《微妙的平衡—真相》观后感

《微妙的平衡—真相》是有关人类饮食对健康与环境所造成的灾难性影响的一部纪录片，而这部纪录片花费了亚伦三年的时间，片中详实的反应了我们人类不良的饮食习惯，许多不曾注意的问题如今都成为关注的焦点，大多数人都没有学过如何照顾自己的身体，所获得的信息仅限于被告知的那一点一点，我们真正需要什么，以及如何生活得更加健康，相信这都是大家最关心的问题。

饮食的选择对于我们的长期健康有着巨大的影响和作用。从片中了解到美国癌症协会报告47%的男性和38%的女性会在有生之年患癌症，在西方国家，很少有其家庭成员、朋友或是同事没有患癌症或是死于癌症的，虽然癌症只发生在某一个人身上，但同时也影响了许多关爱他的人。蛋白质是人类生活中必不可少的营养素，在大众的意识里，蛋白质只来自动物，所以动物蛋白被认为是优质蛋白或是具有更高生物学价值，但是科学研究表明，蛋白质同样存在于植物中，动物性蛋白质与植物蛋白质都可以有效的被人体吸收，而且植物蛋白也可以满足人体所需。科学家指出肉类是含有蛋白质最多的物质，不仅仅是牛肉、羊肉，还包括鱼和鸡，肉类本身不会产生致癌物质，当我们烹饪时，肉的表面就会形成致癌的化学物质，即杂环胺，这些致癌物质与加热的温度和烹饪的时间有着密切的联系，而且在肉类食品加工中，也发现了大量的致癌物质，如防腐剂。酪蛋白对致癌的作用尤为重要，片中一位牧场主讲到，他要走遍全球告诉大家，不要吃奶制品，与其最相关的癌症是前列腺癌。片中还提到高胆固醇对人类的心脏有着致命的危害，在西方，人们会采取用药、支架或是搭桥手术来延续生命，这些方法具有很大的风险，但并为大众所知。以上大量结果表明，动物蛋白给人类健康带来了致命的危害，可是我们该吃些什么来补充身体所需的蛋白质呢？

科学家们做了一组对照实验，结果表明，纯素食者健康状况比另一组好很多，植物纤维使食物膨胀，并帮助食物快速通过消化道，吸附及帮助消除体内动物组织在烹调时产生的毒素，进食植物蛋白，身体使之无害化，而进食动物蛋白，身体的防御机制就会转而与我们作对。多吃蔬菜少吃肉是最好的饮食习惯。

从大视角来看，养殖动物需要砍伐天然的森林用于种植作物来喂养动物及获得足够的牧场供动物生活和居住，这些天然的森林不仅能防止水土流失，而且密集的森林覆盖所保留的水分可以补充地下水，也可以蒸发形成云，云可以带来更多的雨，让水循环自然运转，还能防止阳光加热土地，这一系列的循环，让我们不得不深思，从简简单单的食用动物蛋白质到森林砍伐到全球气候的变化，这一系列循环不得不让我们所有人深思。

通过这则纪录片，让我们清楚的意识到，做一个素食主义者的重要性，改变你的饮食习惯，将有助于促进你的的身体健康，用我们的实际行动来感染我们身边的人，停止食用所有来源于动物的食品，包括奶制品，学习做一个纯素食的人，这些将拯救我们自己，拯救我们所爱的亲人、朋友、同事，以及我们共同的家园——地球！

第二篇：纪录片《家园》观后感

《家园》观后感

我们的星球用40亿年历史的演化，才形成如此丰富多彩的大自然，孕育出生物的多样性。所有生物以及地球互相处于一个“微妙却至关重要”的自然平衡，任何生物都无法自给自足。但是由于智慧生物人类的出现，对自然资源的过度索取，打破了亿万年来的固有生态平衡。例如全球一般的谷物用于饲养提供肉类的牲口，生产1公斤牛肉就需要消耗一万升的水。自工业革命以来，人类仅仅用几百年的时间就将地球蹂躏的面目全非。

这使我想到一句话：第一棵树被砍倒的时候，是文明的开始，当最后一棵树被砍倒的时候，是文明的结束。非常形象生动，寓意深刻。历史上曾有很多前车之鉴。例如我国的小麦是从西亚古巴比伦文明传播过来的，小麦的引入促进了人口增长，推动了社会生产力的发展和封建王朝的建立。我们得感谢中国优越的地理气候，才形成绵延5000年不绝的中华文明。但是古巴比伦由于过度开垦灌溉，生态环境恶化，文明早已湮没在水土流失后的黄沙中。而且历代王朝的更迭都和大的自然灾害，尤其是水灾和旱灾有关。因此自然环境的变化直接影响人类文明的历史进程。

人类是客观存在的，人类社会还在不断向前发展，文明的进程不会停止。因此我们对大自然的索取是不会减少的，只会增加，甚至将来还要到月球上去采矿。但是大自然的承载力是有限的，正如恩格斯所说：“我们不要过分陶醉于我们人类对自然的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都对我们进行了报复。”

生态环境恶化体现了人类无限增长的物质需求同大自然有限的承载力之间的矛盾，是人类不科学的认识实践活动和自然界客观规律现实存在性的矛盾。因此科学的调整人类的认识实践活动，以适应大自然客观规律至关重要。工业的畸形发展是造成环境破坏的直接原因、主要原因；但工业产品也是为了满足人类的物质文化需要。因此拯救我们的家园要从两个最重要的方面入手。一是转变经济发展方式，调整产业结构，发展更加环保的产业链。对工业发展要有科学的论证过程，并成为一种制度。二是人们改变不健康的生活工作习惯，要在青少年教育中加大环境保护的力度，培养环保意识，让环保成为一种生活、一种信仰。另外还要健全法制建设，规范企业个人和政府的行为，共同保护我们赖以生存的家园。