便利店调研报告

一、 调研背景：

目前，在国内各中心城市与沿海城市，便利店作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业态，24小时连锁便利店前景广阔。便利店一般是位于居民区附近，以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。所以，此次我们对便利店展开了一系列的调查研究。

二、 调研时间：11月5日——12月3日

三、 调研内容及分析：

1、 调研概况：（调查员：殷云）

2、 南京便利店的主要竞争对手：苏果便利店、世纪华联、易捷easy

joy、苏果好的便利店、可的便利店、大众便利店、好又多便利店等等。

3、 距离问题（调查员：王洁）：以南京财经大学为中心，从我校

南门出发，到达苏果便利的时间步行大约2分钟左右。从我校西门出发，到达世纪联华的时间步行大约也要5分钟左右，从南门出发大约到世纪联华步行需要6-7分钟左右。从我校西门

出发，到达易捷便利店的时间步行大约15分钟左右。

三家便利店坐落于不同的地方，苏果便利距离世纪联华大

约600米左右，而易捷离苏果和世纪联华较远，大约1公里左右。

4、 商圈（调查员：王洁）

苏果便利店：周边附近有各种小店聚集，路两边有居民区，并坐落在南京财经大学的周边，顾客源多。以此点位中心，此店往前还有家悦福超市，各种包子店，蛋糕店，小杂货商店，附近有三牌楼大街，其街中各种形形色色的商品店铺布满。此店后面有着学生需要的小商铺，吃饭的小店。

世纪联华：位于新民路的一家并不是很起眼的便利店，以此店为中心，此店对面新民路特色街区管理办公室，周边有若干的火锅店，阿瓦山寨，瓦罐汤馆等饭店，在大约200米左右有一家较大的百家超市，在右方50米左右有一家小型的万购超市，其附近还有南京工业大学电光原材料研究所等等各种大大小小的商业店铺。并在附近有着雅芳居民楼等。

易捷便利店：此店是中石化易捷大桥南路店，以此店为中心，对面有一个海军部，后面有家属楼，坐落在江苏石油一楼，旁边还有今人水果超市，江联烟酒店，艾尼蜜雪儿等各种小商铺等，其附近还有海之源等各种饭店和宾馆，并在周围400米左右设有大型超市家乐福。 总结：每一家的便利店有着各不相同的商圈，苏果便利最大的商圈就是学校附近，而世纪联华最大的商圈是居民楼。易捷最大的是流动性

人口小区。其三家便利店周围都有各种商铺布满。

5、 目标顾客：（调查员：王洁）

苏果便利：主要的顾客群体是学生和居民。

世纪联华：主要的顾客群体是附近的居民和少量的流动性顾客。 易捷：主要的群体是需要及时买东西的顾客群体和流动性群体。

6、 三家不同品牌的竞争关系（调查员：王洁）

易捷便利店是中石化内部的便利店，它主要是在加油站设立的便利店，个别设在中石化附近，与苏果便利和世纪联华有着本质的不同。苏果便利和世纪联华的作用更普遍的是便于周围人群方便。从三家来分析，若以我校为观测点，那么最具有优势的苏果便利，因为它距学校人群最近，而世纪联华在去的途中有其他大型超市，易捷更为遥远，因此，距离来看，其三家的竞争关系苏果略胜。其三家的周边环境也大有不同，苏果和世纪联华的人群较多，而易捷此店的位置周围设有大型家乐福超市，因此，从周边环境看来，易捷略差。

7、 关于苏果便利，世纪华联，易捷easy joy三家店铺的竞争对手分析（调研员：沈娇媛）

（1）、苏果便利店周围的竞争对手

优势劣势分析：最大的竞争对手—

—家悦福在面积，商品种类，价格

等方面比苏果便利更有优势；学校

旁边的小店的价格低，位置上离学

校门口近，小区近，学生和居民买

东西更方便；左右旁边是宇航百货，这家店主要卖的是日用百货，小五金，小工具等，没有食品。苏果便利的产品质量有保证，而且它的知名度较好，顾客信赖度比较高，并且它是24小时营业的，相比周围商店竞争力较强。

（2）、世纪华联周围的竞争对手优势

劣势分析：万购超市在面积，东西种

类，店内环境上比世纪华联更有优势，

竞争比较大；世纪联华旁边对面都没

有类似的店，周围店家就可以成为它

的顾客群，优势较大；百家超市在环

境，面积，商品种类有很大的优势，

而且有时会有促销活动，吸引顾客。对世纪华联具有较大竞争力。

（3）、易捷easy joy周围的竞争对手优势劣势分析：易捷旁边就有个小区，地理位置优越，居民买东西很方便；对面有宾馆，酒店，各类商店，周围无类似便利店，竞

争力强；易捷是中石化的自有

品牌，职员是它的比较固定的

顾客源；距离400米左右有大

型超市家乐福，对其造成较大

的竞争力，家乐福面积大，有

3层，商品种类众多，并且坐

落的那条马路是主干道，顾客

流量大，顾客信赖度和知名度高，而且经常有促销活动，吸引顾客。

8、 便利店的商品种类以及期限管理（调研员：张希涵、朱越）

便利店的商品种类主要是人们日常生活所需要的东西，并且价格不贵，小型便利店一般是面包、方便面、饼干、饮料等产品居多。

9、 货架卫生：（调查员：张希涵）

苏果便利店：常售商品货架干净，卖出较少的商品货架略有灰尘。 世纪华联：货架上均有一些灰尘，可看出平日清洁工作不到位，可能顾客购买兴趣，减少对本店的好评度。

易捷easy joy便利店：货架上十分干净，并且十分整齐有序。

10、 自有品牌商品及独卖商品状况（调查员：黄莉芬）

11、某种商品的价格比较（调查员：黄莉芬）

便利店同种产品的价格基本比超市贵，另外，不同便利店同种产品之间的价格也不同，还发现某些便利店是排斥同类型的产品，如，世纪华联和易捷都只有加多宝，没有王老吉，品牌竞争随处可见。

12、柜橱陈列：（调查员：伍娴）

苏果便利店：

1、商品排列整齐度：非常整齐（从上到下），商品排列是由体积小的摆在上面，体积大的摆在下面，如饮料品是从罐装——瓶装——大瓶装从上而下排列，或由罐装——袋装——大袋装。

2、商品在色彩，包装上的搭配：商家为了吸引顾客，包装大都是色彩鲜艳的，整个超市都是颜色的海洋，凉茶，汽水，啤酒多为绿色包装（特：加多宝为红色包装），果饮（奶优果粒、营养快线、银鹭花生牛奶）多为红色包装。

3、快过保质期的商品是否摆在前面：苏果便利店换货及时，去勘探时摆在前面后面的均为保质期内的合格产品。饮料生产日期多为20xx年8、9、10月。

4、商品的品牌搭配：共有四大货架，每行货架俩侧均摆满商品，每个侧面都挂有2-3列的搭配商品，如调料酒、白醋边上挂着红油泡豇豆，王致和玫瑰腐乳，胡椒粉边上挂着海带丝，日用的洗洁精，洁厕灵边上挂着袜子。

易捷便利店：

1、商品排列整齐度：非常整齐。有圆形货架排列罐装饮料，也有方形货架，显得有圆有方，由体积小的排在上面，体积大的排在下面。

2、商品在色彩包装上的搭配：整体属于暖色调，无论瓶装、袋装颜色都整齐划一，搭配的非常好。便利店左侧有漆器，则搭配有棕色木质货架，显得极为和谐。

3、快过保质期的商品是否摆在前面：店员换货及时，商品都在保质期内，另外店内没有易过保质期的奶制品。

4、商品的品牌搭配：便利店多标识为易捷特产，品牌搭配极好。如店内有一整套饮茶用品。

世纪华联便利店

1、商品排列整齐度：不整齐，货架上一些商品摆放凌乱，饮料、零食、日用百货分类没有明确界限，货物也零散摆放在角落里。

2、商品在色彩包装上的搭配：几乎没有刻意搭配，店内整体风格偏暗色。

3、快过保质期的商品是否摆在前面：换货不及时，不过多为饮料，没有易坏的奶制品。许多商品面临保质期快到。

4、商品的品牌搭配：几乎没有品牌搭配。

柜橱陈列比较（苏果便利、易捷便利，世纪华联便利）

商品排列整齐度：易捷>苏果>世纪华联

商品在色彩包装上的搭配：易捷>苏果>世纪华联

快过保质期的商品是否摆在前面：易捷>苏果>世纪华联

商品的品牌搭配：易捷>苏果>世纪华联 改进建议：

世纪华联需要改进的地方有很多，换个货架，多进些商品。将商品分类明确，商品需按类别分类，并排列整齐。尽量搭配商品，方便顾客购买。

13、 顾客购买时间和顾客单次购物价值：（调查员：李亚）

顾客一般不会在便利店待太长时间，购买的产品价格也不会太贵，一般进店的顾客大多数都是有目的的购买产品的。

14、 便利店的促销商品以及橱窗上的促销信息：（调查员：张发）

促销信息： 苏果便利店：

（1）、在购买第一件商品的基础上，购买第二件5折优惠，如：伯朗

咖啡焦糖玛期朵。

（2）、买一赠一，如：柔顺青花瓶。

（3）、买一瓶送一瓶125ml小酒，如：茅台醇。 （4）、满68元立减8元，如：妮维雅女士护肤系列。

（5）、刷卡攒汇币，换千元大礼！满100减2元，满200减4元，以

此类推，每人每次累积消费封顶返还20元（黄金烟酒类产品不参加活动）。

（6）、每周六刷智记卡，苏果尽享9.8折。 易捷便利店：

（1）、枸杞干果类买一送一活动时间为：2013/11/15——2013/12/15 （2）、所有促销商品上都贴有标签“热卖中+价格”，都是采用买一送

一的方式。

（3）、便利店所有新品都贴有新品上市的标签。

世纪华联：

（1）、实行店长推荐价。

（2）、实行特价制度，其价格相对原来来说较低。

总结：便利店的促销越多，顾客对其的购买欲望便越强烈，促销手段

多样化，有利于顾客的选择。还有些促销是为了培养顾客忠诚度的，如办卡积分等。

15、各类综合服务：（调查员：鲍正红）

苏果便利店：

（1）、水电气收费

（2）、金陵卡通充值消费

（3）、即开体彩和福彩

（4）、红十字募捐医药箱

（5）、拉卡拉自动

（6）、ATM自动柜员机

（7）、杂志报纸

（8）、雨伞租借

（9）、游戏点卡

（10）、热水提供

（11）、免费打气

（12）、早餐提供

（13）、免费临时充电

世纪华联：

（1）、电瓶车充电服务

（2）、报刊提供

（3）、家用便捷医药提供

（4）、公共电话

易捷便利店：

（1）、下午茶提供

（2）、保险代缴费代办

（3）、特产专柜

（4）、顾客休息地方提供

（5）、艺术品专栏

总的来说，苏果的服务类型多，多数是实用性的服务，易捷便利店整体的环境很好，提供的服务比较人性化。

四、调研总结：

本次调研，每位同学都很认真，对每家店铺都进行了多次实地考察，并根据实际情况作出总结以及提出自己的建议，并不是简单的只是说出实际情况而已。经过此次调研，我们开始接触实体店，并第一次不仅仅是从消费者的角度去看待问题，还得从商家的角度去考虑事情。所以，我们收获颇多！

便利店调查小组

20xx年11月28日

第二篇：社区便利店行业调研报告

社区便利店行业调研报告

近几年来，连锁便利店发展极其迅猛。以7-11、可的、好德、快客等为代表的一大批连锁便利店快速发展起来。这些连锁便利店主打便利牌，产品价格较一般的大超高，利润空间大。由于其遍布城市每个角度，已成为大超的必要补充，成长为与大超并列的主要渠道形式。随着21世纪中国经济的发展，人民大众消费水准的普遍提高，便利性购物将是一种消费方式，便利店将进入发展的黄金时期。

目录

便利店相关概述

一、便利店的定义

二、便利店的分类

三、便利店的特征

四、便利店与超市的区别 便利店行业概述

一、便利店行业发展历程

二、便利店行业发展条件

三、便利店经营成功要素 中国便利店行业发展环境分析 一宏观经济分析

二消费环境分析

三政策环境分析

四社会环境分析

中国便利店现状发展分析 中国便利店发展现状分析

二、中国便利店发展特点分析

三、中国主要便利店发展概况

四、外资便利店在华发展现状

五、中国连锁便利店企业排名 中国便利店发展问题及对策分析 一、

二、 中国便利店发展主要问题 连锁便利店发展问题分析

三、中国便利店发展策略分析

四、连锁便利店发展策略分析 中国便利店行业发展趋势及前景预测

一、中国便利店的发展趋势分析

二、中国便利店的发展方向分析 我们在便利店发展的机会分析

一便利店的相关概述

便利店的定义

指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。

便利店的分类

从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型（Traditional）和加油站型（Petroleum-Based）。

传统型便利店

传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~150平方米不等，营业时间为15~24小时，经营服务辐射半径500米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80%的顾客是目的性购买（如7-Eleven、Circle K）盛行于亚洲的日本，中国台湾。

加油站型便利店

加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如BP、ESSO），在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，20xx年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。 便利店的特征

距离的便利：这里的距离能够用步行时间来衡量，是指步行5分钟内能够达到，实际上往往比这还应该小。这源于便利店网点众多。

2. 购物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款形式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。

3. 时间的便利：通常便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客只要有即时需求啦就能够就近满足。

4. 服务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台（网络），提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为啦服务网络很好的载体。

便利店与超市的区别

便利店的店面小：面积多为60平米~120平米之间，货架数量多在20~30之间。商品品项受限在3000上下；

超市的店面较大：多在1000平米以上，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种全的量贩。

2. 便利店的网点众多：一个城市内多则上千家，少则近百家，本公司下属网点距离多在300~500米之间。

超市的网点较多：超市不可能向便利店那样网点众多，通常依靠社区，通常规模的社区一般只能容纳一两家超市，却能容纳数十家便利店。

不要小看这短短几句话，这可是便利店之内涵和外延的基础，不论是业态特征，还是便利店与其他业态的差异，及便利店的定位经营管理，几乎所有都源自于这两个特点。

二便利店的行业概述

便利店的发展历程

国外的发展

１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店―７－Eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。

日本于６０年代从美国引进便利店，由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。特别值得一提的是，７－Eleven连锁便利店，１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟 国内的发展

早在我国近代，就存在着两种便利店：一种叫“仕多店”，其名称来自英语“Store”，是一种“洋便利”；另一种叫“烟杂店”，是一种“土便利”，商业街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都会有这种“土便利“。

我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了，最早是设在上海的“百式便利”。在发展初期，超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外，两者没有显著差异。罗森与7—11的进人，以及20xx年以来新的竞争者的加入，给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口，并树立了模仿的样板。

于是，便利店的经营水平有了新的发展。同时也出现了一些新的形式，如易购超便利、便利进地铁、北方的16小时便利店以及以满足居民日常生活为目标的便利型小超市等。但是，中国便利店的发展仍然没有进入国际化竞争阶段，还没有开始真正的竞争。

中国幅员辽阔，经济发展水平差异很大，消费需求也千差万别，在一种业态的发展初期甚至在规模化发展阶段都不可能是一种模式。但在多种发展模式中必然会存在一种或几种主

导的、最具发展潜力的模式。所以，对连锁企业决策者来说，发展模式与利润模式的选择以及阶段性的推进就成了经营的关键问题。

便利店的发展条件