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厨房团队承包协议书

甲方：

法定代表人：

身份证号码：

地址：

乙方：

身份证号码：

地址：

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甲乙双方经友好、平等协商，达成一致：甲方愿意将会所餐厅厨房承包给乙方工作。

一、承包期限

1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）：

从 年 月 日至 年 月 日止。

2、本协议所签订试用期期限为两个月：

从 年 月 日至 年 月 日止。

二、薪酬福利

1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元。 乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为 人。当月工资发放日为次月 10 日，由乙方代表领取并自由支配。

2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍。

3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商一致，可

适当延长上班时间。

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假参照甲方的相关制

度执行。

5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式：

（1）甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用（2人次）。

（2）乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付。

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（3）乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该工作人员自行承担，甲方垫付后在该工作人员的薪资中全额扣除。

（4）乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲方支付。

6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬管理：

（1）甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资。

（2）乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无 关。

（3）乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方。

（4）甲方于每月份的10日发放工资。如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付。

（5）甲方对支付给乙方的工资将严格进行保密，不得外泄。

7、保险及其它福利

（1）经甲乙双方协商后一致决定，甲方暂不为乙方及其下属团队的工作人员办理任何个人保险；特殊情况须办理的，须经甲乙双方协商后再行办理。

（2）乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均按照国家和海南省有关规定执行。

（3）乙方患职业病、因工负伤的待遇均按照国家和海南省有关规定执行。

三、甲方的权利及义务

1、甲方负责为乙方提供其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的生产工作 - 3 -

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提供符合规定的劳动保护设施、劳动保护用品及其他劳动保护条件。

2、甲方如对乙方下属团队人员的工作能力不满，有要求乙方进行人员变更的权利。

3、甲方安排乙方进行员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生及有关制度的教育和培训。

4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进行惩处，惩处措施将视乙方违章违纪的行为严重程度而定。

四、乙方的权利及义务

1、乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完成本职工作；乙方必须严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，服从分配、管理并履行本岗位职责。

2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团队人员的值班、休假。

3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的安全操作规章制度，严禁进行违章作业，杜绝安全事故、减少职业危害。

4、乙方及其下属团队人员应当积极参加，认真学习甲方组织的相关教育及培训。

5、乙方下属团队的工作人员身份证原件由甲方统一保管，如个人使用须填写申 请单并说明原因，经甲方批准后方可使用并限时交还甲方。

6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业秘密。

五、协议书的解除、终止的经济补偿

1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省有关规定执行。 - 4 -

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2、试用期内，如乙方提供的工作劳务无法达到甲方的要求和标准，甲方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约并不作任何形式的补偿。

3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方；如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金。

4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方；如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的50%作为违约金。

5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续。

6、乙方应当按照双方约定，办理工作交接。甲方应当支付经济补偿的，在办理工作交接后支付。

六、劳动争议处理

1、甲乙双方将首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议，乙方不 得借故破坏正常的工作秩序、停止进行工作或采取其他过激行为。否则，甲方 有权将其立即辞退并不予任何形式的补偿。

2、如果经双方协商后仍无法解决，乙方可以向甲方所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

3、乙方未在甲方规定的工作时间和范围内，出现安全等问题，责任由乙方自行承担。

4、乙方下属团队的人员薪资标准均由乙方自行负责制定；如因此而产生的任何 纠纷均与甲方无关。

5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商后方可执行。

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七、其他

1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行。

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：（公章）

法定代表人或委托代理人（签字）：

乙方：（签字或盖章）

签订日期： 年 月 日

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第二篇：承包厨房协议书

厨房承包协议书

甲方负责人：

乙方负责人：

双方在相互信任、自愿平等的基础上经协商达成如下协议：

一、甲方将酒店餐饮部厨房的运作及管理承包给乙方全权管理。

二、承包期限为1年。自____年____月___日起至_____年___月____日止。

三、承包税后工资为_____元/月。甲方在每月___日准时支付上月工资。奖励部分视酒店盈利情况由双方协商确定后由乙方分配。

四、乙方厨师的健康证、暂住证办理、节假日补贴和其他福利参照国家及《新劳动法》规定及相关法规由双方协商确定。

五、甲方的权利和义务：

（1）提供乙方工作必需的设备和良好的工作环境包括安全设备的配备。

（2）甲方如对乙方主要厨师的技术能力不满，甲方有权利要求乙方更换厨师。

（3）乙方必须接受甲方的统一领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出相应的行政处罚及经济处罚，具体条款协商制定于酒店规章制度中。

六、乙方的权利和义务：

（1）乙方配备厨房工作人员_____人，包括厨师长___人，炉灶___人，冷菜___人，切配___人，蒸箱___人，打荷__人，机动__人，面点师__人，甲方提供粗加工，洗涤工及勤杂工，人数视具体情况而定。

（2）在保证酒店正常运作的前提下，乙方可自行合理按排所属人员的休息、调休、请假等事宜。

（3）乙方应遵守和执行酒店制定的各项规章制度。完成酒店制

定的各项指标，如：菜肴出品、清洁卫生、安全操作，杜绝浪费，设备设施的保管等。尤其是菜肴出品是所有厨师工作的重中之重，应与餐饮人员紧密配合，不断研制新菜品，推陈出新，做出自己的特色。具体条款协商制订于酒店的规章制度中。

七、工伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间按操作规章正常操作情况下出现的受伤事故视为工伤。由甲方负责参照相关法律法规处理，非正常情况由出现事故的乙方承担。

八、如遇酒店转让，后来法人不留用乙方的情况下，甲方须补偿乙方1个月工资，如遇类似非典情况则按相关法规处理。

九、提前终止协议的处理方法：如甲乙双方提前终止协议，按新劳动法规定提前以书面形式通知对方。

十、如遇酒店生意繁忙，厨房工作量加大乙方无法完成工作量的情况下，为了酒店利益，乙方可与甲方商定增加人员配置，增加人员的工资由甲方承担。

十一、协议在执行过程中如有必要可经双方协商修改条款，甲乙双方不得擅自修改协议条款。

十二、本协议经双方签字盖章后生效，协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲 方 ： 乙 方 ：

法人代表： 负责人：

联系电话： 联系电话：

日 期： 日 期：