永丰新产品上市策划方案
策划人：
策划单位：湖南理工职业技术学院
策划时间：20##-11-8
前言
永丰辣酱是一个依托本地资源优势，采取传统工艺纯天然晒制而成，具有三百多年悠久历史的绿色食品。新的世纪，新的机遇，双峰县把永丰辣酱作为一大支柱产业来开发，形成了市场带龙头，龙头带基地，基地连农户的产业化格局。 永丰辣酱系采用味鲜肉厚的永丰辣椒和小麦、黄豆、糯米等原料，纯天然晒制而成。色泽鲜艳，气味芳香,辣而带甜，食之能开胃促进食欲，使人唾涎。同时它还具有一定的医疗保健作用，可以抵御风寒，预防伤风感冒，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高身体活力。它既是菜肴佳品，又能直接食用，还是馈赠亲友的上好礼品，深受世人喜爱，产品供不应求。
永丰辣酱的生产地域在永丰地区，以双峰县城永丰镇为中心，永丰地区由九峰山脉下的金田河与湄水河交汇而成，属中亚热带季风湿润气候区，生物多样，热量丰富，雨量充沛，光能充足，适宜于多种辣椒品种及大豆等辣酱原料作物的生长，辣椒品种10多个，其中灯笼辣椒不仅产量高，而且富含蛋白质和人体所需的铁、磷、钙及多种维生素。双峰县紧邻长、株、潭，境内洛湛铁路、潭邵高速和320国道横贯东西，两个火车客货运站紧毗县城，公路四通八达，交通十分便捷。依托地利、天时、人和，百年老品牌“永丰辣酱”不断发扬光大，发展壮大，使永丰地区及双峰县以“南国酱都”而远近闻名。
目录
一、市场分析
（一）市场分析
（二）企业的宏观环境以及行业分
二、市场策略
三、广告表现
四、 广告媒介
五、广告预算
六、广告效果评估
一、市场分析
（一）市场分析
产品品种和品牌为数尚少，产品市场因未饱和而未及细分，辣酱类产品无明确的产品定位，先导者“贵州老干妈”辣酱系列产品一支独秀，少数一些跟进品牌因“贵州老干妈”的强大竞争优势而被迫处于守势，历年来，辣酱产品的大部分产生于家庭市场，辣酱产品消费意识较弱仅限于低端市场，辣酱产品在消费者心目中存在一定程度的信任危机。随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方式在不断更新。而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能局限于一个相对窄小的本地市场内。1984年错失引进先进生产工艺和设备，忽视技术改造错失了一个又一个的发展机遇。上世纪80年代中期，当地的政府不顾永丰辣酱原材料要求的特殊性和质量性，号召国有、集体、个体、联营四个轮子一起转。于是产生了互相争夺原料的情况。更有的厂家为提高产量，大肆收购外地辣椒作为原料；有的缩短工艺流程，粗制滥造；有的甚至在辣酱里掺豆渣、面粉，大肆掺杂使假。
由于近年来种植辣椒的成本上升，直接导致辣酱的供求关系从而影响辣酱的价格，然而“贵州老干妈”因率先建立了培植基地而占尽市场先机，并以此为制高点狙击跟进者。即便如此，辣酱巨大的市场空间仍吸引着众多的品牌前赴后继欲分一杯羹。据一些可靠的市场信息表明，目前辣酱产品市场已山雨欲来。不久的将来，辣酱这一产品将因市场份额而烽烟四起。
二、市场策略
根据市场考擦，我们将产品定位于高档产品。
让广大消费者清楚地认识到，永丰辣酱是健康绿色的食品， 让消费者了解永丰辣酱的口感。突出永丰辣酱个性特点，突出其优势。在消费者明白其在同等品牌中的优势。
永丰辣酱是我省地方名牌土特产，已经越来越受到天南地北消费者的青睐，其知名度与美誉度与日俱增。永丰辣酱具有浓厚的湘文化，还是受保护的地理标志产品。
做辣酱，吃辣酱，既是物质上的享受，也是精神上的享受，又能促进地方经济的发展，辣酱产业的发展与农业、农民息息相关。永丰辣酱是湖南省的名牌产品，我们的新产品将从长沙开始推向全国，随着推向国际。我们将采用三条广告，两个公关宣传活动，两个促销活动，三种媒介宣传来进行推广。
三、广告表现
广告的主要对象为：追求绿色健康的普通消费人群。
广告主题为：“传统”、“辣”、“好胃口”。
绿色食品越来越受到人们的重视，人们对自己的健康是越来越关注。目前市场上的各种绿色食品，功能食品的价格一般都要高于同类产品。而这一系列的产品也越来越受到普通消费者的关注。
辣酱是中国普通人家的普遍消费品。市场空间非常大，而且，目前市场上的一些辣酱价格虽然高于其他产品，但是，市场空间也很不错。如有这一功能绿色健康的辣酱投放市场的话，空间也一定很不错。
以高端消费者为主要消费对象。在此基础上可以开发中低端消费的产品，比如：送礼，自己食用等用处的辣酱。在包装和宣传上下工夫。
有面对普通大众的产品，也要开发面对中低端消费者的产品。
以长沙中大型超市为主要推广地区，以长沙周边地区为主要推广地区。
四、广告媒介
第一年先占居湖南市场，第二年向周边省市扩张，以旅游胜地带动国外市场的发展。三个宣传主题同时进行。主题分别为：“传统”、“辣”、“好胃口”。
（一）促销活动：
广告语：辣、辣、辣、还是这么辣！辣酱，还是永丰好！
1、在各大超市进行促销活动。
2、举行自己动手做永丰辣酱活动。
（二）媒介宣传：
广告语：永丰辣酱，辣出好滋味！
1、报纸，在长沙三大家报纸进行产品宣传。
2、互联网，上传广告到相关网站。
3、户外广告，在路牌，报刊亭，公交车体等地方，用大幅的图片文字吸引过往的人群。
（三）公关宣传：
广告语：胃口不好、来点永丰辣酱！
1、开展区域性的公益服务。
2、举办一个义演晚会。
五、广告预算
六、广告效果评估
这次广告的策划总体来讲是成功的，即加大了消费者对“永丰”这个品牌的认识度与了解度。同时我们也掌握好了市场，能让新产品一上市就有卖点。
通过大量的电视广告、广播、宣传单及报纸刊登的投放，消费
者蜂拥而来，到我们的固定销售点进行购买。积极的参加我们的活动，企业形象的到迅速提升，销售额日益见涨，产品受到消费者的青睐，半年以内所有的投入就回本。然后每年以40%的利润上涨，两年以内占领辣酱行业60%市场
第二篇：制定新产品上市策划方案测试题三十
制定新产品上市策划方案测试题三十
背景资料：
具有百年历史的浙江五芳斋实业股份有限公司是集团食品产业的龙头，著名
的中华老字号企业，农业产业化国家重点龙头企业，全国最大的粽子产销商，全
国食品制造业纳税百强。嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产
地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标，五芳斋品
牌无形资产价值丰富，产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。
民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏
时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（19xx年），张锦泉在张家弄6
号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄
里开了两家“五芳斋”粽子店，三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号，并
在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争，使粽子技艺日趋成熟，并形成了鲜明
的特色——“糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中”，成为名扬江南的“粽
子大王”。19xx年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直传承至今。
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸
甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用
上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调
味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几
十个花色品种，1987—19xx年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首
届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜
美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
19xx年新建占地20亩的五芳斋粽子厂，使粽子生产走上规模化、集约化发
展道路，19xx年又再次扩大粽子生产规模，使粽子日产量达50万只。同时产品
也从原来几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首
届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
目前五芳斋食品加工类目主要包含五芳斋真空粽，五芳斋新鲜粽，五芳斋礼
品粽，五芳斋真空卤味，五芳斋保鲜卤味，五芳斋汤料以及五芳斋月饼等几大类
产品。
测试任务：
在20xx年端午节来临之际，该公司聘请你为其新品粽子的湖南市场上市制
定一份产品推广营销策划书，费用200万。