说酒话
昨天的新闻说茅台酒降价30%，突然有种很解气的感觉。我又不买，为何有这种心理，阴暗！大家约定俗成的认定茅台五粮液贵，是好酒，于是这些名酒就成了符号或者工具，主要用于送礼或者流转。酒厂投其所好，广告，加价，因为你要的是礼品的含金量，这就是“酒白金”，对吧？
相比白酒的日益庸俗化，洋酒的文化内涵更加丰富。似乎每一瓶红酒就是一个故事，一个很美的故事，浮现在我们面前的是一座幽静的山谷，一片美丽的葡萄园，一个可爱的小老头几十年如一日，精心打理着这片葡萄园。在葡萄园的不远处的小村庄里，一座不大的酒庄，非常考究的橡木桶，笑容可掬的欧式老太太，色泽晶莹的葡萄美酒。在这片土地上的故事都与葡萄酒联系起来，很美很打动人。
我们的白酒有几千年历史，咋就没形成这样的故事和文化呢？随着国人的介入，拉菲、木桐的价格疯长，假酒盛行。问题在于，这些酒的差距真的如同价格差距这么大吗？非也！ 作为资深酒鬼（女儿给的雅号） ，本王爷对酒小有研究。在白酒的酱香、清香等几个类型内部，大部分差别不大，主要差异在于勾兑，只要是老老实实的粮食酒都说得过去，同系列内部差别不大。诸如二锅头、北大仓等，只是酿酒工艺上不够细腻，略显粗劣。可如今的市场环境里，你搞不清谁掺了假。朋友老江喜欢洋酒，每次喝完一定把瓶子拿走。据他说这些瓶子可以卖上千元，老的轩尼诗的瓶子卖价3000。在北京与导师同学的一次聚会上，国产张裕竟然也是假的，一口下去，酸涩龌龊，这还是师弟从人大对面著名的城乡超市买的。 如今我们这个社会得了大病，信任危机！政府的无能腐败导致了全社会歪风盛行，假货充斥，信用成本上升，交易费用大幅度提高。深圳人为了吃到放心食品不得不拖着沉重的箱子往返香港，可是内地的朋友咋办呢? 托人从香港澳门买奶粉，这奶粉可是贵了去了，还背上了人情债！酒也是一样，本人每次去香港买酒。本王爷好红酒，尤其是新世界红酒，诸如澳洲、智利、南非、美国。喝了一圈，尤喜澳洲红酒，物美价廉。一瓶木桐的价钱可以买200-300瓶澳洲红酒，质量相当不错。
这些年所谓的超级名酒我基本都蹭着喝遍了，我一直怀疑性价比是否合理。前些天在飞机上看到一位欧洲著名品酒师的话，豁然开朗。她对中国人的红酒观不以为然，她认为各地的红酒各有特色，很难用一个标准衡量，更不能用价格衡量。我看了心里很爽，深刻认同。 俺在山东教书的时候，实在是穷，喝酒是很奢侈的事。单位聚餐，大鱼大肉很是解馋，现在回想起来还是很美好。酒酣耳热之际，豪言壮语外加抬杠，经常面红耳赤。同事老徐酒量实在有限，但是好这一口，几个年轻教师轻轻一忽悠，就喝高了，之后的语言就前言不搭后语，甚是可爱。那时候都是骑自行车，因为要穿过乡间土路，老徐一般都被从沟里拉上来几次，继续歪歪斜斜的扭着秧歌骑回去，绝对酒驾！
那时候喝酒的过程很简单，很享受。单位的人都很平等，喝酒就是为了开心，高兴。 老领导姚大哥喝酒豪爽，自得其乐，喝高了就讲百年不变的老故事，从招商局讲到中远，再到北大上青天，我们小兄弟们只有听的份。韩国同学老全好酒，只要到北京，必定拉着我和张教授喝酒，人大的中区酒楼是我们的据点，小菜配疙瘩汤。在广东呆久了，酒量大不如前，偶尔耍耍赖，便是一顿挞伐。山西人张教授宿舍的桌子上总是摆着一堆汾酒，担心别人说他酒鬼，就分一些放在我的桌子上。
酒有文化，把喜欢喝酒的人统称酒鬼，我认为不公平。李白斗酒诗百篇，如是也。 享受喝酒过程而不撒酒疯的是酒仙！
喝了酒撒酒疯是酒鬼！
为了陪酒喝死的只能是酒鬼！