中国草本饮料行业发展研究报告

【报告类型】多用户、行业/市场研究报告

【交付时间】3-8个工作日，特殊要求另行约定

【数据来源与研究方法】

·对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；

·对草本饮料产品长期监测采集的数据资料；

·草本饮料产品相关的行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；

·草本饮料行业公开信息；

·草本饮料业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；

·各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；

·行业资深专家公开发表的观点；

·对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业的运行和发展趋势；

·通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。

草本饮料行业界定和分类

1．行业定义、基本概念

草本饮料，指的是以草本植物为原料经加工或发酵制成的饮料制品。据《饮料通则》的定义，植物饮料指的是：以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（即非果蔬类植物的根、茎、叶、花、子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料制品。

2．行业基本特点

草本饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低糖、低脂肪，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更加爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，而且清香淡雅，回味无穷，富含保健成分。

3．行业分类

目前市场上的草本植物饮料，主要延续了以往功能性饮料的一些功能，并在此基础上根据消费者的潜在需求做了一定的分类，大致有以下几类：一是去火型的，这是近两年凉茶饮料最为强调的功能；二是针对体内平衡、提神类，这主要是体现在一些功能饮料和运动饮料；三是针对体内器官调节功能的，包括清肺、清肠胃等；还有就是针对体表的功能性需求，例如苗条养颜类、体表润燥类。

第一章 草本饮料行业国内外发展概述

一、全球草本饮料行业发展概况

1．全球草本饮料行业发展现状

草本饮料隶属于软饮料行业，软饮料行业还包括茶饮料、植物蛋白饮料和瓶装水等。20##年，全球软饮料产量增速超过3%，销售收入增长却超过了6%，达8670.4亿美元。

在具体国家方面，美国仍旧是全球最大的市场，中国，巴西和墨西哥的快速增长，缩短了与美国的差距。

在区域水平上，20##年亚太地区和非洲中东地区是产量扩增的领跑者，分别上升至6.9%和8.7%。接下来，这两个区域将继续带动整体产量增长，这说明在欧美、日本等发到国家市场相对稳定，而亚太、非洲等随着经济水平提高，成为行业发展新的增长地区。我国草本饮料近年出口美国、香港、日本等地区的数量逐年增长也符合这一趋势。

2．主要国家和地区发展状况

美国是全球最大的饮料市场，主要以可口可乐和百事可乐两大巨头占据饮料市场的绝对份额。近年随着草本饮料在我国风靡，这两家公司为了占有中国市场，相继开发出了茶研工坊和草本乐两个品牌，不过由于产品市场定位不清，这两个品牌均以失败告终。

目前美国、日本、韩国等地有很多中餐馆，我国草本饮料可以通过中餐馆打入当地市场，然后进一步开拓海外市场。

3．全球草本饮料行业发展趋势

从目前全球饮料发展趋势看，健康功能性饮料将引领世界的潮流，20##年位列榜首的能量饮料扩增至9.8%。随着消费者愈来愈担心糖分，价格和人工添加剂等方面的问题，这也是草本饮料生产商今后主要考虑的问题。

另外，消费者的口味在不断变化。在草本饮料品牌不断增长的形势下，每个市场对于更加定制化，独特而健康的需求也会增多，产品差异化也将是行业今后发展趋势。

二、中国草本饮料行业发展概况

1．中国草本饮料行业发展历程与现状

中国饮料市场上往年主打的碳酸饮料由于导致肥胖等问题，市场份额逐渐下降。功能性饮料的逐步进入大众范围。20##年以来，功能饮料的增长比例和利润率表现都非常抢眼，仅美容保健饮料的市场份额目前就接近100亿，而且其市场份额还在以每年20%～30%的速度递增。

从生产角度来说，国内已有多家上市药企跑步进入草本饮料领域。如江中药业此前推出的猴姑、蓝枸饮料；香雪制药的“上清饮”饮料；哈药集团的“纯中纯”饮料及石药集团的果维康系列饮品等。目前，业内人士对药企跨界功能饮品市场这一行为普遍看好，药企开发功能保健饮料从原材料到研发条件都有先天的优势，生产条件和场地厂房也多是现成的。而且，药企的品牌价值也会在饮料中得以体现，从安全性和有效性上来说都能获得更多保证。

从销售角度来说，国内大型超市沃尔玛、大润发货架上列有枸杞、蓝莓、猴菇等具有中国传统食补的饮料，这些草本饮料主打“护眼”“护胃”“清肠”“护肤”等各色养生牌。相比同类产品，草本饮料售价也不低，价格最低也在5元以上，有的高达十几元。但由于草本饮料刚刚入市不久，产品认知度相对较低，对其销量有一定的影响，不过已经越来越被消费者认同。

目前中国草本饮料行业市场规模达到997亿元，接近1000亿元。其中凉茶类占据近30%以上的市场份额。未来随着草本饮料市场的成熟，其市场规模还将进一步扩大。

2．中国草本饮料行业发展中存在的问题

草本饮料行业发展存在以下几个问题：

（1）以“原料”进行市场分化，定位“产品”而非“品牌”

市面上比较多见的草本饮料，除王老吉属多种原料调配的“复合型草本饮料”，其他大多是“单一型草本饮料”定位，即以某一种主要的核心原料为突出诉求，像葛根饮料、芦荟饮料、竹汁饮料等，其定位实质是创造“新品类”以区隔市场，独辟蹊径。这类企业目前为数不少，但都属于市场培育的初期阶段，除菊花类、金银花类、仙草类等少数几家知名度较高的，大部分还未能使大众普遍接受和认可，存在着一定的推广难度。

（2）诉求“功效”，走类功能化饮料路线。

由于草本深受“药食同源”出身的影响，在传播诉求上，大多是“功能性”叫卖，什么“降火”“清肺”、“润喉”、“解酒”、“提神”等等，走类功能饮料路线。在产品宣传和推广过程中，辅以“养生”、“调理”等中医理念的功能传递，以此来抬高“身价”，卖出“高价”。更有甚者，直接当“药水”来卖。

（3）推广受“地域”局限，依然依赖特殊渠道。

尚处于市场成长期的草本饮料，其相当一部分是靠着地域特产优势起家，所谓地域特产，是优势，也是局限。因为在一个地区深受大众喜爱的产品往往在其他地区难以接上地气。比如产于中国“葛都”江西的葛饮料，至今还只是局限在当地及周边省市推广，对于全国大部分消费者来说，其产品认知十分模糊。在国外销量十分火爆的“芦荟”饮料，在我国却一直销量不佳。

第二章 20##-20##年中国草本饮料行业发展环境分析

一、宏观经济环境

二、国际贸易环境

三、宏观政策环境

四、草本饮料行业政策环境

20##年广州市出台了《植物饮料卫生要求》（下称《要求》），《要求》规定了植物饮料的指标要求，视频添加剂，生产加工过程中的卫生要求，实验方法，检验规则，标志，包装，运输和贮存，适用于以植物或植物抽提物（水果，蔬菜，茶，咖啡除外）为原料，经加工，调配的非发酵植物饮料。

20##年7月13日，在国家文化部、工信部、民政部、卫生部、工商总局、质监总局、食品药品监督管理局、中国非物质文化遗产保护中心、中国食品工业协会、中华中医药学会、北京市食安委，广东省文化厅、广东省经济和信息化委员会领导的见证下，出席“凉茶成功申遗五周年暨凉茶文化与产业发展峰会”的国家级非物质文化遗产——凉茶品牌秘方及专用术语各拥有企业在省食品行业协会凉茶分会带领下签署了《不动摇、不懈怠、不折腾，团结奋进，争当“创造中华文化新的辉煌”排头兵——凉茶文化与产业发展公约》。经广东省食品（医药）行业协会党委研究同意，批准该《公约》执行并实施考核。

五、草本饮料行业技术环境

目前国内市场上的饮料大多数都是“复方”“配方”饮料，所有畅销的饮料都是经过各种配制和勾调，里面各种原料组合在一起，原料之间的相生相克、相辅相成的中医学作用原理讲究较少。加上各种色素及香精防腐剂等化学成分，一瓶我们经常喝的饮料就出来了。

针对目前国内市场饮料配方乱象局面，深药集团利用多年医药生产经验及千年中医理论，研制了首款金银花本草型单方饮品，所谓单方饮品就是单一本草配方的饮品，没有任何添加剂和其他本草组合的饮品，这在国内属于首创，放在国际市场上也是独一无二的。

第三章 草本饮料行业市场分析

一、市场规模

1．20##-20##年草本饮料行业市场规模及增速

20##年中国草本植物饮料市场约为586亿元；20##年中国草本植物饮料市场约为691亿元，同比增长17.92%；20##年中国草本植物饮料市场约为773亿元，同比增长11.87%；20##年中国草本植物饮料市场约为889亿元，同比增长15.01%；20##年中国草本植物饮料市场约为997亿元，同比增长12.15%。

2．草本饮料行业市场饱和度

草本饮料按照原材料组成结构来说主要有两种，一种是多种草本植物配制而成的饮料，称为复合型草本饮料，代表企业有王老吉、加多宝，复合型草本饮料如凉茶市场规模近年以20%以上的速度增长；另一种是单一型草本饮料，它主要是一种草本植物占据较大比例。例如金银花露、竹汁、葛根汁、枸杞汁等，这些生产企业存在着较强的地域性，主要由于饮食习惯不同以及产品原材料有地区性这些生产厂家成立时间较短，属于市场培育的初期阶段。因此整个行业市场饱和度较低。

3．影响草本饮料行业市场规模的因素

影响草本饮料市场规模的因素包括宏观因素与微观因素。

（1）宏观因素有宏观经济环境的发展水平对草本饮料下游行业的影响，处于其中的草本饮料行业会受到整体环境的影响而变动。包括国家经济政策、贸易政策、环保政策、行业标准政策等的出台都会对行业市场规模的发展造成影响。

草本饮料风靡的大环境就是居民物质生活提高，更加注重养生健康。因此宏观经济发展水平影响草本饮料的市场规模。20##年中国经济进入了新常态，增速放缓一点程度上影响草本饮料的发展，表现为草本饮料市场规模增速放缓。

另一方面，草本饮料的原材料为多种草本植物，这些草本植物生长有一定的地域性，例如江西是葛根的主要生产地，由于草本植物分布区域不同以及地方风俗习惯不同，也会影响草本饮料的市场规模，即靠近生产地的区域市场需求旺盛一些。

（2）微观因素包括企业层面的因素以及上、下游行业的因素。企业层面包括行业内企业的数目、规模、运营现状、发展战略布局、销售渠道模式等均会对行业市场规模构成影响。

草本饮料由于其市场定位不同，其针对的特定对象也不同。有针对女性减肥瘦身、男性保健等。目前我国草本饮料除了凉茶类产品有加多宝、王老吉、和其正等知名品牌领导市场之外，单一型草本饮料如金银花露、竹子汁均为发展不久，整个市场还存在较大的拓展空间，一定程度上影响草本饮料的市场规模。

4．20##-20##年草本饮料行业市场规模及增速预测

从我国20##-20##年草本饮料行业市场规模的变动趋势来看，整体呈线性变化趋势。本报告对草本饮料市场规模进行线性拟合，得到线性拟合模型y=102x+481.2，R2=0.999，判别系数R2接近1，说明线性模型的拟合度比较高。根据拟合模型计算出20##-20##年我国草本饮料市场规模分别为1093亿元、1195亿元、1297亿元、1399亿元和1501亿元。

二、市场结构

一般市场可分为完全竞争、垄断、垄断竞争、和寡头竞争。对于草本植物饮料来说，目前行业存在着领导品牌诸如王老吉等企业，因此行业存在垄断性质，另外一方面，目前药企开始开发草本植物饮料以及地方企业开发具有本地特色的草本饮料，从这个角度来说，行业生产企业数量较多，且新兴企业并未完全形成规模经营，因此行业存在着激烈的竞争，综上所诉，草本饮料行业市场结构为低程度的垄断竞争。

三、市场特点

1．草本饮料行业所处生命周期

行业的生命周期指行业从出现到完全退出社会经济活动所经历的时间。行业的生命发展周期主要包括四个发展阶段：幼稚期，成长期，成熟期，衰退期。

1）幼稚期：这一时期的市场增长率较高，需求增长较快，技术变动较大，行业中的用户主要致力于开辟新用户、占领市场，但此时技术上有很大的不确定性，在产品、市场、服务等策略上有很大的余地，对行业特点、行业竞争状况、用户特点等方面的信息掌握不多，企业进入壁垒较低。

2）成长期：这一时期的市场增长率很高，需求高速增长，技术渐趋定型，行业特点、行业竞争状况及用户特点已比较明朗，企业进入壁垒提高，产品品种及竞争者数量增多。

3）成熟期：这一时期的市场增长率不高，需求增长率不高，技术上已经成熟，行业特点、行业竞争状况及用户特点非常清楚和稳定，买方市场形成，行业盈利能力下降，新产品和产品的新用途开发更为困难，行业进入壁垒很高。

4）衰退期：这一时期的市场增长率下降，需求下降，产品品种及竞争者数目减少。

市面上比较多见的草本饮料，除王老吉属多种原料调配的“复合型草本饮料”，其他大多是“单一型草本饮料”定位，即以某一种主要的核心原料为突出诉求，像葛根饮料、芦荟饮料、竹汁饮料等，其定位实质是创造“新品类”以区隔市场，独辟蹊径。这类企业目前为数不少，但都属于市场培育的初期阶段，因此整个行业处于成长期。

2．技术变革与行业革新对草本饮料行业的影响

技术变革表现在对草本饮料营养搭配的研究、加工水平的提高（草本植物营养成分以较小流失率提取。这在一定程度上改善草本饮料的营养价值，影响草本饮料的销售。

3．差异化分析

我国草本饮料由于原材料众多，因此饮料种类较多，例如金银花、仙草、菊花类产品，同时还有多种草本植物制作而陈的混合型草本饮料，从这个角度来说，不同草本饮料的具体功效不同，产品差异化程度较大。

然而我国草本饮料推向市场时，之前常常面临着定位不清的问题，严重时影响到产品销售，例如百事可乐推出的“草本乐”以及可口可乐公司推出的“茶研工坊”均以失败告终，而加多宝则将其产品精准定位为降火，因此从企业产品定位的角度来说，我国草本饮料定位存在着同质化严重的情况。现在国内草本饮料生产企业已经充分吸取可口可乐公司和百事可乐公司的经验，在产品定位方面已经根据实际情况进行差异化定位。

第二篇：20xx年中国果汁饮料行业市场分析及发展趋势预测研究报告

20xx年中国果汁饮料行业市场分析及发展趋势预测研究报告

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二、说明、目录、图表目录

20xx年中国果汁饮料行业市场分析及发展趋势市场分析及发展趋势研究报告目 录

第一部分 行业现状分析

第一章 果汁饮料行业概述 1

第一节 果汁饮料行业定义及分类 1

一、果汁饮料的定义 1

二、果汁饮料的分类 1

第二节 果汁饮料行业特性分析 4

一、行业壁垒分析 4

二、行业集中度分析 5

三、行业生命周期分析 6

第二章 中国饮料行业市场分析 8

第一节 20xx年饮料行业总体运行情况 8

一、生产分析 8

二、效益分析 9

三、成本费用分析 11

四、资产及资金分析 12

五、主要企业经营情况 13

第二节 20xx年饮料行业市场供需分析 16

一、产量分析 16

二、销售与库存分析 17

第三节 20xx年饮料行业产品价格分析 18

第四节 我国饮料工业的发展方向 19

一、饮料工业的发展规律 20

二、饮料产业的结构转换 22

三、饮料行业的投资风险 23

四、饮料品牌的国际化 24

五、我国饮料生产企业的人力资源 25

六、境内饮料生产企业的并购重组 26

七、本土饮料生产企业的合资理念 26

八、饮料生产企业发展的多元化 27

第三章 世界果汁饮料市场分析 30

第一节 世界果汁市场规模分析 30

一、总体情况 30

二、浓缩苹果汁情况 31

三、全球果汁及果汁饮料消费趋势 32

第二节 美国果汁市场情况分析 34

一、美国果汁饮料市场概况 35

二、美国果汁业的经营特点 38

三、美国果汁业股票分析 39

第三节 欧洲果汁饮料市场状况 42

一、果汁饮料增长相对缓慢 42

二、商家品牌产品渐获重视 42

三、健康、味美、方便和反传统是创新四大主题 43

四、欧洲果汁饮料市场发展趋势 43

第四节 日本果汁饮料市场状况 45

一、日本果汁饮料市场规模 45

二、日本果汁饮料市场的特征 45

三、日本饮料市场销售特征 47

第四章 中国果汁饮料行业发展概况 48

第一节 中国果汁饮料行业发展历程 48

第二节 中国果汁饮料行业发展现状 49

一、2005-20xx年行业运行情况 49

二、中国果汁饮料行业发展的优势 51

三、果汁饮料行业面临的问题 52

第三节 中国果汁饮料生产情况分析 53

一、2005-20xx年7月全国果汁饮料生产概况 53二、2005-20xx年7月华北地区果汁饮料生产情况 54

三、2005-20xx年7月华中地区果汁饮料生产情况 57四、2005-20xx年7月华东地区果汁饮料生产情况 59五、2005-20xx年7月华南地区果汁饮料生产情况 64六、2005-20xx年7月西南地区果汁饮料生产情况 66七、2005-20xx年7月西北地区果汁饮料生产情况 70八、2005-20xx年7月东北地区果汁饮料生产情况 73

第四节 浓缩果汁行业发展现状 76

一、行业概述 76

二、行业特点 79

三、龙头企业 82

四、行业瓶颈 83

第二部分 行业市场分析

第五章 中国果汁饮料市场分析 89

第一节 20xx年果汁及果汁饮料市场现状 89

一、果汁及果汁饮料市场表现 89

二、功能果汁与冷冻果汁市场分析 92

三、20xx年果汁饮料行业安全信用状况 96

四、果汁饮料市场存在的问题 97

第二节 果汁饮料市场环境分析 100

一、经济环境 100

二、政策环境 102

第三节 中国果汁饮料市场需求分析 105

一、果汁饮料消费现状 105

二、果汁饮料需求规模 109

第六章 中国果汁饮料进出口分析 111

第一节 中国果汁饮料进口分析 115

一、中国果汁进口量与进口额分析 115

二、中国果汁饮料进口来源分析 122

第二节 中国果汁饮料出口分析 167

一、中国果汁出口量与出口额分析 167

二、中国果汁饮料出口目的地分析 174

第七章 中国果汁饮料消费者研究 225

第一节 中国大众饮料消费习惯分析 225

一、中国大众饮料消费习惯分析 225二、20xx年夏季北京饮料消费分析 228

第二节 中国高校学生饮料品牌态度分析 236

一、高校学生饮料市场消费状况 237

二、高校学生市场饮料品牌渗透情况 237

三、高校学生对饮料品牌的认知情况 240

第三节 2006-20xx年饮料流行趋势分析 244

第四节 中国果汁饮料消费者研究 252

一、果汁饮料的消费心理 252

二、果汁饮料消费偏好及行为 253

三、果汁饮料消费者特征分析 253第三部分 行业竞争分析

第八章 中国果汁饮料市场竞争分析 255

第一节 中国果汁饮料市场竞争现状 255

一、整体竞争格局分析 255

二、行业竞争深度分析 255

三、领先品牌竞争手段分析 257

第二节 中国果汁饮料行业竞争特点 257

一、品牌众多，竞争激烈 258

二、新老品牌正面交锋 258

三、诸侯纷争，王者未出 259

四、市场开拓尚未完成，上升空间较大 260

第三节 中国果汁饮料行业竞争策略 260

一、常规竞争策略 260

二、非常规竞争策略 263

三、战略转移策略 264

第九章 果汁饮料行业领先企业分析 268

第一节 北京汇源饮料食品集团 268

一、企业发展概况 268

二、经营状况分析 269

三、市场营销分析 272

第二节 河北承德露露集团 276

一、企业概况 276

二、经营范围 277

三、财务分析 278

第三节 杭州娃哈哈集团 281

一、企业概况 281

二、经营状况 283

三、发展战略 287

第四节 台湾统一企业集团 292

一、统一企业概况 292

二、统一在大陆的发展 292

三、统一的收购步伐 293

四、统一的果汁饮料 294

五、统一最新动态 295

第五节 台湾顶新（康师傅）集团 299

一、企业概况 299

二、康师傅的果汁饮料 300

第六节 可口可乐公司 301

一、公司概况 301

二、在华发展情况 302

三、领跑果汁饮料市场 304

四、果汁营销策略 307

第七节 百事可乐公司 313

一、企业概况 313

二、在华发展情况 314

三、在果汁市场的发展 316

第八节 农夫山泉股份有限公司 317

一、公司概况 317

二、经营特色 318

第九节 北京华邦食品有限公司 322

第四部分 行业发展趋势分析

第十章 中国果汁饮料相关产业 325

第一节 中国水果市场 325

一、20xx年中国果品产业发展状况分析 325二、20xx年上半年水果市场形势分析 328三、20xx年全国苹果产量情况 335

四、20xx年全国梨产量情况 337

五、20xx年我国梨产销分析 338

第二节 中国蔬菜市场 340

一、20xx年上半年蔬菜生产与价格变化情况 340二、20xx年上半年蔬菜出口态势 341

第三节 饮料包装 346

一、我国饮料包装市场现状 346

二、20xx年饮料包装变化趋势 349

三、国内饮料包装行业的存在问题 353

四、饮料包装行业未来的发展态势 354

第四节 饮料生产机械 358

一、中国饮料加工机械行业概述 358

二、饮料加工设备技术变革 360

三、国外饮料灌装设备发展趋向 362第十一章 果汁饮料市场营销分析 363

第一节 果汁饮料销售渠道策略分析 363

一、厂家直销 363

二、网络销售 364

三、平台式销售 364

四、农贸批发市场向周边自然辐射的模式 365

五、中国果汁饮料销售渠道的变化模式 366

第二节 销售终端领先策略分析 368

一、终端陈列 368

二、终端设计 368

三、终端广告 368

四、终端促销 369

第十二章 果汁饮料行业发展趋势与投资分析及市场发展趋势研究报告 370

第一节 WTO对中国果汁产业发展的影响 370

一、WTO对果汁饮料原料行业的影响 370

二、WTO对我国果汁饮料进出口的影响 376

三、WTO对国内果汁饮料市场的影响 377

第二节 果汁饮料行业的发展趋势 379

一、我国果汁饮料业发展方向 379

二、果汁饮料市场的发展趋势 382

第三节 功能性果汁及果汁饮料的发展趋势 384

一、功能饮料行业市场发展前景分析 384

二、功能性果汁及果汁饮料的发展趋势 385

图表目录

图表：果汁饮料与软饮料分类及其相关标准 1

图表：软饮料行业竞争力分析－五力分析模型 6

图表：20xx年1-4月饮料行业生产分析 8

图表：20xx年1-4月饮料行业子行业生产比重 9

图表：20xx年1-4月饮料行业工业总产值和销售收入增长情况 9图表：饮料行业利润分析 10

图表：20xx年1-4月饮料行业利润总额和亏损情况 10

图表：饮料行业利润率分析 11

图表：饮料行业成本费用增长率 11

图表：20xx年1-4月饮料行业主要费用变化 12

图表：20xx年1-4月饮料行业主要费用变化 12

图表：饮料行业资产及资金变化 13

图表：饮料行业前十名企业集中度 13

图表：饮料行业不同规模企业利润增长情况 14

图表：20xx年1-4月份饮料行业分所有制利润增长情况 15图表：饮料行业不同所有制企业所占利润总额比重 15图表：饮料制造业固定资产投资增长情况 16

图表：饮料行业产量增长情况 16

图表：饮料行业工业销售与产成品分析 17

图表：饮料行业工业销售值和产成品增长情况 18图表：饮料行业产品销售率 18

图表：饮料业产品出厂价格指数 19

图表：全球浓缩果汁贸易量及预测 31

图表：世界浓缩苹果汁主要消费国消费量情况及预测 32图表：全球100%纯果汁消费市场 33

图表：全球果汁饮料消费市场 33

图表：20xx年全球100%纯果汁消费市场份额预测 33图表：20xx年全球果汁饮料市场份额预测 34

图表：20xx年纯果汁及果汁饮料增幅与20xx年比较 34图表：美国果汁制品的市场占有率（冷藏制品） 35图表：美国果汁制品（冷冻品）市场占有率 36图表：美国果汁制品（室温品）的市场占有率 37

图表：20xx年主要中型果汁饮料企业盈利能力前10名 50图表：20xx年1-6月果汁饮料企业产量排名 51

图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料全国合计 53图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料全国合计 53图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料北京合计 54图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料天津合计 54图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料河北合计 55图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料山西合计 55图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料北京合计 56图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料天津合计 56图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料河北合计 56图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料山西合计 56图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料河南合计 57

图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料湖南合计 57图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料湖北合计 58图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料河南合计 58图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料湖南合计 59图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料湖北合计 59图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料上海合计 59图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料江苏合计 60图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料浙江合计 60图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料江西合计 61图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料安徽合计 61图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料山东合计 61图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料上海合计 62图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料江苏合计 62图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料浙江合计 63图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料江西合计 63图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料安徽合计 63图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料山东合计 63图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料广东合计 64图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料福建合计 64图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料海南合计 65图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料广东合计 65图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料福建合计 66图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料海南合计 66图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料四川合计 66图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料重庆合计 67图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料云南合计 67图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料广西合计 68图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料贵州合计 68图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料四川合计 68图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料重庆合计 69图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料云南合计 69图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料广西合计 69

图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料贵州合计 70图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料甘肃合计 70图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料内蒙古合计 70图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料陕西合计 71图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料新疆合计 71图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料甘肃合计 72图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料内蒙古合计 72图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料陕西合计 72图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料新疆合计 73图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料吉林合计 73图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料黑龙江合计 73图表：20xx年1-12月果汁及果汁饮料辽宁合计 74图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料吉林合计 74图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料黑龙江合计 75图表：20xx年1-7月果汁及果汁饮料辽宁合计 75图表：中国浓缩果汁出口情况及预测 78

图表：中国浓缩苹果汁出口价格情况及发展趋势 80图表：中国浓缩果汁反倾销历程 85

图表：“十五”时期城乡居民生活改善情况 101图表：2005-20xx年8月份全国居民消费价格指数 101图表：果汁饮料城市渗透率 105

图表：果汁饮料饮用频率分布 108

图表：20xx年12月果汁、蔬菜汁进口统计 115图表：20xx年11月果汁、蔬菜汁进口统计 116图表：20xx年10月果汁、蔬菜汁进口统计 116图表：20xx年9月果汁、蔬菜汁进口统计 117图表：20xx年8月果汁、蔬菜汁进口统计 117图表：20xx年7月果汁、蔬菜汁进口统计 118图表：20xx年6月果汁、蔬菜汁进口统计 118图表：20xx年5月果汁、蔬菜汁进口统计 119图表：20xx年4月果汁、蔬菜汁进口统计 119图表：20xx年3月果汁、蔬菜汁进口统计 120

图表：20xx年2月果汁、蔬菜汁进口统计 120图表：20xx年1月果汁、蔬菜汁进口统计 121

图表：20xx年1月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 122图表：20xx年2月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 125图表：20xx年3月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 129图表：20xx年4月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 132图表：20xx年5月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 136图表：20xx年6月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 140图表：20xx年7月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 144图表：20xx年8月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 147图表：20xx年9月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 151图表：20xx年10月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 155图表：20xx年11月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 159图表：20xx年12月果汁、蔬菜汁进口按国别统计 163图表：20xx年1月果汁、蔬菜汁出口统计 167图表：20xx年2月果汁、蔬菜汁出口统计 168图表：20xx年3月果汁、蔬菜汁出口统计 168图表：20xx年4月果汁、蔬菜汁出口统计 169图表：20xx年5月果汁、蔬菜汁出口统计 169图表：20xx年6月果汁、蔬菜汁出口统计 170图表：20xx年7月果汁、蔬菜汁出口统计 170图表：20xx年8月果汁、蔬菜汁出口统计 171图表：20xx年9月果汁、蔬菜汁出口统计 171图表：20xx年10月果汁、蔬菜汁出口统计 172图表：20xx年11月果汁、蔬菜汁出口统计 173图表：20xx年12月果汁、蔬菜汁出口统计 173

图表：20xx年12月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 174图表：20xx年11月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 178图表：20xx年10月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 182图表：20xx年9月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 185图表：20xx年8月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 189图表：20xx年7月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 193

图表：20xx年6月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 198图表：20xx年5月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 203图表：20xx年4月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 207图表：20xx年3月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 212图表：20xx年2月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 216图表：20xx年1月果汁、蔬菜汁出口按国别统计 219图表：消费者经常饮用的饮料比例 225

图表：消费者购买饮料的价格分布 226

图表：消费者最经常购买饮料的地点 227

图表：消费者经常或喜欢饮用的饮料 227

图表：北京市场消费者经常饮用的饮料类型 229图表：北京市场消费者经常饮用的品牌 230

图表：北京市场消费者对各饮料品牌广告的印象 231图表：北京市场影响购买饮料的因素 233

图表：北京市场购买饮料的场所 234

图表：北京市场消费饮料的包装情况 235

图表：北京市场消费饮料的价格分布 236

图表：高校学生饮料饮用状况 237

图表：高校学生市场液态奶品牌渗透率 238

图表：高校学生市场瓶装水品牌渗透率 238

图表：高校学生市场茶饮料品牌渗透率 238

图表：高校学生市场果汁饮料品牌渗透率 239图表：高校学生市场功能性饮料品牌渗透率 239图表：高校学生市场碳酸饮料品牌渗透率 239图表：高校学生对液态奶类饮料评价 240

图表：高校学生对瓶装水类饮料评价 241

图表：高校学生对茶饮料类饮料评价 241

图表：高校学生对果汁类知名产品评价 242

图表：高校学生对功能性饮料知名产品评价 242图表：高校学生对功能性饮料评价 243

图表：20xx年与20xx年消费者夏季最喜欢的饮料类型 244图表：20xx年夏季消费的饮料类型预测值与实际值对比 245

图表：男女消费者最常购买的饮料类型 245

图表：消费者购买饮料时最重视的因素 246

图表：消费者最常购买饮料的主要地点 246

图表：最吸引消费者的饮品概念 247

图表：20xx年消费者对不同饮品的三大需求 248

图表：消费者最常购买的十大饮料品牌 248

图表：20xx年夏季饮品消费预测 250

图表：20xx年消费者对不同饮品的三大潜在需求 251

图表：20xx年男女消费者需求的饮料类型 252

图表：汇源果汁股本结构 269

图表：20xx年上半年露露集团主要股东 278

图表：20xx年上半年露露集团获利能力分析 278

图表：20xx年上半年露露集团经营能力分析 279

图表：20xx年上半年露露集团偿债能力分析 279

图表：20xx年上半年露露集团资本结构分析 279

图表：20xx年上半年露露集团发展能力分析 279

图表：20xx年上半年露露集团现金流量分析 279

图表：20xx年上半年露露集团利润构成分析 280

图表：20xx年娃哈哈集团的饮料总产量占整个饮料行业比例 284图表：20xx年娃哈哈集团销售收入占饮料十强企业比例 285

图表：20xx年娃哈哈集团的饮料总产量占饮料十强企业的比例 285图表：20xx年娃哈哈集团利润占饮料十强企业比例 285

图表：娃哈哈集团全国布局图 286

图表：统一企业在大陆的饮料投资情况 293

图表：我国历年水果总产量 325

图表：20xx年1-6月我国水果出口情况 329

图表：20xx年1-6月我国主要省市水果进出口情况 330

图表：20xx年1-6月我国水果出口分国别 330

图表：20xx年1-6月我国水果进口情况分国别 331

图表：20xx年1-6月我国与东盟水果贸易分国别 331

图表：2003-20xx年广柑批发价格 332

图表：2003-20xx年蜜桔批发价格 332

图表：2003-20xx年甜橙批发价格 332

图表：2003-20xx年鸭梨批发价格 333

图表：2003-20xx年国光苹果批发价格 333

图表：2003-20xx年富士苹果批发价格 333

图表：2003-20xx年香蕉批发价格 334

图表：2003-20xx年菠萝批发价格 334

图表：2003-20xx年龙眼批发价格 334

图表：2003-20xx年芒果批发价格 335

图表：20xx年二季度我国蔬菜部分品种平均批发价格 341图表：20xx年1-6月我国蔬菜出口分品种 342

图表：20xx年1-6月我国蔬菜出口分省市 342

图表：20xx年1-6月我国蔬菜出口分地区 343

图表：2003-20xx年大白菜批发价格 343

图表：2003-20xx年洋白菜批发价格 344

图表：2003-20xx年土豆批发价格 344

图表：2003-20xx年胡萝卜批发价格 344

图表：2003-20xx年黄瓜批发价格 345

图表：2003-20xx年西红柿批发价格 345

图表：2003-20xx年芹菜批发价格 345

图表：厂家直销销售渠道示意图 363

图表：网络销售渠道示意图 364

图表：平台式销售渠道示意图 365

图表：农批市场销售渠道模式示意图 366

图表：主要城市消费者功能饮料饮用频率 385

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