大连鸡蛋市场调查报告

一、大连鸡蛋市场总体情况 1.1生产能力。

大连市民每年消费的鸡蛋有70%产自旅顺，主要是韩伟集团的“咯咯哒”、洪家畜牧的“洪家”以及庄河大骨鸡等地产鸡蛋品牌。按照韩伟和洪家生产能力计算，大连年产鸡蛋8.5万吨，其中韩伟5.8万吨、洪家1.08万吨，其他企业及个体禽蛋生产企业2.5万吨。

1.2消费区域

蛋类消费大部分在大连及周边地区消化。

部分出口，主要是韩伟和洪家蛋粉、蛋液和鲜鸡蛋销往日本、香港、韩国、新加坡、阿联酋、独联体、东南亚等国家和地区。

三、重点企业概况 韩伟集团：

大连韩伟企业集团有限公司始建于19xx年，于19xx年8月组建大连韩伟企业集团有限公司，是改革开放后中国内地第一家民营企业集团。

韩伟集团已成为以畜牧业、海洋生态产业、蛋粉深加工业为支柱的大型企业集团，经国家八部委审定为农业产业化国家重点龙头企业。

集团现拥有中国最大的现代化蛋鸡饲养企业（大连韩伟养鸡有限公司）、世界最大的鲍鱼养殖企业（大连海宝渔业有限公司）、海龙涎、海洋生物保健品企业（大连海宝生物科技有限公司）以及亚洲最大的蛋粉深加工企业（大连韩伟食

品有限公司）。

大连韩伟养鸡有限公司：

大连韩伟养鸡有限公司的蛋鸡饲养规模居全国首位，年蛋鸡存栏300万只，年产鲜蛋580万公斤。是中国唯一一个世界蛋品协会国家级会员。公司旗下“咯咯哒”品牌是中国蛋品行业的第一品牌，蛋品行业唯一的中国驰名商标，“咯咯哒”鸡蛋经中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，热销全国100多个大中城市，出口日本、香港、韩国、新加坡、阿联酋、独联体、东南亚等国家和地区。

大连洪家畜牧有限公司

距大连海港35公里，国际空港20公里，烟大铁路轮渡15公里，铁路货站10公里。占地200亩。

公司有员工480人（其中销售人员212人）。

实行饲料加工，蛋鸡饲养，产品销售三位一体的经营模式。

存栏蛋鸡60万只，年产鲜蛋9600吨，产品销售额1.3亿元。

国家“无公害鸡蛋”、“绿色鸡蛋”、“供港鲜蛋”生产基地。

20xx年与企业沃尔玛公司农商对接，成为该公司鲜鸡蛋直供基地。

销售包装：洪家鸡蛋市场上销售包装分蛋托盒装和整盒散装两种，蛋托装分6、10、12、15、20、30、40、42、60枚九种，整盒装分5斤、10斤、17.5公斤以及沃尔玛专供包装等。

第二篇：鸡蛋调查问卷

关于消费者对鸡蛋及其需求状况调查问卷

亲爱的消费者：

您好！我是中国XX大学的学生，目前正在做“消费者对于鸡蛋及其品质需求”的调研，目的是为了研究高品质的鸡蛋需求情况，同时也是为了满足消费者对鸡蛋的品质需求。本次问卷是匿名的，您所提供的宝贵意见与资料，将仅作为此次项目研究之用；本次问卷没有所谓的正确答案，请按照您的真实情况或意愿选择您认为最合适的答案。感谢您百忙之中抽出时间！祝您万事如意！

具体问题

1、  您和您的家人经常吃鸡蛋吗？

A、经常(15次以上/月）     B、偶尔（10~14次/月）    C、几乎不吃（10次以下）

2、您和你的家人每月的鸡蛋消费量大约是多少？

   A、3斤以下   B、3—5斤    C、5—10斤      D、10斤以上

3、您购买鸡蛋时的选择标准是什么？

   A、价格    B、色泽     C、大小    D、营养价值   

4、您一般喜欢在哪里购买鸡蛋？

   A、农贸市场      B、综合超市      C、养殖户

5、您购买鸡蛋时，更加偏好购买以下哪种鸡蛋？

   A、笼养鸡蛋      B、散养鸡蛋（如柴鸡蛋）

6、您一般购买哪种价位的鸡蛋最多？ 单位：元/斤

   A、3元以下   B、3元—5元 C、5元—8元 D、8元—11元 E、11元以上

7、您是否愿意购买更有品质的鸡蛋？

   A、愿意   B、偶尔买来试试  C、不愿意  D、无所谓

8、若有一种高品质的鸡蛋，你愿意接受它的价格为多少？ 单位：元/斤

   A、5—8元  B、8—10元 C、10—15元 D、15—20元

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基本情况

您的性别：  男□    女□   

年龄：18岁以下□  19---30岁□  31---40岁□  41---50岁□   51岁以上□

家庭人口数：1□    2□    3□    5□    5个以上□

您的月生活支出：500以下□  500---1000□   1000---3000□  3000以上□

1、蛋鸡市场调研结果

在北京市海淀区物美超市志新北里店、超市发学院路店、易初莲花五道口店和家乐福中关村店做的问卷调查，有效问卷为四百份，下面为此次调查的结果：

注：1: 经常(15次以上/月）    

     2：偶尔（10~14次/月）   

     3：几乎不吃（10次以下）

    从上图可以很直观的看出，经常吃鸡蛋的消费者占65%，说明消费者如今对鸡蛋的需求量相对来说还是很大的。

注：1：散养方式的鸡蛋；
    2：笼养方式的鸡蛋；
    3：两者均可。

   

注：1：愿意购买高品质的鸡蛋；

    2：偶尔试试高品质的鸡蛋；

3：不愿意购买高品质的鸡蛋。

从以上两个图可以看出，消费者在购买鸡蛋是优先选择的为散养鸡蛋（即现在市面上的柴鸡蛋），比例高达72%，且消费者对高品质鸡蛋也很期待，不愿意购买高品质鸡蛋的消费者仅占全部的4%，从而也为农户使用我们的新式散养技术养殖蛋鸡解除了一些鸡蛋市场需求的顾虑。

                                        

从上表可以看出，消费者能接受的高品质鸡蛋的价格大多集中在8~10元上下，为养殖企业在使用我公司的栖架后，对所产出的鸡蛋定价做了前期调研。

注：1：18岁以下

    2：19~30岁

    3：31~40岁

    4：41~50岁

    5：51岁以上

      从上图可以看出，被调查的消费者分布相对比较均匀，从19到51岁以上的都有，可见健康饮食的观念以深入人心，这也为我们的新新养殖技术的推广提供了契机。