中西式餐厅设计说明

1.本方案是地处于某商务办公区附近休闲综合设施群中一座建筑的底楼的一家近500平方的中西式风格餐厅，适合中档人群消费，本方案装修设计的总原则是大量运用“木质元素”来营造“自然”氛围，把握时代潮流，展现都市时尚，充分展示中式西餐厅特有的文化内涵和经营特色，力求个性鲜明突出，达到引人注目、休闲舒适的最佳效果。

2．本方案装修设计上无论是在外观、还是门头、店门、店内都尽可能做到细致入微，该餐厅的平面布置以大厅为中心将包房和散座区左右分隔开来，这样可以更好的安排顾客和餐厅人流导向，散座区的餐桌合理布局以致合理疏通人流量。利用声、形、色等技巧，充分展现整体设计意图，最大限度吸引客人来店或入店，辅以各种待客技巧，实现客人消费。

3．装修风格为中式室内装饰设计风格为主，略加现代式木色为代表，主题以饰面板墙纸、花环、布艺窗帘、格式艺术窗、石面柱体搭配。突出中西室内设计的简洁、浪漫和自然为西餐厅设计理念。

4．设计依据的规范有《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89（19xx年制订），《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222--9(20xx年修订版),设计参考了以下书籍：《室内设计原理》（中国建筑工业出版社，20xx年版）《室内设计》（四川科学技术出版社，19xx年版），《室内装饰装修构造图集》（中国建筑工业出版社，20xx年版）。

5．根据各类就餐人群的层次及需求通过艺术的表现手法赋予各个餐饮空间以各自不同的视觉感受与属性，通过饮食的过程让设计的环境与氛围给客人以轻松愉悦。高雅、恬静、并赋予传统气息，是西餐厅设计的宗旨。在设计中调用光、影以及配景、植物等表现手段来增强空间主题对人所产生的温馨与浪漫。让客人在就餐时充分感受到美味所带来的生活享受。

6．本设计符合国家的防火规范的要求，在材料的选用上，尽量选择A级和B1级等难燃性高的材料，在顶棚中设计了烟感和喷淋设施，在各功能分区之间设置了防火墙。

第二篇：创意餐厅设计说明

“源味”餐厅设计说明:

风格特点：新中式风格：中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎；对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。

餐厅特征：新中式设计讲究线条简单流畅、内部设计精巧。通过中式风格的特征，表达对含蓄、端庄的东方式精神境界。

装饰特征：新中式风格的饰品主要是瓷器、陶艺、中式窗花、字画、布艺以及具有一定含义的中式古典物品，“源味”的设计用一些典型的概念：拱形的门、荷花池、佛像与菩提树、镜面设计来营造餐厅浓厚的文化背景氛围。

“源味”餐厅受众人群：性格温厚沉稳、喜欢中国传统文化的人。

新中式风格

新中式风格诞生于中国传统文化复兴的新时期，伴随着国力增强，民族意识逐渐复苏，人们开始从纷乱的“摹仿”和“拷贝”中整理出头绪。在探寻中国设计界的本土意识之初，逐渐成熟的新一代设计队伍和消费市场孕育出含蓄秀美的

新中式风格。在中国文化风靡全球的现今时代，中式元素与现代材质的巧妙兼柔，明清家具、窗棂、布艺床品相互辉映，再现了移步变景的精妙小品。

中国风并非完全意义上的复古明清，而是通过中式风格的特征，表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神境界的追求。

新中式风格主要包括两方面的基本内容，一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎；一是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。新中式风格不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会的到合适的体现。

中式风格要点：中国风的构成主要体现在传统家具(多为明清家具为主)、装饰品及黑、红为主的装饰色彩上。室内多采用对称式的布局方式，格调高雅，造型简朴优美，色彩浓重而成熟。中国传统室内陈设包括字画、匾幅、挂屏、盆景、瓷器、古玩、屏风、博古架等，追求一种修身养性的生活境界。中国传统室内装饰艺术的特点是总体布局对称均衡，端正稳健，而在装饰细节上崇尚自然情趣，花鸟、鱼虫等精雕细琢，富于变化，充分体现出中国传统美学精神。

中国传统居室非常讲究空间的层次感。这种传统的审美观念在“新中式”装饰风格中，又得到了全新的阐释：依据住

宅使用人数和私密程度的不同，需要做出分隔的功能性空间，则采用“垭口”或简约化的“博古架” 来区分；在需要隔绝视线的地方，则使用中式的屏风或窗棂，通过这种新的 分隔方式，展现出中式设计的层次之美。

结语: “源味”餐厅不仅仅是一个空间的设计，身临其境，你感受到的是在它之中蕴含着的古老的中国文化，感受到的是一种古老国度的神秘和魅力，使你禁不住去细细品味它的 “源”之所在，情之所系。该设计的细节中处处体现新中式风格的特点，拱形门、荷花池、佛像菩提树···它的受众尤其贴合那些性格温厚，沉稳，喜爱中国文化的人群。相信步入’源味”你定会被它深厚的文化底蕴所感染，会感受到不一样的中式风，开始一段奇妙的文化之旅···