《观察水》说课稿

大板铁路小学———孙景芝

一、说教材

教学内容：义务教育课程规范实验教科书科学三年级上册第3单元第2课《观察水》。

教材简析，本课与《生命离不开水》、《家乡的水资源》《地球上的水》一起组成生命之源——水这一单元。本课在单元中起承上启下的作用，主要是引导同学观察水的一些性质。首先通过对一杯水的观察，让同学描述水，并能鉴别六种液体；然后引导同学观察方塘在水中的变化，发现水能溶解一些物体；最后引导同学观察水中纸巾变化和硬币上杯口上水外表的变化，从而了解水的毛细现象和外表张力。课时布置二课时，根据实际情况，我把水能溶解一些物体作为另外一深时的教学内容。本课的中点是我定位为：让同学经历水的毛细现象，外表张力的探究过程，并体验乐趣；难的是感悟，理解水的毛细现象和外表张力。要根据科学课程规范要求，以和同学全面素质发展的需要，从情感、知识、等方面制订本堂课的教学目标。

能力方面，学会用多种感官认识水，能区分什么是假改，什么是事实。

情感方面，在探究过程中，能探究过程中能够细心观察，尊重事实，尊重他人的意见，喜欢研究与水有关的现象，愿意与同学交流看法。

知识方面，了解水能发生细水现象，了解水的外表张力。

二、说教学方法。建构主义认为，科学知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定学习环境下，在教师和同学伙伴的协助下，利用必要的学习资源，通过自已意义建构而获得的，在这一理论的指导下，对本课的说课稿和学法指导作如下考虑：

直观教学，依据本课教学思路，联系同学生活实际，通过分组实验和（实物展示）让同学动口、动手、动眼、动脑，充沛重视同学的直接经验，感受获得。

情境教学从儿童身边自然事物，生活中关于水一些有趣的现象，开始探究活动，利用一些必要的工具，营造科学探究的学习情境，倡议让同学经历科学探究拓学习活动，在探究中培养他们的好奇心和探究欲。

强调主动参与，小组合作，以探究为主的学习方式，大量的时间让同学进行参与或探究活动，促使同学自行获取信息，让同学自已找水喝。

继续运用观察分析，总结等方法。

三、说教程序，本课的教学准备主要是教师准备，喷水实验器材，各种液体、硬币、餐巾纸、滴管、回形针等。本课堂的教学力图体现基于现代建构主义理论下，运用多元智力理论，将以往“个体户”式的单向学习，转为主动参与小组活动，并以探究为主的学习，根据教材教学对象分析，教学目标等回来采用如下教学流程。

情景导入，利用喷水实验，刺激同学感官，集中同学的注意力，

迅速让同学进入角色，激发同学对水的探究欲望。

交流已有储藏，出示一杯水提问“水是一种怎样的一种物体？”唤醒同学对水的已有认识；通过“找水游戏”，让同学从六种液体中鉴别出水，这是对已有的知识的一次综合运用，并且辨析找水的过程与方法，让同学建立科学的鉴别液体的方法“看闻尝”。通“过让同学说一些生活中关于水的一些有趣现象”这一设计，让同学从已有的储藏中检索并提取出生活中的有关水的现象，渗透了让同学关注生活，关注身边的每一样事物，关察生活这一思想，并且教学也是从生活中的一些水的有趣现象，进入了另一个环节，体现了新课程探究从身边的自然事物开始的思想。

探究交流，首先是对毛细现象的探究，出示一杯加红墨水的水，让同学想方法让水往高爬，一来是发散同学的思维，二来是为毛细现象的特征出现，作铺垫，当同学一时想不到让水自已往上爬时，教师适时出示餐巾纸，有了抓手，同学的生活经验一下子被唤醒，方法有了，都并没有一下子把所有器材都陈设给同学，体现给同学的思维和自由。这一实验结束后，同学提出“水为什么会往上爬”这一问题，鼓励同学分析与交流，并且辩析一此原因，尽量让同学能找到餐巾纸中有小孔和缝隙这一原因，要是找不到原因怎么办，（结合课）这里就牵涉到“对一个问题探索到什么程度才停止？”的问题，我们都希望同学能针对某一问题在教师指导下，进行进行螺旋式的、顺畅的探究，最终找到原因，圆满完成，但有时在教师引导下，同学不能理解，仍找不到原因，我认为不必急于让同学强行记住这一概念，日后适当的

时候，同学会明白这一道理的，我认为只要同学根据

现象乱举出生活中的例子，这一探究过程能给同学留下痕迹就可以了。其次是对“水”外表张力的探究，共两个实验，硬币装水和满的水杯中加回形针，都是让同学通过小组合作的探究活动，并由同学提出问题，“为什么会出现这种现象”，然后交流、分析、辨析一些原因，这两个实验之前充沛让同学进行猜想，作出假设，通过列数字的方式，让假设和事实之间形成强烈的反差，震撼同学的心灵，关于水的外表张力在脑中刻下永久的痕迹，水的外表张力我的定位主要在情感态度价值观方面，让同学体验探究的过程、乐趣，激发他们的好奇心，探究欲；科学知识方面我认为是次要的，只要同学能观察到水面发生了变化，水面鼓了起来就可以了，至于外表张力这一概念我认为不一定要揭示。我认为“一节课下来教师不一定给同学一个肯定的、标签式的结论”，这也是一种“留白艺术”，希望所课堂上引发的科学学习延伸到课外。4归纳总结，让同学谈收获，谈感受，也主要是偏重于情感态度价观方面，再让同学提出观察研究的关于水的问题，让课堂探究延伸到课外，使同学的探究活动不因课堂教学的结束而中止，课的结束成为同学新的探索的起点。当然，这只不过是我的单相思，课例没出好，只会与这里，说课以和课堂中有很多问题存在，希望大家毫不保存地给我指出来

《观察水》教学反思

大板铁路小学———孙景芝

在教学中，我根据以前的教学实践，在设计教学程序上，在教学内容上、在教学方法上作了一些有益的尝试。

将教本内容顺序作了部分调整。让学生在掌握常用的观察方法后，参与寻找水的教学过程，起到了事半功倍的效果。因为教材安排首先让学生从四杯物体中找到水，学生在不了解方法的前提下去找，是不利于学生操作的，学生操作时也是无序的，只有将观察认识物体的常用方法交给学生，那学生操作就非常容易，观察也更有序。

设置悬念，激发学生的好奇心。好奇心总是让我们去探究许多事物，想知道为什么会是这样，那样的。在开课前，我准备了4个塑料袋，一个透明的，装有一瓶纯净水，三个是黑色的不透明，分别装有4瓶液体（水、醋、牛奶、糖水）、不同形状的容器、运水工具（桶、水管），让学生观察，说出里面有什么？让学生产生好奇心，随着教学过程的进行，分别打开这4个塑料袋。

利用学生原有生活经验，让学生巩固学习成果。当学生知道什么是液体后，学生举例说出了许多液体物体，当学生在回答生活中如何运用运水工具时，学生举出了不同运水工具在不同场合的运用。

通过实验，将水从塑料袋中流出，将水倒入不同的容器，将水“倒来倒去”让学生上讲台演示、观察，将学生原有的零星认识提升到水

的内涵属性层次上，并且在概念提升的过程中，教给了学生科学认识物体的方法，学生概括出“水没有固定形状”的特点，从而将零星认识发展到概念水平。

让学生通过欣赏教学课件中“欣赏美丽的水”“生命离不开水”片断，让学生体会到水的自然之美，从而教育学生保护水资源、珍惜水资源、节约用水。

总体来说，在四十分钟的时间内，比较圆满地完成了教学任务。但也有值得注意的地方：农村小学实验课开展的不多，在实验过程中，有的同学只顾闻、尝等过程，但不能将结果填在“记录表”上；部分内容感到好奇，只顾一人操作，合作精神不够。

第二篇：小学科学说课稿

《食物包装上的信息》说课稿

一、说教材

《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

二、说教学目标：

科学学概念：

食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。

过程与方法：

学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。 情感态度与价值观：

提高选择食物的能力。

3、教学重点：

指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；

4、教学难点：

探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。

三、说教学准备：

课件

学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。

四、说教、学方法及手段

1、说教法

在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。

2、说学法

科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。

四、说教学过程

（ 一 ）、我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。

在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，有罐装的包装袋等等。由于这些材料都具有一定的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更得心应手。

（二）、我是最合格的设计师

孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。怎么办？在让学生收集食品袋时，我就要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢？”。解决问题的办法是仔细观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果庆功会”。让学生汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，在活动中，孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的能力。

（三）、我是最聪明的研究生

（1） 研究什么因素影响了食品的保质期。

要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完成老师给的统计表。在活动中，学生通过观察、填表、讨论、比较，水到渠成，探究出食品的加工方式，包装方式，保存方式，食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。

（2）研究食品的配料及其作用。

我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。

你熟悉的配料: 作用：

你不熟悉的配料: 作用：

孩子们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。

（四）、我是最精明的消费者

首先，通过电脑脑播放一段摆满了各种各样食品超市动画。让学生有一种亲临超市的感觉，从而激起学生购买欲。然后，让学生运用了解有关食品包装方面的知识来清除这个超市中的不合格产品，当然，我有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过了期的食品放在购物架上，以此提高学生签别伪劣食品的能力及培养学生自我保护意识。最后，我又要求学生根据下列情况来模拟购物：

1、一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到北京都游玩两天。

2、星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给 奶奶买些食物。

3、王先生到国外探亲，想带一些国外不易买到的食物带给亲戚。

这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。

五、说板书设计

结合各板块的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。

板书设计：

食物包装上的信息

包装上，信息多，同项归类整理好。 生产期，保质期，列表收集要记牢。 细观察，善比较，食用有效身体棒。 大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！