中国法定节日有:
新年(1月1日,放假一天);
春节(农历新年,除夕、正月初一、初二放假三天); 清明节(农历清明当日,放假一天);
国际劳动妇女节(3月8日,妇女放假半天);
植树节(3月12日);
国际劳动节(5月1日,放假一天);
中国青年节(5月4日,14周岁以上的青年放假半天); 端午节(农历端午当日,放假一天);
国际护士节(5月12日);
儿童节(6月1日,不满14周岁的少年儿童放假一天); 中国共 产 党诞生纪念日(7月1日);
中国人民解放军建军纪念日(8月1日,现役军人放假半天); 教师节(9月10日);
中秋节(农历中秋当日,放假一天);
国庆节(10月1日,放假三天);记者节(11月8日)。
第二篇:中国传统饮食文化校本汇报_校本发言稿
中国传统饮食文化校本汇报
2013-12-19
常:牛嘉智,你知道你这一生中什么事情是你每天都要做的吗? 牛:睡觉。
常:还有呢?
牛:吃饭。
常:对了,吃饭非常地重要,我们每天都要吃饭。所以,俗话说的好“民以食为天”。
牛:哦,原来如此。
常:那我再问你一个问题。我们知道,外国人见面打招呼,都问问天气,问问心情。你知道我们中国人见面打招呼时,最常问的问题是什么呀?
牛:嗯,这个我还真没注意过。是什么呀?
常:是“你吃饭了吗?”。
牛:还真是这么回事儿。怎么你的问题都和吃有关系呀!
常:在中国,饮食的地位那是相当的高,我们的国父孙中山曾说过一段关于饮食的话。
牛:我知道,是说“中国近代文明进化,事事皆落人后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。”,看来真是“食在中国”呀! 常:好了,我们开始今天的校本汇报主题吧!
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合:我宣布:欧洲新城经纬小学三年三班,以中国传统饮食文化为主题的校本汇报,现在开始!
牛:说到中国传统饮食文化,就必须对应着中国的传统节日来介绍。 常:那是因为,每一个传统饮食都与一个传统节日一一对应。比如:除夕的饺子,正月十五的元宵。
牛:端午节的粽子;中秋节的月饼
常:还有腊八的腊八粥。而且每道美味的饮食都有一段美丽的故事。 牛:下面就请大家听一听这些传统美食的由来吧!
牟文霖:除夕的饺子:相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”。以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。
迟韩雨萱:正月十五的元宵:相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ,并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑,“元宵姑娘”终于
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见到家人。此后,便形成了元宵节。
月:端午节的粽子:传说屈原投江后,洹罗江附近的渔民闻讯立即驾渔舟赶来抢救。为了尽快救到屈原的遗体,大家有的用木板、扁担作桨片,几个人划着一只船,争先恐后,沿江而下到洞庭湖,一直没有找到。这里的人民耽心屈原的遗体被鱼吃掉,就用竹简装米丢在水里,让鱼去吃,免得伤害他。东汉初年(公元1世纪),长沙有个叫区回的人,白天睡觉,梦见屈原对他说:“听说你要来祭我,我很感谢你。 可是,每年大家投在水中的祭米都给蛟龙抢吃了。希望你用树叶把竹筒塞好,外面用五色丝线缠起来,因为蛟龙怕这些东西。”区回就照他的话去做。这就是五月五日——端午节家家户户都包棕子的由来。
刘馨阳:中秋节的月饼:月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事,但所有的故事中,月饼是用来庆祝胜利的食品。 相传,唐高祖年间,大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜,凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
徐畅:腊八的腊八粥:传说,腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前,为了苦求人生真谛,他曾走遍名川
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大山。有一天,他走到一个荒无人烟的地方,因长途跋涉,饥饿难忍的他昏倒在地。这时,一位牧羊女赶来,把自己带的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥,一口一口的喂他,最后把他救活了。后来,释迦牟尼在菩提树下静坐沉思,于腊月初八得道成佛。为了纪念这个特殊的日子,佛门弟子每逢这天按照牧羊女熬粥投料的比例,程序如法炮制,熬成粥施舍给人们,最后由佛门善事扩展为民家习俗。
牛:通过大家的讲解,我们知道了,中国的传统美食都有一个特定的节日日期相对应。
常:其实,中国的传统美食还与地域有很大的联系。请看,这是一幅中国美食地图。
牛:中国美食界有八大菜系,分布在不同的区域。
常:接下来,我们了解几个最有代表性的菜系。分别是鲁菜、川菜和粤菜。
顾雨桐:鲁菜——发祥于齐鲁文化的中心,山东。其与礼仪的完美结合堪称八大菜系之首。其中最著名的是“孔府菜系”,它糅历代宫廷、官府、山东民间菜为一体,宋时已成为北方菜系的代表。明清时成为宫廷御膳的主体。
“满汉全席”乃鲁菜中之极品,在清代成为宫廷御宴的代表品种。“全席”包括南北名点名菜约100款。
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宋叡奇:川菜——发源于巴、蜀二地。其特点是重油重味,以麻辣见长。川菜讲究调料,且善于翻新。一块豆腐在四川厨师手中可做出十几种味。川菜素有“一菜一格,百菜百味”之美誉。
吕金杰:粤菜——广州、潮州、东江三种地方菜组成,特点突出一个“杂”字。选料广而杂,鸟、兽、虫、蛇皆可入;口味清淡,爽口生脆,大多偏甜;季节性强,有“时菜”之称。清末随着海岸通商,粤菜扬名欧美。
牛:这么多美味,听着听着肚子都叫了!
常:看来我们不仅要读万卷书,行万里路,还要尝万道菜,品味祖国丰富的饮食文化。
牛:本次关于中国传统饮食文化的校本汇报,就到这里。 常:感谢同学们的精彩讲解和积极参与!
牛:感谢各位老师和校领导的莅临指导!
合:谢谢大家!
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