学 生 实 践 报 告

（文科类）

课程名称：生产运作管理  专业班级：                    

学生学号：                 学生姓名                      

所属院部：   商学院      指导教师：  

20 ##——20    学年          第     学期

 金陵科技学院教务处制

实践报告书写要求

实践报告原则上要求学生手写，要求书写工整。若因课程特点需打印的，要遵照以下字体、字号、间距等的具体要求。纸张一律采用A4的纸张。

实践报告书写说明

实践报告中一至四项内容为必填项，包括实践目的和要求；实践环境与条件；实践内容；实践报告。各院部可根据学科特点和实践具体要求增加项目。

填写注意事项

（1）细致观察，及时、准确、如实记录。

（2）准确说明，层次清晰。

（3）尽量采用专用术语来说明事物。　

（4）外文、符号、公式要准确，应使用统一规定的名词和符号。

（5）应独立完成实践报告的书写，严禁抄袭、复印，一经发现，以零分论处。

实践报告批改说明

实践报告的批改要及时、认真、仔细，一律用红色笔批改。实践报告的批改成绩采用百分制，具体评分标准由各院部自行制定。

实践报告装订要求

实践报告批改完毕后，任课老师将每门课程的每个实践项目的实践报告以自然班为单位、按学号升序排列，装订成册，并附上一份该门课程的实践大纲。

实践项目名称：   生产和服务设施布置    实践学时：    4    

同组学生姓名： 缪梦婷 周晓君 孟暄涵      实践地点：    5302     

实践日期：     2013.4.12         实践成绩：               

批改教师：                       批改时间：               

指导教师评阅：                                                             

                                                          

一、实践目的和要求

通过对生产和服务设施布置，掌握作业相关图法在布置使用时的不同特点。

二、实践环境与条件

    在南京选择一家大型超市（苏果社区店、家乐福、麦德龙、沃尔玛等）。

三、实践内容

1、描述超市外部布置的特点（小组成员在店前拍摄一张照片），并将内部布置画出示意图，提出内部布置的改进建议.。

     2、案例分析：尤德威拉分厂的设施布置。

四、实践报告（附件）

欧尚超市布局浅论

1．超市简介

1961年，第一家欧尚商店在法国诞生，它在经营中首次将“多选、廉价、服务”三者融为一体，是世界超市经营先驱者之一，也是世界排名前十的零售业集团之一。目前欧尚在世界上12个国家拥有大型超市和超市1163家，至20##年末，欧尚员工人数超过186000人，顾客人数达13亿名，是目前法国主要的大型跨国商业集团之一，20##年在世界500强企业排名142位。

中国是一个具有巨大潜力的市场。在亚洲，欧尚首选了中国上海。1997年4月，上海欧尚超市有限公司经国家工商管理局批准成立。至11年底，欧尚中国共有45家大型超市。而在20##年，欧尚在中国更加快了他发展的步伐，计划达到55家。欧尚已为成千上万的中国顾客提供了欧尚质量的服务，深得顾客喜爱。在未来，欧尚将致力于将越来越多的优质产品卖给越来越多的顾客，使他们的生活蒸蒸日上。

2.欧尚超市外部布置特点

2.1临近地铁站

超市入口设在顾客流量大、交通方便的一边。欧尚超市入口在地铁站旁边，入口较宽，出口相对较窄一些，入口比出口宽。超市根据出入口的位置来设计卖场通道及顾客流向。在入口处为顾客购物配置提篮和手推车。位于立交附近，交通便利。

2.2交通便利

超市位于主要交通干道附近，车流量大，且方便人们出行购物，有利于吸引顾客，增加客流量。

2.3停车场

超市场外有约2000平米的停车场，这是相当便利的条件，是就近的超市所没有的，划分为机动车辆和非机动车辆的停车位，并有防损人员专人管理。在停车场内，一般左转进入比右转进入更适合人们的习惯，超市入口处需有明确的标志，场内宽敞明亮，如遇购物高峰期还有专人调度。当然，卖场专用停车场必须都是免费的。

2.4存包

在卖场入口处设置电子存包，人工寄存，电子存包柜靠墙设置，使顾客更能方便地进行购物。

2.5人性化

超市入口处外租区设置顾客休闲区域，让顾客在购物完成后可以减压，休息，既可以增加超市人气，又可以让顾客有逛超市的感觉，而并非单纯的购物。

3.河定桥欧尚超市内部布置图

                             超市内部布置图

4.超市内部布置优缺点

4.1内部布置优点

  4.1.1“T”型主走道

河定桥欧尚超市内部布局简单明了，从整体布局来看，超市内部货架摆放整齐，归类也比较合理，方便了顾客购物。对于第一次到超市的顾客来说，也不至于因为货架过多或走道过于杂乱而迷路。由上面的内部布局图可以看出，欧尚超市内部采用主走道形式，总共有三天主走道，顾客只需走完这三条走道，那么他想买的东西即可一目了然的找出其所在的位置，可谓是快捷而方便。给新顾客留下了很好的印象。

  4.1.2季节性区域

欧尚超市的季节性区域可谓是超市的一大亮点之一。季节性区域位于两天走道之间，这两条走道客流量最多，方便了顾客购物。且季节性区域摆放的都是当季人们最需要的商品，所以顾客对该商品的需求量比较大，同时有利于商品的销售，可谓是一石二鸟。

  4.1.3健康食品区

超市内部有一排货架摆放的是绿色食品，虽然有点打着绿色食品的噱头，但是不得不承认的是，当今社会经济高速发展，人们对生活质量的追求越来越高，对吃的方面也越来越讲究。绿色食品区摆放的大多是无糖、无脂等适合特殊人群的食品，可以看出该超市对于人们饮食健康的重视。

  4.1.4欧尚园艺

欧尚超市还有一大亮点就是“欧尚园艺”。欧尚园艺位于家电区和体育器材区之间，给生硬的家电区带来了一抹绿色，同时也让整个超市的品味有了一大提升。欧尚园艺摆放在当季最畅销的植物，我们小组在去实践的时候就看到有很多顾客的购物篮里都或多或少地放着一小盆盆栽。从中可以看出顾客对欧尚园艺的认可，这也是欧尚优于其他超市的地方之一。

4.1.5其他有点

欧尚超市之所以能够成功，自有其多特的方面，但是也有许多与其他共有的优点，比如超市都喜欢把促销的商品放在比较显眼或者人流量大的地方，如：把商品放在走道旁边；对于促销的商品会派一两个促销员进行宣传；促销商品可以免费品尝等等。

4.2内部布置缺点

  4.2.1健康食品区

超市里面有一个货架我们小组一致认为摆放得有点不合理，那就是健康食品区。健康食品区摆放的位置在家电和体育器材区中间，我们一致觉得有点不伦不类，以来不方便顾客购买，二来不方便超市的配货。但是欧尚把这一货架摆放在这一位置，明显地犯了低级错误，不过仁者见仁，智者见智，说不定其中另有玄机。

  4.2.2金银首饰区

几乎每个大型的超市都会有一个或大或小来卖首饰的柜台，但是其生意是否红火就另当别论了。其实，逛超市的人大多买的是生活必须品，人们会买穿的、用的，很少会在超市里面买高档的金银首饰，所以我们小组认为可以把卖金银首饰的柜台换成是卖女士们必备的皮筋、发卡之类的正常商品。当然，超市也不是不可以卖金银首饰等高档品，超市可以把卖东西的地点改成一楼的外租区，外租区一般都是一些卖服装、鞋帽的专卖店，顾客逛专卖店的同时也会关注一下首饰区。

5.内部布置的改进建议

5.1主通道的设计

超市入口直接面对电梯，那么电梯与电梯旁边靠右的通道可同时设计为主通道，顾客可自由选择在一楼或二楼购物，入口与主通道应该是畅通无阻，不要设置地堆花车等障碍物，主通道的宽度不低于3米，主通道保证顾客能够走到店内的最深处，保证顾客看到每一种商品。

5.2卖场商品位置配置

5.2.1商品位置配置原则

商品位置的配置应该按照消费者购买每日所需商品的顺序作出动线的规划，也就是说，要按照消费者的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置。一般来说，每个人一天的消费总是从“食”开始，所以可以考虑以菜篮子为中心来设计商品位置的配置。

5.2.2通常消费者购物顺序

蔬菜水果——畜产水产类——冷冻食品类——五谷杂粮干货——粮油——调味品类——方便食品——糖果饼干——休闲食品——冲调——酒饮——面包牛奶——日用杂品

5.3顾客需求

照不同的购买动机陈列不同的商品。如生鲜果蔬类商品是顾客的必用品，而且超市具有其他零售点无法比拟的放心和实惠，因此可以将生鲜区开辟在卖场相对往里的位置，尽可能避免卖场死角的空置。而对于一些冲动性购买的商品，则应陈列在明显部位以吸引顾客注意和购买。

5.4消费心理

以消费者为中心，为消费者服务，是市场企业经营管理的核心。因此，超市的卖场布局设计应研究消费者的心理特点，在布局设计的过程中结合这些特点，设计出为消费者提供最适宜的环境条件和最便利的服务设施，是消费者乐意到该超市并且能够舒适、方便地参观选购商品。而要达到这一要求，就必须研究卖场设计与消费者心理的关系。通过对卖场布局设计及消费者心理的研究，掌握其规律，使卖场布局设计适应消费者的心理特点，从而既满足离消费者的心理需求，又扩大了商品的消费量。

5.5遵循原则

根据消费者的心理分析依据和卖场布局设计的原则，在超市布局设计中应该遵循以下原则：让顾客在本超市逗留的时间尽可能的长，或越久越好。要让这个原则得到良好的发挥，必须做到：一是，顾客运动路线越长越好。二是，卖场的进出口做到易进不易出。

6.心得与体会

我们小组通过去欧尚超市实地实践，总结了超市内部布局的优缺点，同时对于我们的课内学习有了更深入的见解，我不敢保证实践是检验真理的唯一标准，但是我很赞同实践可以检验真理。去超市实践，我们知道了做事事无巨细方方面面都要考虑到位，顾客是上帝，要从顾客的角度出发，解决顾客难题，这样才能赢得顾客的信赖，客源广那么生源就会广，生意才会办得越来越好。

同时，我们深刻地体会到不能拘泥于现状，要时刻学会变通，这样我们才能顺应事物的发展，才能跟上是时代的潮流，才能有可能取得成功。

第二篇：实习报告

 

CHANGSHA UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY

 生产实习报告

题目：   2010级物流工程专业生产实习报告

学生姓名：        

学    号：

班    级:    

专    业：       物流工程

指导教师：     

20##年  09月

物流工程专业20##级

生产实习任务书

一、生产实习的目的

生产实习是物流工程专业学生在校期间首次实习，是一项重要的实践教学环节，是安排在基础课程和专业基础课程基本开设完毕后进行的。其目的是通过实习使学生巩固已学课程的理论知识，进一步认识和了解物流企业及整体物流行业的特点、组织结构、业务流程、发展趋势等基本情况，增强学生的理性认识，培养学生的专业实践能力，为今后的专业理论学习打下必要的基础。

二、生产实习的时间安排

共2周，20##年7月8~20##年7月19日。

三、生产实习任务

第一阶段：集中实习

7月8日 上午9：00－10：30，实习动员大会

         下午，湖南全州现代物流公司参观、座谈

7月9日 上午，专题讲座

         下午，参观准备

7月10日 全天，云塘校区往金盆岭校区搬家

7月11日 全天，湘潭九华物流园参观、座谈

7月12日 上午9：00－10：30，专题讲座（电子商务、交通运输与物联网）

         下午2：30－5：00，专题讲座（港口物流）

第二阶段：分散实习

7月15~19日，由指导老师或学生自己联系行业单位分散实习。

在集中实习中，要求熟悉实习单位的基本概况与外部环境，了解实习单位的管理体制、主要业务类型与范围、经营管理与生产管理战略（策略）、全过程的经营生产管理、行业管理的运作程序与模式，先进的管理理念以及管理过程中存在的问题和不足。

在分散实习过程中，主要任务是了解物流行业的市场基本情况以及存在的问题，结合学生所在的实习单位，有针对性地进行实习，参与实践。

四、实习纪律

1、参加实习的全体学生必须按照教研室实习安排按时参加实习；

2、学生实习期间必须坚守实习岗位，深入基层，扎实开展实习活动，严禁利用实习期间外出办理非实习事务或私自离开实习地点；

3、学生在实习过程中若迟到或旷课累计达十学时，实习成绩按不及格论处，并要求自费重新实习；

4、学生在实习期间必须严格遵守实习单位的各项规章制度，听从主管人员指挥、服从管理，努力做好分配的工作；

5、学生在实习期间必须特别注意人身安全，严格遵守实习岗位的安全操作规程；若违反安全管理规定而出现安全事故，则后果自负；

6、实习期间，应尊敬实习单位职工，谦虚谨慎，虚心学习，树立良好的大学生形象，维护学校荣誉。

五、生产实习成果

学生在实习结束20##年7月19日前，必须提交以下3方面的实习成果：

1、生产实习报告

全面总结生产实习过程中：实习所在单位及项目概况；实习主要内容与工作成果；实习后个人思想和业务上的收获和体会，以及对将来生产实习工作进一步完善的意见和建议。

要求内容客观真实；叙述清楚，语言流畅，表达准确，图文并茂；字数在0.6万字以上，并要求提交A4打印稿。按学院统一格式要求。

2、生产实习日记

① 实习每天逐日记录实习情况，含实习工作、工作过程和工作成果，出现的问题以及个人收获等内容；

② 日记记录要求内容详实、字迹工整、文字简练、逻辑合理、图表清楚；

③ 每篇日记字数不少于150字。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　运输与物流工程系

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20##年7月5日

目  录

1 实习目的··························································································· 1

2 实习时间··························································································· 1

3 实习地点··························································································· 1

4 实习主要内容···················································································· 1

4、1 集中实习··················································································· 1

4、2 分散实习··················································································· 4

5 总结与建议························································································ 5

1 实习目的

理论与实际相结合，通过实习全面了物流生产组织、作业过程，了解现代物流技术的应用与发展，巩固和扩大所学知识，为后续的专业学习打下坚实的基础。

通过现场参观和实地操作，熟悉物流设施、设备的基本组成和运行状况，学习现场指导老师和工作人员的优秀品质和敬业精神，培养正确的劳动观念和工作能力。

2 实习时间

集中实习：7月8号~7月12号

分散实习：7月15号~7月19号

3 实习地点

集中实习：长沙理工大学、全州药业有限公司、湘潭九华工业物流园

分散实习：中国邮政高密市支行

4 实习主要内容

4、1 集中实习

7月8号，上午在云塘校区这边进行了实习动员大会，下午在金盆岭校区听实习开题报告，给我们做报告的是湖南晨辉物流有限公司副总经理吴志勤。

7月9号，上午我们乘车到湖南全州医药公司参观实习，从入库处开始，货物检验后从这里经传送带送至仓库入口处，仓库堆垛机把货物送至相应的位置，仓库内部为高层货架，货架高达24米，据说这里是湖南最大的医药配送公司。参观时我们看到一本记录本，记录仓库里面的温度、湿度的，由于医药的特殊性质，必须严格控制仓库里面的温度、湿度等。再到楼上的出库处，这里全是自动化的传送带，由电脑控制操作，进行筛选分拣，终端有十几个出口，分别对应湖南各地级市，货物出来后，由工作人员打包好，送至楼下然后在下面的工作人员使用叉车托运到规定的位置。

7月11号，坐车来到湘潭九华物流园区，由于这里目前还在建设，我们在这参观时间也不长，不到两个小时，讲解员领着我们参观园区，大多仓库都是空的，还没投入使用。九华物流园区给人感觉就是大而荒凉。但是随着后来的工作人员的介绍才知道，此处为物流园的第一模块区域，这个区域正在加工改造，所以这部分的工作已经暂停，难怪我们来的时候会有那么一种失落感，听完讲解也就释怀了。

7月12号，在金盆岭校区听杨自辉总经理关于电子商务物流的讲座，他主要是给我们介绍了电子商务物流在物流行业的重要性。我们已经进入到一个信息时代，生活工作到处都充满信息。电子商务时代，由于企业销售范围的扩大，企业和商业销售方式及最终消费者购买方式的转变，使得送货上门等业务成为一项极为重要的服务业务，促使了物流行业的兴起。物流行业即能完整提供物流机能服务，以及运输配送、仓储保管、分装包装、流通加工、等以收取报偿的行业。主要包括仓储企业、运输企业、装卸搬运、配送企业、流通加工业等。信息化、全球化、多功能化和一流的服务水平，已成为电子商务下的物流企业追求的目标。

4、2 分散实习

    山东邮政速递物流高密分公司隶属于山东省省邮政公司，是中国邮政速递物流公司下设子公司，于20##年7月在山东省工商行政管理局注册成立，注册资本800万元人民币，负责山东省内邮政物流业务的规划和管理，共有员工138人，目前主要从事邮政物流一体化物流业务、市内综合配送业务、中邮快货业务、功能性运输业务以及分销物流业务的开发和管理。邮政速递物流以市场为导向，以服务为本，将迅速、准确、安全、方便、诚信作为用户的服务宗旨，通过几年来的发展，现已逐步渗透到社会的各领域，合作伙伴日益增多，由最开始的零星用户发展到与多家上市大公司集团的合作，如神龙汽车公司、百威啤酒、潍坊烟草、顶益食品、雅芳公司、丝宝集团、烽火科技、安利、麦德龙、家乐福、国美电器、戴尔公司、联想集团、波导手机等。

    进入实习单位后，因为专业对口，我被分配进了高密市公司市场经营部，实习过程大致可以分为两个阶段：

第一阶段，主要是协助市场部人员处理一些日常的事务性工作，通过对部门业务骨干的学习观察以及与同事之间的交流沟通中，我比较详细的了解了邮政速递物流的运作流程及工作方式，对邮政速递物流有了一个直观的认识。

第二阶段，在熟悉了基本的业务流程之后，市场部主任给了我一个对我来说颇具挑战性的项目——11183呼叫揽收平台现阶段运行状况分析及优化改进办法。

为适应信息化社会的发展趋势并不断加强企业的核心竞争力，中国邮政速递物流于20##年10月31日全线升级，11183中心正式上线，同时上门收件人员配备手持终端PDA，能够实时查询邮件情况，及时反馈邮件信息给客户。

邮政速递物流11183呼叫中心作为11185在速递物流客户服务方面的强化升级版，增强了专业的服务手段和效果，弥补了邮政综合客户的服务平台支撑不到位的短板，上门服务效率更高。

11183呼叫中心首先负责受理速递物流专业客户服务问题，处理客户揽收、咨询、深度查询及客户投诉工作，承担派揽派投调度，揽投工单处理质量督办工作；其次负责客户网上订单受理、重点客户维护以及呼入客户资源的采集、维护、分析及反馈等工作；最后负责提供相关话务及业务数据监控、客户信息、服务质量、运行质量等各类统计数据、客户用邮服务监督、客户回访及评价意见征集工作。

在邮政速递物流实习期间，市场部主任给我的另外一个重要任务就是以一个局外人的身份对邮政速递物流提出建议，每周部门例会时都会要求我做发言，下面我是总结的对于公司在硬件方面的一些看法：

（1）建立方便、高效的信息系统是大势所趋。FedEx、UPS、DHL以及TNT四大海外速递巨头之所以能在世界速递行业内出类拔萃，很重要的原因是他们都实现了物品的准确、快速、安全寄递。他们得以具备这些能力的一个共同特点就是他们都非常重视公司的信息化建设，搭建了高度现代化的信息技术平台。EMS要想更好的发展，成为下一个向FedEx这样的公司，必须大力进行信息化建设。

但是在实际实习过程中我发现目前的信息化程度依然无法很好的满足公司发展的需要。从“硬件”上来说，虽然公司建立了一个覆盖面广，功能较为完善的网络系统，但由于网络带宽的限制使得网上办公的速度受到影响。特别是在网上进行邮件查询，在工作高峰时间查询一件邮件往往需要等待较长时间，这在很大程度上降低了工作效率。从“软件”上来说，一方面，公司建立的网络系统各自分散，并且较为复杂，对于管理人员特别是高级别的管理人员来说，复杂的系统操作繁琐，不易上手，加大了管理人员的工作难度。另一方面，基层工作人员的工作经常要在不同系统之间切换，加重了他们的工作负担，也使得系统在信息录入的时候经常出现不规范的情况。

（2）大力引进现代化技术设备是提高工作效率的必然选择。传统观念中，邮政行业属于劳动密集型行业，这点从我的在实习中的观察中得到了证明。公司的运作在搬运、分拣、信息采集等很多环节上很大程度的依赖于人工操作。这种情况造成了两个问题。一是生产能力趋于饱和，生产效率难以得到进一步提高；二是对员工劳动强度加大，难免出现差错，影响服务质量。这在一定程度上导致了公司在邮件妥投率和及时率上与强大竞争对手产生较大的差距，同时也增加了人工成本。加快引进先进的物流技术和设备，提高公司的运行效率，既能够为客户提供更快捷，安全的服务提高公司的核心竞争力，也能减少员工的劳动强度，减少出错几率，为客户提供更好的高附加值服务。目前国际速递四大巨头以及国内的顺丰、宅急送等竞争对手很多都在揽投时采用了较为先进的便携式信息采集设备、物品称量设备以及物品装卸设备，使得揽投人员能够方便快捷的在短时间内完成对一个客户的服务然后及时响应下一位客户的需求。此外这些设备的使用也能简化邮件送达邮件处理中心后的后续分拣、信息采集等流程，提高工作效率。

（3）特殊物品的寄送能力是公司核心竞争力的一种表现。特殊物品的寄送能力要求公司拥有较高的技术及装备实力，对公司来说需要较大的投入，但是也正因为进入门槛较高，不易被小公司模仿，技术、设备水平不够的速递公司难以用价格与拥有这种能力的公司竞争这部分市场。据我了解，武汉市有一些高新技术公司（如烽火）和大型制造类企业（如武钢）都有物品寄送的需求。目前我公司虽然也在进行这方面业务的工作，但是情况不太理想，经常会有货品损失的情况出现。加强公司对特殊物品（如精密仪器及元器件、超大、超重物品等）寄送能力不但能够争取到更多的高端客户也可以与大力提高公司的核心竞争力，拉开与小型速递企业的距离，避免与很对竞争对手进行惨烈的价格战。此外还能在很大程度的提高我公司的利润率。

                       5 总结与建议

通过此次的集中实习，我实地参观物流企业和物流园区，并到公司进行实习。通过这次实习巩固了课堂上学到理论知识，将课堂上的知识基本在实践中消化了。也学到了不少课堂上学不到的知识。亲身感受了物流企业和企业物流这块的特点、组织结构、业务流程、发展趋势等。为以后的学习和工作打下了坚实的基础。

其次是后期的分散实习，第一，对速递物流行业有了直观具体的了解。通过不同阶段的观察、学习和工作，我在感性和理性上对中国邮政公司的发展历程、经营范围、运行方式、企业文化等各方面有了一定的认识。对于全国、湖北省以及武汉市邮政速递公司的组织形式、发展规模、工作流程、经营管理状况、行业竞争态势和在当前形势下公司发展的方向和机遇有了更多的了解。

从公司的运营流程来看，为了保证邮件寄送的安全性，公司对邮件的处理有十分规范的处理流程。邮件的寄递过程主要由验视、收寄、分拣、封袋、转趟、中心局开拆、分拣、封袋、运输、转趟、开拆、分拣、封袋、转趟、投递等环节组成。

从整个速递行业的大环境来看，尽管中国邮政EMS在总体上仍然占据了国内快递市场较大的市场份额，但是从目前快递行业的竞争态势来看，中国的速递行业竞争已臻白热化。邮政EMS正面临着来自国内外多家实力强大竞争对手的挑战。以四大国际快递巨头为代表的国外速递公司占据了国际业务80%的市场份额，且已将发展重点转移到了国内市场；以顺丰快递、宅急送、申通、圆通等为代表的国有和民营快递企业异军突起，正在加紧构建自有的覆盖全国的运营网络，并积极融资，向规模化、规范化的方向发展，与EMS争抢国内异地业务。在多家强大的竞争对手的进攻下， EMS的领先优势越来越不明显。

第二，实际工作能力得到了检验与提高。以前在学校里学习的都是理论知识，缺少实践经验，因此几乎每个大学生在进入职场的时候都会有一种所学虽多，但无从下手的感觉，企业领导也对大学生眼高手低的作风表示反感。通过这次将近一个月的实习，我逐渐能够将在学校里面学到的理论知识运用到实践中去，理论知识的积累为我的业务实践提供了指引，而具体业务的操作也进一步完善了我的理论体系。