《酶的作用受许多因素的影响》教学设计

【设计思想】

《普通高中生物课程标准》明确提出“提高生物科学素养；提倡探究学习；注重与现实生活的联系”

的基本理念。“探究PH对过氧化氢酶活性的影响”这一内容能够很好的体现课标的理念。酶普遍应用在

生活的各个角落，联系实际提出问题，在课堂教学中，让学生通过亲历探究学习的过程，获取知识，领悟

科学的思想观念和科学研究的方法都是十分必要的，对于培养学生生物科学素养而言更为重要。在探究活

动中，学生在获取知识的同时，分析和处理信息的能力，解决问题的能力，以及交流与合作的能力得以逐

步提高，从而激发学生学习生物科学知识的积极性和主动性。

【教学分析】

1教学内容分析

“酶的作用受许多因素的影响”属于浙科版高中生物教材必修模块1《分子与细胞》中第三章“细胞

代谢”第三节“酶”中的内容，本课为“酶”的第二课时，主要内容为：探究ＰＨ值对过氧化氢酶的影响，温度对酶活性的影响等。《课标》对这部分的具体内容标准为 “说明酶在代谢中的作用”，是理解水平。

并设置活动建议即为进行“探究ＰＨ值对过氧化氢酶的影响”的实验。本实验从定量的角度让学生了解影

响酶活性的因素，富有深刻的探究教学思想内涵。学生通过探究学习ＰＨ值对过氧化氢酶活性的影响,从而

深刻理解酶的作用受许多因素的影响，为接下来生物代谢的学习作了铺垫。

2.学情分析：

通过前面两章的学习，学生已经了解了细胞的分子组成和细胞结构，为继续学习细胞的代谢知识奠定

了基础。在本节的第一课时学生对酶已经有了初步的了解，但对酶所催化的反应以及酶的活性受多种因素

影响等知识，学生理解起来还有一定的困难，因此教师通过引导学生联系实际生活进行分析，以及设计并

实施实验等探究活动，将微观的生命现象转化为宏观的、可观察的现象，有力地促进学生对酶的作用受许

多因素的影响这一核心内容的理解。让学生更加深刻感受细胞代谢是高效、有序、可控的，并在温和的条

件下进行的。

【教学目标】

1、知识目标

（1）、通过实验探究学生能说明PH值对过氧化氢酶活性有什么影响。

（2）、通过观察曲线学生能够说出温度如何影响酶的活性。

（3）、说出影响生物酶活性的其他因素。

2、能力目标

通过设计与实施“ＰＨ值对过氧化氢酶活性的影响”的实验，学生的实验设计能力、表达交流能

力、动手操作能力得以提高。

3、情感、态度与价值观

（1）通过完成探究实验，学生能认同科学实验要认真、严谨，生物科学素养得到培养。

（2）学生理论联系实际，解释解决生活中的问题，学以致用，感受学习生物学的快乐。

【教学重点和难点】

教学重点：（1）探究ＰＨ值对过氧化氢酶活性的影响。（２）影响酶活性的其他因素。

教学难点：依据实验目的，设计并严格地完成实验。

1

【教学过程设计】

1、

教学思维模式（教学流程图）

2

3

4

5

【板书设计】

【反馈】

1、唾液淀粉酶随着食物进入胃以后，还会不会有催化效果呢？

2、新采摘的玉米具有甜味，但放久后甜味便降低，如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味会保留较长一段时间，这是为什么？

【附录】

（1）课本中给出的实验装置图不清晰，为学生补充下图便于理解

（2）改造实验装置后的操作步骤：

6

第二篇：探究影响光合作用的环境因素

《探究影响光合作用的环境因素》教学反思 第五组：舒立荣 宋亚静 郑东阳

这节的实验课是一节探究性实验“环境因素对光合作用强度的影响”这个探究活动的教学，既要注重探究性的学习，又要注重知识目标的达成。

这节课的教学目标：1、设计探究方案，尝试探究环境因素对光合作用强度的影响.2、阐明影响光合作用强度的因素。

第六组的徐长发这节课讲的还是很好的，讲解的很清晰，但也还有不足需要改进，下面是我们组对他们这一组讲课的看法》

优点：1、讲课仪态很好，板书也很清晰，导入也很好，各组在

做实验时，第六组的两位老师配合很好，到下面指导。

2、实验准备很充分，讲解实验过程很详细，清楚明白。

3、在讲解实验操作时，比较难的步骤亲自做演示实验，

使学生很快就掌握要点，对注意事项也很清楚。

4、实验是属于探究性试验，探究性还是很强的

不足：1、徐长发老师在讲课过程中，表现得有点慌乱，板书上

面多余的字太多，有点乱，重点不突出，还有普通话也要加强。

2、实验的材料可以统一放在第一排，就可以直接演示给

大家看，会避免乱。

3、对实验结果的分析总结不是很好，只总结了一组，忽落了其他组，而且对实验结果的分析不够彻底，有很多

问题都没解决，其实可以让各组对实验结果做一下分析。

我们这一组觉得试验还是有可以改进的地方，我们觉得可以像下面这样进行教学：①通过师生讨论，明确实验变量，方法和原理 教师提出以下三个问题：环境中有哪些因素影响光合作用强度，这些因素与光合作用强度有何关系？试画出这些因素影响光合作用强度的坐标图；②光合作用强度如何测定？③如何设置对照试验探究各种因素对光合作用强度的影响？

通过师生共同思考和讨论，明确了影响光合作用强度的因素有光照强度、二氧化碳浓度、温度、光的成分、水分、矿质元素等，学生也能够绘出光合作用强度随光照强度、二氧化碳浓度、温度、光的成分的变化而变化的坐标图。

实验原理：取叶圆片用真空渗入法，排除叶内细胞间隙的空气，充以水分使叶片下沉。植物照光后，由于光合作用放出的氧气在水中的溶解度很小，而积累于细胞间隙，叶圆片即由下沉转为上浮。根据上浮所需时间，即能比较光合作用的强弱。

②小组同学进行试验设计并在老师指导下做预实验

实验步骤按课本进行并分析实验结果

③把全班同学分成四个小组，选4位小组同学担任组长。分别探究光照强度、光的成分、二氧化碳浓度、温度对光合作用强度的影响。 第一组：探究光照强度对光合作用强度的影响

第二组：光的成分对光合作用强度的影响

第三组：二氧化碳浓度对光合作用强度的影响

第四组：温度对光合作用强度的影响

④四个小组交流试验方案，并进行实验操作，得到实验结果后进行分析、评价。