给我的感觉是，KFC的面试就是聊天，很轻松。

AM DM冷不丁的问你几个问题，其实都很简单的。

告诉你一个成功的秘诀：千万别紧张，把面试者当你的朋友看。回答问题要真诚，一定要面带微笑，一定要把这个过程当作在和朋友聊天。

之后是式操作

我前天试操作结束，昨天最后一面，今天接到通知被录用了`

肯德基是值得你去为他工作的，虽然工资低了点。我在三线城市。但是这个职位是能学到很多东西的。

我之所来KFC 是听了前辈的建议

第一：在试操作的时候，一定要表现出不怕苦。

我和另外一个式操作的朋友，第一天一去就是擦楼梯。是一楼到二楼的上楼的楼梯，用刷子刷，用抹布抹

第二天我被分在薯条站工作，刚好总配的空调是坏的，有经验的朋友都知道，薯条站是最热的地方。我一干就是5个小时没有动过

第二：一定要主动和客人打招呼，主动和伙伴们打招呼，有问题多问店经理，店副，助理

一定要尊重所有的员工，即使他只比你先来一天。

第三：一定要表现的热情，具有亲和力

第二轮公司会面 一般是DTC培训专员或区经理，就象其他面试一样的，问你的简历，资历，想法，住哪，离餐厅远近，能否适应倒班，对加班有什么看法等等！！

第三轮公司会面 DM就是区域经理，级别相对比较高哦，基本还是那些问题，深入一些，什么职业规划啊，理想啊！

第四轮餐厅实习 给你分配一个餐厅，上一天早班，一天晚班！！观察你，也让你看看餐厅生活！！

第五轮公司会面 还是DM，问你实习的感受，想法，看你的态度之类的！！

这五关过了，你就要开始实习喽！！！

友情提示：KFC讲究热情，服务特质！所以全程表现兴奋状，微笑不断，语速平缓，态度温和！！（兴奋是相对的哈，不要象打了鸡血一样，没有节制，你懂哈！！）餐厅实习不管怎样，都要积极，乐观，不要显疲态！！

P.S：想清楚，KFC管理组比较辛苦的，如果真心相进，就按友情提示做哦！！ 希望你别放弃哦，加油，愿你成功！！

以上是我给另一个孩子的解答，你可以看一下！

公司也会利用实操作的时候观察你的特质，看你可不可以通过面试！ 基本上这两天要看：

1、学习能力，他们会在两天里教你一些简单的工作，

不是要看你做的多好，而是看你对要领的掌握能力

2、表情，在肯想干好，有一个杀手锏就是微笑，所以不管

面试还是OJE，微笑会给你带来人们良好的印象，真的很

重要。但记住是微笑不是傻笑哈，是真诚的，发自内心

的。千万别勉强自己，勉强会让你很快疲倦的~~~~~

3、沟通，这就是看你的社交能力，跟其他管理组，还有

员工的相处，虽然是两天，但比较开朗的孩子会在短

时间内就和别人打成一片，这是日后成为管理者必备的素质

4、面对困难的反应，就是抗压能力啊，有可能会分派你一些任务

比如扫厕所啊，什么的，如果你觉得自己高高在上，不能去做

或找一大堆理由，发一大堆牢骚，那面试就有点悬了~~

5、别和别人打听什么公司的隐私，问题太多也不是好现象，但真有问题 一定要正经的提出来，找值班经理，找其他管理组都行，找店长也行 他们会为你解答的，别去问员工~~~~

我以前是肯的管理组呢，后来不做了，那时候觉得自己有天大的理由， 可现在觉得真的应该坚持下去！

我们一般人都会说“我觉得我可以”“这个我肯定行”

其实我得跟你说，千万别凭想象，因为到时只要现实与你的想象有偏差， 你就会想尽理由让自己放弃的！

说句实在的，肯的管理组，应该说服务行业其实都比较累，

你就算面试的时候强撑，以后也会慢慢厌烦的~~

肯德基不管怎么说是非常正规的公司，比较喜欢活力四射，热情，乐观的孩子， 因为如果你不具备上面的特质，很容易消沉，负面，直至放弃，这样的例子我看太多了！

如果你不乐观，比较压抑，不会自己调节自己的心情，那我劝你最好别去！ 如果你乐观，会自我调节，可以进去，

但至少做到店经理再来评判这个公司适不适合你。

加油吧，希望你通过面试~~~

我年前曾经面试过！首先让你自我介绍，最好1分钟左右，重点介绍你的工作经验和5年内的发展方向。然后他会根据你填的表问你一些问题（你到那会先填一张表，跟简历差不多），比如，你的工作经历给你什么体会？你知道你应聘的这个职位的工作内容么？你是否愿意无偿加班？如果加班，你会怎么对你的下属解释？还会根据你自我介绍说的5年内的发展方向问你一些具体的东西！最后，他会问你，你对我公司有什么意见或者建议么？你有什么问题需要问么？然后就会让你在外面等几分钟，几分钟后如果他让你去师公两天，那么你第一次面试就通过了，如果他让你回家等消息，那就是没通过！

祝你好运~~

KFC的见习助理可以用这样的话语形容:相当见习助理很难~当上见习助理更难~

告诉你面试时要注意的事项以及需要注意的要点吧:

KFC:一般通过网络,人才市场,报纸三种途径招聘.对于见习助理这个职位一般是要经过四抡面试才能通过.具体如下:

第一抡:集体面试.面试官一般是人力资源部经理.其过程包括:自我介绍;团队活动等部分组成.这里要注意的是:第一,你不能迟到,因为是集体面试如果面试开始了你就没有机会了~呵呵~~~第二,在自我介绍时有可能让你介绍自己,也有可能是让你介绍别人~呵呵~~~当然重点是看你的谈吐和以及你的气质.面试官(一般吞吞吐吐,普通话不标准,身体抖动等就直接被CUT了).第三,团队活动一般是把大家分为几个队伍,举个例子:比如最常用的是啦啦队游戏,方式是每组设计啦啦队的动作,并解释其动作的含义.呵呵~~~还用我说么~这个过程主要看你的性格,于队友沟通的方式.可以偷漏一点,见习助理要求性格超级外向哦!当然回去就可以等通知了~祝你好运~

第二轮:谈话.这是一对一的面试.主考官一般是训练经理.但是你不用紧张.考官会让这种聊天很轻松~一般是笑声不断的,但是这并不表明你能顺利被录取~呵呵~~涉及的问题一般包括你能否做久.你是否能吃苦.你思考问题是否深刻等~呵呵~~~比如你的来历~你最感到难以忘怀的事情~你遇到不听你话的员工怎么办等等.

第三轮:试工.让你去其分店穿上员工制服参加实际工作.其工作内容范围内场和大厅.工作内容一般都是让你做最难做的周清~就是传说中的大扫除.论法律百胜的这种试工实属违法行为.呵呵~~~当然其实我认为这更是一种双向选择的过程~~基本考验你的是否能够承受得住这样的工作和你工作时的态度.并且在试工结束后会让你填一张卷子,基本内容包括试工后的感受,以及你提出的一些建议等等.你回答问题的深度直接决定你能否最终留在百胜的标准.

第四轮:谈话,面试官是给你面试的人中官职最大的,一般都是AM(区域经理)一般此人会在你试工的时候就已经偷偷注意你很久了.他(她)会让你做自我介绍,其谈话内容跟第二轮很相似,甚至问得问题也有很多重复.重要是看你的表现了~~~呵呵~~~

我就是在这些抡面试后竞聘上的新的见习助理~我衷心的祝你成功哦!

KFC的见习助理可以用这样的话语形容:相当见习助理很难~当上见习助理更难~

告诉你面试时要注意的事项以及需要注意的要点吧:

KFC:一般通过网络,人才市场,报纸三种途径招聘.对于见习助理这个职位一般是要经过四抡面试才能通过.具体如下:

第一抡:集体面试.面试官一般是人力资源部经理.其过程包括:自我介绍;团队活动等部分组成.这里要注意的是:第一,你不能迟到,因为是集体面试如果面试开始了你就没有机会了~呵呵~~~第二,在自我介绍时有可能让你介绍自己,也有可能是让你介绍别人~呵呵~~~当然重点是看你的谈吐和以及你的气质.面试官(一般吞吞吐吐,普通话不标准,身体抖动等就直接被CUT了).第三,团队活动一般是把大家分为几个队伍,举个例子:比如最常用的是啦啦队游戏,方式是每组设计啦啦队的动作,并解释其动作的含义.呵呵~~~还用我说么~这个过程主要看你的性格,于队友沟通的方式.可以偷漏一点,见习助理要求性格超级外向哦!当然回去就可以等通知了~祝你好运~

第二轮:谈话.这是一对一的面试.主考官一般是训练经理.但是你不用紧张.考官会让这种聊天很轻松~一般是笑声不断的,但是这并不表明你能顺利被录取~呵呵~~涉及的问题一般包括你能否做久.你是否能吃苦.你思考问题是否深刻等~呵呵~~~比如你的来历~你最感到难以忘怀的事情~你遇到不听你话的员工怎么办等等. 第三轮:试工.让你去其分店穿上员工制服参加实际工作.其工作内容范围内场和大厅.工作内容一般都是让你做最难做的周清~就是传说中的大扫除.论法律百胜的这种试工实属违法行为.呵呵~~~当然其实我认为这更是一种双向选择的过程~~基本考验你的是否能够承受得住这样的工作和你工作时的态度.并且在试工结束后会让你填一张卷子,基本内容包括试工后的感受,以及你提出的一些建议等等.你回答问题的深度直接决定你能否最终留在百胜的标准.

第四轮:谈话,面试官是给你面试的人中官职最大的,一般都是AM(区域经理)一般此人会在你试工的时候就已经偷偷注意你很久了.他(她)会让你做自我介绍,其谈话内容跟第二轮很相似,甚至问得问题也有很多重复.重要是看你的表现了~~~呵呵~~~

我就是在这些抡面试后竞聘上的新的见习助理~我衷心的祝你成功哦!

第二篇：肯德基

对肯德基的市场分析

一、环境分析

（一）外部环境的五力分析

1、同行竞争

众所周知的麦当劳是它的最强劲对手，其次在中国市场还有汉堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水饺、吉野家等。显而易见的是，在中国市场的快餐行业里，竞争者众多，并且由于经济危机的影响，行业当下增长数度缓慢。但比较乐观的是，作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说，在产品差异化上还是有一定优势的，并且由目前的情况来看，推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。因此肯德基还是具有相对竞争优势的，同时从竞争概况来看，肯德基还应该计划一下它的农村市场扩张，争取比强力的竞争对手取得先发优势。

2、潜在进入者

由于中国市场庞大，同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高，是一个进入壁垒并不高的行业。因此市场上存在着大量的潜在进入者。且不管他们经营的如何、能维持多久，但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店，可见其潜在进入群体之庞大。以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种方法很容易取得差异化的小吃店，不论他们的生命周期如何，他们都对肯德基的经营存在一定影响。

3、替代品

如同上述分析，时下的饮食文化正在改变，朝着健康均衡的方向发展，从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成为了一种威胁。比如更为传统的五谷杂粮早餐，新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。而这些恰恰是西式快餐中缺少的。要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等，这不是为一个很好的应为方法。

4、供应商

肯德基的主要供应商是食材供应商，因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品，因此面临的供应商威胁并不大。但是肯德基还是在供应商上下功夫了！因为它知道，它的成本大部分都是来自食材采购，因此应付供应商便成为一个重要环节。于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持，同时促使国外供应商本地化，尽量使用本地资源便显得必要而明智了。

5、消费者

在《企业战略管理》中所指的消费者带来的威胁主要是讨价还价的能力，而对于肯德基来说，需要做的是面对着这个庞大的消费市场，虽然不会出现在肯德基大厅讨价还价的情形，但它更要考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。

（二）内部环境分析

1、优势

①肯德基连锁加盟店众多，企业规模效应明显，拥有谈判优势。

②由于进入国内市场较早，肯德基品牌知名度极高，在进入国内市场的伊始，国内对美国充满着向往，从生活方式和饮食习惯都进行模仿，很多人崇洋媚外，加之当时国内快餐稀缺，以及其较高的定价，使得来自于美国的肯德基瞬间成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美国式生活的代表。使得人们对肯德基无比向往，其采取了极佳的营销策略，吸引了顾客，塑造了品牌。

③其广告投入，社会关系投入，公益事业投入等较其他快餐而言较大，为其赢得了品牌知名度，美誉度。如铺天盖地的电视、网络、纸质广告，举办学生篮球比赛等。

④营销策略与时俱进

（1）推出全天候提供快餐服务

（2）利用新媒体，如推出APP，推出电子优惠券等

（3）可以网上、电话订餐，免费送货到家

（4）将服务精细化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。

（5）随着目标客户年龄的不断增长，从原来的的儿童到现在的青年，其室内设计越来越时尚潮流、色彩鲜明亮丽，聘用时尚明星，利用明星效益等方式拍摄时尚宣传广告，吸引顾客。

⑤产品推陈出新，给顾客不断的新鲜感，刺激消费，同时产品造型独特、时尚、别致，食用方便，增加食欲。

⑥产品与服务不断本土化，如肯德基从快餐变成了“中式慢餐”。

⑦肯德基从厕所到一些服务设备向公众开放，顾客可以不要消费，便可无偿使用厕所、桌椅。

⑧方便快捷，利用套餐推动消费，且价格较于今天的物价水平实际较低

⑨优良的管理体制与企业文化

统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式

（三）对肯德基环境的SWOT分析

1、优势S:

① 品牌资产优势和良好的口碑

② 优质的服务与良好的就餐环境

③良好的公众形象

④ 先进的企业文化

⑤本土化的经营理念

⑥标准化 生产

⑦完备的培训体系

⑧ 独特的盈利模式

2、劣势w:

①肯德基缺乏应急体制，应急措施不当， 造成很多负面影响 ②肯德基与其他行业相比，抗风险的能力 很弱

③肯德基的管理体制与其发展战略不协调， 扩张过快导致管理

断层

④标准化管理在很多国家没有到位

3、机会O:

①公司在非传统场所开设的网点取得非常大 的成功

②公司的地区合作团体和当地的特许经营 组织的市场营销能力在同行业中都是最强 的

4、威胁T:

①快餐食品本身的市场增长率正处于缓 增长期

②非儿童市场

对肯德基的忠诚度正在降低

③竞争对手几度向市场投放了各种幸福快 餐

④寻求新销售网点的地盘越来越困难，肯德基不太熟悉当地法规。

⑤国际经济受全球经济危机的影响

一、消费者分析

（一）消费者购买行为模式

1、肯德基消费者的购买动机：

①求新动机：肯德基的餐食日益更新，能引起大学生的购买需求。 ②求美动机：重视食物的造型、色彩和味觉美，重视对人体的美化作用。

③求名动机：是以追求名牌产品、特点产品的购买动机。这些顾客在购买商品时，很注意商品的商标、牌号、产地、名声和购买地点。

④求奇动机：购买者对商品奇特的样式，别具一格的造型等特别感兴趣，也容易受刺激性强的促销措施的诱惑，触发冲动性购买。

肯德基消费者的购买行为：理智：追求安全、可靠、便利、经济、实惠、良好服务等产生的购买动 机。习惯型：据过去的购买经验和使用习惯购买。冲动型：以直观感觉为主，迅速决定。消费者一般追求多样化的购买行为，我们可以通过对产品打折，优惠，买一送等方法来引起消费者的购买。

（2）影响消费者行为的主要因素

①文化因素：文化是引发人类愿望和行为的根本因素，它包括（节文化、民族亚文化、地理亚文化）等。在这些节文化中我 们可以对我们对商品进行优惠。

②社会因素：社会因素它包括了相关群体、家庭、社会角色等，其中家庭因素影响较大。所以我们会根据这些因素来制定价格，从而影响消费者的购买。

③个人因素：年龄、性别 、生命周期、职业、经济状况、生活方式 、个性和自我形象等影响着消费者的购买。购买肯德基的年龄主要在15-25岁之间，其中情侣占多数。

④心理因素：消费者的购买决策还是要受到某些心理过程的影响，其中比较重要的是动机形成过程。包括知觉、看法与态度学习等。肯德基的颜色都是有红色，黄色，绿色组成，从视觉上让人感觉有食欲。

4、消费者购买行为类型

①复杂的购买行为

定义：消费者初次在购买差异性很大的消费品时所发生的购买行为

特点：广发搜集各种相关信息，对可供商品进行客观的评估，建立品牌信念，慎重决策。

对策：为消费者推荐本店特色商品，与周边的品牌相比从而引导顾客消费

②寻求多样化购买行为

定义：是消费者低度介入，购买差异很大产品的一种购买行为。 特点：了解现有各种品牌和品种之间的明显差异，购买时随意性较大需求产品多样化。

对策：以较低的价格，折扣，赠卷，免费来吸引顾客消费 ③习惯性购买行为

定义：消费者低度介入,品牌间无多大差别的购买行为。 特点：对产品几乎存在不介入情况，被动的接受信息。

对策：用产品价格和促销作为产品的刺激。

3、消费者购买决策过程

①确认需求：需求的来源一般是内部刺激与外部刺激。从而我们可以推出我们店的特色食品，让顾客了解本店食品的种类后与其他店进行对比，然后确认需求，对商品进行购买。

②收集信息：消费者一般会通过商业信息，公共信息及个人经验来进行参考。我们可以通过对商品广告宣传，吸引消费者的注意力 ，

使消费者迅速获得对商品有利的信息。

③选择判断：消费者在购买时都会对商品进行对比、分析、评价。我们可以改变消费者心目中的理想产品的标准，也可以为消费者介绍本店的特色，与其周边的商店进行对比。

④购买决策：选择判断，购买意图，他人的态度，不可预期的情况，等都会影响消费者的购买决策。我们可以为消费者提供更详细的商品信息，消除消费者的疑虑，提供各种销售服务，方便消费者选购。

⑤购后评价：是把体验到的产品实际性能与以前对产品的期望进行比较，消费者会产生购后感受.我们要及时收集信息，加强服务工作，采取相应的措施，改善消费者的购后评价。

二、竞争对手分析

（一）竞争对手界定

肯德基作为西式快餐在中国境内的竞争对手有麦当劳、德克士、华莱士等。其中又以麦当劳为主。

（二）主要竞争对手市场份额分析

麦当劳和肯德基都是来自于美国。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家。但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是3000家,而麦当劳却只有1500家。

肯德基04年后迅速发展，20xx年6月，中国肯德基第3000家餐厅落户上海。 而麦当劳04年后保持25%的增长率，07年开始提

速，目前已达1100家，计划在20xx年底突破2000家。

（三）麦当劳PK肯德基

1、市场优势

麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速(fast)、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。

2、目标市场

麦当劳以年轻人为主要目标市场，希望提供一个轻快的用餐环境。肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。

3、定价策略

麦当劳：依消费者对消费价值感的知觉来感受价值，加以订价。肯德基：参考竞争者所订的价格加以订价，目的在于市场竞争。

4、发展策略

麦当劳：逐步向中南部发展，并发展适合各种商圈与立地条件的店（包括人潮集中区、车站附近、学校、商业区、金融圈）。肯得基：全面性发展

5、环境战略

麦当劳：以地区人口分布决定开店地点与规模；着重地区分布与物流配销问。

肯得基：人口结构与密度；商圈特征，以商业区分布与学校附近及人潮集中地区为主。

6、推广策略

麦当劳：带动狂热；大量投入TV广告；密集强打。

肯得基：较保守、不敢过分强打TV广告；着重在企业形象的塑造。

7、品牌活化

麦当劳：全球化战略 肯德基：本土化战略

（四）麦当劳优势劣势分析

1、优势：

同样是世界顶级的优秀快餐企业，同为连锁经营体系，麦当劳拥有更悠久的营运背景、更雄厚的企业实力、更强势的品牌资产。从全球范围看，麦当劳与肯德基不属于同一重量级的对手，无论是发展历史还是整体规模与实力，乃至品牌资产，肯德基均落后于麦当劳。但为何中国市场能成为肯德基压倒性对抗麦当劳的“大本营”？

2、劣势：

①后知后觉，后劲不足

在肯德基进入中国3年后的19xx年，麦当劳开始了其逐鹿中国的旅程，意欲后发制人实施赶超战略，1992—20xx年的10年间，平均每年的开店数为38家，并在北京市场后来居上，开店数量领先于肯德基。但在2002—20xx年的关键3年间，受制于全球（尤其是美国本土）经营业绩的拖累，与肯德基的大踏步前进比较，麦当劳的发展速度明显减缓，3年间的年均增加店铺仅60—70家，而同期肯德基的新增店铺则超过400家。

②庞然大物，决策迟缓

麦当劳总部在权利控制上更倾向于国际化，对中国地区所面临的复杂环境准备有所欠缺。庞然大物的麦当劳身受体系制约，决策迟缓且屡遭全球风波株连，与肯德基专注于中国区战略的发展相比，自然落了下风。

③麦当劳的致命伤

麦当劳提供品质具有“一致性”的食品，然而口味相同的汉堡包，虽然在以牛肉为主食的欧美市场很受欢迎，但是中国发达的饮食文化却基本上与牛肉无缘。麦当劳引以为傲的品质一致性可以说恰恰是其在中国的致命伤，如何在本土化产品研发上市与保持快餐标准化一致性中寻找到一个平衡点，是非常紧迫的。