食堂承包合同

甲方：

乙方：

为把学校的后勤服务走向社会化，适应市场经济的发展，努力把食堂办得更好，甲方同意将学生食堂交由乙方承包经营，并经双方协商达成以下协议：

一、承包内容

1-1、 甲方将学生食堂（含学生餐厅、教职工餐厅、包厢、锅炉房、食堂员工住房等）承包给乙方经营。

1-2、乙方经营原则是以服务型为主，坚持为甲方师生员工服务的宗旨，不得单纯追求盈利。

1-3、承包期为十年，自20xx年8月20日起至20xx年8月19日止，期满后，乙方在同等条件下可优先续约。 1-4、因新建学生食堂未配备营业所需的各种厨具、餐具及其他相关设备，双方商定学生食堂的相关用具设备由甲方负责提供采购清单，乙方负责为甲方垫资购置、安装。乙方垫资购置安装食堂用具设备后，由甲方进行验收、审核，双方签字确认甲方所欠乙方的食堂用具设备款项具体金额。甲方所欠乙方食堂用具设备款，不计借款利息，以抵销乙方每学期应交食堂承包金的方式逐期偿还乙方。 1-5、乙方在承包期间，按甲方在校人数的每人每学期29元计算当期承包金额，每学期结算一次。核定人数时间为春季学期为5月1日，秋季学期为11月1日。乙方当期食堂承包金以从甲方所欠乙方食堂用具设备款中扣除抵销的方式交纳。甲方所欠乙方食堂用具设备款的剩余金额不足以抵销当期乙方食堂承包金的，不足部分乙方应自核定当期食堂承包金具体数额之日起五日内以现金或银行转账方式一次性交纳补足。甲方偿还完所欠乙方食堂用具设备款后，甲方按核定人数每月从乙方的营业额中直接预扣当月的承包金，学期末进行结算。

二、甲方的权利和义务

2-1、自20xx年8月20日起，甲方把校内学生（含联合办学单位的学生）的伙食、热开水的供应转交由乙方提供，合同履行期间，甲方不允许任何人在校

内设其他饭菜供应点供应饭菜及米粉、粥、卤菜、粽子、鸡蛋、干豆腐等熟食。

2-2、甲方向乙方提供的炊事设备，餐用具电气设备、家电及其他用具等财产，由甲、乙双方现场清点登记造册，并办理移交使用手续。对所移交的财产在承包期间，由乙方负责保养和维护，合同期满时甲方有权按原移交给乙方时的数量和完好程度收回（使用期间正常折旧损耗程度除外）。合同期内若有食堂用具设备超出使用年限需做报废处理的，由甲方负责重新购置。

2-3、甲方负责向乙方提供食堂《卫生许可证》、《锅炉使用登记证》及有关的表、卡、证照等，但年检及各项检查所需费用均由乙方负责。在乙方经营期间按规定应办理的各项手续、证件，甲方可给予协助解决或提供方便，费用由乙方自理。

2-4、在市水电部门正常供电供水的情况下，甲方保证食堂的用水用电。发生故障及时排出水电工进行维修，但食堂内维修所需的配件、材料费由乙方负责。甲方在接到供电供水部门停电停水的通知后，应及时通知乙方，并启用自备电源。乙方在经营期间所耗用的水电费，由甲方按月抄表计收，水电费收费标准按校方职工使用水电收费标准计算。

2-5、甲方向乙方提供售饭菜金龙卡电脑机设备，乙方在使用期间，如出现故障由甲方出资维修与维护。

2-6、甲方指定由总务科指导乙方搞好食堂，同时做好协调等工作，总务科有权对食堂的伙食供应、餐饮卫生等进行监督和提出整改意见以及依据乙方违规，违约情况作出经济处罚。

三、乙方的权利与义务

3-1、自本协议生效之日起，乙方即全面负责校内学生的伙食，热、开水供应，以及学校临时接待用餐、外籍学生伙食，假期按甲方计划开饭。

乙方经营的范围包括饭菜、日常生活用品、早餐类及瓶装饮料等食品，不得对学生售白酒、香烟。

3-2、乙方经营期间使用的甲方财产设施，维护和保养由乙方负责，费用自理（房屋维修除外）。承包期满时按原接的数量及完好程度移交给甲方，如有丢失或损坏的，乙方负责修复、补偿或赔偿。合理的折旧损耗、人力不可抗拒的自然灾害除外。

3-3、食堂饭菜的销售价格应遵循本合同1-2款，月均毛利率合理，如确需

上调饭菜价格应向甲方申请说明，并自觉接受和配合甲方对乙方的价格和经营毛利调查。

3-4、乙方应保证经营饭菜的卫生、品种、数量和质量。乙方必须严格遵守执行《食品卫生法》，建立卫生责任制度，严格管理食物的采购、储存、加工、销售等环节，采购肉类必须向持有合法证照的供应商进货，杜绝食物中毒的发生，并建立食物中毒应急管理制度。乙方经营应力求品种多样化，数量足，质量好。应定期听取甲方对伙食的建议及意见，及时整改，力求最大限度地满足师生员工的需要。

3-5、乙方必须保证每天伙食的正常供应，保证热、开水的准时充足供应，应加强食堂管理工作，乙方的炊管人员配备数量不得少于正常就餐人数的四十分之一，以减少学生就餐的排队等待时间，凡无故延误开饭时间15分钟以上，每次给予罚款三百元人民币，但特殊情况并以甲方确认的除外。

在合同履行期间，乙方不得因争议、纠纷而中断学生的正常伙食，热、开水供应。

3-6、乙方有人、财、物、产、供、销的自主权，内部经营管理甲方不予干涉。甲方负责对乙方的供应、工作卫生进行监督检查。乙方应定期或不定期配合甲方学校食品卫生安全监督小组的检查。

3-7、乙方必须严格遵守锅炉正常使用、安全操作的有关规定，按有关规定办理年度检验工作，检验费、维护费等一切费用均由乙方负责，如发生人为事故，乙方负全部责任。

3-8、承包期间，乙方不得转包，对权属甲方的房屋构建物、器具设备、设施等，只有使用权，不得对其进行变更、改建、转借、抵押等，不得转移至校外使用。凡人为造成甲方财产损失、损坏的，均由乙方负责修复及赔偿。

3-9、乙方经营所耗用的水电费用（包括乙方住校炊管人员所用水电费用）由甲方按月度抄表计收，乙方接到甲方水电费收取通知单后，五天内按甲方收费标准和数量到甲方财务室缴交。

3-10、乙方住校炊管人员必须遵守甲方的各项管理制度，不得影响和干扰甲方的正常教学、工作、生活秩序，必须服从社会治安管理的规定、正确履行居住、务工等手续。

3-11、乙方添置的用具，须经甲方确认，合同期满，可自行处理。

四、违约责任

甲、乙双方共同遵守本合同各项条款，双方不得违约（除不可抗力的因素外），若发生违约事项，按年承包金的百分之二十计算违约金赔给对方，若因乙方违约或是供应伙食不善，师生意见强烈造成合同无法继续履行的，甲方有权单方面终止合同，除按年承包金百分之二十处罚外，对结余的承包金作违约处罚金归甲方所有。 承包期未满，双方提前终止合同的，甲方应于终止合同之日起三十日内偿还所欠乙方食堂用具设备款的剩余款项，逾期未偿还的，按照日利率千分之三计算违约金。

第二篇：学校食堂承包合同

学校食堂承包合同

立合同双方 （以下简称）

甲方_______________________

乙方_______________________

甲方根据教育部教财（1999）14号文件“关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系”的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：

一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从______年

____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金为____________元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元；财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。

四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治

安等部门和学校的管理，做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

九、乙方经营中必须严格执行《食品卫生法》的各项条款，并接受学校总务处、校医室的卫生检查监

督，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。

十、乙方一切债务与甲方无关。

十一、乙方必须自觉遵守投标承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务；不得在校园内对外服务。

十二、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。

十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。

十四、承包人因故需终止合同，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。

十五、本合同系甲、乙双方自愿签订，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。

十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。

十八、本合同未尽事宜，一律按《中华人民共和国经济合同法》的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

十九、本合同双方签字，见证后生效。

二十、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。

甲方（盖章）： ______________________ 乙方（签字）：__________________________

法定代表人：______________________

签定日期：______________________