汽车美容店面管理培训
主讲:赵明博士
时间:20xx年9月4日星期六
地点:政务区弘翔宾馆
内容:店面管理
? 店面管理之降龙十八掌(店长实战锦囊)
店长每年集训两次,年初及八九月份
? 要解决的问题:
确保单店盈利
盈利要能稳定
模式能够复制
盈利的[定义:折旧、分摊、税收
第一章 运筹帷幄
运营思想(盈利模式)-选址-项目模块设置-装修布局-管理思想-业务级别的划分和管理架构的设置-工资制度及激励体系-员工的工作状态-客户的认知-店铺的经营状况,先让员工动起来,然后才能让客户动起来,员工是否精神抖擞?员工的状态很好:先生,你好!欢迎光临,谢谢光临,欢迎下次再来
? 无知者无畏,不懂规律或轻视规律都是可怕的,必须站在未来约束当下,必须站在
至少3年以后来看今天应该做什么,这样,做事情就会比别人早3年
? 世界罕见的行业发展速度要求我们修改看问题、思考问题标准,传统的经营模式、
盈利模式已不再适合行业发展需要,网络的普及使全球的要素可以瞬间整合,靠卖一个产品就能维持一个店生存的时代已结束
?
第二章 扬长避短
你必须科学地进行项目规划,你一定要使自己的头脑冷静、经得起诱惑,你还必须精通产品转化成项目的要害所在
产品在转化成为项目过程中是具有必要条件的,项目不同于产品,只有赋予产品鲜活的生命,产品才能升级为项目
项目=合格产品+施工环境+专业工具+科学流程+熟练的技师+完美效果+标准化、模板化的运营管理工具。例轮胎:轮胎修复(轮胎侧面可以修复)、补胎(补胎方式15种)、气嘴、氮气、钢圏修复
不要做自己没能力做好或做的没有别人好的事情
在店面产品和项目设置时,必须区分主流和非主流。只有主流项目才是店面持久盈利的支撑,即不能过分单一,也不能大而全,产品抓主流,项目抓主流,技术抓主流,车主抓主流,不要刻意地追求标新立异或不科学地追求差异化。
将主流项目用最简洁明了的方式,以最快的速度让客户知晓
17955附《店面服务宝典》,服务项目漫画描述,要制作服务菜单,每个客户只有三十分钟时间,要抓住客户,产品项目信息,服务手册尽可以做得很漂亮,放在茶几上,用漫画的形式描述出来
牢记:不是所有的项目都是用来赚钱的,或者不要把所有的项目都设置成盈利项目,有的项目天生就要成为其他项目的“托”,换油做发动机清洁(免费),五次起卖。轮胎、底盘、刹车片
第三章以貌悦客
你尽可能地塑造亲切的店铺形象,打造温馨的销售气氛
保持店面常新,舍得投入,使店面时刻处于最佳的待客状态,店面最忌斑驳陆离,黑灯瞎火,客用家私破烂不堪,招牌陈旧脱落
门面、招牌、墙面、地面、货架、货品、收银台、灯光、工具(吸尘器)、张贴画、标语、吊旗、沙发、茶几、工衣、脚垫等
要将卖场(精品间)、客户休息处、收银台有机地结合一起,洗车间不要用白色磁砖,不要用地下水洗车(含硫磺),提高服务水平
两件事:组织一帮人把你店商圈的人赶到你店里
看他们身上有多大消费能力,产品项目信息的传递
客户休息区的布局:
1、 你要理解客户休息室的作用:能让客户安静的坐下来,给营销人员创造销售机会
2、 你要知道客户休息室如何布局:能供给客户休息的座位数量的设置(每天最多客户
数的70%),客户休息区的私密性;VIP客户休息区和一般商务休息区;不要将客户休息区独立封闭(家庭影院)
现场管理技巧
1、 通晓店内所有设备的保养维护细则,有条件的店可以将其编排、汇总成册,以便保管查
阅
2、 区域管理到人,设备管理到人,工具管理到人
3、 设备不擦不下班,电源不切断不下班,卫生区域不打扫不干净不下班,负责人不完成检
查不下班
第四章 狼性团队
你必须打造一个属于自己的团队,团队是战斗力的保证,团队是铁打的营盘的一部分,不能把所有希望寄托在店长一人身上,一个篱笆三个桩
服务营销团队长
团总 (铁三角团队)
美容护理团队长 快修快保团队长
毛主席领导缔造和领导中国人民解放军进行抗日
团队是分级建设,分级管理的
老板团队(店总、家属、朋友),绝大多数的店问题就出在这个层面,如来身边都是菩萨,菩萨身边都是天使,阎王身边都是小鬼
经理团队(部经理、组长),组长团队(业务骨干)
越级管理、一竿子管理,权力中心不一是店面管理大忌,老板不尊重管理链条的尊严,刚愎自用是店面管理混乱或根本不存在管理的元凶
专业洗车店,带举升机(清洗底盘)
工资体系:要解决公平,公正的问题,保密是保不住的,工资系列是公开的,谁加工资是透
明的,不要随意加工资,想给谁加就加,都不是主动加,不要只用一个大工,什么活都能干,什么业务指望他,要逐步培养新人,洗车组,美容组,每个组列个工资表晋级制度,按级别来,每级50元:赵总店分8类,19级。给谁加,怎么加:每个人都一样:四个加一次工资,任何一个人都必须具备七个条件。所有做美鹰产品的终端店的店长、销售经理都要接受培训。
第十一章 公平公正
你理解什么叫薪酬吗?你知道薪和酬的关系吗?
工资 = 薪 + 酬
100 100 0
100 90 10
100 50 50
100 10 90
100 0 100
一个月有一天是休月的,员工一天一个休息没意思,丰富多彩的员工活动
用加工资刺激员工的积极性是短暂的
易于理解、便于操作、行之有效的薪资体系是确保公平、稳定员工队伍的前提
薪资体系的设计原则
每个地方都放有客户投诉记录,客户用最洁的方式,只要打勾即可
民主评议:组员评占70%,组长评30%
无底薪计件,每洗一台车给洗车组6元钱,为充分挖掘员工的积极,每年元月就下一个指标:拿工资比例,洗车组每洗一辆车拿6.75元(赵总),其它组:你们组工资总额占这个月实现毛利的比例(目前赵总定的占15%),钣金喷漆组是利润分红制,减去成本、房租、管理费用后纯利润的55%,激励机制,最后两三个小时的劳动效率是极低的
1-8月营业额,再算成本,他部门占多少面积就是他们的房租,分摊所有费用(按所占面积分摊),管理费用也按比例分摊
钣喷凡是没有活时帮别人擦车,没有销售组(销售组只负责精品销售),所有项目业务是各组自己负责
二次分配方法:挣工分,卖多少钱,就挣多少工分,活从哪来,自己找的,擦车擦出来的,小母鸡理论(早晨起床后自己找事)
项目组:不拿基本工资,销售分是售价的一半分
开单,开单小姐最多问三个问题:发动机要 清洗吗?内室要清洗吗,望闻问切,如果轮到他了,他在忙,要分一部分给他
第二篇:ZT汽车美容策划培训管理机构店面筹备服务项目之旧店改造升级
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ZT汽车美容策划培训管理机构店面筹备服务项目
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