2012版冬季热饮菜单及配方

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2012版最新冬季热饮配方，由国内最大的奶茶原料生产厂家之一的广村食品有限公司提供。更多专业配方，请浏览蔡记餐饮官方网站：http://www.twnc.cn。

配方中要用到的相应奶茶原料都已配上链接，可按住Ctrl+单击鼠标左键前往查看。

香夏茶——台湾蔡记餐饮连锁品牌！

1冬瓜奶茶         2百香冬瓜       3椰浆草莓        4阿华田烧仙草

5抹茶奶盖         6海盐经典奶茶   7五谷奶茶        8芋头雪香

9原味可可        10郑记凉草茶     11茉香奶绿       12紫薯乳

13 核桃花生乳     14经典咖啡      15阿萨姆奶茶     16红豆珍珠奶茶

17菊香奶茶       18姜母桂圆奶茶   19抹茶蜜豆饮     20木瓜椰奶  

21椰香麦浓       22抹茶拿铁       23焦糖奶香绿茶   24木瓜花生奶

25姜汁双皮奶     26原味双皮奶     27椰汁芦荟       28桂花梅子汤

29拈花惹草       30乌龙太妃奶茶   31桂圆红枣奶茶   32姜母奶茶

33杂味双皮奶     34意式阿华田     35姜汁撞奶

制作方法：（冷饮按500CC/杯，热饮按360CC/杯，果糖份量可酌量增减）

红豆珍珠奶茶：红豆40CC，打碎化开，鲜奶50CC，红茶50CC，热水适量，搅拌后加珍珠即可

冬瓜奶茶：200克热红茶汤+30克奶精搅拌+30克冬瓜汁+100克开水雪克即成。

菊香奶茶：菊花茶30CC,100开水化开,鲜奶30CC,绿茶60CC,热水加满,搅拌即可

原味双皮奶：双皮奶半杯备用,椰汁50CC,绿豆40CC,即可

姜母茶：20CC，桂圆红枣茶20CC，鲜奶40CC，红茶50CC，热水加满，水适量，搅拌即可

抹茶蜜豆饮：抹茶粉25克,(2大勺),红豆一大勺,打均，开水适量，搅拌即可 ,

椰香麦浓：椰子汁40克，小麦汁10克，化开，适量水，搅拌即可

抹茶拿铁：抹茶粉40克，焦糖浆15CC，水适量，雪克即可。

焦糖奶香绿茶：焦糖15CC，糖10CC，化开，绿茶150CC，鲜奶80CC，开水化开，搅拌即可

姜汁双皮奶：双皮奶半杯备用,姜汁打好倒入40CC,加红豆40CC,即可

椰汁芦荟：椰汁1勺，芦荟果茶半勺，芦荟粒半勺，适量水，冰或水加满，雪克即可。

桂花梅子汤：桂花茶一勺，200开水化开，冰水适量，话梅一粒，搅拌即可（梅子不要泡得太久哦）

原味双皮奶：双皮奶半杯备用,椰汁50CC,绿豆40CC,即可

拈花惹草：茉莉茶30CC，凉茶10CC，绿茶20CC，冰或开水加满，水适量，手调即可

乌龙太妃奶茶：乌龙茶100ＣＣ，奶精４０克，太妃糖２０CC，200CC开水化开，加水晶果加热水即可

桂圆红枣奶茶：奶精25克，茶汤50CC，热水适量，桂圆红枣2勺。化开即可

姜母奶茶：姜母汁俩勺，奶精25克，茶汤50CC，化开，加热水即可。

姜汁撞奶：豆浆粉2勺，100开水化开，生姜果茶1勺半，加热水即可

意式阿华田：阿华田1勺半，奶精1勺，150开水化开，其他的加热水即可，喜欢口感的可加果冻，布丁，烧仙草哦！

杂味双皮奶：（煮法：天源双皮奶粉30克，溢香源双皮奶粉20克，水600CC ,糖30克，大火煮开再转小火煮1到2分钟即可）双皮奶煮好装杯子备用，加自己喜欢的五谷热饮既可享用

百香冬瓜：25克百香果茶浆+30克冬瓜汁+300克热开水搅拌均匀即可。

椰浆草莓：10克奶精+300克开水搅拌+50克椰子汁25克草莓茶浆搅拌均匀即可。

阿华田烧仙草：仙草汁：开水：淀粉=1：6：0.1，仙草汁混合开水煮开，加淀粉水（淀粉与常温水的比例为1：2，事先搅拌均匀）慢慢拌匀后小火煮沸4分钟。加八宝豆，花生仁等。适量加些阿华田口感更香滑！

抹茶奶盖：30克日式抹茶粉+10克奶精+10克果糖+300克开水搅拌+奶盖即可。

海盐经典奶茶：30克广村经典奶茶+300克开水搅拌均匀+海盐奶盖即可。

五谷奶茶：30克奶茶五谷+10克+10克果糖+300克开水搅拌均匀即可。

芋头雪香：30克芋头雪香+10克5奶精+10克果糖+300克开水搅拌均匀即可。

原味可可：30克原味可可+10克奶精+10克果糖+300克开水搅拌均匀即可。

郑记凉草茶：50克郑记凉草茶+300克开水搅拌均匀即可。

茉香奶绿：25克茉莉茶浆+30克+100克热绿茶汤+10克果糖+200克开水即可。

紫薯乳：40克紫薯肉+10克果糖+奶精20克+300克开水搅拌均匀即可。

核桃花生乳：40克核桃花生粉+10克果糖+300克开水搅拌均匀即可。

经典咖啡：30克经典咖啡粉+300克开水搅拌均匀即可。

阿萨姆奶茶：1小包阿萨姆速溶奶茶+220克热水搅拌均匀即可。（250CC/杯）

木瓜椰奶：木瓜茶,2大勺,椰子粉1勺。适量开水化开,搅拌即可

备注：冬季热饮，配合漩茶机使用（奶盖杯），效果更佳。使用档位：萃茶3，时间约10秒。

                                                    

台湾蔡记餐饮

                        

第二篇：热饮配方

五款女人美容茶

女人如茶,茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉……躁热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的作用。

祛斑花果茶

花果茶 材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量

做法：

a.白果去壳、去衣；

b.雪梨去皮切粒；

c.将白果、菊花、雪梨放入清水煲，至白果变软即可；

d.加入牛奶，煮滚；

e.待放凉后，加入蜂蜜饮用。

功效：白果、白菊花、雪梨、牛奶 都具有美白肌肤的作用，能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑；同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用，非常适合夏季饮用。 莲花茶

材料：绿茶3g、莲花6g

做法：

a.将莲花洗净阴干，与绿茶共碾细末；

b.用滤纸做成袋泡茶；

c.每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。

功效：清暑宁心，凉血止血，美白肌肤，防止衰老。

Tips：莲花应取含苞未放的花蕾或刚开不久的小花朵。

柠檬香蜂茶

材料：香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量

做法：

a.香蜂草用沸水冲泡放凉；

b.过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。

功效：香蜂草能够放松心情，缓解神经紧张；柠檬富含VC，美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用.

润肌养颜茶

材料：大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量

做法：

a. 将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末；

b.加水煮3-5分钟；

c.过滤其汁液；

d.加冰糖放凉后饮用。

功效：大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用；积雪草具有抗氧化作用，祛除老死角脂层，促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性及光滑，补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。

三花保健茶

材料：薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g

做法：

a.将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸；

b.加水煮2分钟左右；

c.过滤后放冰糖即可饮用。

功效：薰衣草能够缓解压力、治疗失眠；菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生；洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力，并能够消脂塑身。

1、 鲜榨姜汁柠檬蜜

材料：生姜汁、柠檬汁、蜂

做法：1）先将姜及柠檬榨汁。

2）将姜汁、柠檬汁及蜂蜜倒进杯中，

加入热水搅匀即可。

效用：柠檬含丰富维他命C，姜可驱寒、治感冒，蜂蜜滋润喉咙

焦糖奶茶

将焦糖放进锅内，加少量的水煮至液化，糖汁呈金黄色并冒出焦香味，但要注意不可煮得过焦。

在浓稠的糖汁沸腾起泡时，缓缓倒入300cc鲜牛奶，并不断以长匙搅拌调匀，同时避免糖汁焦黏锅底。

取12克茶叶加入锅中一起煮。当奶茶煮沸以后，再改用小火煮1分钟，渐渐呈现出棕红的汤色。

依照各人的口味，添加适量的巧克力酱入锅，最好以长匙稍微搅拌，使汤色均匀 取一匙的奶油进锅，先略拌几下，让奶茶再以小火煮约2分钟，然后熄火。

先将锅中的奶茶装进茶壶，在客人面前再将壶内的奶茶过滤至杯中。

注意： 煮这道茶火候的掌握十分重要，由于茶煮久会产生较重的涩味，所以掺入奶油

予以缓减涩味，并且让奶茶更具有深滑的口感。

檸檬C優酪乳

材料：優格480cc、檸檬汁1大匙、柳橙汁240cc、果糖75公克、冰水360cc、冰塊少許做法：把所有材炓放入果汁機打勻，加入冰塊即可。備 註：4人份 薰衣草奶茶 材料：鮮奶與紅茶的比例 2：1、果糖適量、甜薰衣草2-3枝做法：1.鍋內注入熱紅茶後，將加熱過的牛奶注入一同熬煮至微滾。 2.放入 薰衣草及果糖後倒入壺中即可。 蘆薈番茄汁 材料：蘆薈果肉120公克、蜂蜜50cc、蕃茄汁300cc 做法：將所有材料 放入果汁機中，再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。 金桔綠茶 材料：綠茶茶包1包、酸梅1顆、金桔5顆、蜂蜜10cc 做法： 1.以沸水將茶杯燙過，杯中放入綠茶茶包及酸梅沖入沸水，燜3～5分鐘至茶出 味後取出茶包及酸梅。 2.杯中置入蜂蜜，並將金桔用刀劃開擠汁入杯中，剩餘的金桔一併放入，再沖入作法1的綠茶茶湯攪拌均勻即可。 玫瑰烏梅茶 材料：食用乾燥玫瑰花數朵、烏梅3顆做法：以沸水將茶杯燙過，將玫瑰、烏梅放入杯中，沖入沸水燜5分鐘至出味即可。

俄罗斯红茶

从饮茶形式上来看，俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分，人们用Спасибо за

чай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。

将红茶放入壶内。俄罗斯红茶的口味较浓，故茶叶量要多一些。

冲入沸腾的热开水。冲泡好之后，将红茶倒入杯中。

加入果酱，最好选用带有颗粒的果酱，以增加视觉效果。另外可加入柠檬片、朗姆酒或白

兰地，使红茶更富风味。

注意： 俄罗斯红茶的特色，是在红茶中添加果酱，使红茶中充满果香，同时利用

水果中的果酸，去除红茶中的涩味。英国人也将添加了柠檬的红茶，称之

为俄罗斯红茶。

皇家红茶

皇家红茶是将白兰地燃烧后放入红茶中，在白兰地燃烧时，可将室内的灯光熄掉，享受它蓝色荧荧的火焰摇曳和燃烧时散发出的香气。

先泡好一壶热红茶，泡好后倒入茶杯，杯上摆入一支前面带勾的小

匙，然后在小匙上放一颗方糖。

将白兰地淋在方糖上，使之充分吸收。最好选用酒精浓度较高

的白兰地，才能顺利完成下一个步骤。

在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖随着溶解，待

白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。

注意： 这是一道适合于寒冬享用的茶品，燃烧后的白兰地，其原有的浓烈酒味与苦涩

已完全消失，取而代之的是甘醇的芳香，益加烘托红茶所散发出的淡淡成熟

味。而方糖在燃烧后，会产生一股独特的焦甜味，使这道皇家红茶的为华美多变。

意式橘茶

取四颗腌渍过的蜜橘放在砧板上，逐一横向对半剖开，放在杯中备

用。

在壶里加入适量热水，然后将蜜橘挟进壶中，煮约2分钟。

添加少许柳橙汁或百香果汁，可以让口味更加浓厚丰

富。

再添加一匙朗姆酒，然后放入两个红茶茶袋，煮约30秒。

将煮好的橘子茶倒入杯中，再放入一二块蜜橘。

在茶杯中添加一些蜂蜜，用长匙稍微搅拌几下，就可以享受酸

甜美味的橘子茶了。蜜橘则可连皮食用。

注意： 制作意式橘茶宜用蜂蜜腌渍过的橘子，再添加果汁及朗姆酒提香，如此调制出

来的橘茶，口感格外浓郁芳香，流露出一种意大利式的热情气息。

热奶油茶

在壶内放入茶叶进行冲泡。冲泡热奶油茶所用的茶叶，一般都选用

较为深烈的红茶，如阿萨姆茶。

让茶叶在壶内浸泡约3分钟。为了防止壶内的热开水冷却，最

好加上保温罩。

茶叶冲泡好之后，倒入茶杯，再添加少许的朗姆酒。朗

姆酒是以甘蔗为原料制成，风味轻淡，会使浓郁的红茶更为香醇。

最后加入一些奶油，让奶油轻轻地飘浮于茶激发上，如此一杯

充满游牧民族情趣的红茶就完成了。

注意： 热奶油茶起源于西藏的酥油茶。酥油就是牦牛奶所制成的奶油，将酥油和茶砖

共煮，就成为酥油茶，是藏人在严寒的气候中最重要的热量来源，也是藏人每日所不可或缺的饮料。酥油茶的喝法后来传入英国，经英国人的改良，并加入朗姆酒，而成为热奶油茶。

锡兰奶茶

锡兰，斯里兰卡的旧称。有500个以上的茶场。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。乌沃茶非常合适清饮，还能享受欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于夜间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉挂等香料，调制成花式红茶，亦适合奶茶。

将平底锅中的水煮沸腾。煮茶所用的锅应避免使用铁锅，因为铁会

和茶起化学变化，而产生沉淀特。

水沸腾后，即可将牛奶倒入锅里，牛奶的量可依个人的喜好来

增减。

倒入牛奶后，再将锡兰红茶的茶叶放入锅中，再次煮

沸。

沸腾后用小火再煮30秒，使茶汤的颜色浓郁即可。饮用时加

些奶油更香

注意： 适合泡成奶茶的红茶，必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具刺激性者，如

此添加牛奶后，才能调和出柔美的色泽，红茶的香味也不致为牛奶所掩盖，滋味融合得恰到好处。而锡兰茶一般较适合清饮，但其中的乌沃茶，因香味和汤色较浓厚，也很适合用来调制成奶茶。 奶茶的制作可采取熬煮及冲泡两种方式，前者虽较费时费事，但煮出来的奶茶，口感较为香醇浓郁。而采用冲泡式时要注意，鲜能需与体温相当，以免加入红茶后，会因此降低红茶的温度，进而影响风味。方法是将鲜奶罐以热水烫过，再将鲜奶倒入即可。

伯爵奶茶

英国人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶饮，其中，伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成的一种混合红茶，香气特殊，带着一丝橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鲜丽。加入鲜奶调成的伯爵奶茶，口感较浓郁也含有较多咖啡因，故和咖啡一样具有令人兴奋的效果，这也是为什麽它在欧洲被认为是属於男士的茶，而伯爵奶茶的尊贵气息也曾一度风行於欧洲的上流社会。

将水煮沸降至90℃后，加入伯爵茶茶叶，再以中火煮沸1分钟。

先加入少许奶精搅拌均匀，再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用

小火煮1分钟。

将煮好的奶茶倒入茶杯，再酌量加些蜂蜜，即大功告

成。

注意： 这种制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过

现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更

为香美。

英式奶茶

以两个红茶袋和300cc沸水冲泡一壶茶，然后在英中加入2匙的奶

精粉。

在壶中倒入适量的巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。

再添加1匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，再转以小火煮2分

钟。

陆续加入1/3盎斯的白兰地及少许肉桂粉，调和均匀后将奶茶

过滤至杯中，即可饮用。

注意： 这道添加了巧克力酱、鲜蜜、白兰地酒和肉桂的英式奶茶，十分香甜诱人，在

寒冬的早餐里喝上热腾腾的一大杯，既暖身又止饥，令人格外惬意满足

克什米尔茶

在克什米尔地区饮用的茶，其原料是一种类似中国绿茶的“青

茶”，用盐腌制而成。在印度，茶一般用牛奶煮茶叶制成，而在

克什米尔地区有大量的喜马拉雅山优质雪水，他们便用这种水冲

泡茶叶。

将青茶叶在平底锅里炒一炒，然后放入乳钵里捣碎。如没有青茶

叶，可用中等质量的茶叶加盐炒过后待用。

锅里加入300毫升水煮沸，加入胡椒、肉桂、小豆蔻、藏红花

根。

煮沸后，将捣碎的青茶叶投入再煮沸，抽提出茶汁。

煮沸时间为1-2分钟，但要注意的是，煮过头会有青茶苦涩

味，味道就不美了。

将茶水经茶水过滤网过滤注入玻璃杯中，可根据个人喜好适当加入蜂蜜，香甜美味。

冰淇淋奶茶

在口味上，香草冰淇淋的冰凉香甜，以及红茶的芬芳和微微的涩味，在口中交织出夏日迷人的触感，再加上牛奶浓浓的奶香和圆润滑顺的口感，可谓浓、甜、香、滑兼具，真是口味上的一种完美组合。

在冲泡好的热红茶里慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。

准备半杯的冰块，将步骤1的红茶倒入冰块杯内至七分满。

在冰红茶上面加入一球香茶冰淇淋。这里不宜用其他口

感过重或颜色过深的冰淇淋，以免破坏红茶的香味及色泽。

最后将牛奶倒入。倒牛奶的速度不可太快，才能做出层次感，并避免破坏冰淇淋的外观。

双色冰冻红茶

冰冻红茶里加入葡萄柚果汁，清凉爽口，是一种令人心旷神怡的饮料。红茶和葡萄油果汁互补搭配，相映成趣。制作时，可将其分成两个颜色层次，味道美妙，色彩艳丽，又都极富个性，是一种时下流行的饮料。 先在玻璃杯中加入30毫升胶糖蜜，然后放入较大的冰块。

将已经浸泡3分钟左右的深味红茶，经茶水过滤网注入玻璃杯中。

须用茶匙搅拌，使茶水快速冷却，否则就会产生白雾化

现象，务必要注意。

请注意将葡萄柚果汁（或其他果汁）沿着冰块缓缓地添加到杯中，这样就能形成鲜明的颜色层次。

柠檬冰冻红茶

在冰冻红茶里加入爽滑可口的柠檬果汁制作而成。在炎热的夏季，是一种最适合夏季清凉解渴的健康饮料。在冰冻红茶里加入3小匙鲜榨柠檬果汁，而胶糖蜜如果多放一些，口感更佳。再用柠檬皮和薄荷叶点缀，更是清凉诱人。

鲜果汁冰冻红茶是一种用鲜榨橙汁制成的冰冻红茶。冰冻红茶和橙汁的

比例为1：1。冰冻红茶里加入胶糖蜜，甜味超出橙汁。玻璃杯中呈现颜色各异的两个层次，制作简单，可在平时品饮。

冰冻红茶，茶式变化无穷。只要加入一些橙汁，便能产生出乎意

料的奇妙味感，这就是橙汁冰冻红茶。将加入芝麻菜的红茶彻底冷却一下，而芝麻菜适合与橙汁互补搭配，在玻璃杯中加入红茶

和橙汁各产，再加入橙子切片，更显得风味独特。

用黑醋栗果酱可制成酸甜的黑醋栗冰冻红茶。为方便黑醋栗果酱溶化于红茶，先用开水冲调稀释40克黑醋栗果酱。用5-6克佛手柑味茶叶抽提出来淡叶红茶，再交它与果酱相混合，倒入放有半杯冰块的玻璃杯中。加入几滴白兰地和少许柠檬汁，增添香气，便大功告成。

冰冻草莓果汁红茶对于独具个性的人们来说，不妨一试。往玻璃杯中加入一大匙草莓果酱，然后依次加入冰块、碳酸水、冰冻红

茶。虽加入了甜味果酱，但因碳酸的作用，入口依然凉爽宜人，

因而是炎热夏季的清凉饮料。

皇家巧克力冰冻红茶

这是一杯富有挑点性的巧克力冰冻红茶，给人以柔和滑爽的感觉。先准备一杯甜味适中的冰冻红茶，然后依次加入牛奶、巧克力鲜

奶，比例为6：3：1，饮用时轻轻搅拌一下即可，老少皆宜，颇受欢迎。

花式红茶冰淇淋。对于喜爱品饮红茶的人来说，这是一种人见人爱的红茶制成的花色冰淇淋。由下而上，依次重叠堆放红茶果冻、红茶果子露、香草冰淇淋、红茶果冻、红茶果子露，上面再点缀一些鲜奶油、红茶腌制的李子、西点等装饰品，显得格外丰盛豪华。这种花色冰淇淋，以流行的色彩集美食于一杯，精致典雅，即使是成人亦会心动不已。

肉桂冰冻奶茶这是一种高雅的冰冻红茶，给人以花式美感享受。牛奶里加入肉桂味茶叶煮沸后冷却，再添加几滴可可利口酒和朗

姆酒。过滤注入玻璃杯中，挤入起泡鲜奶油成型，再在上面添加

一些橘子皮丝和肉桂小棒。

加拿大夕阳冰冻红茶

玻璃杯中呈现出一轮红日西下的美丽景色，洋溢着浪漫而又祥和的氛围。用芝麻菜味茶叶冲泡出冰冻红茶，以常用于鸡尾酒中的石榴汁取代胶糖蜜，调制出宛如夕阳的色彩。再倒入苏打水，点缀上鲜橙片和薄荷叶。

拉格里玛酒冰冻红茶是一种时下流行的冰冻红茶，令人不由得想起鸡尾酒风味。玻璃杯中加入石榴汁和冰块，注入葡萄柚果汁和冰冻红茶各半，也可以用橙汁替代葡萄柚果汁。含糖成分最高的沉淀在最下面，依次顺序，含糖成分最低的在最上面，鲜丽的颜色层次自然而生。

摩洛哥冰冻红茶色彩艳丽，百看不厌。炎热夏天的饮茶时间里，可以演绎出凉爽的效果。玻璃杯中依次放入胶糖蜜、薄荷利口酒

和冰冻红茶。为充分调制出薄荷那种凉爽的香味，这里使用的是

尼尔吉里茶叶。