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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2013-20xx年中国面包市场竞争及投资策略研究报告

报告目录

第一章 世界面包行业发展趋势分析

第一节 世界面包行业的现状分析

一、世界面包行业的发展规模

二、世界面包行业的供求分析

第二节 世界各国面包行业市场分析

一、亚洲地区主要国家市场

二、欧洲地区主要国家市场

三、美洲地区主要国家市场

第三节 2013-20xx年世界面包行业发展趋势预测

第二章 中国面包行业环境运行状况分析

第一节 国内面包行业运行环境

一、全球经济与贸易平衡性分析

二、中国经济增长因素分析

三、相关经济政策

第二节 国内面包行业技术环境

一、中国面包的指标要求

二、新的产品引导市场

第三节 中国面包行业社会环境

第三章 中国面包行业发展形势分析

第一节 中国面包行业发展现状

一、行业界定及发展史

二、面包产品分类及特性

三、行业在国民经济中的地位

第二节 中国面包行业面临的威胁

一、进入者的威胁

二、替代品的出现

三、行业内企业竞争状况

第三节 中国面包行业发展特点分析

一、功用日益复杂

三、产业环境转变为相对规范透明与国际接轨

四、技术成为推动面包市场发展的主要驱动力

五、面包的功能发展趋势

第四节 中国面包市场发展分析

一、中国面包市场应用分析

二、面包市场混乱须整合

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三、面包市场管理“隐形”

四、面包市场存在的几点问题

五、强化面包市场监管策略

第四章 中国面包行业市场运行状况分析

第一节 中国面包行业生产状况

一、中国面包产量统计

二、2013-20xx年中国面包需求规模的预测

第二节 中国面包销售市场分析

一、中国面包月度销量

二、中国面包出厂价格

第三节 中国面包进出口贸易分析

一、中国出口数量和金额统计

二、中国进口数量和金额统计

第五章 中国面包知名品牌经营战略分析

第一节 中国面包行业代表品牌经营状况

第二节 中国面包企业竞争策略

一、增加研发投入和推出新品

二、市场细分

三、产品差异化

第六章 2013-20xx年中国面包行业供需态势分析

第一节 2013-20xx年中国面包业整体供给态势展望

一、面包业历史供给状况与相关指标

二、影响面包业历史供给的主要因素

三、影响面包业历史供给的主要因素：

四、2013-20xx年中国面包业供给总量预测

第二节 2013-20xx年中国面包行业需求态势预测

一、面包业历史需求状况与供需缺口分析

二、影响面包需求关系的主要因素

三、研究思路的确立与方法介绍

四、2013-2018 年中国面包需求总量预测

第三节 2013-20xx年中国面包行业进出口态势展望

一、中国面包业历史进出口总量变化

二、影响面包进出口的主要因素

三、2013-2018 年中国面包业进出口态势展望

第七章 2013-20xx年中国面包行业竞争格局分析

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第一节 中国面包行业的发展周期

一、面包业的经济周期

二、面包业的增长性与波动性

三、面包业的成熟度

第二节 中国面包行业历史竞争格局综述

一、中国面包行业集中度分析

二、中国面包行业竞争程度

第三节 中国面包行业国际竞争者的影响

一、国内面包企业的 SWOT

二、国际面包企业的 SWOT

第四节 2013-2018 年中国面包行业竞争格局展望分析

第八章 面包厂商竞争分析

第一节 国外生产商进口商

第二节 国内主要生产厂商

第三节 国内主要经销商

第九章 2013-20xx年中国面包行业发展趋势预测

第一节 2013-20xx年中国面包行业发展趋势分析

一、2013-20xx年面包行业规模预测

二、2013-20xx年面包行业结构预测

三、2013-20xx年面包行业技术发展预测

第二节 2013-20xx年中国面包行业市场运行状况预测

一、2013-20xx年面包行业产值预测

二、2013-20xx年面包行业销售收入预测

三、2013-20xx年面包行业进出口状况预测

第三节 2013-20xx年中国面包行业市场竞争预测

第十章 2013-20xx年中国面包行业投资分析

第一节 2013-20xx年中国面包行业效益判断与投资机会分析

一、2013-20xx年中国宏观经济运行趋势分析

二、2013-20xx年中国面包行业投资机会分析

第二节 2013-20xx年中国面包行业投资风险预警

一、政策风险

二、技术风险

三、市场风险

四、经营风险

五、进入退出风险

第三节 2013-20xx年中国面包行业企业经营战略建议

一、产品类型的选择

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二、产品营销策略选择

三、企业管理变革

部分图表目录：

图表 2009-20xx年全球面包市场产品比率

图表 2009-20xx年全球面包市场厂商市场占有率

图表 上海、北京、广州三地面包品牌市场占有率情况

图表 面包产业供应链情况

图表 2009-20xx年中国面包销量统计

图表 20xx年1-12月中国面包销量统计

图表 2013-20xx年中国面包需求规模

图表 2008-20xx年中国面包出口数量

图表 2008-20xx年中国面包出口金额

图表 2008-20xx年中国面包进口数量

图表 2008-20xx年中国面包进口金额

图表 面包行业市场集中度分析

图表 面包华北区域市场保有量

图表 面包东北区域市场保有量

图表 面包西北区域市场保有量

图表 面包华东区域市场保有量

图表 面包华中区域市场保有量

图表 面包西南区域市场保有量

图表 面包华南区域市场保有量

图表 国内不同规模企业竞争力分析

图表 全球面包行业领导企业的市场占有率

图表 2005-20xx年面包行业对外依存度

图表 2010-20xx年面包行业销售渠道分布

图表 2010-20xx年面包行业主要代理商分布

图表 国内面包市场占有率前十名

图表 2005-20xx年中国面包供给量变化图

图表 2005-20xx年中国面包需求量变化图

图表 中国面包行业企业区域分布图

图表 中国面包行业企业产品销售收入分布图

图表 面包产量增长趋势图

图表 2013-20xx年中国面包业供给总量预测

图表 面包业历史需求缺口分析

图表 2013-2018 年中国面包需求总量预测

图表 中国面包业历史进出口总量变化

图表 用户心目中评价最高的面包品牌分布情况

图表 2013-20xx年面包行业规模预测

图表 2013-20xx年面包行业产值预测

图表 2013-20xx年面包行业销售收入预测

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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 图表 2013-20xx年面包行业进口状况预测

图表 2013-20xx年面包行业出口状况预测

图表 2013-20xx年面包行业市场供给状况预测

图表 2013-20xx年面包行业市场需求状况预测

略……

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第二篇：20xx年中国糕点及面包行业全景调研报告

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2014-20xx年中国糕点及面包市场全景调查与产业竞争格局报告

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报告目录

第一章 糕点及面包行业发展状况分析 18

1.1 糕点及面包行业基本特征 18

1.1.1 行业定义 18

1.1.2 行业在国民经济中的地位 18

1.1.3 糕点及面包行业特性分析 19

1.1.3.1 糕点分类及糕点的特点分析 19

一、糕点的分类 19

二、中式糕点的分类 20

三、西式糕点分类 20

四、中、西糕点的区别 21

五、糕点的特点 21

1.1.3.2 面包的分类及特点分析 22

1.1.4 糕点及面包行业发展历程 23

1.2 20xx年糕点及面包行业发展环境分析 25

1.2.1 20xx年中国宏观经济情况分析 25

1.2.2 20xx年上半年中国经济情况分析及预测 46

1.2.3 糕点及面包行业相关政策及影响分析 53

一 、行业管理体制 53

二、糕点及面包行业政策法规 54

三、《糕点通则》出台及影响分析 54

1.3 中国糕点及面包行业重要资讯 56

第二章 20xx年中国糕点及面包行业经济运行情况 61

2.1 2007-20xx年中国糕点及面包行业发展基本情况 61

2.1.1 中国糕点及面包行业发展现状分析 61

2.1.2 中国糕点及面包行业市场特点分析 71

2.1.1.1 糕点及面包行业成本上升 71

2.1.1.2 糕点企业生产集中度有所提高 72

2.1.1.3 行业进出口概况 72

（）

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2.1.1.4 20xx年月饼行业表现良好 74

2.1.3 中国糕点及面包行业技术发展状况 75

2.2 中国糕点及面包行业存在问题及发展对策 76

2.2.1 20xx年中国烘焙食品市场现状分析 76

一、城市区域的烘焙食品销售增长迅速 76

二、包装面包和蛋糕强劲增长 79

三、20xx年烘焙食品行业经济指标统计 80

2.2.2 中国糕点行业概况及发展对策 83

一、原料的开发利用 84

二、开发营养糕点新品种 85

三、销售方式的改变 85

四、糕点生产与百姓生活接轨 86

2.2.3 中国面包行业概况及发展对策 86

一、20xx年面包行业发展概况 86

二、国内面包业发展对策 88

2.3 2008-20xx年糕点及面包企业数量分析 91

2.3.1 2008-20xx年糕点及面包企业数量分析 91

2.3.2 不同企业规模糕点及面包企业数量比较 92

2.3.3 不同企业性质糕点及面包企业数量比较 93

2.4 2008-20xx年糕点及面包行业从业人数分析 93

2.4.1 2008-20xx年糕点及面包行业从业人员分析 93

2.4.2 不同企业规模糕点及面包行业从业人员比较 94

2.4.3 不同企业性质糕点及面包行业从业人员比较 95

第三章 20xx年中国糕点及面包行业生产状况分析 97

3.1 2008-20xx年糕点及面包行业工业总产值分析 97

3.1.1 2008-20xx年糕点及面包行业工业总产值分析 97

3.1.2 不同企业规模糕点及面包行业工业总产值比较 98

3.1.3 不同企业性质糕点及面包行业工业总产值比较 98

3.1.4 不同区域的糕点及面包行业工业总产值比较 99

3.1.5 20xx年糕点及面包工业总产值前20位企业对比 102

3.2 2008-20xx年糕点及面包行业产成品分析 103

3.2.1 2008-20xx年糕点及面包行业产成品分析 103

3.2.2 不同企业规模糕点及面包行业产成品比较 103

3.2.3 不同企业性质糕点及面包行业产成品比较 104

3.2.4 不同区域的糕点及面包行业产成品比较 105

3.3 2002-20xx年主要产品产量统计 108

第四章 20xx年中国糕点及面包行业销售状况分析 112

4.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售收入分析 112

4.1.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售收入分析 112

4.1.2 不同企业规模糕点及面包行业销售收入比较 112

4.1.3 不同企业性质糕点及面包行业销售收入比较 113

4.2 20xx年糕点及面包行业产品销售集中度分析 114 （）

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4.2.1 按企业分析 114

4.2.2 按地区分析 115

4.3 2008-20xx年糕点及面包行业销售税金分析 117

4.3.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售税金分析 117

4.3.2 不同企业规模糕点及面包行业销售税金比较 118

4.3.3 不同企业性质糕点及面包行业销售税金比较 119

第五章 20xx年中国糕点及面包行业成本费用分析 120

5.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售成本分析 120

5.1.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售成本分析 120

5.1.2 不同企业规模糕点及面包行业销售成本比较 121

5.1.3 不同企业性质糕点及面包行业销售成本比较 121

5.2 2008-20xx年糕点及面包行业销售费用分析 122

5.2.1 2008-20xx年糕点及面包行业销售费用分析 122

5.2.2 不同企业规模糕点及面包行业销售费用比较 123

5.2.3 不同企业性质糕点及面包行业销售费用比较 124

5.3 2008-20xx年糕点及面包行业管理费用分析 124

5.3.1 2008-20xx年糕点及面包行业管理费用分析 124

5.3.2 不同企业规模糕点及面包行业管理费用比较 125

5.3.3 不同企业性质糕点及面包行业管理费用比较 126

5.4 2008-20xx年糕点及面包行业财务费用分析 127

5.4.1 2008-20xx年糕点及面包行业财务费用分析 127

5.4.2 不同企业规模糕点及面包行业财务费用比较 127

5.4.3 不同企业性质糕点及面包行业财务费用比较 128

第六章 20xx年中国糕点及面包行业资产负债状况 130

6.1 2008-20xx年糕点及面包行业总资产状况分析 130

6.1.1 2008-20xx年糕点及面包行业总资产分析 130

6.1.2 不同企业规模糕点及面包行业总资产比较 130

6.1.3 不同企业性质糕点及面包行业总资产比较 131

6.1.4 不同区域的糕点及面包行业总资产比较 132

6.1.5 总资产规模前20位企业对比 135

6.2 2008-20xx年糕点及面包行业流动资产总额分析 136

6.2.1 2008-20xx年糕点及面包行业流动资产分析 136

6.2.2 不同企业规模糕点及面包行业流动资产总额比较 137

6.2.3 不同企业性质糕点及面包行业流动资产总额比较 138

6.3 2008-20xx年糕点及面包行业应收账款总额分析 138

6.3.1 2008-20xx年糕点及面包行业应收帐款分析 138

6.3.2 不同企业规模糕点及面包行业应收帐款比较 139

6.3.3 不同企业性质糕点及面包行业应收帐款比较 140

6.4 2001-20xx年糕点及面包行业固定资产状况分析 141

6.4.1 2001-20xx年糕点及面包行业固定资产净值分析 141

6.4.2 不同企业规模糕点及面包行业固定资产比较 141

6.4.3 不同企业性质糕点及面包行业固定资产比较 142 （）

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6.5 2008-20xx年糕点及面包行业负债状况分析 143

6.5.1 2008-20xx年糕点及面包行业总负债分析 143

6.5.2 不同企业规模糕点及面包行业总负债比较 144

6.5.3 不同企业性质糕点及面包行业总负债比较 145

6.5.4 不同区域的糕点及面包行业总负债比较 145

6.6 2001-20xx年糕点及面包行业资产负债率分析 148

6.7 2008-20xx年糕点及面包行业资产营运能力分析 151

6.7.1 2008-20xx年行业总资产周转率分析 151

6.7.2 2001-20xx年行业固定资产周转率分析 152

6.7.3 2008-20xx年行业应收账款周转率分析 152

6.7.4 2008-20xx年行业流动资产周转次数 153

第七章 20xx年中国糕点及面包行业盈利能力分析 154

7.1 2008-20xx年糕点及面包行业利润总额分析 154

7.1.1 2008-20xx年糕点及面包行业利润总额分析 154

7.1.2 不同企业规模糕点及面包行业利润总额比较 154

7.1.3 不同企业性质糕点及面包行业利润总额比较 155

7.1.4 不同区域的糕点及面包行业利润总额比较 156

7.2 2008-20xx年糕点及面包行业成本费用利润率分析 158

7.3 2008-20xx年糕点及面包行业销售毛利率分析 161

7.4 2008-20xx年糕点及面包行业销售利润率分析 162

7.5 2008-20xx年糕点及面包行业资金利润率分析 162

第八章 20xx年中国糕点及面包行业发展能力分析 164

8.1 2008-20xx年中国糕点及面包行业销售增长率 164

8.2 2008-20xx年中国糕点及面包行业利润增长率 165

8.3 2008-20xx年中国糕点及面包行业资产增长率 165

第九章 中国糕点及面包行业市场竞争格局 167

9.1 糕点及面包市场竞争分析 167

9.1.1 糕点及面包市场竞争结构分析 167

9.1.2 糕点及面包市场竞争现状分析 169

9.1.3 糕点及面包企业市场占有率分析 173

9.2 糕点及面包区域市场分析 175

第十章 中国糕点及面包行业竞争对手分析 180

10.1 好丽友食品有限公司 180

10.1.1 企业基本情况 180

10.1.2 20xx年企业偿债能力分析 181

10.1.3 20xx年企业盈利能力分析 181

10.1.4 20xx年企业成本费用分析 182

10.2 上海克莉丝汀食品有限公司 183

10.2.1 企业基本情况 183

10.2.2 20xx年企业偿债能力分析 184

（）

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10.2.3 20xx年企业盈利能力分析 184

10.2.4 20xx年企业成本费用分析 185

10.3 杭州顶园食品有限公司 186

10.3.1 企业基本情况 186

10.3.2 20xx年企业偿债能力分析 186

10.3.3 20xx年企业盈利能力分析 187

10.3.4 20xx年企业成本费用分析 188

10.4 华嘉食品有限公司 188

10.4.1 企业基本情况 188

10.4.2 20xx年企业偿债能力分析 189

10.4.3 20xx年企业盈利能力分析 190

10.4.4 20xx年企业成本费用分析 190

10.5 好丽友食品(上海)有限公司 191

10.5.1 企业基本情况 191

10.5.2 20xx年企业偿债能力分析 192

10.5.3 20xx年企业盈利能力分析 192

10.5.4 20xx年企业成本费用分析 193

10.6 上海元祖梦果子有限公司 193

10.6.1 企业基本情况 193

10.6.2 20xx年企业偿债能力分析 195

10.6.3 20xx年企业盈利能力分析 196

10.6.4 20xx年企业成本费用分析 197

10.7 北京百麦食品加工有限公司 197

10.7.1 企业基本情况 197

10.7.2 企业偿债能力分析 198

10.7.3 企业盈利能力分析 199

10.7.4 企业成本费用分析 199

10.8 山东麦丽香食品有限公司 200

10.8.1 企业基本情况 200

10.8.2 20xx年企业偿债能力分析 201

10.8.3 20xx年企业盈利能力分析 201

10.8.4 20xx年企业成本费用分析 202

10.9 曼可顿食品(上海)有限公司 202

10.9.1 企业基本情况 202

10.9.2 20xx年企业偿债能力分析 203

10.9.3 20xx年企业盈利能力分析 204

10.9.4 20xx年企业成本费用分析 204

10.10 西安米旗食品有限公司 205

10.10.1 企业基本情况 205

10.10.2 企业偿债能力分析 206

10.10.3 企业盈利能力分析 206

10.10.4 企业成本费用分析 207

第十一章 2014-20xx年 中国糕点及面包行业投资及营销分析 208 （）

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11.1 糕点及面包行业投资环境分析及建议 208

11.1.1 行业投资环境分析 208

一、需求拉动 208

二、政策保障 208

三、消费保持增长 208

11.1.2 糕点及面包投资风险分析 210

一、原材料供应风险 210

二、行业风险 210

三、竞争风险 211

四、市场需求结构风险 211

五、退出障碍高 212

11.1.3 糕点及面包投资策略分析 212

一、市场投资区域选择 212

二 消费群体选择 213

三、宜中小规模或品牌连锁经营 214

11.2 糕点及面包行业营销策略分析及建议 215

11.2.1 糕点及面包行业销售模式分析 215

11.2.2 糕点及面包行业营销策略分析 216

11.2.3 企业营销策略发展及建议 220

11.2.3.1 产品策略 220

11.2.3.2 市场推广策略 222

11.3 糕点及面包行业经营发展分析及建议 223

11.3.1 行业企业发展现状及存在问题 223

11.3.2 行业企业应对策略 225

第十二章 2014-20xx年 中国糕点及面包行业发展预测 226 12.1 中国烘烤食品行业发展前景预测 226

12.1.1 中国焙烤食品行业发展趋势 226

12.1.2 中国烘焙食品产品趋势 227

12.1.3 “十二五”时期中国烘焙食品工业发展展望 232

12.1.4 行业技术发展趋势 236

12.2 未来糕点及面包行业发展趋势分析 237

12.2.1 糕点消费结构及发展趋势 237

12.2.2 特色面包的市场前景被看好。 239

12.2.3 中式糕点的市场发展趋势分析 240

12.3 2014-20xx年 糕点及面包行业运行状况预测 242

12.3.1 2014-20xx年 中国烘焙食品(Baked Goods)市场预测 242 12.3.2 2014-20xx年 糕点及面包制造行业产值预测 243

12.3.3 2014-20xx年 糕点及面包制造行业销售收入预测 244 12.3.4 2014-20xx年 糕点及面包制造行业总资产预测 245

（）

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市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系

b) 拥有全国百万家企业基础数据库

c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

d) 超过200多个研究项目的成功案例

e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社（）

智研咨询——专业市场调研报告网站

海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务

B. 智研咨询调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析

我们的服务领域

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