探究——水的沸腾
八（ ）班 姓名 组号 同组人 实验时间 月 日
提出问题：
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
设计实验和进行实验：
1、 检查实验器材，照课本图4.3-2把实验装置组装好。
2、 用酒精灯当水温升高到90℃左右时，每隔1min记录1次水温，填写在下表中，直到水沸腾后5min左右为止。同时注意观察水沸腾时的现象。
3、 在下面的方格纸上，以时间为横轴、温度为纵轴，根据记录的数据做出水的温度和时间关系的曲线，从曲线中能得出什么对结论？
结论：
第二篇：水的沸腾
水的沸腾学案
1、 物质从_______变为_______叫汽化, 物质从气态变为液态叫__________.
2、探究水的沸腾
提出问题：水在沸腾时有何特征？水沸腾后继续加热，温度会上升吗？
设计实验和进行实验：如何既节约能源有节约时间？写出1—2条措施。
收集数据：给水加热，当水温接近90℃时每隔一分钟记录一次温度。（注意：读数要准确迅速）
作出水沸腾时温度随时间的变化图像
分析论证: 水在沸腾时的特征
1、现象：
2、温度特点:
思考：1、水在沸腾时汽化在那些部位发生?水在沸腾前后液面情况如何?说明沸腾是剧烈还是缓慢?
沸腾的定义：
2、水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续？为什么？
沸腾的条件：
评估：实验中所测水的沸点不为100℃，请分析原因？
3、 问题解决：
1、 找出酒精的沸点，请问测沸水的温度用酒精温度计可以吗?为什么？
2、 在炖汤时，我们总是先以猛火加热至沸腾，然后以文火熬汤，为什么这样做？
3、高压锅煮东西比普通的锅快，请简述其物理原理?