《烙饼问题》教学设计

【授课教师】：

广东省东莞市东华小学    江海峰

【授课对象】：

四年级学生

【教学内容】：

九年义务教育新课标（人教版）数学第七册P112-P113，P114做一做第1题

【教学目标】：

1、了解解决问题的方案在实际生活中的重要作用。

2、理解并掌握解决烙饼问题中不同饼数所采取的最优方案，体会优化思想。

3、应用最佳方案解决实际生活中的相关问题。

4、渗透抽象、推理和优化的数学思想。

【教材分析】：

烙饼问题是属于数学广角的教学内容，它不属于数学的“四大领域”，但又融入到“四大领域”之中，数学广角的内容原是属于奥数范畴，旨在系统而有步骤的渗透数学思想。烙饼问题主要是通过日常生活中的烙饼的简单事例，让学生尝试从优化的角度在解决问题的多种方案中寻找最优的方案，初步体会优化思想在实际生活中的应用以及对策论方法在解决问题中的运用，初步体会优化思想和对策方法在解决实际问题中的应用，初步培养学生的应用意识，提高解决实际问题的能力。

【学情分析】：

四年级的学生已经有了一定的解决问题的能力和基础，可以说，在日常的学习生活中，学生能很容易找到解决问题的方法，而且还会找到解决问题的不同策略，但这里的关键是让学生理解优化的思想，形成从多种方案中寻找最优方案的意识，提高学生的解决问题的能力。本节内容，“烙饼问题”学生是陌生的，而且“烙3个饼”的最佳方法与实际生活是有距离的，给学生的理解带来了困难。如何突破难点，让学生真正掌握，初步感受优化的数学思想方法呢？这对于学生来说还是比较抽象的。

【设计理念】：

新课程标准将原来的“双基”增加为“四基”，其中就增加了基本思想和基本活动经验，如何在数学课堂上帮助学生积累的基本活动经验，渗透数学思想，为学生在解决问题时提供有效的策略，是本节课设计的一个重点。新课程标准对数学广角的教学内容的要求是让学生通过实验、观察、操作和推理等数学活动进行渗透，激发学生学习数学的兴趣，培养学生的思维能力，因此本节课的设计，比较侧重于学生的思维训练和思想方法的渗透。

【教学重点】：

1、从学生的实际操作中优化出解决烙饼问题的最佳方案。

2、提炼在不同饼数情况下采取方案的优化性。

【教学难点】：

3张饼的最优烙饼方案

【教学方法】：

引导探究，合作交流，观察归纳

【教学手段】：

多媒体课件、小组学具（圆形纸片3张/小组）、教师教具（圆形纸片3张）

【教学过程】：

一、           教学流程设计：

 

二、教学过程设计：

【教学反思】：

烙饼问题体现的是一种优化思想，对本节课的设计，我淡化了计算教学，注重学生在解决问题中优化思想的渗透，主要有两个层次的优化：

1、     怎样烙才会使得烙饼的时间最短？

2、     在相同时间内，怎样烙操作起来才是最方便的。

   因此本节课教学中，我首相让学生感悟不同方案所用的时间不同，到学生自己制定可行的烙饼方案，让学生经历解决问题方法多样化，优化解决策略的过程，渗透数学优化思想，培养学生优化意识，然后让学生结合已制定的基本方案进行解决问题，最后把优化的思想运用到实际生活中去。整个教学过程，我扮演着组织者和引导者的角色，让学生的探究活动既有自己独立的思考，也有合作的交流，既有学生动手实践操作，也有学生思维的想象。

第二篇：《数学广角—烙饼问题》教学设计

《数学广角—烙饼问题》教学设计

【教学内容】

《义务教育课程标准实验教科书   数学》（人教版）四年级上册第112—113页例1。

【教材分析】

优化问题是人们经常要遇到的问题，例如：我们出门旅行就要考虑选择怎样的路线和交通工具，才能使旅行所需费用最少或者所花的时间最短。这一单元的内容是新增的内容，但四年级学生已有这方面的生活体检。教材主要通过日常生活中的一睦简单事例，让学生尝试从优化的角度在解决问题的多种方案中寻找最优的方案，初步体会统筹思想在实际生活中的应用以及对策论方法在解决问题中的运用。

《数学课程标准》指出：当学生“面对实际问题时，能主动尝试着从数学的角度运用所学知识和方法寻找解决问题的策略。”在这一单元中，一共有四道例题，而这一节课，主要是围绕例1“讨论烙饼怎样操作最省时间”来进行学习。我们主要是通过一些简单的优化问题向学生渗透优化思想，通过生活中常见的简单事例，让学生从中初步体会运筹思想在解决问题中的作用。

【学生分析】

四年级学生对于最优方案这方面已有一些认知，而且在日常生活中，也会经常有这方面的生活体验，因此可以联系学生生活进行教学。四年级的学生具有较强的动手操作能力，很容易找到解决问题的不同的方法，对于解决日常问题的学习有较厚的兴趣，他们乐于动物，喜欢与同学合作交流，积极表达自己的观点，因此在课堂教学中，可以不断创设情境，来激发学生学习的兴趣，联系生活，让他们动手操作，合作找出方法。

【设计理念】

在日常生活中，解决问题的方法学生很容易找到，而且会找到解决问题的不同的策略，在关注解决问题策略的多元化的同时，关键是要让学生理解优化的思想，形成从多种方案中寻找最优方案的意识，提高学生解决问题的能力。本节课的设计从学生的生活经验和知识基础出发，创设问题情境，让学生通过观察、小组合作、操作、讨论、推理、交流等活动寻找解决问题的方法，初步体验到这样的问题在解决过程中还有最优化的策略，并尝试学会用最优化的策略解决问题，从而提高学生解决问题的能力。

【教学目标】

知识目标：使学生通过简单的事例，初步体会运筹思想和对策论方法在解决实际问题中的应用。

能力目标：使学生认识到解决问题策略的多样性，初步形成寻找解决问题最优方案的意识。

情感目标：让学生感受到数学在日常生活中的广泛应用，尝试用数学方法来解决实际生活中的简单问题，初步培养学生的应用意识和解决实际问题的能力，使学生逐渐养成用最优方法解决问题的良好习惯；使学生能积极地参与数学学习活动，体会到学习数学的乐趣。

【教学重点】体会优化思想。

【教学难点】探究解决问题的最优方案。

【教具准备】多媒体课件、三张圆纸片、一张长方形纸片、教学表格。

【教学时间】一课时

【教学过程】

一、 谈话开始，引发学生兴趣。

同学们有吃过烙饼吗？那你知道烙饼怎么样烙吗？今天我们就一起来学习《烙饼问题》。

展示课题：烙饼问题

二、情境引入，学习新知

1、情境导入。

下面我们一起看下张妈妈怎么样烙饼的？（出示主题图，出示张妈妈的对话框）从图中，你得到什么信息？

【设计意图：这一环节是通过创设出生活化的情境，激发学生的学习兴趣。利用烙饼这一事例，调动学生已有的生活经验，使学生处于主动思考解决问题的最佳状态。】

老师提问：“如果妈妈要烙一张饼，最少需要几分钟？”“如果妈妈要烙2张饼最少需要几分钟，怎样烙？”

老师小结：（结合手势进行小结）我们烙两张饼时，可以先同时烙饼的正面，用了3分钟；再同时烙饼的反面，用了3分钟，这样烙两次就需要6分钟。

【设计意图：这一环节主要让学生从简单的入手，加深对上一环中得到的信息的理解，让学生知道可以同时烙两张饼的一个面。】

老师提问，引入主题：“爸爸、妈妈和小丽各吃一张饼，一共要烙几张饼呢？”（课件出示小丽和小精灵的对话框）

“锅里每次最多只能烙2张饼，那3张饼可以怎么烙呢？哪一种方法烙的时间最短呢？”

2、学生操作，探究烙3张饼的方法。

让学生以四人为一小组，用发的圆片烙一烙，并说说是怎样烙的，用了多少分钟。（圆片的正、反面上分别写着正、反两字来代表饼的正、反面。）教师巡视，对于操作能力差的，可以适当给予提示。

【设计意图：结合日常生活，学生很容易找到解决问题的方法，而且会找到不同的方法，因此，我们做老师要相信学生的操作能力，放手让学生探索解决问题的方法，才能使学生成为学习的主人。】

3、学生演示烙饼法。

老师：哪一组的同学说说你们烙饼的方法呢？。（学生拿教具上台，边说边动手操作，用投影仪投影过程。每一种方法叫一个小组来说说）

小组展示出三种方法：

①一张一张烙：3+3=6（分钟）     6×3=18（分钟）

②先烙好两张，再单独烙第三张：6+6=12（分钟）

③饼1，饼2先烙正面，再烙饼1的反面和饼3的正面，最后烙饼2、饼3的反面：3+3+3=9（分钟）

让大家进行比较：“这些烙法，哪一种能让大家尽快地吃上饼？”

通过比较，得出结论：9分钟是烙3张饼所用的时间最短的，我们就把（烙3张饼所需时间最短的）这种方法，叫快速烙饼法。（教师板书：快速烙饼法）

【设计意图：烙3张饼的最佳方法是解决烙饼问题的关键。让学生演示烙饼过程，通过动手操作，探索尝试，再全班进行比较，既可以有效地帮助学生理清思路，为后面的学习打下基础，又培养了学生的创新能力。】

师生一起完成表格，并把快速烙饼法用手势演练一遍。

老师：使用这种快速烙饼法，你发现了什么？（学生可能会说到“锅里面必须同时放2张饼”“用的时间最短”）解决问题的方法有很多，我们要选择一种最佳、最节省时间的方法。我们再看一次快速度烙饼法的方法。（课件展示快速度烙饼法的操作）

【设计意图：上一环节让学生展示烙饼方法，学生操作跟表达可能没那么完善，也有同学可能没注意听，没彻底弄清楚快速烙饼的操作，因此，通过手势和填表，完善同学们脑海中的印象，运用直观演示，用课件再展示烙3张饼的过程，起到了加深理解、巩固知识的作用，同时，为每个学生顺利解决后面的烙饼问题打下良好的基础。】

4、拓展延伸：

老师：（出示表格，边说边点击表格）刚才烙2张饼时可以2张一起烙，烙了2次，烙一次要3分钟，烙2张就需要6分钟；烙3张饼时可以用快速烙饼法，一共烙三次，所需时间是9分钟。想一想：如果烙4张饼，怎样烙时间最短？

学生发言。班内交流，并比较哪个小组的方法最好。

教师小结后提问：“烙4张饼，我们还是2张2张地烙，烙了4次，需要12分钟；如果要是烙5张饼，要烙几次？怎样才能让大家尽快地吃上饼？”

（边说边展示答案）

小组讨论一下，找到最佳方法。

老师：谁来给大家说一说。烙5张饼时你们采取哪种方法？（这里学生可能会展示不同的方法，要通过全班交流比较，找到所用时间最少的方法。）

教师小结：对了，要是烙5张饼，我们可以先2张2张地烙，烙了2次，剩下3张就用快速烙饼法，烙了3次，2+3=5（次），烙一次3分钟，所以烙5张饼最少要用15分钟。

【设计意图：让学生在比较中选择最佳方法，感受优化思想。】

提问：“如果要是烙6张饼呢？”

学生发言，班内交流，并比较哪个小组的方法最好。

教师小结后提问“如果要是烙7张饼、8张饼……10张饼最少需几分钟？”

小组进行讨论，并把表格填完整，老师巡视，然后叫一小组出来展示成果，再用课件展示答案。

【设计意图：通过以上活动，可以使学生找到最优方法，形成寻找解决问题最优方案的意识，初步体会优化思想在解决实际问题中的应用。】

5、认真观察，发现规律。

   老师：同学们，请认真观察这张表，你发现了什么？让学生仔细观察表格、小组讨论交流，说一说自己的发现。（根据情况决定是否给学生启示：1、仔细观察烙饼的张数不同烙饼的方法有什么不同？2、仔细观察烙饼的张数、烙的次数和烙饼所需要最少的时间，你发现了什么？）

学生在充分交流探讨的基础上，得出结论：1、饼数=烙的次数。2、如果要烙的饼的张数是双数，两张两张的烙就可以了，如果要烙的饼的张数是单数，可以先两张两张地烙，最后三张用快速烙饼法最节省时间。

得出结论：每多烙一张饼，烙的次数就多一次，时间就增加3分钟，用烙饼的次数乘以烙一面饼所用的时间，就是所用的最短时间。（板书：次数×每面烙的时间=最少所用时间）

    老师：假如是烙1张饼时，能用这条公式吗？（不能）因此，我们在这道公式里必须加上一个什么条件？（“张数＞1”或者“张数≥2”）

【设计意图：借助填好的表，请学生观察：多烙1张饼，就多用3分钟。既是对学生的发现的规律的鼓励，也是为更多的学生了解掌握这个规律创造条件；通过拓展性的设问，既对前面所学知识进行了巩固，也为学生思维能力的培养提供了时间和空间。】

三、巩固练习。

1、课件出示114页做一做第1题。

教师：“现在美味餐厅的厨师也遇到了难题，餐厅里来了三位客人，每人点了两个菜，而餐

厅里只有两位厨师，假设两个厨师做每个菜的时间都相等，怎样安排炒菜的顺序才比较合理呢？”

【设计意图：练习的设计既有巩固基础，又有开拓创新。这一例题同样让学生考虑到最优化策略的问题，让学生多结合实际探究本课知识的应用。】

四、全课总结

老师：这节课你学到了什么？有什么收获？以后做事情或者遇到问题要怎么样做？

【板书设计】

                     烙饼问题

          快速烙饼法

（张数）

          次数×每面烙的时间=最少所用时间（张数＞1）