中国功能性饮料市场分析

简介

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。

广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是20##年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。目前功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国 。目前功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国 。

中国市场发展史

1984年，广东三水酒厂推出“健力宝”，在当年便成为中国奥运代表团的首选饮料。1995年12月，被公认为世界功能饮料第一品牌的"红牛"来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司，也将功能饮料这个全新概念带进了中国市场。04年在功能饮料市场，乐百氏的“脉动”掀起一股狂风巨浪，娃哈哈紧跟其后推出“激活”汇源推出“他+她”水，养生堂推出“尖叫”。功能饮料市场开始热闹起来，饮料厂家纷纷推出自己的功能饮料，以期分得功能饮料一杯羹。20##年准备不足的本土品牌纷纷淡出江湖，只有乐百氏的“脉动”后劲十足。

行业现状

20##年以来准备不足的本土品牌纷纷淡出江湖，现在市场上得功能性饮料以国际品牌为主，本土品牌做大的很少，现在以乐百氏的脉动和红牛的销量最好知名度最高，国际品牌凭借先进的管理水平，雄厚的资金以及在功能饮料方面的经验，成了目前功能饮料市场最大的赢家。

从功能饮料的起步到逐渐发展，功能饮料市场一时间好不热闹。功能饮料一路光明的想我们走来，并逐步为消费者所了解。目前，功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。尽管如此，现在的功能饮料市场人处于初步发展的阶段。

目前影响中国功能饮料发展的因素大体有以下几方面：

1.  功能饮料的目标客户群狭窄相对于饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的客户群就显得较为狭窄。

2.  品牌忠诚度低，中国功能饮料市场品牌种类繁多，既有本土品牌激活、脉动等等，也有国际品牌红牛、佳得乐等等。

3.  功能饮料是针对特定的顾客需求，在饮料中添加了一定的功能因子，它并不适合所有人群。

4.  产品同质化严重目前，从整个行业来讲，功能饮料产品同质化现象较为严重。

从产品档次上看，功能饮料主要集中在3元～5元的价格区间。从功能上看，功能饮料的功能单一，基本上就是补充水分，缓解疲劳。从口味上来讲，基本集中在几种口味上。

消费者的需求是多样性的，较为单一的产品满足是不了消费者的需求得。进行产品结构升级，向着多样化的方向发展将士未来功能饮料的必经之路。

市场状况

竞争激烈

功能饮料市场规模扩大的同时，竞争也在加剧。20##年之前，为国内消费者所熟知的功能饮料品牌基本上只有泰国的“红牛”和健力宝，直到04年中国的功能饮料才开始发展，有乐百氏的脉动、娃哈哈的激活等等，企业参与的热度远远高于功能饮料市场的规模，功能饮料市场的竞争会越来越激烈。

20##年，乐百氏凭借脉动推动了中国功能饮料市场的发展，在全国范围内掀起了一场功能饮料潮流。

国内本土品牌建设不完善

20##年以来功能饮料市场日渐火爆。一时间，脉动、激活等众多功能饮料纷纷出现。在激烈的广告战之后，脉动取得了不错的销售业绩，激活也有不错的市场表现。但是功能饮料品牌的建设却没有及时跟上，这些品牌没有取得消费者的完全认可，也没有太高的知名度。20##年本土品牌功能饮料市场开始倒退，有的品牌不得不淡出市场。品牌建设不够完善是其中原因之一。功能饮料的发展离不开功能饮料产品品牌的建设。对本土功能饮料企业来说，产品品牌的建设任重而道远。

国内功能饮料市场国际品牌占主导

国内人口众多，功能饮料市场巨大，国际饮料巨头怎么会错过这样的机会？当前，功能饮料的本土领军品牌脉动，就是由被国际饮料巨头控制的乐百氏推出的。达能还帮助推出了娃哈哈的激活。20##年，百事可乐将 “佳得乐”在重庆市场试点，20##年全面铺货。可口可乐与国内企业合作，推出一款含中药的功能型饮料，可以说中国功能饮料市场上国际品牌比比皆是。

随着功能饮料市场的逐渐成熟，国际品牌的饮料对中国功能饮料市场的参与将会愈加深入，功能饮料市场的竞争将会愈加激烈。

营销模式

(1) 传统的广告轰炸

没有市场基础的品牌，想被广大消费者认可接受，最快途径是高频率、长时间、覆盖面广的广告轰炸。这种方法虽然有点粗糙，但却是最快、最有效的。但是单一的广告轰炸并不能建立和维护品牌。品牌的建设和维护是漫长而复杂的，是需要向着多样化的方向发展的。

(2) 销售渠道的创新

功能饮料渠道与其他饮料渠道应该有所不同。功能饮料会更多的出现在学校、体育场、商务办公区附近的超市和便利店以及网吧等最接近消费者的货架上。

(3) 营销创新

功能饮料品牌并不全扎堆在一起，而是各自进行市场细分和目标消费者。

影响功能饮料发展的几点因素

(1)  价格 ，(2) 口味，(3) 标准，(4) 安全。

功能性饮料的分销渠道

1.传统渠道

功能性饮料的一般销售渠道以百货店为代表，同时包括超市及便利店等，一直以来，被视为功能性饮料销售的主流渠道。以佳得乐为、红牛代表的国际品牌与娃哈哈启力、脉动、激活等本土品牌大举进入市场。有些是厂家直营，如可口可乐、百事可乐对各大超市的柜台面直接操作，有些则是通过各级经销商去操作，如脉动、激活等。

2.新型渠道

目前厂家直销、网络销售、平台式销售、自动售货亭、超市等多种形式如雨后春笋般涌现发展，其中还包括百货商店、社区、街区便利店的直销方式等。

3.多种分销渠道组合

对功能性饮料营销策略的一些建议

针对国内功能性饮料营销策略的不足，主要需要在以下几个方面进行改进：

1.给产品一个正确而准确的定位，产品的功能诉求一定要准确, 使消费者 可以得到明确的信号。这样不但可以准确地定位消费市场, 更可以规避竞争对手,使自己的产品规避较强的竞争产品。

2.产品合理定价的问题。

3. 保证产品质量。

4. 避免急功近利, 走可持续发展之路。

5. 加大研发投入,  降低产 品成本。

6.消费市 场的细分。

7. 品牌的长期建设。

第二篇：20xx-20xx年中国功能性饮料行业发展现状及市场走势分析报告

2010-20xx年中国功能性饮

料行业发展现状及市场走势分析报告

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二、说明、目录、图表目录

【目 录】

第一章 功能性饮料整体概述 10

第一节 产品的定义 10

第二节 产品的特征 10

第三节 产品的分类 10

一、运动饮料 10

二、能量饮料 11

三、其他 11

第二章 2009-20xx年全球功能性饮料市场环境分析 12

第一节 2009-20xx年全球功能性饮料发展概述 12

一、功能性饮料发展历程 12

二、功能性饮料的占总饮料市场的份额 13

三、功能性饮料的发展方向 13

第二节 2009-20xx年全球功能性饮料主要生产国家分析 14

一、美国 14

二、西欧 15

三、亚太地区 17

四、拉丁美洲市场 18

第三节 全球功能性饮料市场发展预测分析 18

第三章 2009-20xx年中国功能性饮料发展的整体情况分析 19

第一节 中国功能性饮料的发展概况 19

一、行业发展的阶段 19

二、影响发展的主要因素 19

第二节 2009-20xx年中国功能性饮料产品现状分析 20

一、品牌推广 20

二、产品结构 20

三、产品忠诚度 21

第三节 2009-20xx年中国功能性饮料市场现状分析 21

一、 供需情况 21

二、价格走势 21

三、营销策略 22

第四节 功能性饮料市场存在的问题 23

一、缺乏差异化是瓶颈 23

二、包装成本制约市场规模 23

第四章 2009-20xx年中国功能性饮料市场运行环境分析 24

第一节 2009-20xx年中国功能性饮料经济环境分析 24

一、GDP增长分析 24

二、城乡居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 27

三、城乡居民消费水平对比 28

四、存贷款利率变化 30

五、财政收支状况 31

第二节 2009-20xx年中国功能性饮料政策环境分析 31

第三节 2009-20xx年中国功能性饮料社会环境发展分析 31

一、人们消费水平提高 31

二、卫生健康意识增强 32

第四节 2009-20xx年中国功能性饮料技术环境分析 33

一、配方 33

二、包装技术 33

三、其他相关技术 34

第五章 2009-20xx年中国功能性饮料市场供需平衡分析 35

第一节 2009-20xx年中国功能性饮料需求分析 35

一、各地区需求分析 35

二、各功能需求分析 35

三、新品种需求分析 35

第二节 2009-20xx年中国功能性饮料供给分析 36

第三节 2009-20xx年中国功能性饮料供需平衡分析 36

第六章 2009-20xx年中国功能性饮料消费者分析 37

第一节 2009-20xx年消费者群体分析 37

一、人口总量与结构统计 37

二、主要消费群体分析 37

三、消费者对功能性饮料的消费支出分析 38

第二节 影响消费者购买行为分析 39

一、功能 39

二、口味 39

三、品牌 39

四、包装 40

五、价格 40

第三节 消费者主要消费渠道分析 41

第七章 2009-20xx年中国功能性饮料市场竞争格局深入分析 42

第一节 2009-20xx年中国功能性饮料市场竞争整体情况 42

第二节 2009-20xx年中国功能性饮料重点城市竞争格局 43

第二节 2009-20xx年中国功能性饮料产品竞争格局 44

一、产品种类 44

二、产品功能 44

第三节 2009-20xx年中国功能性饮料营销策略竞争格局 45

一、品牌营销 45

二、广告营销 45

三、网络营销 46

第四节 2009-20xx年中国功能性饮料新产品的竞争趋势 46

第八章 2009-20xx年中国市场上功能性饮料重点品牌分析 47

第一节 红牛 47

一、公司概述 47

二、公司收入及盈利指标 47

三、公司资产状况分析 48

四、公司成本费用构成情况 49

五、公司竞争力分析 50

第二节 宝矿力水特 51

一、公司概述 51

二、公司收入及盈利指标 51

三、公司资产状况分析 52

四、公司成本费用构成情况 53

五、公司竞争力分析 54

第三节 激活 54

一、公司概述 55

二、公司收入及盈利指标 55

三、公司资产状况分析 57

四、公司成本费用构成情况 60

五、公司竞争力分析 63

第四节 佳得乐 63

一、公司概述 63

二、公司收入及盈利指标 64

三、公司资产状况分析 67

四、公司成本费用构成情况 71

五、公司竞争力分析 75

第五节 雀巢能量E 75

一、公司概述 75

二、公司收入及盈利指标 76

三、公司资产状况分析 78

四、公司成本费用构成情况 81

五、公司竞争力分析 84

第六节 劲跑 84

一、公司概述 84

二、公司收入及盈利指标 85

三、公司资产状况分析 86

四、公司成本费用构成情况 88

五、公司竞争力分析 90

第七节 王老吉（红色罐装） 91

一、公司概述 91

二、公司收入及盈利指标 92

三、公司资产状况分析 93

四、公司成本费用构成情况 95

五、公司竞争力分析 97

第八节 上海大正力保健有限公司 97

一、公司概述 97

二、公司收入及盈利指标 98

三、公司资产状况分析 98

四、公司成本费用构成情况 99

五、公司竞争力分析 100

第九章 2008-20xx年中国功能性饮料行业发展前景及趋势分析 101

第一节 2008-20xx年中国功能性饮料产品工艺与技术趋势 101

一、政策环境与需求环境走势分析 101

二、基于需求市场的技术应用趋势 101

三、生产方法与质量标准改进趋势 102

第二节 2008-20xx年中国功能性饮料产品竞争趋势分析 102

一、总体规模的量化预测 102

二、产品竞争格局预测 103

三、企业竞争格局预测 103

四、市场规模与结构趋势预测 104

第十章 2008-20xx年中国功能性饮料投资及风险分析 106

第一节 2008-20xx年中国功能性饮料投资机会分析 106

一、市场可拓展的空间大 106

二、新产品推出的机会多 106

三、生产成本 106

四、北京奥运会带来的机会 107

第二节 2008-20xx年中国功能性饮料投资风险分析 107

一、政策风险 107

二、财务风险 107

三、营销风险 108

四、竞争风险 108

第三节 专家建议 109

一、产品策略建议 109

二、价格策略建议 110

三、渠道策略建议 111

四、促营策略建议 113

五、品牌策略建议 114

六、功能饮料形象设计策略 115

七、功能饮料市场调研 116

【图表目录】

图表 1功能饮料销售量分布比例图 12

图表 2 美国功能饮料市场的主要品牌 13

图表 3 2005-20xx年美国能量饮料销售额及预测 14

图表 4 西欧各国能量饮料市场份额比较 14

图表 5 1997～2007 年西欧能量饮料消费量情况 15

图表 6 拉丁美洲主要国家功能饮料消费量情况 17

图表 7 20xx年~20xx年四季度我国GDP季度增幅比较 23图表 8 20xx年全年我国三个产业GDP增加值比较 23图表 9 20xx年~20xx年我国GDP增长趋势图 24

图表 11 按农村居民家庭收入五分组生活消费水平比较 27图表 12 按城镇居民家庭收入七分组生活消费水平比较 27图表 13 历次存款准备金率变化一览表 28

图表 14 高校学生对功能性饮料知名产品评价 36

图表 15 高校学生对功能饮料品牌的认知情况 38

图表 16功能饮料主要消费渠道情况 40

图表 17 主要城市消费者功能饮料饮用频率 42

图表 18 2007~20xx年红牛维他命饮料有限公司盈利指标分析 46图表 19 2007~20xx年红牛维他命饮料有限公司资产状况分析 47图表 20 2007~20xx年红牛维他命饮料有限公司成本费用分析 47图表 21 2007~20xx年天津大冢饮料有限公司盈利指标分析 49图表 22 2007~20xx年天津大冢饮料有限公司资产状况分析 50图表 23 2007~20xx年天津大冢饮料有限公司成本费用分析 51图表 24 2007~20xx年杭州娃哈哈饮料有限公司盈利指标分析 53图表 25 2007~20xx年天津娃哈哈饮料有限公司盈利指标分析 54图表 26 2007~20xx年沈阳娃哈哈饮料有限公司盈利指标分析 54图表 27 2007~20xx年杭州娃哈哈饮料有限公司资产状况分析 55图表 28 2007~20xx年天津娃哈哈饮料有限公司资产状况分析 56图表 29 2007~20xx年沈阳娃哈哈饮料有限公司资产状况分析 57图表 30 2007~20xx年杭州娃哈哈饮料有限公司成本费用分析 58图表 31 2007~20xx年天津娃哈哈饮料有限公司成本费用分析 59图表 32 2007~20xx年沈阳娃哈哈饮料有限公司成本费用分析 60

图表 33 2007~20xx年北京百事可乐饮料有限公司盈利指标分析 62图表 34 2007~20xx年天津百事可乐饮料有限公司盈利指标分析 63图表 35 2007~20xx年上海百事可乐饮料有限公司盈利指标分析 64图表 36 2007~20xx年广州百事可乐饮料有限公司盈利指标分析 64图表 37 2007~20xx年北京百事可乐饮料有限公司资产状况分析 65图表 38 2007~20xx年天津百事可乐饮料有限公司资产状况分析 66图表 39 2007~20xx年上海百事可乐饮料有限公司资产状况分析 67图表 40 2007~20xx年广州百事可乐饮料有限公司资产状况分析 68图表 41 2007~20xx年北京百事可乐饮料有限公司成本费用分析 69图表 42 2007~20xx年天津百事可乐饮料有限公司成本费用分析 70图表 43 2007~20xx年上海百事可乐饮料有限公司成本费用分析 71图表 44 2007~20xx年广州百事可乐饮料有限公司成本费用分析 72图表 45 2007~20xx年天津雀巢有限公司盈利指标分析 74

图表 46 2007~20xx年上海雀巢有限公司盈利指标分析 75

图表 47 2007~20xx年青岛雀巢有限公司盈利指标分析 75

图表 48 2007~20xx年天津雀巢有限公司资产状况分析 76

图表 49 2007~20xx年上海雀巢有限公司资产状况分析 77

图表 50 2007~20xx年青岛雀巢有限公司资产状况分析 78

图表 51 2007~20xx年天津雀巢有限公司成本费用分析 79

图表 52 2007~20xx年上海雀巢有限公司成本费用分析 80

图表 53 2007~20xx年青岛雀巢有限公司成本费用分析 81

图表 54 2007~20xx年康师傅（杭州）饮品有限公司盈利指标分析 83图表 55 2007~20xx年康师傅（广州）饮品有限公司盈利指标分析 83图表 56 2007~20xx年康师傅（杭州）饮品有限公司资产状况分析 84图表 57 2007~20xx年康师傅（广州）饮品有限公司资产状况分析 85图表 58 2007~20xx年康师傅（杭州）饮品有限公司成本费用分析 86图表 59 2007~20xx年康师傅（广州）饮品有限公司成本费用分析 87图表 60 20xx年康师傅系列产品市场占有率分析 88

图表 61 2007~20xx年浙江加多宝饮料有限公司盈利指标分析 90图表 62 2007~20xx年广东加多宝饮料食品有限公司盈利指标分析 90图表 63 2007~20xx年浙江加多宝饮料有限公司资产状况分析 91图表 64 2007~20xx年广东加多宝饮料食品有限公司资产状况分析 92

图表 65 2007~20xx年浙江加多宝饮料有限公司成本费用分析 93图表 66 2007~20xx年广东加多宝饮料食品有限公司成本费用分析 94图表 67 2007~20xx年上海大正力保健有限公司盈利情况 96图表 68 2007~20xx年上海大正力保健有限公司资产情况 96图表 69 2007~20xx年上海大正力保健有限公司成本费用情况 97图表 70 20xx年~20xx年我国功能饮料产量增长趋势 101

图表 71 20xx年~20xx年中国功能饮料占软饮料市场规模增长 102图表 72 功能饮料产品分析 107

图表 73 国内目前功能饮料售价分析 108

图表 74 功能饮料的营销策划 111

图表 75 功能饮料的品牌定位 113

图表 76 功能饮料形象设计 114

图表 77 功能饮料的市场调研 114

图表 78公司业务相关资格证书-全国市场研究行业协会会员证 118图表 79公司业务相关资格证书-竞争情报协会会员证书 120图表 80公司业务相关资格证书-涉外社会调查许可证 122

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