餐饮部优秀员工评选方案

一、优秀员工评选目的：

1.给酒店员工创造一个积极向上的工作氛围，调动员工的工作积极性。

2.弘扬企业文化精神，充分发掘人才，留住人才，鼓励先进，鞭策后进。

3.加强员工对企业的认同感和归属感，同时也为公司的长远发展提供合适的储备人才。

二、优秀员工评选范围：

1.餐饮部前厅领班级以下全体员工

2.入职工作满3个月以上的正式员工

三、评选名额

1.前厅：服务员、迎宾、宴会预定 共2名

2.后勤：传菜员、洗碗工、酒水库 共2名

四、优秀员工评选方法

1.由部门经理与主管、领班按照《优秀员工评选标准》例出优秀员工候选人

2.由餐饮部全体基层员工无名主投票选举

3.由部门经理填报《评选推荐提名表》

4.由人事部审核

5.由总经理批准，结果公告并执行比准

五、奖励方法：

（一）月度优秀员工

1、 当月优秀员工可获得奖金200元。

2、 连续三个月被评为月度优秀员工，将优先考虑列入年度优秀员工的评选

（二）年度优秀员工

1、年终可获得奖金300元

2、下一年每月工资增加100元

餐饮部优秀员工评选标准

一、 行为合格：

1、以店为家，安心工作；

2、服从领导安排，一切行动听指挥；

3、遵守人事管理制度，出勤守时，不迟到、不早退、不旷工；

4、未曾处以较重的惩罚而且未曾造成较坏的影响；

5、维护酒店形象，爱护酒店财物，保护酒店利益，保守商业秘密；

6、尊重上司，服从管理，团结同事，爱岗敬业；

7、文明、和睦，礼貌待人；不使用粗言秽语、挑拨离间、搬弄是非；

8、在工作场所不吸烟、不随地吐谈、不随便丢烟蒂、纸屑等垃圾；

9、忠于职守、勤奋务实，认真履行岗位责任，不擅自窜岗离岗、消极贻误工作；

10、遵守当班组织纪律，不在岗位吃东西、读书报、聚众聊天说笑、当班睡觉等；

11、树立严谨的质量观念，紧记服务操作规程，执行质量自检互检制度，培养自我批评意识；

12、不挪用消防设施、不私自乱接电路，主动预防或排除事故隐患，不违章违规作业、擅拆防备装置等；

13、不酗酒打架闹事，不参与黄赌毒；

14、遵守饭堂规章制度；

15、遵守宿舍规章制度。

16、严格遵守考勤制度。

二、服务素养合格

1、微笑服务合格；

2、头正、肩平、胸宽、背直；

3、气色不傲、不怠，容颜和、静、庄；

4、淡装上岗，按酒店要求正确着装和佩戴工卡，衣着整洁、雅致大方、钮扣健全又必钮；

5、不佩戴饰物（确因需要配戴的，把握了尺度）；

6、头发适时梳洗，发型朴实大方，不染发和搞奇型怪装；

7、讲究个人卫生，做到了三勤（勤洗、勤换、勤梳理），面部、手部保持清洁；

8、站姿符合基本要求：身体自然挺直、收腹、立腰，两肩平齐，两膝伸直靠拢，两臂自然下垂；

9、走姿符合基本要求：目视前方，上身自然挺直、挺胸、收腹、立腰，双肩平稳，两臂自然前后摆动；

10、坐姿符合基本要求：自然大方，坐时上身自然挺直、稍微挺胸。

三、服务观念合格

1、努力学习，积极参加各种培训，并且通过了各种培训；

2、精益求精，追求卓越，业务不断进步；

3、微笑、和善，未曾有客人投诉；

4、把客人视如衣食父母，对客人未曾说“不”；

5、不断创新，并有所建树；

6、服务标准、规范又系统；

7、绩效明显或有进步；

8、做人做事有目标、懂职业品牌管理和人生规划；

9、工作有激情、追求完美，积极参加公司组织的各项文体活动；

10、为人处世和谐、受大家欢迎，所在团队、班组曾获优秀称号或一直受领导称赞。

四、特殊贡献

1、对本酒店经营管理提出具有建设性的建议，为提高经济效益、服务质量或管理水平作出了贡献；

2、爱店如家，不计较个人得失，有奉献精神或积极工作，热情服务，创造了优异成绩；

3、努力拓展业务，积极开展市场，对本酒店营业或市场营销有特殊贡献；

4、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有显著成效；

5、在为宾客服务中，使宾客深感满意而受到宾客赞扬、感谢，为本酒店赢得良好口碑；

6、开源节流，成绩显著；

7、见义勇为，保护本酒店及本酒店的宾客、员工的生命、财产安全；

8、拾金不昧，乐于助人；

9、为维护酒店整体利益，在受到非礼、委屈情况下仍能向客人提供优质服务；

10、敢于检举揭发坏人坏事或配合公安部门捕获犯罪分子，并经查证属实。

第二篇：餐饮部员工日常考核表

餐饮部员工考核表

姓名： 月份 最终得分：考核经理：

2、当天满分10分最终得分：考核经理：