於今茶府（内控）管理制度
《员工手册》
欢迎词
亲爱的朋友：
欢迎您加入於今茶府，成为一名勤奋拼搏，积极向上的员工。我们就为你提供一个演绎人生精彩的舞台，充分展现你的才干，用我们共同的智慧和汗水为企业创造最佳效益，为自己写下成功的篇章。
全体於今人以服务顾客为己任，用效率、数字、效益作为衡量工作的标准，以於今为家，同心同德，勤奋实地为打造一流茶楼而努力奋斗！於今茶府的明天将更加辉煌！
总经理：李光琮
20xx年10月
於今茶府企业文化
公司简介：
於今茶府创立于20xx年：於今茶府是一家集茶叶产品、品茗休闲、棋牌娱乐，餐饮美食，商务洽谈，交流沟通为主要内容的一个窗口和平台。於今茶府整体装修风格独具匠心即古朴典雅又简约大方，符合现代人审美要求是现代都市人舒缓压力，放松心情的理想场所。於今功能配套齐全，设施设备一流，服务周到上流。於今将为你提供放心便利的服务和特色美食全力营造“家的感觉。”本茶府位于地址：成都市锦江区红豆树街457号3楼，锦尚春天B座 电话：028—89766262
於今茶府口号：
青春似火、超越自我
放飞梦想、创造辉煌
於今茶府目标：
把於今茶府打造成成都一张名片!
於今茶府理念：
1、经营理念：为顾客创造价值，为员工创造平台，为茶府创造效益：
2、管理理念：追求细节与完美和谐，打造一直注重细节和超强凝聚力的团队；
3、质量理念：没有最好，追求更好。
於今茶府信条：
1、我们从不对顾客说：“不”。
2、无论见到客人还是同事，都要点头微笑问好。
3、崇高的人品是於今员工的进步，每位员工都有接受培训和提高的权利。
4、事业心和责任感是推动我们去完成本职工作及其他工作的动力。
5、团队精神是事业成功的基础，我们每位员工都要自觉融入到於今茶府的团队中。
6、我们鼓励大家提合理化建议，进行各种创新活动。
7、我们应爱护於今的一砖一瓦，厉行节约，反对浪费，节约各种能源。
8、於今人相信於今的明天会对自己和社会有益。
微笑
微笑是一种美，微笑是心与心沟通的桥梁，微笑可以给人带来快乐，微笑可以使人感到幸福，对于微笑我从不吝啬。我要把微笑献给所有人，我的朋友，我的同事，还有我自己。
观点
1、没有任何借口；
2、己所不欲，勿施于人；
3、当日复命制；
4、首问必答制；
5、没有完美的个人，只有完美的团队．
八荣八耻
以热爱祖国为荣，以服务人民为荣，
以崇尚科学为荣，以辛勤劳动为荣，
以团结互助为荣，以诚实守信为荣，
以遵纪守法为荣，以艰苦奋斗为荣，
以危害祖国为耻；以背离人民为耻；
以愚昧无知为耻；以好逸恶劳为耻；
以损人利己为耻；以见利忘义为耻；
以违乱乱纪为耻：以骄奢淫逸为耻。
绕口令
八百标兵奔北坡，炮兵冰排北边跑；
炮兵怕把标兵碰，标兵怕碰炮兵炮。
我相信《店歌》
想飞上天和太阳肩并肩
世界等着我去改变
想做梦从不怕别人看见
在这里我都能实现
大声欢笑让你我肩并肩
何处不能欢乐无限
抛开烦恼勇敢大步向前
我就站在舞台中间
我相信我就是我
我相信明天
我相信青春没有地平线
在同落的海边
在热闹的大街
都是我心中最美的乐园
我相信自由自在
我相信希望
我相信伸手就能碰到天
有你在我身边
在生活更新鲜
每一刻都精彩万分
I do believe
想飞上天和太阳肩并肩 世界等着我去改变 抛开烦恼勇敢的大步向前
我就在在舞台中间 我相信我就是我 我相信明天
我相信青春没有地平线
在同落的海边
在热闹的大街
都是我心中最美的乐园
我相信自由自在 我相信希望
我相信伸手就能碰到天
有你在我身边
在生活更新鲜
每一刻都精彩万分
I do beliere
我相信我就是我 我相信明天
我相信青春没有地平线
在同落的海边 在热闹的大街
都是我心中最美的乐园
我相信自由自在 我相信希望
我相信伸手就能碰到天
有你在我身边 在生活更新鲜 每一刻都精彩万分
I do believe
总 则
一、目的
为使本公司人事管理有所依据，特制定本制度。
二、适用范围
1、本公司员工的管理除遵照国家和地方法规外，都应执行公司制度。
2、本公司聘用的全体员工。
人事管理
本公司员工录用以德、能、勤为标准。
录用
一、入职需经面试，观察试岗，试用（培训）和正式录用并办理相关人事手续。
二、对因病和其他原因离职者，如再回公司应聘，须由经理同意后方可录用，待遇按新员工标准执行。
三、试岗期3-7天，通过后为试用期，试用期为1-3个月，试用期内表现特别优异的员工，可由所在班组值班主管提名申请缩短试用期，有经理批准后方可执行。
四、试用人员因不能胜任本职工作或服务水平欠佳严重违反茶府制度者，随时停止试用，予以解雇，试岗期未满者不发工资。试用人员报到时，应办理以下手续：
1、交卫生部门体验合格证；
2、交身份证复印件一张；
3、如实填写应聘简历；
4、免冠彩照两张。
五、凡有以下情况不得录用，已被录用者立即开除：
1、有犯罪史者；
2、品德恶劣，曾被开除者；
3、身体检查不合格者。
辞职与解聘
1、员工要求辞职，应提前15天，特殊岗位提前30天向经理呈交书面辞职报告，并按规定办理离职手续。
2、员工辞职审批权限：主管级以下员工辞职，由经理批准，主管核准后签署意见。主管级以上员工辞职，由经理签署意见，总经理批准。同意后按有关规定办理离职手续。
3、员工有严重过失行为或严重违反公司规章制度，公司有权立即终止劳动关系。
4、员工离职时，应将所有领用公司物品退还。例如：办公用品、制服、工号牌、更衣柜钥匙、宿舍钥匙、同时需办理相关手续，任何一项未完成都不予以结算工资。
晋升
公司的政策是尽可能从内部提升适当人选，工作业绩和工作能力是晋升的重要依据，服务员→领班→主管→更高职位。
亲属关系
公司不允许员工有直系亲属在同一工作岗位上工作。
第二职业
为保证员工有充分的休息时间，公司不允许员工从事第二职业，一经发现视为严重违纪。
劳动纪律
一、工作时间
1、早班8：30—17：00 晚班16：50—01：00特殊岗位、特殊时期另行制度；
2、试用期后公司员工每月休息3天，值班及休假由班组主管安排。
二、考勤管理
（一）病假
1、员工因病请假须事前得到管理人员同意，否则视为旷工（事后须持区级以上医院的病情证明到人事部门办理病假手续）；
2、病假期间不计工资，未住院请病假，住院请病假均按事假处理；
3、员工因病（工伤除外）不能工作达1月以上，公司可按相关规定终止其劳
动关系。
（二）事假
1、员工申请事假，需出具书面申请，3天以内报经理审批，3天以上（含3天）由总经理审批，未经准及续假者视为旷工；
2、事假期间不计发工资；
3、试用期员工不得请假，特殊情况除外，正式员工请事假每月不得超过3天。
（三）迟到、早退及旷工
1、迟到、早退5分钟以内每次扣5元，5分钟以上30分钟以内，每次扣10元；扣除当月全勤。
2、每月员工大会未到者，给予100元罚款，扣除当月全勤。
3、旷工一天，扣发3天工资，旷工三天开除；
4、发现事假，病假有谎报者一律开除；
（四）考勤
所有员工上下班必须到指定地点点名，否则视为缺席。考勤表必须保持干净、整洁，不得有任何涂改痕迹，否则追究当班管理人员责任（考勤人员）。
三、员工通道及物品携带出入
1、员工须经指定通道进出公司（特殊情况除外）；
2、保安人员有权组织员工使用员工通道以外的其他通道。
四、客用设施
除因工作需要，任何员工不得使用为客人提供的设施、器皿，包括卫生问、杯具等。
五、私人客访及电话
1、工作时间不得在工作区域内及公司任何地点会见亲友（特殊情况除外）；
2、员工在工作时间内尽量避免拨打和接听私人电话；不得利用手机上网玩游戏、看电影等
六、吸烟
员工只许在指定的吸烟区域吸烟，违者处罚50元。
七、索取财物
员工不得以任何方式向他人索取财物。如：向供应商、客人等索取佣金、#4@p及物品，违者立即予以解职责或追究其法律责任。
八、失物及遗留物品
1、公司区域内发现遗留物品，应立即交至吧台；
2、若失物在一个月内未被失主认领，交由公司行政部门处理。
九、保密制度
1、妥善保管个人的工作资料和保守公司商业机密；
2、凡涉及公司营业额、菜品技术、服务技能、促销活动、工资机密信息不得擅自外泄，违者立即予以解聘并追究其法律责任。
薪金与福利
一、薪金
1、公司实行月薪制工资，当月工资将在次月10日发放，以现金形式支付；
2、工资的发放实行不透明制。
二、休假
1、法定假日
员工每年享受有6天法定休假日：元旦休假1天、春节休假3天、国际劳动节休假1天、国庆节休假1天，但由于行业特点，公司元旦、国际劳动节、国庆节期间不作休假安排，或另行安排休假，公司将于节后安排补休或付给加班工资。
2、生日假
员工生日当月可享受1天休假：生日当月要将身份证复印件交给店经理。
3、工伤假
员工因工伤不能到岗工作时，由经理出具报告，公司指定医院出具证明报财务。
4、年假
员工上班两年以上有5天年假，休假时间必须由经理批准，合理安排休假。
5、婚假
员工上班一年后，如要结婚者，将享有7天婚假。
6、产假
员工上班两年后，如有要生育者将享有休假15天，停薪留职3—6个月，男性将有陪同休假3天，出示医院生育证明，由店经理批准。
三、员工的培训与发展
公司相信，通过对员工的培训可以提高业务水平，以便担任更多的职务。公司除提供实际工作的技能培训外，还鼓励员工自行参加各种培训。对有潜力和有培养前途的员工，公司将提供深造，培训机会。
四、员工活动
公司每年会举办各种员工活动。如：体育比赛、员工生日Party、联谊会、郊游、春节联欢晚会等。
员工设施
一、员工更衣柜，更衣室
1、所有配发制服的员工都配有更衣柜，更衣柜的配给由管理办办理；
2、更衣柜一经配给，不得私自转让调换；
3、员工须保持更衣柜的整洁，不得在柜内存放危险物品，易燃易爆品；
4、公司配发的更衣柜钥匙如有遗失或损坏，应向管理办申请补领费用，更衣柜若有人为损坏，需照价赔偿；
5、私人贵重物品应自行妥善保管。若有物品丢失，速报保安协助查找，公司不承担员工财物丢失责任；
6、严禁在更衣室内高声喧哗，娱乐或无事逗留；
7、公司有权指派管理人员，保安部检查员工更衣柜；
8、员工离职时须清理更衣柜并将钥匙交还；
二、员工餐
1、所有员工均应在指定的地点享用工作餐；
2、用餐时间为：中餐：11:00—12:00 晚餐：16:00—17:30
3、员工餐餐具自备，餐后应自觉清洗餐具并放于指定地点；
4、自觉排队，严禁高声喧哗(应自觉遵守用餐秩序)；
5、员工餐统一由员工餐师傅分配，在员工餐师傅分配时应主动将个人饭量告知，杜绝浪费现象，如发现浪费现象，一律罚款50—100元；
6、在用餐过程中如需添加，应使用公用餐具，严禁直接使用私人餐具在公用器皿中取食；
7、员工用餐完毕后，由轮值人员主动将自己用餐处理干净并将桌椅放归原位，由当班主管检查。
三．员工工号牌、制服
（一）工号牌
1、员工工作时间必须戴工号牌，工号牌一律戴在制服左胸前；
2、工号牌遗失或损坏，须立即报班组主管，并按规定补办支付费用；
3、工号牌属于公司财务，任何员工捡到后，应立即交到公司办公室。
（二）制服
1、公司按员工工作岗位提供制服；
2、公司制服由个人使用和保管，员工有责任保持制服的整洁完好。若有疏忽或恶意损坏制服，所引起的费用由个赔偿；
3、员工应按规范穿着制服，不得私自修改制服。
四、员工告示栏
1、公司的通知、通报、告示等将通过员工告示栏发布，所有员工应认真阅读并遵照执行；
2、未经许可，员工不得私自在员工告示栏内张贴任何通知或告示。
员工申诉
1、当员工对直接上级的工作安排(或处罚)有异议时，可进行申诉；
2、申诉原则：应先执行安排（或处罚）后申诉的原则（先执行后上诉）；
3、一般情况下，员工申诉对象为直接上级的上一级领导，即只越一级进行申诉；
4、如员工本人认为事态较为严重，可越多级申诉；
5、为方便调查，越级申诉的时间应在事件发生后2 日内进行；
6、公司将竭诚为员工的一切合理申诉，所有管理人员对所有申诉员工都负有保护责任。
规范化服务的细节要求
1、身体健康，并保持头发干净，勤换制服。制鞋；
2、睡眠充足，保持精神饱满；
3、女员工头发不过肩，男员工头发不过耳，发型美观大方，男士不留胡子；
4、女员工不化浓妆，不带过多的饰物，如手表、手链、戒指等（结婚戒指或订婚戒指除外）；
5、常修指甲，保持干净，不涂指甲油；
6、站立端正，背不靠墙，手不叉腰，双手不插入口袋；
7、上班时间严禁喧哗，大声说话，保持微笑，控制自己的情绪；
8、遇到客人应主动让路、问好；
9、对客人应做到三轻、四勤、五声；
10、与客人谈话时应站立，对客人谈话表示尊重；
11、服务时分工不分家，团结互助的完成任务：
12、面对客人不准抽烟、不吃东西、不打哈欠、不打喷嚏、不挖耳，不对顾客评头论足；
13、迎客在前，送客在后：
14、倾听客人询问时，应弯腰细心听取；
15、客人入座后，如有客人抽烟，应立即送上烟缸并点烟；
16、在服务中如发现杯碟有损坏，有污渍，立即更换，不得上桌；
17、上茶时手应持杯底部进行操作；
18、如不注意将客人衣服弄脏，要经当天值班最高级管理人员向客人道歉，并承担清洗衣物的经济费用（服务员）；
19、服务员在客人品茶的过程中要有意识向客人讲解各种茶叶的特点。如：产地、味道、特征等、但不能让客人感到厌烦，要灵活掌握；
20、有客人点茶谱上没有的东西应立即向当班最高级别管理人员汇报，听候指挥，不能随便说“没有”；
21、如客人对茶品不满意，不能与客人争辩，切忌批评客人不懂，应说我们一定一定将意见转达给公司，多谢指点；
22、客人结账离开时应对客人说：“谢谢光临，欢迎有空常来”，并提醒客人带好随身物品；
23、营业场所类内如发现地上有碎纸、瓜壳、果皮、垃圾、应马上拾起，不得凡事都通知卫生员。
24、客人买单后，不能催客人离开；
25、负责包间的服务员，应全力的做好服务，对打牌或打麻将的客人，应建议使用筹码代替现金；
26、包间服务员不得随便进入包间，如需服务，应敲门三声，等到回声后再进入，如果没有回声，等半分钟再进去；
27、包问服务员在上茶时应向客人报知丌始时间；
28、斟茶应注意，如旁边有手机或贵重物品，应移开斟水，以免将物品损坏；
29、上茶时要报茶名称，在服务项目中要见机行事，观察客人的饮茶速度，把握时机斟茶；
30、客人在饮茶过程中，要随时保持桌面整洁；
31、如果自己的服务区域没有客人，服务员应在指定位置按标准姿态站立。不得随便窜岗走动，否则视脱岗处理；
32、在上班时间内，不得擅自离岗，如有特殊情况应上报当班管理人员，征得同意后方可离开，否则视脱岗处理；
33、所有员工下班后，不得在茶府逗留、，特殊情况应上报管理人员；
34、员工吃饭时^日J不能超过20分钟，上洗手间不得超过分钟。
***细节决定成败，细节体现完美和优质，完美的服务是我们致胜的法宝。
工作管理条例
於今茶府本着维护员工的正常利益和促进员工的工作责任心，端正员工的工作态度，公司将严格贯彻“奖优罚劣”的原则，具体如下：
1、对公司经营管理提出合理意见，并被公司采纳者。 奖励50—200元；
2、检举他人违法、违纪行为。 奖励50—100元；
3、公司定期选举“服务明星”，并举行综合考察，被选中者。 奖励100一200元；
4、对公刊安全隐患及时发现并提出可行建议。 奖励100—200元；
5、无任何请假，迟到，早退者。 奖励50元；
6．在工作中受到客人无理刁难仍提供规范服务的。 奖励30元；
7、拾金不昧。 奖励20—100元视情况而定
8、符合相当上述成绩《条件》者。
惩罚条例：
1、准备工作不到位，着装不整洁，卫生不合格，不按标准摆放物品。 罚5元；
2、员工服饰过头发、工作鞋、化妆等不规定。 罚5元；
3、上班时间擅离职守、窜岗、喧哗、打闹、拖延时时间。 罚20元；
4、发现问题不及时上报，对上司询问之事有欺骗行为。 罚20—50元；
5、不注意公共卫生、乱丢乱吐、乱骂乱画。罚20—50元；
6、上班时间吃东西、看小说、杂志、看电视、睡觉。 罚20—50元；
7、对公司各项服务项目不能熟练掌握的。罚20—50元；
8、弄虚作假、骗取请示、病假证明。 罚200元；
9、工作中遇到客人和领导未主动问好，服务时未使用专业手势敬语。 罚20元；
10、重复违反同样的错误。 罚20元；
11、在营业现场与同事、上司吵架，对上司指令讨价还价。 罚50—100元；
12、将危险物品及非法物品带入茶府。 罚200—500元至开除；
13、员工随意进入吧台库房，收银台。罚20—50元；
14、工作中减少服务程序，不按规定站立、服务站姿不端者、工作散漫、粗心大意。罚20—50元；
15、着装外出，影响茶府形象。罚20元；
16、客人离开后未及时关空调，电视，机麻等。罚20元；
17、上班时间回见见亲友，假借客人邀请外出，工作时间接打私人电话。罚20—50元；
18、员工会议无故小到者。罚20—50元；
19、员工用餐时间20分钟，超过规定。罚20元；
20、擅自私用公司物品及经营服务项目。罚其经费收费的2倍；
21、涂改、伪造单据、证明，造成严重损失。罚200—500元，至开除；
22、利用工作之便向客人暗示或索要小费。罚100—200元；
23、偷吃、偷窃、破坏公司或客人的财务、食物。罚200—500元直至开除；
24、夜班值班私自开空调者。罚20—100元；
25、浪费粮食、饭菜。罚20—100元；
26、服务时显得极其不耐烦或言语冲撞。罚50—100元；
27、由于工作态度和服务质量被客人投诉，经查属实的。罚50—100元；
28、故意超收客人的费用或拾获财务隐瞒不报，据为己有。罚200—500元至开除；
29、侮辱、殴打、恐吓、威胁客人、同事、上司。罚200—500元直至开除；
30、影响团结，缺乏集体主义和团队精神、个人主义、无组织纪律者。罚50—200直至开除；
31、造谣生事，损坏公司形象。罚50—200元直至开除； 32管理人员对下属有放纵、包庇行为或利用职权打击报复者。罚200—500元直至开除；
各岗位职责及工作内容
经理：
1、领导本部门员工无条件服从公司下达的任务和工作指标；
2、完成茶府规章制度的制定，认真贯彻执行；
3、负责员工的培训、考勤、卫生、服务、营销与接待，并对员工做出正确公正的评定；
4、监管、检查营业场所的服务技术质量、做好营销、接待与卫生等后勤保障工作；
5、协调各岗位之间的工作、明确分工、明确合作；
6、严格控制成本，节约使用低值易耗品；
7、负责监督，检查各消防隐患，保证营业场所安全；
8、及时妥善处理营业现场的突发事件；
9、随时分析市场和了解市场，对茶府进行宏观调控；
10、带领全体员工完成和超额完成每一个工作指标；
11、定时召开工作会议，解决所有营业工作中的问题，布置新的工作指标和方针政策。
主管：
1、负责区域卫生及准备工作的安排；
2、负责客人的迎接待、安置好客人并做好茶府各项目及收费标准介绍；
3、掌握大厅、包间客人分布并做好客流量统计；
4、协助经理做好日常工作；
5、对当班工作正确进行总结；
6、班前会进行仪容、仪表、服务用具的检查；
7、对考勤的正确记录。
营销部：
l、每日上班前检查仪容、仪表的准备工作上班使用普通话；
2、参加每同班前、班后会，布置工作，工作总结；
3、严格按照排班表上班，严禁脱岗、串岗；
4、工作时间严禁打推、聊天、嬉笑打闹，影响工作；
5、工作期间除正常交接，严禁到收银台和礼宾部闲聊。互相协助，离岗应告知当班管理人员和身边同事；
6、工作期间严禁玩手机，接打与业务无关的电话；
7、严格按照标准礼仪为客人服务，带客到位；
8、和各个岗位互相配合，做好公司接待和宣传工作；
9、每日做好交接工作和信息传递工作，定期考核业务；
10、整理客户意见，及时汇报上级做出正确经营策略调整；
11、营业过程中随时保持和岗位的沟通；
12、认真完成公司规定的各项任务。
服务生：
1、严格执行茶府各项规章制度，服从指挥；
2、每日严格检查自身的仪容、仪表及上班用具；
3、严格按照标准化服务上岗，不得窜岗、脱岗；
4、负责营业前的卫生及准备工作；
5、工作中遇到特殊情况，须及时向上级汇报；
6、工作中保持良好的心态，高度热情，随时留意自身言谈举止及行为规范；
7、专业知识过硬，主动积极的做好每日推销工作；
8、及时准确的接、送客人，一切保证高速度、高效率；
9、每日交接班必须清楚，并做好物品盘点工作；
10、定期参加茶府组织的培训；
11、服务员所负责区域出现跑单情况，由当区服务员负责买单，当班管理人员负责监管责任（跑单金额20％）： 理财中心：
1、对收银电脑系统流程必须娴熟；
2、监督服务生单据的处理；
3、如有打折，必须请经理或者当班主管签字认可，如未签字，接违规处理；
4、收银工作中如有不明的地方，应及时向主管或经理汇报；
5、上班时间讲普通话：
6、准确、快速的做好收银结算工作，严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度；
7、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对各种钞票必须严明真伪；
8、工作时间不得携带私人款项上岗，备用金，必须班班接收，天天核对，具有书面记录，并在班前、班后准备足
够零钞；
9、不得将公款挪用、私用；
10、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理；
11、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收款数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关营业收入情况；
12、认真填写交款清单，钱款和清单一致，缴款必须填写缴款单及签名；
13、爱护及正确使用各种设备（电脑、打印、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作；
14、做好丌市前，收市后卫生，保持桌面的整齐干净；
15、以员工内控制度为准绳，自觉遵守一切规章制度；
16、积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容、仪表的整洁大方；
17、积极完成上级分配的其他工作。
技术岗位：
1、吧员必须全面熟悉吧台业务，熟悉每种茶叶，饮料、咖啡、果盘等的调配制作，并保证质量、卫生、出品的速度；
2、按要求妥善存放每种茶叶食品、饮料，不得有变味、过期、变质、损坏、丢失等现象，如有发生及时汇报领导处理；
3、在上班时间12：00—17：00，18：00—20：00必须
保持标准站立姿势和客人致欢迎词；
4、严格控制成本上升，防止物品流失；
5、提前打好请购单，确保营运正常；
6、保证杯具器皿的清洁度，保证吧台操作台卫生；
7、定期推出新品种；
8、不允许非吧台工作人员进出吧台；
9、在每天11：00点之前需完成领货，超过规定时间因此而造成的损失由当班吧员负责赔偿；
10、交班时需将吧台现存物品，出售的物品，当天的茶水单，酒水单及客人寄存物品清点清楚，方可交接；
11、上班时间一律讲普通话：
12、随时保持背景音乐的播放，控制吧台灯源，严格按照规定开关各种灯具；
13、每日严格统计各种出品，做好每日销售报表和账目明细表，以备随时检查；
14、做好每日备货工作；严禁挪用公司物品；
15、严禁接打私人电话；
16、服从安排，听从指挥，完成公司安排的其他工作； 安保岗位：
1、负责茶府的安全保卫工作；
2、坚守工作岗位，尽职尽责，绝对服从上级下达的各种指令；
3、在工作时间保持良好的站姿和精神面貌；
4、具备敏锐的判断力，防止可疑人员；闲杂人员；衣冠不整者进入茶府，防止治安事件的发生：
5、热情接待客人，绝对保证客人的人身财产安全；
6、保持车身场子良好秩序和良好的卫生环境；
7、保证自行车整齐停放和安全，防止车辆被盗和损坏；
8、严格检查、巡视、客人车辆停放好后应立即迅速检查车身有无损坏，如有明显、新的损痕，立即告诉客人，并让其确认；
9、杜绝闲杂人员、可疑人员在车场范围内逗留，防止其伺机进行破坏活动；
10、排除车场内的消防和治安隐患，绝对保证车辆及各种设施设备的安全，若因保安自身问题，给客人照成的损失，由保安自行负责。
卫生员岗位：
1、检查操作间设备是否正常运转，如有损坏，在第一时间报告当值管理人员，注意与服务生的配合，做好开市的准备工作；
2、随时保证洗手问的卫生，用具的清洁及补充，熟悉各种设施的使用方法及护理；
3、负责操作间的物品整理及保养维护，随时保持操作间整洁、卫生；
4、负责清洗一切客用杯具、器皿，做到一洗、二清、二消毒、四保洁；
5、清洗毛巾，并在毛巾柜里摆放好，保证有足够的毛巾使用；
6、定时不定时巡视各卫生区域，保证各区域清洁；
7、由于卫生员操作不当，导致下水道堵塞，所产生的一切费用由为卫生员负责；
8、完成管理人员所指派的其他工作。
对讲机的管理制度
对讲机为公司各部门联系工作、信息沟通的重要工具，全体人员必须遵守以下制度：
1、保持对讲机外观干净，所有配件完整；
2、保持对讲机随时畅通，电源充足；
3、严禁在对讲机里乱说、开玩笑等与工作无关的语言；
4、对讲机要爱护。如出现遗失，人为损坏，对讲机持有人负责赔偿：
5、正确佩带对讲机，随时检查对讲机能否正常使用，如出现质量问题，及时上报值班人员；
6、共用对讲机，需交接清楚，认真检查，如发生问题由当事人承担；
清洁制度
1、各区域地面保持干净，地面无水迹，纸屑、烟头、
瓜子壳等杂物：
2、桌面物品保持一致，桌椅子摆放有序、桌布平整、烟缸干净、桌面无水迹、无尘；
3、备餐柜内、外物品保持一致，且随时保持清洁；
4、各区域玻璃保持干净、明亮，窗帘要整洁，做到定期清洗，摆放一致；
5、保持卫生间、操作间，无杂物、无异味；
6、所有盆栽内不得有纸屑或其他杂物，并保持盆器干净；
7、各区域设施、设备每天检查，如有损坏，及时上报；
8、各区域墙面整洁无污迹，装饰物摆放一致、无尘：
9、所有空调及排气扇，定期清洗；
10、每周一次卫生大扫除日
厨房岗位
1、制作优质的菜品、小吃，及时供应茶府销售，满足客人的需求，做好员工伙食，保证员工生活；
2、按照工作程序与标准开餐前的准备工作；
3、按照业务规范操作，制作优质菜品、小吃，及时供应茶府销售；
4、在不超出费用的情况下，增添、更换员工伙食的花样，做好员工生活服务工作；
5、负责厨房清洁卫生，做好厨房用品、设备、设施的
清洁、维护和保养；
6、每天清理厨房中的所有物品，保证物品的保鲜、完好；
7、负责物品、原料、用具的收放以及能源的关闭；
8、完成上级交办的其他任务。
员工宿舍管理度
凡需入住员工宿舍必须遵守以下相关规定：
1、入住员工宿舍的人必须为在职员工，宿舍由公司统一协调安排，任何员工不得随意换宿舍及床位；
2、宿舍每月水、电、气费用由入住宿舍人员均摊，未住满15日者按半月计算，住满15日以上，则按满月计算；
3、员工之间应主动和睦相处爱护公司财务及清洁卫生，节约水、电、气；
4、珍惜它人劳动，服从宿舍管理人员管理，自觉搞好邻里关系；
5、公司已离职员工，必须在宿舍管理人员(及本宿舍员工两人在场)的情况下，才能搬离宿舍，如员工物品遗失，责任自负，本公司概不负责；
6、男女员工不得互串宿舍，不得大声喧哗，影响他人休息，一但发现立即除名；
7、公司任何在职员工，不得引领外来人员在寝室赌博或留宿，一经发现立即除名；
8、公司任何员工不得在寝室内乱拉电源，一经发现给予重罚，若一旦造成经济损失，则由本人承担一切费用，注意用电、用气的安全；
9、入住员工宿舍，不得有偷窃行为，保持良好的个人道德，如有偷窃行为立即开除；
10、员工因辞职、辞退等原因，经公司批准后，三日内，必须搬离宿舍，三日后，寝室费费用按50元一天计 消防安全制度
火灾的危害直接关系到公司的存亡及国家、人民的生命财产的安全，因此必须引起全体员工的高度重视，为贯彻“防患于未然”的原则，做到“以防为主，防范结合”。特制定以下消防安全制度，全体员工必须认真执行；
1、成立总经理为组长，经理、保安队为副组长，管理人员、吧员、厨师为防火安全员；
2、制度防火区域防火措施及责任范围，并落实到人头；
3、员工应牢记紧急出口，消防通道的位置，爱护消防设施，除特殊情况下，消防水枪只能消防员使用；
4、注意防火，如发现事故苗头、闻道异味，必须立即查找并及时报告值班领导，消防隐患；
5、每一位员工都应熟记火警电话(119)，熟悉防火通道出口位置，熟悉灭火器的使用方法如遇火灾，在救火过程中听从指挥；
6、严禁将枪支弹药、剧毒物品、易燃物品、管制刀具带入营业场所内，一经发现，要及时报告经理并报派出所；
7、谨记“没有安全就没有效益，就没有企业的命脉。”
於今茶府制