元∕间∕晚×360）

2、餐饮预期收入

餐饮预计每天收入为1.2万，全年收入预计约为432万（1.2万∕万×360天）

3、娱乐预期收入

预计出租率为70%，平均消费为600元∕间

全年收入预计约为200万元（13×70%×600元∕间×360天）

4、浴足预期收入

预计每天收入为1200元∕天，全年收入约为43万（1200元∕天×360）

酒店全年预计收入大致为：909万

酒店经营思路

桂林喜马拉雅山大酒店位于七星区，依傍木龙湖，虞山公园风景区，交通便利。

如何在酒店如林赢得良好的经济效益，则需要科学的管理和营销策划。良好的管理是赢得经济效益的基础，因此要充分抓好员工素质培训，提升员工的服务技能，培育员工对企业的忠诚度，使之与企业经营目标相匹配。

营销的目的则是为了创造更佳效益。营销面对的则是市场，没有市场，营销便无从谈起，没有良好的营销策略和手段，也不会创造更好的市场，更不会有良好的业绩。

一、树形象，创特色

重视酒店在客人和社会公众心目中的四星级“金身”形象，依靠客人良好口碑来经营，增加酒店特色。

1、CI企业标识：进一步完善酒店产品在示范性，标识性方面的特色，提炼出独具特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵，紧跟市场形势，加大力度，经常更换或重新设计新的旅游宣传册，使客人常有方便、新颖的感觉。

2、广告：在主要车站、交通要道树立广告牌；充分利用酒店停车场中的广告栏进行宣传，经常更换其内容以产生连续的广告效应。

3、创特色：餐厅的特色应鲜明，有了良好的环境氛围，还应注意菜肴的品种及价位，经常了解同行的菜品特色及整个餐饮趋势，优化组合，使其更具有我店独有特色。

4、婚宴喜庆：发挥全员营销，做好婚宴喜庆市场。

5、举办各类活动，创造商机，引导消费：公关部收集整理国内外及本市传统节庆资料，策划好每一次活动，加强媒体宣传力度充分展示酒店高雅的服务及文化氛围和实力，使之产生连续性、连锁性、轰动性效应。

二、市场定位、价格组合在细分市场的基础上，牢牢抓住高档客源市场，拉动吸引中高档客源市场作为目标市场。

1、市场定位和价格组合，坚持以中高档为对象的市场定位，坚持“适应市场多层次得需求”之营销策略。

⑴客房、会议：

1、各级政府行政机关、各住桂办事处等。

2、企事业单位。重点抓高薪七星区外资企业、合资企业。

3、会议市场。重点抓政府机构及专业会务公司。

4、网络订房业务。

5、自驾游客源市场。本酒店邻近绕城高速公路，有地理优势。 ⑵ 餐饮：

针对商务散客、会议、重点宾客等消费群体制定相关优惠价格与客房捆绑销售。

1、积极主动开展节假日、黄金周的促销活动。

2、加强商务餐设计等。

3、针对同学聚会、婚宴，生日宴，乔迁宴、寿宴、良缘宴、团圆宴等的有奖促销活动，赠送小礼物、送客房或电视台送歌等。

4、积极开展各传统节气的促销活动。

5、举办美食节，广式菜肴与地方特色并重。

6、开展针对住店客人送餐服务。

7、注重收集消费客人对餐饮出品质量的反馈意见，以促进餐饮的促销。

⑶ 娱乐休闲促销

1、大力推广娱乐休闲项目，制作会员卡、贵宾卡与客房、餐饮捆绑销售。

2、以海报等广告形式，向广大市民宣传推广。

三、营销策略

发挥酒店多功能的效应，充分发挥酒店大堂、大堂吧、休闲部、中餐四大产品互动的作用，以客房的弹性消费带动餐饮、娱乐，反作用于客房住宿率的提高，相互促进，相互影响，共同繁荣。

1、“一卡通”：继续发展信用卡户，按照酒店规定的A、B、C、D四个信用等级，大胆开拓客户，关键是每月清理整顿，每周跟踪以便及时了解消费状况等。

2、整合营销：与传统的4p模式（产品、价格、渠道、促销）之最大区别于“聚焦”于客人。即传统的营销是酒店的现有产品去寻找客人，而最新的营销则是建立在传统营销模式基础上，通过与客人的接触了解客人所需来增加设施以及提高服务等酒店产品，真正做到“满足客人之需”，从而扩大客源，扩大市场。

四、培育“忠诚客户”

1、信息库：建立健全客史、客户档案，总台、餐饮、客房营销信息联网，都要了解客人的偏爱、习惯、提供针对性、个性服务，使客人“满意加惊喜”稳住老客人。

2、客人档案：营销代表每人建立与客户信任、利益、愉悦的感受，培育与客户的感情，及时反馈信息，纠正对酒店不利的一切行为和问题，成为客户的“接待助手”，以诚待客，回报忠诚客户。

3、网络营销：把该项目作为一项长期业务培育，重点抓国内的网络订房服务平台。开展与携程网、艺龙网等订房服务网站的业务联系，以提高酒店在网站的知名度。

五、店内促销

1、店内广告宣传：重新制作酒店闭路电视广告片得播放，精心制作活动信息广告、全面销售的折页广告，各厅、堂、电梯、房内等一切广告宣传都要鲜明、强烈、极具吸引力和冲击力。

2、服务营销：为客人提供热情的、完善的、恰到好处的，适时的、高效的服务，就是促销主产品---服务，店内促销的核心就是岗位服务，包括后勤，行政管理部门，全店每个员工都应善待客人。

3、全员营销：基础岗位营销，并建立“情感客人”，同时酒店举办大型活动的推销时，注意改善促销方式，不要勉为其难，造成客人活动期间怕来酒店，更要注意平时对亲朋好友的酒店产品宣传，数百名员工积极宣传推销酒店产品，众志诚诚，如日中天。

4、“客人日记”：一线部门的各班级都要设立“客人日记”，及时记

录客人的要求、意见。并且在交接班、班前会时讲解，前后台移交、部门间相互交流，酒店迅速对客人的信息、反应作妥善处理客源。

5、团队管理：

在酒店经营活动中，营销部是龙头，代表着酒店的形象，因此，销售队伍必须具有高度的团队合作精神，具备优良的业务素质，树立良好的公众形象，以促进提高经济效益和社会效益。

⑴ 明确营销部得职能作用，为酒店高层进行经营决策起到参谋和助手的作用。

⑵ 切实做好完善的客户档案，建立与客户之间的紧密联系。

⑶ 建立业绩考核管理细则。

⑷ 实行营销代表每周书面小结汇报制度，以月度营销任务完成情况和工作周日志综合考核营销代表。

⑸ 督促营销代表通过各种方式开拓客源市场，稳定老客户，发展新客户，并在日常业务活动中及时了解和收集宾客意见和建议，及时向上级领导反馈。

⑹ 认真细致的做好市场调查工作。

⑺ 接待客户要做到全程跟踪，提供全方位的服务。

⑻ 做好内部公关工作，与酒店其他经营部门保持良好的工作关系。

桂林喜马拉雅山大酒店营运方案

依据桂林酒店市场的激烈竞争现状，喜马拉雅山大酒店所处地理位置，装修档次，同类酒店市场调查情况，根据实际营业需要，拟定喜马拉雅山大酒店营运方案。

一、经营理念：

① 顾客至上，服务至上，为顾客提供高附加值的餐饮：客房服务和产品。

② 以人为本，实现员工满意循环→员工技术和能力循环→顾客忠诚循环→企业盈利循环，使酒店经营利润最大化。

二、服务宗旨：人性化、便捷性、个性化、差异化服务。

①为顾客提供休闲商务客房产品和服务，绿色无公害的一次性选料的餐饮食品，以贴心、周到、人性化的优质服务，融入“喜马拉雅”酒店文化，突显比别人多一点点的细致个性化差异服务特色，赢得社会和顾客的支持和广泛的赞誉，绿色、健康、便捷、营养、特色，是我们的宗旨，特色突出、特有的质量是我们的特色。

②以服务和产品培养酒店忠诚客户，使之成为酒店利润的源泉。

三、经营方式：

①客房：以便捷酒店的经营管理方式进行管理，以达到保证质量，减少额外支出，降低营业成本，达到酒店既定经营目标的目的。

②餐饮：以酒化得经营管理方式进行管理，突出特色，打造酒店餐饮特色，形成喜马拉雅山大酒店的餐饮品牌。

③夜总会：个性经营，与餐饮、客房互动、互补形成有效利润链条，使酒店利润最大化。

四、组织机构：

说明：按工作需要设置岗位：客房设主管、部长；销售设主管；餐饮、夜总会设经理、主管部长级别，财务部设主管会计，人力资源部设主管。

① 餐饮：中、西餐、咖啡厅

② 客房：销售、楼层、前台

② 财务：会计、出纳、货仓、采购成本控制中心

五、服务产品结构及服务方式：

1、客房：

① 休闲、便捷式、舒适、安全、洁净亲情温馨客房。

② 客房送餐服务。

③ 车船机票代售服务；市内游服务。

④ 客房小商品服务。

2、餐饮：

① 午∕晚饭市散点服务→亲情即点式服务方式。

② 下午茶茶点服务→英伦浪漫情调服务方式。

③ 品牌婚宴服务→热情、周到创意服务方式。

④ 早∕夜茶服务（根据实际营业情况设置）

3、出品结构及出品方式：

①下午茶市：冷热饮+茶点+咖啡+茶+水果捞。

② 下∕晚饭市：私房精菜（包括海鲜）+野味+营养汤品（散点）。 ③ 品牌婚宴：精选小炒+营养汤品+凉菜烧味。

④ 夜茶：母米粥品+川式串锅+海鲜锅+中式茶点。

七、细微附加值服务产品设置：

① 将星级酒店、便捷酒店、娱乐行业的相关服务进行提升，组合成新的服务产品并免费服务客人，真正实现客房、餐饮服务产品附加值

升值、物有所值，达成客人消费感受和愿望。

② 设置免费服务休息等待区，提供免费茶水、小食、水果、小点及方便客人的无偿服务项目，物有所值体贴入微。

③ VIP厅房提供有效的一对一跟踪服务，亲切体贴、规范。设置高端消费客人免费服务项目。

④ 设置免费存包保管箱。

⑤ 设置免费客人存酒柜。

⑥ 设置营业部或业务区域负责对客接待消费预订，建立客人消费档案，进行强势营业推广。

八、营业管理：

① 制定各岗位工作职责，工作程序及标准，工作细则，实施并执行。 ② 以人为本，制定各类管理制度，实行人性化管理。

③ 量化酒店客房餐饮服务产品标准，以控制服务质量，增加服务的灵活性，以达到要求和标准。

④ 以“八常法”人性化管理方法，结合实际，对酒店实施精细化的管理，最大限度地发挥员工工作的创意性。

⑤ 设置成本控制中心、降低酒店成本、费用，以求利润最大化。 ⑥ 实施目标管理，制定量化营运标准并实施执行。

⑦ 建立统一管理体系，为公司发展连锁经营打好坚实基础，做强做大。

⑧ 建立并完善激励机制、构建喜马拉雅山大酒店企业文化，打造喜马拉雅山大酒店文化。

⑨ 储备服务、管理技术人才，建立酒店人力资源库。

九、员工训练：

①入职教育 ② 军训③ 应知应会专业知识和技能培训④ 实操演练

训练⑤考核 ⑦上岗模拟

十、营运工作事项时序表（20xx年5月20日止）

1、4月20日---27日

① 完成各级岗位人员招聘

2、4月28日---4月30日

① 人员到位及相关工作安排

3、5月1日---5月15日

① 人员培训完毕

② 各类工作程序、制定、员工手册编制完毕。

③ 各类应刷品设计、应刷完毕。

④ 服装到位完毕，员工岗位安排完毕。

⑤ 各类设备设施安装调试完毕。

⑥ 各类用品用具、原料调位完毕。

⑦ 各类供应商确认完毕。

⑧卫生清洁工作完毕。

4、5月16日---5月19日

① 检查各类设施设备情况完毕。

② 试业前各项准备工作完毕。

③ 试业开幕各项工作事项程序、布置准备完毕。

5、5月20日：喜马拉雅山大酒店试业

说明：各部门人员编制、薪资方案、绩效管理、营销方案，工作时根据实际工作情况另附。

策划人：仲

20xx年12月