《红枣的功效与作用及食用方法》学习心得

“一日三颗枣，郎中不用找，日日食红枣，红颜直到老”

身体是革命的本钱，只有身体好，才能全身心投入学习、生活、工作中去，作为综合管理部一员，个人觉得精神面貌好差至关重要。

6月5日，XX老师把我们综合管理部全体人员带入一个养生保健课堂，学习《红枣的功效与作用及食用方法》，让红枣离我们生活更近一步，发挥更好作用。红枣的作用：1．增强人体免疫力： 红枣含有大量的糖类物质；2．红枣有增强肌力和增加体重的作用；３．红枣有保肝作用；４．红枣具有抗过敏作用；５．红枣具有安神、镇静之功；６．枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。接着给我们讲解四种食用方法：１．红枣熬粥，安神助眠；２．红枣煮蛋，补血养颜；３．红枣与酒同吃，血管通畅；４．五味红枣茶：补养肝肾，益气生津；最后刘讲师不忘教我们如何选红枣以及食用５大禁忌：１．红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气；２．红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃;多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙；３．湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用；４．有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用；５．枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道

不好的人一定不能多吃。

以上便是我对这次学习的一个总结。我非常感谢此次XX老师给我的这次学习机会，通过这次学习使我懂得了红枣的功效及食用方法和日常生活中食用红枣禁忌。

第二篇：枸杞的功效与作用及食用方法1

枸杞的功效与作用及食用方法

【药用功效】

枸杞是一味功效非常多，对身体保健非常有益的中药材，能降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用，更是一大重点。

【食用指导】

营养分析

枸杞含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。食用方法

用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是中国民间的一贯传统，有一定的保健功效，但研究表明，枸杞中的一些营养成分如枸杞多糖、胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，并不能被人体充分吸收。

药膳偏方

枸杞茶

主料：枸杞子30克。

做法：当茶冲服，早晚各服1次。

功效：连服数日，能降低胆固醇，有明显的减肥效果。

枸杞菊花茶

主料：枸杞10颗左右，菊花5朵。

做法：用热水冲泡饮用。

功效：能使眼睛轻松、明亮。

枸杞猪肝粥

主料：枸杞子20颗左右，猪肝100克。

做法：煲汤饮服。

功效：能清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。

【别名】西枸杞、白刺、山构杞、白疙针、狗奶子根

【科属】茄科枸杞属

【性味】味甘，性平

【归经】归肝、肾经

【功用】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，.润肺止咳

【烹治】治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕.日眩，日昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精

【主产区】主产青海、宁夏、河北、山东、江苏、浙江、江西、湖北等省

1.提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。

食用可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2.可以有效地延缓衰老。

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

3.具有降血脂、治疗高血压。

食用可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

4.具有抗癌作用。

对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

5.具有显著的明目作用。

尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以它为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

6.具有强身壮阳、提高男性的性功能。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

7.具有美容肌肤的功能。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，它可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

8.对过敏性炎症有缓解作用。

对过敏引起的胃肠道、关节疼 出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

9.具有抗疲劳作用。

它能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

10.有增强学习记忆功能。

本身具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

11.具有保肝、抗脂肪肝的作用。

本身具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。

12.具有降血糖的作用，治疗糖尿病。

由于本身含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此它可以作为糖尿病人的保健品。

13.可以增强人体的造血功能。

它有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

14.提高肌体的适应性。

它能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

15.治疗男性不育症。

对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。

16.可以治疗肥胖症。

每日用它冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。

17.可以治疗慢性肝炎、肝硬化。

它的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。

18.改善甲状腺分泌功能。

19.治疗耳鸣。

20.治疗不排卵型不孕症。

21、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用，其实杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。古人有句说话：“离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用!所以那一句古话的原因就不言而喻了。

22、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。

自制菊花杞子茶：

材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵

做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。

一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服

二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。

三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

ps：成人每日服用应不少于30克。

食用方法：

1.早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

2.取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。