酒店会所筹备工作任务策划纲要
一、酒店筹备工作流程：
A、基建筹备阶段：
包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。
B、开业筹备阶段：
包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求等。
C、经营管理阶段：
包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。
二、颐和酒店会所筹备
A、项目前期筹备（投资与回报分析）
1 市区域商业市场调查
2 省区域酒店业市场调查
3 市区域酒店业市场调查
4 项目市场定位及经营方案
5 项目总体投资预测
6 经营收入预测
7 投资回报分析
B、筹建期工作（建筑期）：
1、 项目功能布局确立： 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告（建筑设计任务书）
2、 内装修设计 ：酒店内装修设计要求，包括会所、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
3、 机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置。
4、 选定相关专业公司进行商务洽谈。
5、 设计方案：项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。
6、 项目发展基建程序：项目发展基建程序说明。
7、 与选定的酒店设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。
8、 项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
9 、 项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。
C、开业前期筹备工作（装修期）：
1．品牌的确立
2．筹备开业办公室建立及人员到位
3．开业费预算编制
4．酒店组织架构及人手编制
5．办理各类执照（参照新酒店需要办理的证照表）
6．确定各部门经营概念
7．制定员工工资标准福利待遇
8．识别设计（VI手册）确定包括酒店内各营业点标志
9．编写采购计划及印刷品计划
10．编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度
1确定整体招聘计划及实施员工招聘
12．制定各部门培训大纲及培训计划
13．员工的培训
14．完成酒店市场调查报告
15．确定市场定位及制定市场策略
16．确定各营业部门价格结构
17．制定开业前广告计划
18．全面展开销售公关工作
19．开业典礼方案研究及确定
20．完成员工手册
21．制定开业前后年度营业预算
22．接收所有经营场地
23．员工实地模拟培训
24．各类用品收货及仓存管理
25．筹备开业典礼
D、酒店开业后全面管理
* 经营：
1、按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。
2、充分利用利各种营销网络，不断开拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。
4、不断检讨日常操作系统的设计与运作，有效的控制成本。
* 管理：
1、保持酒店高素质的服务水平。
2、维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。
3、通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。
4、建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。
5、对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。
6、发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。
中山+杂工+老卢(309101) 11:23:22
酒店筹备工作任务策划纲要
一、酒店筹备工作流程：
A、基建筹备阶段：
包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。
B、开业筹备阶段：
包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求等。
C、经营管理阶段：
包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。
二、酒店筹备
A、项目前期筹备（投资与回报分析）
1 市区域商业市场调查
2 省区域酒店业市场调查
3 市区域酒店业市场调查
4 项目市场定位及经营方案
5 项目总体投资预测
6 经营收入预测
7 投资回报分析
B、筹建期工作（建筑期）：
1、 项目功能布局确立： 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告（建筑设计任务书）
2、 内装修设计 ：酒店内装修设计要求，包括会所、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
3、 机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置。
4、 选定相关专业公司进行商务洽谈。
5、 设计方案：项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。
6、 项目发展基建程序：项目发展基建程序说明。
7、 与选定的酒店设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。
8、 项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
9 、 项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。
C、开业前期筹备工作（装修期）：
1．品牌的确立
2．筹备开业办公室建立及人员到位
3．开业费预算编制
4．酒店组织架构及人手编制
5．办理各类执照（参照新酒店需要办理的证照表）
6．确定各部门经营概念
7．制定员工工资标准福利待遇
8．识别设计（VI手册）确定包括酒店内各营业点标志
9．编写采购计划及印刷品计划
10．编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度
1确定整体招聘计划及实施员工招聘
12．制定各部门培训大纲及培训计划
13．员工的培训
14．完成酒店市场调查报告
15．确定市场定位及制定市场策略
16．确定各营业部门价格结构
17．制定开业前广告计划
18．全面展开销售公关工作
19．开业典礼方案研究及确定
20．完成员工手册
21．制定开业前后年度营业预算
22．接收所有经营场地
23．员工实地模拟培训
24．各类用品收货及仓存管理
25．筹备开业典礼
D、酒店开业后全面管理
* 经营：
1、按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。
2、充分利用利各种营销网络，不断开拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。
4、不断检讨日常操作系统的设计与运作，有效的控制成本。
* 管理：
1、保持酒店高素质的服务水平。
2、维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。
3、通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。
4、建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。
5、对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。
6、发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。
第二篇：酒店管理职业规划
酒店管理职业规划
（2010酒店管理 二班 庹诗晴 43号）
目录 一〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃前言
二〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃自我分析
三〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃客观分析
四〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃职业方向及总体目标
五〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃行动计划
六〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃结束语
一〃前言
把握你的命运
在竞争激烈的年代，选择空间更大的情况下，大学上要善于把握自己的命运。而做好职业规划，提升核心职业能力，则是大学生把握命运的有效途径。
为人生确立方向是困难的。但是也只有当我们知道人生目标时，才能集中所有的力量和资源去追求。 大学时大学生未来事业的助跑器，因此我们要善于利用者短暂的大学时光。
人生总是美好的。让我们从现在开始，规划自己，发掘潜力，准备人生的盛宴。
二〃自我分析
你是独一无二的对自己的认识是一个人取得成功的重要前提。
性格分析：我是一个外向型的，善于交际，乐于助人，，更是一个感觉型的，思维型的，判断型的人。因此我比较适合酒店管理这样的工作。但是还是有些不好的缺点就是比较随遇而安，犹豫。
兴趣分析：我喜欢看小说，对一些文艺和文学上的书也是经常阅读。我喜欢热闹的地方。喜欢交朋友。也喜欢旅游。 能力分析：我觉得自己很适合做一名工作在酒店的人。而且
在学校里酒店管理也是自己的专业课，我接受这专业的关于酒店和旅游方面的知识，并且学校方面也提供给我们很多的实践经验。
三〃客观分析
1） 周围的亲人，朋友以及同学老师：待人真诚，乐于助人。
善良，考虑事情细致周到，有责任心，不斤斤计较。但是太过于急躁。
2） SWOT分析
优势：?性格属稍偏内向，安静型，心思细腻，做事认真，考虑问题比较细致。
?待人真诚，有责任心、爱心，并且喜欢做相关的工作，善于短期规划，而且能很好的完成计划任务。
?喜欢能让自己静下心来的工作环境，能自己控制、安排的工作。
劣势：?竞争意思不强，抗压力能力不强。
?与人交往和沟通能力欠缺，口语表达能力也不够好，与人交谈时沟通不利，表达不清楚、解释问题抓不住重点、谈吐条理不清。
?怀疑自己的交往和沟通能力和口语表达能力，以致丧失许多锻炼自己的机会。
?做事不过果断，尤其事前作决定的时候瞻前顾后，老是犹豫不决，没有很大的恒心。
?组织管理人员的能力和经验欠缺。
?不善于长期规划，制定的计划经常会被打破。 ?不喜欢机械行重复的工作，也不喜欢没有计划没有收获的忙乱，不喜欢应酬和刻意的事情。
3)外部环境分析：
家庭环境：家庭幸福美满和睦，父母都是勤劳善良的人。早各自的事业上都取得了不低的成绩。他们在我的成长中有着起到非常重要的作用，他们对我在为人处世给予了很多的帮助和指导。
学校环境：目前我就读于四川省的成都大学，学校的自然环境、硬件设施、师资力量都比较丰富。旅游学院是最经验的一个学院，学校为我们提供很多如上海北京等一线城市的一流酒店进行实习的教学基地的学院。这会为我们提供了宝贵的实践经验和基础。
社会环境: 优势1、前景明朗
作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、20xx年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。
近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。
优势2、中高级人才匮乏：
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
优势3、重视资历和持续发展：
酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。 优势4、较高的薪酬和福利待遇：
根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人
20xx年度薪酬报告》显示，20xx年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为15.13万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。
劣势1、起点低（薪酬、工作职位）
在中国的酒店业，无论你是哪一个学校毕业，洛桑、康奈尔、蓝山也好都必须从低做起，你的学历一开始也并不重要，文凭、本科和硕士都基本一样。酒店必须有一个认识你的过程，你也必须有一个认识酒店、认识企业、认识其集团文化的过程。你的学历背景会为你带来更多的工作机会，酒店会不时的把一些重要的任务交给你，当你圆满完成就可以进入下一个阶段了。
劣势2、压力大
酒店行业做 Operation 部门的，像餐饮部、客房部、销售部在不同时候都会面对巨大压力，特别是在节假日家人朋友都休息的时候，往往也是工作最忙的时候，这种工作上和私人上的压力，并不是所有的人都能体会到的。但是，也有人喜欢这种紧迫感，这样的话，生活节奏更快，当你能很好的完成任务的时候，满足感更大。而且当你能很好的平衡
工作与私人关系的时候，那种家人朋友相互体谅的欣慰也是别人很难领悟的。
劣势3、发展时间较长
据统计，在亚洲从实习生到酒店总经理，平均需要 16.5年时间。如果加上中国酒店业迅猛发展，紧缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果从你23岁毕业开始算，最快也要 35 – 40 岁当上总经理。
四〃职业方向及总体目
标
我目前主修的是酒店管理专业，并且比较向往酒店工作的环境和气氛，而且我还有想继续深造的打算。在学有所成的时候回到自己的家乡成都为打造世界田园城市初上一份力！
1.努力学是自己的专业知识，懂得举一反三；
2．通过计算机一级和二级考试，对计算机基础操作熟练掌握。
3.广交良友，培养良好的人际关系。及时掌握和了解涉足此行业需要掌握的能力并不断提升完善自己。
六〃结束语 此上就是我的职业生涯规划了，在这样的大环境中我为自己定下了一个符合自身条件和状况的学习和工作计划。也许会有许多伴着许多的坎坷。但是我相信我是正确的，我会坚持不懈，我会通过奋斗创造出我自己的奇迹。因为在职业场上重要的是你如何对待你自己的工作而不是你做的是什么工作。我坚信自己的明天会更好！！
2010酒店管理2班 庹诗晴