Love Sweet甜品店的STP分析

一、前言

随着经济水平的不断发展，人们的生活水平也得到了很大的提高，顾客的需求多钟多样，由原来的固定消费转变为现在的多元化消费。因此，为了满足更多消费者的不同需求，Love Sweet甜品店根据自己的使命，目标任务，特色和资源条件，将这一庞大的需求市场进行细分，选择对自己最有吸引力的，可为之提供有效服务的市场部分作为目标市场，并且在目标市场上将自己的营销组合优势进行定位，以便在激烈的餐饮甜品行业的市场竞争中取得优势地位。

二、店名及广告语介绍

我们的店名之所以取名叫“Love Sweet甜品店”，主要原因有两点：一是代表“甜是爱”，表示店里所卖的甜品都充满了满满的爱；二是“爱是甜”，表示爱就是在品尝店里的甜品后所感受到的那份甜蜜。

Love Sweet 甜品店给人的第一感觉是要有甜蜜的味道，既适合情侣约会，也适合朋友在此小聚，因此第一句广告语我们选用的是“甜蜜滋味”，第二句广告语我们借用的是古诗“昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨雪霏霏。”后一句诗中既有“思”，也有“雨”（通“语”）。正好表达“思语”这一核心，言简意赅，寓意深远。“我的甜品主义”主要是作后缀，起到画龙点睛的作用。因此，我们完整的广告语是：

甜蜜滋味，思语霏霏。—我的甜品主义

Love Sweet 甜品店主要针对年轻恋爱的消费群体，特推出诸如“天若有情、比翼双飞、心有灵犀、海派甜心、丝丝心动、情深深雨蒙蒙、命中注定我爱你”等特色产品，针对Love Sweet 甜品店的这一特色，我们通过STP的三个步骤：市场细分，目标市场选择和市场定位来进行目标市场的确定。

三、STP分析

（一）市场细分

根据影响消费需求呈现差异性的因素，进行了市场细分，如下表所示：

(二)目标市场选择

Love Sweet 甜品店通过对大多数大学生、白领及商务人士情侣的调查，并结合我们甜品店的风格和产品特色，得出Love Sweet甜品店是一家中高档的甜品店，对那些追求新潮时髦，喜欢浪漫，又有一定的文化素养的大学生、白领及商务人士情侣的这个细分市场来进行经营。

Love Sweet 甜品店的目标市场战略主要采用集中性市场营销策略，集中力量进行一个或少数几个甜品店细分市场，实行专业化生产和销售的策略。例如我们的价格都是固定的，不会因为你是高收入或者是低收入的人群而改变我们的价格，而且我们也有一些优惠的活动，也就是说你在我们店里消费达到了一定的额度，那么我们会给你办理会员卡，而且当你会员卡的积分达到了我们规定的一个额度之后我们给消费者一张代金券，而且如果你有什么惊喜给你的女朋友或者是你男朋友需要我们加工帮忙，我们也会积极配合，这样让广大的前卫的情侣朋友们充分认识到我们不仅仅是名字上的特别，在我们的店里约会既有情调内涵还可以把自己的创意付诸实践，让广大的消费者感到幸福甜蜜。

由于我们的甜品店是一个中高档的甜品店，因此，我们的选址在有一定的消费能力的而且又会有许多的大学生常去的商圈，例如在重庆的杨家坪步行街，那里的人流量大，有许多的白领，也是很多的大学生常去的一个地方，她们接受新鲜的事物也比较快，并且消费能力很强。

(三)市场定位

产品特色

LOVE SWEET主题甜品店的特色是（1）浪漫温馨的就餐环境；

（2）色香味俱全的各色甜点；

（3）别出心裁的特色服务，如精致的小礼物

定位战略：避强定位。

定位方案：

1.店铺布局、餐桌椅陈列和环境布置定位

本小组认为LOVE SWEET的店铺布局、餐桌椅陈列总体要达到有序、美观、浪漫温馨并且私密性好的原则，以便给顾客留下深刻的印象。

    我们甜品店的装潢具有积极浪漫的气氛。每一张餐桌都是不同的形状，座次间用不同的装饰物来使空间产生半封闭性，我们还会专门设置一面“爱情墙”用来张贴顾客的特别甜蜜瞬间。

2．商品、价格与服务定位

LOVE SWEET主题甜品店会以优质的产品，合理的价格与周到的服务，吸引目标顾客。

（1）   提供优质的产品

Love sweet甜品店主要提供诸如龟苓膏、芝士、蛋糕等各种甜品，还包括多种冷热饮料，冰淇淋。

（2）   制定合理的价格

在价格方面，我们采用的是快速撇脂价格策略，以期待在顾客心中树立中高档的形象，当然收费合理。参照重庆地区哪个地物价水平，以及同行业定价标准。我们才去了会员制与普通制两种不同的经营模式。会员可以享受到更便宜的价格。

(3)  提供周到、特色的服务

我们会配合客户一些浪漫计划，将客户的奇思妙想的爱情表达都化作现实，让每一位来就餐的顾客感受到浓浓的爱意，处在甜蜜、幸福中。如果客户自己没有好的想法，我们也会提供切实可行的好点子，把惊喜带给每一对恋人。在重大节日，我们还会提供特色纪念性物品。

                                                                                                                                                                                                                                 

第二篇：国家大学生创新创业训练计划项目

项目编号＿＿＿＿＿

石 河 子 大 学

国家大学生创新创业训练计划项目

申 请 书

项目名称

项目类别

项目负责人

学院、年级、专业

联系电话

电子邮件

填表日期

石河子大学教务处制表

填表说明

一、《石河子大学“国家大学生创新创业训练计划”项目申请表》要按顺序逐项填写，项目要实事求是，讲诚信，不能有雷同，表达要明确、严谨。空缺项要填“无”。

二、申请参加石河子大学“国家大学生创新创业训练计划”项目团队人数为3-5人（1人为立项负责人，参与合作研究者2-4人）。

三、项目类别为创新训练项目、创业训练项目、创业实践项目。

四、申请参加石河子大学“国家大学生创新创业训练计划”项目的个人或团队必须聘请教师作为项目指导教师，并请指导教师在申请书上签名。

五、《石河子大学“国家大学生创新创业训练计划”项目申请表》由申报学生所在学院初审，签署意见后，一式三份，由学院统一报送教务处实践教学办公室。

六、学校将组织专家评审、公示、并将结果上报教育部高教司审批，并公布。

七、项目编号由教务处统一编号