公共场所卫生监督要点

目的：加强对公共场所卫生监督，促使公共场所卫生符合国家有关要求，创造良好的卫生环境，预防疾病，保障人体健康。

依据：《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、《艾滋病防治条例》以及公共场所相关的卫生标准等。

监督对象：1、《公共场所卫生管理条例》规定的7类28种公共场所；

2、地方性法规、地方政府规章等规定的要监管的公共场所。

总体卫生情况监督检查要点：

一、监督检查内容：

1、 卫生许可情况；

2、 从业人员持有有效《健康检查合格证明》、培训情况；

3、 卫生管理制度制定、落实情况；

4、 公共用品、用具清洗消毒情况；

5、 各种客用卫生用品、消毒品、化妆品等使用情况；

6、 防蚊、蝇、蟑螂和防鼠等设施情况。

二、监督检查方法：

1、 现场检查公共场所经营单位是否取得公共场所卫生许可证，是否超范围经营，公共场所卫生许可证是否在有效期内；

2、 抽查直接为顾客服务从业人员是否持有有效健康检查合格证明、

是否经培训合格，抽查从业人员卫生知识知晓情况和相关卫生操作规程的掌握情况： ⑴、旅店业、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工）应每年进行一次健康检查，其他场所直接为顾客服务的从业人员每两年进行一次健康检查，取得健康检查合格证明后方可继续上岗工作；

⑵、新参加工作的从业人员，应取得卫生知识培训合格证明后方可上岗工作，检查时应查其健康检查合格证明；

⑶、从业人员每两年复训一次。

3、 查看卫生管理制度，询问相关人员，掌握其制度落实情况，随机抽查从业人员，了解是否按制度执行。

4、 使用非一次性茶具、毛巾、床单、拖鞋等公用品的场所，查看茶具消毒设有的专用消毒间，检查其有关公共用品清洗消毒设施及操作情况：

⑴、消毒间外应贴有明显标志，内有卫生制度，布局合理，无杂物； ⑵、内设2只以上（一洗一清）水池，有明显标记，消毒柜、保洁柜能满足消毒、周转需要； ⑶、消毒剂的配备按比例配制，茶具清洗消毒后，存放在保洁柜内；拖鞋的消毒应设有专用容器，消毒液的配备按比例配制（如使用含氯消毒剂应达到1000mg/L的浓度），每4小时更换一次，每次浸泡30分钟后清洗、晾干备用；

⑷、毛巾、床单应严格按一客一用一消毒，在洗涤中要有消毒的程序。

5、 检查使用的客用卫生用品、消毒品、化妆品等是否符合有关卫生要求，并进行索证；各客用卫生用品、消毒品、化妆品等应有卫生许可批号、生产日期、生产厂家及地址、保质期等中文标示，使用场所经营者应索取产品卫生许可批号、生产企业卫生许可证复印件。

6、 检查场所防蚊、蝇、蟑螂和防鼠设施。没有使用空调的场所，应配置有效防蝇的纱门、纱窗、门帘（如塑料门帘）或风幕；与外界直接相通的门，下端应装有金属防鼠板或门缝小于0.6厘米；窗口完好能密闭；下水道出口处装有防鼠隔栅，隔栅间距可以防止老鼠进入；通上下水、煤气、电线、空调等的墙上孔洞，应封闭；全空调设施，最好在门上安装风幕机。

三、调查取证：

1、 公共场所经营单位未取得卫生许可证，有超范围经营，卫生许可证超过有效期的，应在现场检查笔录中详细记录所查见的情况，摄像取证并询问相关证人；

2、 随机抽查直接为顾客服务从业人员，询问其姓名，检查是否持有健康检查合格证明、是否在有效期内、是否伪造，在现场检查笔录中详细记录所抽查直接为顾客服务从业人员的姓名、性别、岗位及检查见其健康检查合格证明的情况，对于伪造、无效的健康检查合格证明应予以封存；

3、 公共场所无卫生管理制度、清洗消毒制度及操作规程等或制度不健全的，记录相应事实，复印不健全的制度；

4、 检查公共用品、用具清洗消毒情况时，应在现场检查笔录中详细

记录检查发现的情况，包括有关公共用品清洗消毒设施、查见操作情况、物品放置、用具的清洁状况等，对公共用品进行采样抽检，必要时摄像取证，询问相关人员操作程序并做询问笔录；

5、 检查使用的客用卫生用品、消毒品、化妆品无证或无中文标识、过期时，应在现场检查笔录中详细记录所查用品的状况、发现的位置等，必要时摄像取证，保存查见的客用卫生用品、消毒品、化妆品；

6、 在现场检查笔录中记录查见的防蝇、蟑螂和防鼠设施，有关场所的蝇、蟑螂和鼠的数量、痕迹等。

四、处理：

1、 对于未办理公共场所卫生许可证或过期、超范围的，责令改正，依法处罚；

2、 未办理健康检查合格证明或过期、伪造的，责令改正，依法处罚；

3、 公共场所无卫生管理制度、清洗消毒制度及操作规程等或制度不健全的，责令改正，依法处罚；

4、 公共用品、用具清洗消毒不合格的。

⑴、 符合《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十八条公共场所主要卫生指标的，责令改正，依法处罚；

⑵、 不符合《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十八条公共场所主要卫生指标的，责令改正，出具卫生监督意见书；

5、 场所使用化妆品无证、过期的责令改正，出具卫生监督意见书；

6、 防蝇、蟑螂和防鼠设施不符合要求的，责令改正，出具卫生监督意见书。

第二篇：公共场所监督意见书

卫 生 行 政 执 法 文 书 编号:

卫 生 监 督 意 见 书

被监督人 法定代表人/负责人

地 址

联系电话

监督意见:

湖州市南浔区社会发展局卫生监督员 、 ，行政执法证号分别为 、 ，

向 负责人 出示行政执法证后，在其陪同下对该店(经营场所)进行现场检查,提出下述监督意见：

□立即办理公共场所卫生许可证,有食品经营的需办理食品卫生许可证，并上墙亮证经营；

□立即体检、培训，办理健康证明，未取健康证明不得上岗从业；

□卫生管理制度上墙公示；

□应设相应的清洗消毒间并配备消毒设施:供顾客使用的茶、饮具必须经清洗消毒后方可使用（文化娱乐场所）；供顾客使用的被套、枕套、床单等床上用品和茶具、口杯等必须经清洗消毒后方可使用（旅店业）；理发美容店增设“三箱”（皮肤病专用工具箱、毛巾蒸汽消毒箱、理发工具紫外线消毒箱），供顾客使用的毛巾等理发美容用具经清洗消毒后使用（理发、美容）；供顾客使用的毛巾、拖鞋、茶具等必须经清洗消毒后使用（浴室）；

□公共场所内应有空气调节系统或设有相应数量的换气扇，保持经常性的室内通风换气，空调机过 滤网必须定期清洗、消毒和更换；

□ 供应顾客的食品必须符合食品卫生要求，不得供应超过保质期限、发霉变质等食品，不得供应无

任何标识、标识不全或不清的定性包装食品；

□ 水果加工应设专间，必须保证水果新鲜不变质，加工工具、容器必须经清洗消毒后使用，从业人

员必须穿戴清洁工作衣帽、口罩和一次性卫生手套；

□ 对店内卫生进行移动式清扫，消除地面、墙面、顶面污垢、油污，确保清洁卫生；

□ 其他:

□ 以上意见限 年 月 日前整改完成。

被监督人签收： 卫生厅（局）（盖章）

年 月 日 年 月 日

备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监督人。

中华人民共和国卫生部制定