浅析西塘古镇旅游保护与开发

1.历史背景 西塘历史悠久，人文资源丰富，自然风景优美，是古代吴越文化的发祥地之一。同为申请世界遗产的六个江南古镇之一，西塘虽远没有周庄、同里出名，甚至比不上近在咫尺的乌镇，但西塘现有一千多户居民，是江南古镇中最多的，也因此被称为“生活着的千年古镇”。 2.水乡古镇特色 西塘在全国同列的古镇中颇具特色，以桥多、弄多、廊棚多而闻名于世。? 西塘中临河的街道都有廊棚，以其独有的卓越风姿吸引中外游客。廊棚是西塘区别于其他水乡古镇的最大看点，虽然江南古镇大多有廊棚，但以西塘的规模最大。在廊棚上看着对岸的枕河人家，那是一幅典型的江南水乡的水墨画。廊棚多为木架瓦顶，一般宽2-2.5米，集中在北栅街、南栅街、朝南埭等商业区，总长1300多米，既可遮阳又可避雨，让西塘引以自傲。步入廊棚，映入眼帘的是两岸水上人家和前呼后应的河埠。如逢雨天，雨水在廊棚檐口滴滴嗒嗒形成一道长长的雨帘，就是不会做诗的人也会顿时诗意满腔。 西塘濒临运河与太湖，有九条河道将全镇分划成八块，走来走去几乎都是石桥、小弄、廊棚，当然还有老人、花猫、白鹅。至19xx年，全镇共建桥104座。桥梁工艺精湛，至今保护完整，即具有观赏价值，自古誉为""卧龙凌波，彩虹飞架""。处处碧波荡漾，家家临水入影，水一样柔软而美丽的生活，使西塘有了“东方威尼斯”的美誉。 宅弄为西塘的又一特色景观，极能反映出西塘人的性格。宅弄深处，曲径通幽，不知深几许，行至尽头，豁然开朗，别有新洞天。西塘有100多条宅弄，超过百米的就有5条，最狭的仅半米，两人很难擦肩而过。这些姿态不一的宅弄，只有亲自走一走，才会有走进古镇的真实感，不经意中你会感受到一种时光的轮回，恍如走进了一册尘封已久的历史线装书里。 3.古镇文化遗产的空间形态与环境氛围的整体和谐 古镇在明清时代曾是充满经济活力的工商业中心，一度引领时代潮流，带动社会变革。商业活动是西塘人文资源中非常重要的，廊棚下的“老字号”，更能让游客体验什么叫“儒商”——体验西塘文化的精妙之处由此而达到高潮。 西塘现存的房屋多为明清建筑，左右对称，尺高门槛，大门成双，两侧风火墙超屋顶成曲线围置。从大门到底，往往有五进、七进，而且都有宅弄相连，形成了“雨天不湿鞋，照样走人家”的景象，反映了平和、含蓄、淡雅、实用的审美追求。历经数百年的沧桑，除了临河房屋因河水长期浸泡，斑驳的墙壁略为破败外，保存仍然十分完好。

第二篇：西塘、乌镇

亲，资料找到有点多，着实不知道删哪个好，乌镇的旅游路线图是重点，你们可以把景点穿插其中捡几个喜欢的，每个景点我会加介绍粘图片，然后你们做ppt的时候看哪个顺眼放哪个，景点排位顺序是按其评分程度来的

嘉兴因南湖而出名，这里风景旖旎、民风淳厚、物产丰富、名人荟萃，是一座具有典型江南水乡风情的历史文化名城。衍延2600多年的古朴与舒缓成为历史赋予嘉兴的独特个性。 嘉兴自古人杰地灵，名人辈出，沈钧儒、王国维、茅盾、徐志摩、丰子恺、金庸等都享有崇高的声望。举世闻名的海宁钱江潮，尤以农历八月十八潮“壮观天下无”；南北湖是我国唯一集山、海、湖为一体的风景区；嘉兴还有很多丝绸古镇，如：嘉善的西塘、桐乡的乌镇等，置身这些古镇老街，你能感受到江南水乡的独特风韵。乌镇是国家AAAAA级景区，全国二十个黄金周预报景点及江南六大古镇之一。乌镇是典型的江南水乡古镇，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。曾名乌墩和青墩，具有六千余年悠久历史。桐乡乌镇，自古繁华，千百年来，古镇民居临河而建、傍桥而市，镇内民风纯朴，是江南水乡“小桥、流水、人家”的典范，同时乌镇又有其它小镇所没有的临水建筑――水阁，乌镇由此又被称为“中国最后的枕水人家”

乌镇景点

东栅一日游

乌镇的古韵之美是一眼就可以望见的，站在逢源双桥上，从眺望开始，旅途一点点进行：东市河南岸垂柳依依，北岸水阁逶迤。

路线：枕水人家 逢源双桥 江南百床馆 民俗馆 三白酒作坊 宏源泰染坊 仁义桥 传统手工作坊区 文昌阁 江南木雕馆 余榴梁钱币馆 立志书院 矛盾故居 林家铺子 古戏台 修真观 夏同善翰林第 皮影戏馆 汇源当铺 乌镇牌坊 东市河。

行程：西栅入口的地方可以看到江浙分府，算是连接东西栅的建筑物。乘船漫游在元宝湖上，想象着湖底也许还有没有发现的各式元宝，开始西栅的旅行。从安渡坊码头下船，一开始就是浓厚的文化气息铺垫——昭 明书院、三寸金莲馆，历史一点点浮出。趁着好心情，到乌镇老邮局寄一封明信片，给远方的他/她。参观乌镇大戏院、水上戏台，时间充裕的话，还可以听上一曲。之后慢慢感受厅上厅、白莲寺塔、关帝庙、文昌殿的历史痕迹。在水剧场、益大丝号药房稍稍观赏下，乌 将军庙让你了解乌镇的由来。徒步也许有点累了的时候，坐船的快乐刚好可以打消疲惫。在灵水居码头下车，自然就来到灵水居，旁边的三个纪念馆更是重头戏——孔另境纪念馆、王会悟纪念馆、茅盾纪念馆，喜欢矛盾文学的朋友一定不能错过。历史的沉淀带不走逛街 的好心情，在水上集市淘淘手工制品，在叙昌酱园买点好吃的酱料，准备满载而归。

午饭：中午可以在酒楼用餐，或者在传统小吃一条街品尝风味小吃。

西栅一日游

（游三寸金莲 剧场 纪念馆）

比东栅大很多的西栅，有湖、有河、有历史、有文化；延续江南传统魅力的小镇，静静体会旅途的温婉。

路线：江浙分府 元宝湖 安渡坊码头 昭明书院 三寸金莲馆 乌镇老邮局 乌镇大戏院 水上戏台 厅上厅 白莲寺塔 关帝庙 文昌殿 水剧场 益大丝号 乌将军庙 灵水居 孔另境纪念馆 王会悟纪念馆 茅盾纪念馆 水上集 市 叙昌酱园

行程：西栅入口的地方可以看到江浙分府，算是连接东西栅的建筑物。乘船漫游在元宝湖上，想象着湖底也许还有没有发现的各式元宝，开始西栅的旅行。从安渡坊码头下船，一开始就是浓厚的文化气息铺垫——昭 明书院、三寸金莲馆，历史一点点浮出。趁着好心情，到乌镇老邮局寄一封明信片，给远方的他/她。参观乌镇大戏院、水上戏台，时间充裕的话，还可以听上一曲。之后慢慢感受厅上厅、白莲寺塔、关帝庙、文昌殿的历史痕迹。在水剧场、

益大丝号药房稍稍观赏下，乌 将军庙让你了解乌镇的由来。徒步也许有点累了的时候，坐船的快乐刚好可以打消疲惫。在灵水居码头下车，自然就来到灵水居，旁边的三个纪念馆更是重头戏——孔另境纪念馆、王会悟纪念馆、茅盾纪念馆，喜欢矛盾文学的朋友一定不能错过。历史的沉淀带不走逛街 的好心情，在水上集市淘淘手工制品，在叙昌酱园买点好吃的酱料，准备满载而归。

1、茅盾故居 茅盾故居是革命文学家茅盾

(沈雁冰)祖辈居住的老屋位于乌镇观前街和新华路交界转角处。故居始建于十九世纪中叶，建筑面积650平方米，为清代江南民居。茅盾自1896年7月4日诞生至19xx年春离乡求学，在此生活了十三个春秋，以后数十年仍联系不绝。故居前后有两幢房屋，前一幢的三间平房为茅盾的卧室、书房和会客室。

3、三白酒作坊

相传旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。所产“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。明太祖朱元璋在南京登基庆典时，浙江巡抚高仲越选中乌镇高公生糟坊生产的三白酒列为贡品。

4、益大丝号作坊

益大丝号始创于光绪初年（1875年），创始人为沈学昌，几十年风风雨雨，丝号屡仆屡起，

以优良服务立市，薄利多销取胜。逐渐发展成包括种桑民、养蚕、缫丝、制丝、造锦为一体的大作坊，闻名于苏、沪、杭。19xx年，沈永昌的大儿子沈学文继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统。 5、逢源双桥

逢源双桥位于东栅景区，是一座别具风味的古桥。因其上有一廊棚，所以也称为廊桥。桥下有水栅栏，系古时水路进出关卡。传说踏走双桥有男左女右的习俗，走一遍桥，须分走左右两半，因此又演绎出走此桥便可左右逢源之说。站在逢源双桥上，是眺望乌镇美景之一——财神湾的极佳视点，极目一望，东市河南岸垂柳依依，北岸水阁逶迤。

6、灵水居

灵水居占地二万平方米，是西栅最大的一个园林建筑景点。古人云“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵”，在这一块充满灵气的地方，长眠着中国文坛上的一条蛟龙，那就是茅盾，先生的纪念堂和陵园就在灵水居东侧。其实乌镇哺育的不仅仅是茅盾，还有王会悟、

孔

境、沈泽民等，他们的纪念馆也座落在灵水居内，四大名人纪念馆。

令

7、夏同善翰林第

夏同善的翰林第在中市观后街，原是一般的民居，夏同善钦点翰林并获赐“翰林第”匾以后，才得以扩展而稍具规模。虽规模不大，但屋宇齐全，经整修后，已成为一处集传统民居和园林为一体的富有人文气息的景观。整修后的翰林第基本上遵循原来的格局，可分成三部分。沿主轴线共有三间三进。大门前有一对大理石滚墩

12、财神湾

财神湾汇集了水乡的特色建筑，厅堂、廊棚、水阁、各色建筑一应俱全，错落有致的民居群延伸着幽幽古街，廊棚水阁与碧水蓝天相接，水乡美景尽收眼底。财神湾旧时叫转船湾，因乌镇的水系比较特殊，呈“十”字型，越到栅头河道越窄，船只也不易掉头，所以当地人就在这儿开塘挖河造了一个能使船只调头的地方。

15、水上戏台

位于西栅老街的北侧，这个戏台的特别之处在于它是建筑在水上的，所以人们又把它叫做“水上戏台”，其规模与精美程度在国内也属罕见。水上戏台的表演台是两边相通的，便于走台换场；观众席分上下两层，中间是宽敞的散席，这是给普通的戏迷看戏的地方；两边则是阁楼，相当于现在的包厢，大多是有钱人包下的。

16、修真观

在乌镇东栅西头的印家巷里（现名观前街）。北宋咸平元年（公元998年），道士张洞明在此结庐，修真得道，乃创建“修真观”。自古以来，修真观与苏州玄妙观、濮院翔云观并称为“江南三大道观”，地位极为崇高。今天的修真观是经过再一次重修后的面貌，格局仍沿循历史，未曾擅改。修真观布局宏阔，气势轩昂。

17、访卢阁

访卢阁在乌镇中市应家桥南堍，背倚车溪市河，面向中市大街，俯临东市河，阁上可遥望观前街风情世态。访卢阁是旧时乌镇最好的茶馆，如今已是游客必到的一处胜景了。典故：此阁的名字还有一个有趣的传说。镇人卢仝开着一家小茶馆。一天，他听说太湖边的山岗上有不少茶叶树，就前往采摘。

20、宏源泰染坊

中国的蓝印花布世界闻名，乌镇则是蓝印花布的原产地之一。宏源泰染坊始创于宋元年间，原址在南栅，清光绪迁址于此，系蓝印花布制作基地，也是蓝印花布制品集散中心。蓝印花布，俗称石灰拷花布、拷花蓝布，是我国传统的民间工艺精品，已有上千年的印染历史，传说由一名叫葛洪的农夫为爱妻所创，以其价廉物美，一直流行于民间。

旅游指南

门票价格

西栅景区：120元/人

东栅景区：100元/人 浦江神丽峡:40元/人 广州/香港街:90元/人 乌镇:224元/张 东西栅景区联票：150元/人 夜游票：40元/人（三至八月18：00至23：00，九至二月17：00-22：00）

美食

白水鱼

乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧，都是难得美味。

手工酱

中国是酱油生产起源最早的国家，距今已经有二千多年历史，均以天然发酵、酿制。清咸丰九年

（1859年），镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。一百多年来，叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。

叙昌酱园前店后坊，自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露、发酵，手工精制，古法酿制，不含人工香精、色素、防腐剂，酱香浓郁，天然风味。

三白酒

三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南，经久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。 姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点 。

熏豆茶

又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。

杭白菊

杭白菊其实并不产于杭州。19xx年5月被国家农业部命名为“中国杭白菊之乡”的桐乡市，杭白菊的产量占全国总产量的90%以上，是杭白菊的中国原产地，享有“杭白贡菊与龙井名茶”并提的荣耀。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，朵大肉厚，香浓而幽雅，味甘而醇郁。

经现代医药理证明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，用作泡茶，是清凉解渴的好饮料；用作沐浴，则润滑肌肤，消痱止痒。近年来，杭白菊的制作已由灶蒸日晒发展为微波干燥，真空包装，品质尤佳。

三珍酱鸡

选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧；出锅后又得涂上一层麻油，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。

红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法

旅游贴士

1、乌镇的气候与嘉兴、西塘无多大区别。一年中最美的季节是春天与秋天。一天中最

美的时候是清晨与傍晚。清晨，河道上会漫起薄薄的雾气，仿佛梦境。傍晚，夕阳西照，游人散尽，一个生活着的乌镇出现在眼前。

2、春季的乌镇有盛开的腊梅，桃花，泡桐，柳绿和古镇相映成趣，你可以领略到烟花三月下江南的意境。

请避免夏季正午时去乌镇游览，白晃晃的日光直直地晒下来，也没什么廊棚可遮挡，让人感觉非常不好

交通

1、从合肥乘火车到杭州，

2、火车站广场公交站，坐公交车到九堡客运总站。。票价：3元。

3、在九堡客运总站买票到乌镇，票价：31元。

4、乌镇车站距离东栅景区不远，走路约20分钟，站门口也有很多三轮车拉客，5到10块吧。

5、可原路返回合肥。

6、东栅和西栅有景车接送，联票：150元。两边都可以去看看，都不错。

7、可提前预定住宿，如果不赶到节假日到地方再找地方也可以，因为那边遍地都是旅店。其中，西栅里面的民宿很成规模

西塘古镇

江南六大古镇之一。西塘古镇位于江浙沪三省交界处的浙江省嘉善县，古名斜塘，平川，距嘉善市区10公里。西塘全镇总面积83.61平方公里，其中古镇区面积1.04平方公里，人口近8.6万。西塘——生活着的千年古镇。已被列入世界历史文化遗产预备名单，中国首批历史文化名镇，国家AAAA级景区

西塘

西塘以“桥多、弄多、廊棚多”的三大特色而赢得广大游人们的青睐，其中西塘旅游公司开发的景点有11个， 从逆时针方向走：由古镇中部的叶家弄进入，入西街右转，经“根雕馆

（1）、瓦当馆（2）、薛宅钮扣馆（3）”；－－－到双桥处，直走过安境桥右转，在烧香港，游“倪居（4）、圣庙（5）、木雕馆（6）”；－－－延西塘港东边古街北上，过狮子桥，可见“黄酒馆（7）”；－－－沿细长的烟雨长廊，经送子来凤桥，一直往西，来到“醉园（8）、七老爷庙（9）”；－－－返回环秀桥，右转进“种福堂（10）”；沿西街往东，最终游览“西园（11）”。

西园

西塘西园旧址在西街计家弄内，系明代朱氏别业，后出让给孙氏。园内有树木、花草、假山、亭池等，

西园

西园

风景优美。东侧假山上有“听涛轩”茶室，因假山上有白皮松1株，高数丈，风来稷稷有声，故名。19xx年冬天诗人柳亚子来西塘，曾住西园并与西塘南社社友在西园摄影留念，题名为“西园雅集第二图”。19xx年3月，在镇西善兴建了总面积16.6亩的公园，为纪念柳亚子来西园，名为“西园”。入园处小桥流水，石狮门厅，园内环绕砖砌花格游廊、水榭、曲桥、假山、凉亭、人工瀑布。有好几家建在该景点旁边的客栈也以此而命名，如：西园雅居、西园客栈、西园驿站等等。[2]

醉园

初建于明，庭院房屋保存完好。园设三进，厅堂回廊，碧池青石，回廊翠竹，秀色醉人。给人印象最深刻的是院子里那座仅容一身过的砖制袖珍小桥，玲珑剔透，具观赏性又有实用性。王氏世代诗书传家，祖父精于书法，父子痴迷版画艺术创作。园内书厅“艺香斋” 设有王氏“水乡风韵”版画系列陈列。

廊棚

西塘古镇中最著名的风景线是一道长达近千米、造型古朴的廊棚，所谓廊棚，其实就是带屋顶的街。西塘的廊棚有的濒河，有的居中，沿河一侧有的还设有靠背长凳，供人歇息。廊棚以砖木结构为主，一色的墨瓦盖顶，沿河而建，连为一体，俗称“一落水”。既可遮阳避雨，又可驻足观景，沿途还有别致的小贩卖各种物品，漫步其中，一种思古之情油然而生。 陆坟银杏

陆坟银杏在西塘镇邮电路坟浜弄口，共两棵，雌雄一对。种植于明洪武年间，距今已有600多年。银杏老干婆娑，枝叶茂盛。雄银杏高13.5米，围抱3.92米；雌银杏高9.35米，围绕3.08米。墓主人陆邦出身西塘，做过都堂，为官清正，知识渊博，曾做过明朝通政御使赵文华的老师。传说陆邦的住宅是赵文华用监造嘉善城墙时所多余的城砖建造的，遗址即是西塘南棚下的俞家弄。墓现已无迹可寻，只留下了墓周围的石人石马与这两棵老银杏树，依旧屹立于此印证着这段历史。

石皮弄

古镇在明代以前大户人家有唐、王、赵、陆四姓，明以后又有倪、蒋、朱、卜、陆等大户， 石皮弄

石皮弄

故多建有深宅大院。宅深形成长长的弄，镇上现仍长短不一的弄122条，其中百米以上的宅弄有5条，最有特色的一条露天弄名叫石皮弄。

石皮弄在西塘镇下西街，"种福堂"西首，是夹在两幢住宅之间的露天弄堂，建于明末清处。在西塘镇122条长短不一的弄中，石皮弄最窄，宽仅1米，弄口最窄处仅0.8米，全长68米，由166块石铺成，弄面平整，下为下水道。石皮弄左右两壁梯级状山墙有6-10米高，至今完整地保留着古老而又独特的风姿。

种福堂

种福堂系清代王氏私邸，王氏源起宋御营司都统制王渊，王渊护驾宋高宗赵构南渡后遭明受之变，其子孙隐没于杭嘉湖一带。清顺康年间，其中一脉子孙移居西塘，兴此宅第，前后七进加一后花园，为典型的明清民居风格。其第三进为正厅，厅堂正中央悬挂有康熙年间翰林侍读学士海宁陈邦彦题名为“种福堂”的匾额，以告诫后人“平日多行善积德，日后定能使子孙得福”。

民间瓦当陈列馆

瓦当是一种材质简陋的建筑装饰配件，由于它不易保存，年代久远，具有一定历史价值。该馆内有花边滴水、筷笼、步鸡、砖雕、古砖、陶俑六大类300多个品种，其中有及富美好愿望的传统瓦当；有带宗教色彩的寺庙瓦当，有表明一定历史时期的政治图案瓦当。

酒文化博物馆

古镇西塘在历史上就是个酒镇，“酌好酒，吟好诗”，一直是古代很多文人学士的两大追求。明代初年，大诗人高启乘舟过西塘，特地停下来寻问酒家。在清代，镇上名酒“梅花三白”闻香百里，民国初年的柳亚子多次醉饮镇上，西塘的酒文化，可以说与古镇同步，与古镇齐名。西部的酿酒世家刘西明先生看中了酒镇西塘，将他几辈人收藏的酒文化实物在这里陈列展示，在原有黄酒陈列馆的基础上新开了“中国酒文化博物馆”，从一个酒文化的侧面，用数百件实物对中国酒文化进行了全方位的探讨，融知识性、趣味性、学术性于一体，在追本溯源中，提示了中国酒文化的清晰背景及其深刻内涵，涉及到民俗学、史学、经济学、文学、艺术、医学等多种社会科学和自然科学知识，是中国传统文化的缩影。

西塘小吃

特产：嘉善黄酒、粉蒸肉、八珍糕、芡实糕、“六月红”河蟹、麦芽塌饼、薰青豆、大头菜、馄饨老鸭煲。

小吃：芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐花、大，小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、桔红糕、臭豆腐、鲜肉烧卖、霉干菜烧肉、椒盐南瓜、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩鸡、马兰头、白水鱼、蝉衣包圆、西塘天下第一面。

1.麦芽塌饼

是西塘千年风俗之特色时令点心。麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁，诱人食欲，并能够消食降脂、延年益寿，是赠友敬老之佳品。

2.芡实糕

芡实：属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效 、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色，西塘平安堂糕店把芡实糕做成多种口味,且口味独特，有加核桃、芝麻、薄荷、跟人家不一样的是在芡实糕中加入花粉和蜂蜜使芡实糕口感更软更糯，桂花口味和花粉蜂蜜口味的是最糯最最好吃。西塘芡实糕大都可以先品尝后购买，芡实糕具有健脾胃固肾功效，药食同源、老少皆宜。

3.桔红糕

桔红糕把桔子汁和糯米粉做成一粒一粒小小的像小汤圆一样中间有一点点橘红色,软软糯糯的。

4.荷叶粉蒸肉

古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。

5.西塘天下第一面

面条是作为一种平时换口味的点心，所以做面条都特别讲究辅料的搭配，常常会加入很多东西，如肚片、鳝丝、牛肉等，做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟。出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。

6.嘉善黄酒

西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特。

7.八珍糕

八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、

白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点。

8.“六月红”河蟹

六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。

9.馄饨老鸭煲

馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

10.清蒸白丝鱼

“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地

交通

火车：合肥—杭州。32块钱，7个小时。

汽车：杭州汽车总站—西塘。或者是杭州汽车总站—嘉善—西塘。

门票：西塘门票星期一到星期五是不收的，周六周日及国定假（8：00-16：30）是要门票的，每人100元。早于8：00晚于16：30也不要门票的，如果说想少花钱在收票期间进去，可以叫三轮车夫或大烟鬼带进去，每人10到20元就够了。如果想省钱，玩的高兴，人少的话，一定要礼拜一—礼拜五去哦，不要门票的。

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西塘很小，白天就在古镇里面转，船我推荐晚上坐，可观夜景。18～20点散客，凑够10人就发，20元/人。船程大约是25分钟左右。20点以后只发包船，150元/船。白天坐船若是没有门票是不行的。 周末有鱼鹰抓鱼的表演喔。

宿 ：

游玩西塘最少需要住宿一夜，因为夜晚的西塘和清晨的西塘最漂亮。所有西塘的居民几乎都开客栈，红红的灯笼连绵不断颇是一景。临水、雕花大床的两人间周末价格在150元左右，平时在80左右。