苏白学校膳食委员会成员

组长： 黎 曦（校长）

成员： 童爱仁（教师） 刘桂香（教师）

童心愿 (村书记) 钟可怡（学生） 凌振兴（学 生） 童亮兮（家长）

膳食委员会下设办公室，童爱仁任办公室主任，处理苏白学校食堂日常事务。

苏白学校

20xx年3月5日

膳食委员会工作制度

1、工作制度：膳食委员会实行民主制的工作制度，日常事务由后勤主任主持，重大决议须由委员会共同讨论决定。

2、会议制度：膳食委员会每学期召开两次全体委员例会，研究食堂存在的问题，共同探讨问题的解决方案。

3、视察制度：学校为膳食委员会家长委员发放证件。膳食委员会家长委员持学校发放的证件，可到学校食堂视察、询问，调查了解有关问题。

4、报告制度：委员通过视察或其它途径发现食堂工作的问题，应及时向膳食委员会报告。膳食委员会应尽快就问题的处理情况进行反馈。一般情况下，书面报告应进行书面反馈，口头报告可进行口头或电话反馈，但都应记录在案。

5、换届制度：膳食委员会换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。

苏白学校膳食委员会职责

为加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，加强食堂卫生安全工作和师生用膳安全的监督管理，学校由后勤处牵头，决定成立膳食管理委员会，履行如下职责：

1．要求食堂工作人员确立全心全意为师生员工服务的思想，工作积极认真，态度和蔼，提高服务质量。

2．协助食堂努力提高伙食质量，增加花色品种。购买价廉物美的物资，每天公布购物情况，每月公布收支帐目，每周公布菜谱。

3．搞好食堂环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，做好消毒工作，严防食物中毒和传染病。

4．凡就餐者应在规定时间内就餐，并主动提供餐券，食堂工作人员认真执行。

5．师生员工对食堂工作有意见和建议时，应有组织地向膳食委员会提出。

6．膳食委员会每学期期初、期末各开一次例会。

7．膳食委员会协助总务处管理好食堂。

苏白学校

第二篇：膳食管理工作委员会工作制度

膳食管理工作委员会工作制度

一、工作职责：

1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。

2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。

3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。

二、考核办法：

1、由学校膳食管理工作办公室成员组织所有的教师、学生，每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。

2、由院工会负责组织相关行政职能部门的教职工每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。

3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。

4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上和宣传栏上公布并发整改通知书。

三、处罚措施：

在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款300—1000元、勒令停业整顿整改的处理：

1、有严重食品安全、卫生隐患；

2、多次通知整改而未能整改到位；

3、存在违反学院有关规定和要求的经营行为；

4、餐厅整体管理较差；

5、员工与学生发生争执、打架等行为；

6、连续三次评分都处于最后两名。

四、奖励办法：

在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予200—500元奖励。

五、安全责任：

后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。

六、例会制度：

1、膳食管理委员会每年召开一次例会。

2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。