育种学实习报告

姓名：梁志雄

学号：201130010110

班级：11农学1班

一、实习目的

本次实习主要包括三方面的内容，分别是参观江门农科所与新会浩伦农业园、完成稻米品质分析实验和进行水稻杂交种子制种技术。通过这三个方面的实习内容，我们重温了育种学课堂上所学到的知识，同时又通过实际参观与操作认识到育种学的相关知识在实际生产当中的应用过程。可以说，在经历了这一次的实习之后，我们对于育种学有了全新且更加深刻的认识。

二、实习时间与地点

20##-4-28至20##-4-29日，参观江门农科所和新会银湖湾浩伦生态农业园；

20##-5-4日，在科技楼进行稻米品质分析实验；

20##-6月，在农业生产基地进行水稻杂交种子制种技术。

三、实习具体内容

第一篇    参观江门农科所与新会浩伦农业园

     20##年的4月28日，天晴，在经过了接近两个小时的漫长等待之后，承载着我们11农学1班的车长缓缓驶入了江门农科所的院子内，带着激动的心情，我们迫不及待地走下了车子，用充满好奇的眼睛打量着这个我们即将度过一天的地方。江门农科所地区江门市中心的城郊，所在地周围有大片的农业生产区，整体环境幽静，交通方便。当我们基本安顿了下来之后，华南农业大学副校长陈志强教授与江门农科所刘朝东所长热情地接待了我们一行并给我们组织了会议，向我们系统地介绍江门农科学的概况。在他们和相关工作人员的热情讲解下，我们了解到江门市农业科学研究所主要职能是负责国家、省、市农业科技攻关和区域试验项目；从事水稻、蔬菜等农作物优良品种的选育、高效栽培技术及生物技术研究，农作物新品种区域试验，农作物新品种新技术的引进、示范、推广等工作；负责农作物种子种苗质量检验检测工作，通过这一次参观前的会议，我们更进一步了解了江门农科所，也为我们接下来的参观提供了许多的方便。

在经过短暂的休息之后，我们终于可以走到了江门农科所的试验田里面进行实地参观和进行相关作物生产和生理指标的测定工作了。在进入试验田之前，我们从农科所基地平面图学习到，整个农科所主要分为蔬菜新品种展示区、水稻试验示范区、玉米试验示范区、蔬菜试验区等几个大区域。在刚开始操作的时候，我们来到了水稻试验示范区，首先完成我们的第一个测定项目——不同氮肥浓度以及不同种植密度下水稻株高及分蘖数的调查，目的主要是通过对比不同种植密度和氮肥浓度下的水稻相关生理指标的差异，找出影响水稻株高及分蘖数的影响因素。我们的第二个测定项目是玉米，主要是调查不同品种玉米的各个生理指标，掌握测定的方法，最后我们来到了蔬菜生产区，以番茄为调查对象，参观刚才调查玉米生理指标的形式，通过调查番茄的相关生理指标，了解它的生长特性与品种特点。在完成了所有的测定工作之后，为了丰富我们这一次实习的内容和加强我们与农科所工作人员的感情，我们班特意邀请了农科所的工作人员与我们进行了一场充满和谐和激情的篮球赛，这一次江门农科所的参观，不仅仅让我们收获了知识，更让我们收获了与所里面工作人员难得的友谊。

第二天一早，我们便早早出发，依依不舍地离开了难忘的江门农科所，向着我们的下一个目的地——新会浩伦生态农业园。该生态农业园坐落于新会银湖湾，作为一个填海造田的产物，银湖湾拥有得天独厚的自然条件，所以像浩伦生态园这些主打生态农业、休闲农业的农庄就应运而生啦。在浩伦生态农业园里面，我们主要参观了里面的现代农业设置，包括其中的温室和水体一体化技术。当然园区里面少不了的是各种奇异的果树，有“天下第一奇果”之称的神秘果、长年四季可采摘的天天果、爽滑香甜的珍珠番石榴、别具风味的水果木瓜、冰糖黄皮，还有脐橙、贡柑、甜桔、新会大红柑等多种热带、亚热带奇瓜异果，比较可惜的是，因为当时季节的原因，我们没有看到果实累累挂满枝头的场景，但是园区里面的各种各样奇珍异果，以及整个园区所展示的一种现代休闲旅游农业的特色让我们印象深刻。

两天的行程虽然短暂，我们自己实际操作的机会也比较缺乏，但是这一次参观，让我们真正看到了先进农业技术和农业理念在现实生活当中的应用和发展，让我们有了接触社会实践的计划，所以从这一次两个地方的参观经历和对现代农业发展的思考，我认为是我们这一次参观所收获的最重要的东西。

第二篇    稻米品质鉴定与分析实验

基本背景知识

稻米品质是稻米作为商品在流通过程中所必须具有的基本特征特性。因此，不同的流通领域，不同的地区对稻米品质的要求是不同的。如对饲料稻来说，高蛋白质含量是优质的标准；对酿酒稻米而言，低直链淀粉含量是优质的标准；而生产米粉干的，则需高直链淀粉含量的稻米。就优质食用稻米，主要有碾米品质、外观品质、食味品质和营养品质，而不同地区对食用稻米的品质侧重点也不同。泰国注重粒长，日本的重点在食味和垩白度，东南亚则要求米的胀性好，中东和非洲则需要蒸谷米，我国的南方和北方对稻米品质的要求也有所不同。因此，研究稻米品质具有重要意义

实验目的

1、学习和掌握稻米主要品质特性的分析方法；

2、熟悉稻米品质级别的判定方法。

实验内容

稻米品质是一个综合性的概念，在不同的国家和地区，人们对稻米品质的爱好和要求不尽相同，因此，评价稻米品质的指标体系也不尽相同。在我国，稻米品质的指标体系主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质。 本实验主要学习稻米碾磨品质、外观品质和直链淀粉的测定方法。

出糙率的测定

①  称取样品，从去除泥沙杂质的稻谷样品中，称取试样二份，每份100g；

②  脱壳出糙，出糙机及其操作；

③  糙米称重；

④  结果计算。

精米率的测定

①  称取试样，从测定出 糙率得到的糙米中，称取试样二份，每份30g；

②  精米碾磨，用砻谷机上的精碾机或实验室用小型精米机将称重的糙米样品碾磨成精米，达到国家标准一等米；

③  精米筛理、称重；

④  结果计算，精米率（%）=精米重量（0.1g）/稻米试样重量（g）*100。

整精米率的测定

①  筛选法，将上述实验中得到的精米样品放在孔径2mm的筛内，筛理1分钟。从筛面上留下的精米中拣出整粒精米，称重量；

②  手选法，称取精米试样10g，放在干净的搪瓷盘中用手分拣出整粒精米，称出重量；

③  机器筛选；

④  整精米率的计算，整精米（%）=整粒精米重量（%）/稻谷试样重量（%）*100

稻米碾磨品质分级标准

①  稻米外观品质，是指米粒的形状、大小、透明度和垩白（又称心白、腹白）大小等，它们是大米又一方面的重要商品特性；

②  米粒形状和大小的测定，从试样中随机数取完整精米二份，每份10粒，在谷物轮廓影仪下分别量出每粒的长度和宽度（精确到0.1 mm），求出平均长度和宽度，并计算出长宽比；

③  垩白粒率测定，从供试样品糙米中，随机数取完整米拉二份，每份100粒，逐粒进行垩白鉴定，将有、无垩白粒分开（见下图）。计算垩白粒率；

④  垩白大小的测定，   从分选出来的垩白米粒中，随机数取10粒，用目测逐粒估计米粒中垩白的面积占米粒投影面积的百分率。计算平均垩白大小（%）。

实验数据记录与分析

表一

以上主要是C1、C2、C3、C4、C5品种的谷粒重，糙米重，精米重等各个指标的测定，测定的数据如上表所记录所示，根据以上各个品种的各种测定数据，依据碾磨品质等级的分类标准，我们可以给以上五个品种的碾磨品质等级进行确定，其中，C1品种的碾磨品质等级最高，达到一级，C3和C4的碾磨品质达到二级，而C2和C5则是二级以下。

表二

以上主要是C1、C2、C3、C4、C5品种的十粒长，十粒宽，平均长宽比和垩白粒等指标的测定，根据测定的结果，我们也可以对以上的五个品种进行外观品质上的分级，其中C1和C3品种的品质最优，达到一级，而C2和C4的等级则是在二级以下，较前者要差。

表三

通过化学实验，利用分光光度计，最后对比标准曲线，可以测出上述品种的直链淀粉含量，从而判断其直链淀粉等级

第三篇    水稻杂交种子制种技术

一、实习目的

 掌握水稻幼穗分化时期及判别方法

 利用幼穗分化形态预测抽穗时间，调节父本与母本花期。

二、数据记录：

四、实验结论

1、由以上结果可知，5月29日父本V-28处于幼穗分化期的第4期，而与之处于同一幼穗分化时期的母本有P-2 P-4 P-5 P-11 P-13。

2、6月3日父本V-28 其已经处于幼穗分化期的第8期了，预测其在一个星期之内肯定能抽穗。6月8日父本V-30 其处于幼穗分化期的第8期，与之处于同一幼穗分化期的母本是P-7 P-9 P-26 P-27。所以预测其抽穗日期应该在3-4天之内，也就是说父母本能够花期相遇的品种为父本：V-30 母本：P-7 P-9 P-26 P-27。

第二篇：华南农业大学本科生产实习报告

华南农业大学本科生产实习报告

工程学院20##级

珠江英博国际啤酒博物馆

与

羊城晚报集团印务中心

姓名：

专业：

学号：

指导教师：

时间：20##年12月

1生产实习时间:20##-12

2生产实习地点

珠江啤酒厂英博啤酒博物馆和羊城晚报印刷中心

3生产实习目的

珠江啤酒厂英博啤酒博物馆和羊城晚报印刷中心都是全国知名的先进生产基地。拥有全国领先甚至世界一流的自动化生产流水线。在平时的学习中，已掌握了一定的自动化控制专业知识，但是没有条件接触大型机器。在老师的安排下，我们来到这两家企业实习，让我们学到的知识得到更好的

4生产实习要求

了解啤酒的酿造工艺及其流程，熟悉其自动化流水线。了解羊城晚报的历史以及其印刷过程

5生产实习企业情况介绍

江啤酒厂英博啤酒博物馆：广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠江啤酒集团）于1985年建成投，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，先后获得全国“五一”劳动奖状、全国文明单位、国家环境友好企业等荣誉。珠江啤酒集团纳税总额连续多年名列中国纳税500强、中国啤酒行业前三名。珠江啤酒是中国驰名商标、中国名牌产品和绿色食品。

珠江啤酒集团生产规模达180万吨，其中广州总部以150万吨的生产能力成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一；拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，率先在中国推出瓶装珠江纯生啤酒，20项技术填补了国内空白。

珠江啤酒集团各项消耗指标、循环经济和清洁生产均处于国内外行业领先水平，烟囱实现“无烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，是广东省工业第一家、中国啤酒行业第一家通过清洁生产审核验收的企业，荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友好企业。

20##年底，珠江啤酒集团携手世界最大的啤酒集团—比利时英博集团发起设立了股份公司。珠江啤酒将秉承“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，立足中国，放眼世界，加快企业发展步伐，努力实现“以‘五个领先（技术领先、质量领先、管理领先、规模领先和效益领先）’打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。

羊城晚报印刷中心：羊城晚报印刷中心于20##年投资近5亿元建设的，主体建筑物占地7600平方米，层高21至24米，配置先进了CTP直接制版系统及无轴高速印报机，并通过先进的宽带传输技术与采编系统联为一体，使报纸的签发与印刷时间只有分秒之差，真正实现了报纸从采编到印刷管理的星网互通，全国联动，初步 实现了印务管理数码化。它不仅是目前国内最先进的报纸印刷生产系统，而且是 亚洲第一、世界一流的全数码报纸印刷基地。目前的印力已达到240万对开张小时。

6生产实习安排：

上午：乘车到达珠江啤酒厂英博啤酒博物馆参观学习;

下午：到羊城晚报印刷中心参观学习;

珠江啤酒厂英博啤酒博物馆：首先，为了更好地进行参观学习我们听取了一个关于啤酒酿造的历史与工艺的讲座并对主持人提出了一系列有益的提问。之后，我们开始参观不同时期不同的啤酒酿造工具以及酿造原料。尔后，我们来到与生产车间只有一层玻璃墙之隔的参观走廊，依次观看了啤酒传送，装瓶和无菌处理。最后，在导游带领下，我们有幸尝试到了新鲜出炉的啤酒。

图6.1 自动化以前的制酒机器

羊城晚报印刷中心：首先，通过导游的讲解，我们了解到了印刷中心的概况。然后，我们开始观察整个自动化系统的运作过程。

图6.2 羊城晚报

7生产实习内容

通过这一天的生产实习我对自己所学的自动化专业有了更为具体，更为深刻的认识：自动化是一个辅助性专业，每一种自动化设备都是建立在一些精确地生产工艺之上的，能够帮助企业提升生产的效率，产品的质量，减少原材料和能量的消耗，降低生产成本，而且可以改善劳动条件，保证生产安全，从而取得良好的经济效益和社会效益。

下面经详细论述自己在实习期间学到的有关工业生产的一些专业知识。

1.在纯生啤酒生产过程中，啤酒经低温无菌膜过滤将所有微生物除去，并采用无菌灌装技术，从而保证啤酒达到预计的保质期和生物稳定性。

啤酒的研发过程：啤酒生产企业已清楚地认识到纯生啤酒的生产不单是只依靠低温无菌膜过滤和无菌灌装的管理，而是要严格做好啤酒生产全过程的微生物管理。所以要做到对不同环节的严格控制。譬如，对于糖化过程，关键是冷麦汁和充氧用压缩空气的微生物控制。而对于啤酒预过滤，清酒输送系统和管道采用固定管道和自动转罐系统，以减少微生物的污染机会。

图7.1 珠江啤酒厂生产线

2.羊城晚报的印刷：报纸的印刷过程主要可以分为：最简单的前端CTP系统，自动拼版的基本流程，具有平衡负荷功能的自动化工作流程，具有版本管理功能的自动化工作流程。而最大的投资回收点来自于自动化，实现自动化，人们就不必浪费时间等待文件，然后再决定下一步该做什么。生产的自动化可以减少操作人员，节约的人力资源可以干其他事情。另外，预先计划生产也能够尽快回收投资，这样可以减少错误，少出废版。软打样可以节约材料，但在输出印版前还必须有检查点。自动重复输出印版可以缩短印刷准备时间，尤其是采用CIP3更可以缩短调机时间。

图7.2 羊城印务中心生产线

8生产实习总结

通过这为期一天的生产实习，自己了学到了很多东西，其中包括专业知识及其应用，还有做人做事的经验，它们公司的企业文化等等，总之自己收获颇丰。

在专业知识上：通过自己的观察学习以及工人师傅的指点下学到了很多专业课本上没有的知识，也进一步掌握了老师在教学过程中讲述的专业知识的实际应用，主要是许多自动控制上的知识点在实际生产中的应用，将我们在以往学习过程中的不太明了的地方进行了实认真仔细的学习，通过指导师傅的解释加上自己参考了互联网上的知识，认识了很多实际的自动化设备，根据自己所看到的自动化技术的应用，了解了我国自动化发展的情况，进而明确了我在以后学习过程中的重点，使自己找到了后续专业课程的侧重点。

在其他方面：虽然我们在的实习单位的生产设备比不过那些先进的设备，但是它们可以带来很大的收益，几年来工人师傅的生产经验更是一种财富，企业更注重人文环境的建设，整个企业呈现一种和谐融洽的工作氛围，大家工作勤奋，认真工作，超额完成生产任务。自己在跟那些工人师傅的交流中也学到了他们的为人做事的经验，做人要踏踏实实，在毕业以后进入社会应该始终保持主动、积极的工作学习心态