每周卫生检查报告（2月22日）第4周
我轮船长、大副、轮机长、大管轮、水头、机头于2月22日对全船卫生进行了检查。检查结果如下：
1、本周我轮大多数船员个人房间的卫生状况较好。检查娱乐室、会议室、船舶办公室、健身房、更衣室、洗衣房、公共走廊、驾驶台总体卫生较好。特别是主甲板层至A层楼梯天花板干净，主甲板层洗衣间柜子干净，A层左右两个娱乐室干净，三副卫生间干净。
2、本周需要改进项目主要有：干部船员餐厅地面有少量垃圾没有扫除，窗台没擦干净；轮机办公室窗台没有擦干净；A层卫生间地面及门槛有脚印，A层管弄间地面有积水；A层干货库地面有垃圾；普通船员配餐间水槽、整个柜台四周、墙面脏；普通船员餐厅地面脏；厨房蒸箱上下、电炉板柜台四周、蒸锅四周、烤箱四周、放蒸笼处水槽和放绞肉机处柜台面均需擦洗干净；冷库门口墙面转角处有垃圾；厨房至冷库楼梯入口平台有水迹印；A到B层楼梯有脚印；B层左不锈钢门没有擦洗；B到C层楼梯有垃圾；C层左右不锈钢门有水迹印，擦得不够干净；大台房间门脚垫及下面脏得发黑；二副卫生间地面发黑；C层走廊轮机长门口天花板有污迹没擦；引航员房间没有打扫。
3、上述不足之处相关人员立即改正。
第二篇：卫生检查报告
关于食堂卫生检查的报告
为切实保障广大师生的饮食安全，加大对学院食堂的督查力度，改善学院食堂安全及卫生条件，我院膳食委员会（以下简称“膳委会”）时刻对我校食堂进行卫生检查。不过，这学期我们膳委会改变了检查的方式，没有像上学期一样定期去检查，而是选择了随时去抽查他们的工作环境及食品来源等等。
经过大半学期的卫生检查，膳委会总结的检查结果如下：
一、生活园区学生饭堂检查结果如下：
一楼：
1、半成品柜、新鲜食材柜叠放，未加膜存放，常会有其他杂
物材料放在冰柜中。
2、相关食品证书不齐全，有的食品概念不明确，例如鱼、肉
等标明不明确；糯米的生产日期证书不全。
3、在点心房中，工作人员在做点心时常大声说话。
4、一楼食品留样的器具外较多油腻，而且食品留样不齐全。
5、在全未结束售卖饭菜时，有部分工作人员在搞清洁卫生。
6、售餐前，售餐区没有严格清洁消毒。
二楼：
1、麻辣烫处。自从换了个工作人员之后，卫生要求意识较差。
该名工作人员不穿工作服，口罩常挂在口下，没遮掩住，
而且还不带手套，手经常直接触摸菜与打价机。厨具（剪
刀、筷子、大勺子）直接放在台子上循环再用，而且操作
时较混乱，菜叶经常晒在外面，还有同学反映说在汤中吃
到橡皮筋。
2、汕头牛肉店的工作人员常不带手套，洗菜时操作时常不规
范。
二、东区学生饭堂检查结果如下：
一楼：
1、食品留样不齐全。
2、未结束售卖饭菜时，有部分工作人员在搞清洁卫生。
3、部分工作人员工作时不戴手套。
二楼：
1、工作人员操作不戴手套，口罩。
2、厨具直接放在台子上循环再用。
3、工作人员经常在工作期间玩手机。
三、发现的问题及建议：
1、由于东区食堂面积小，所以设备与生活园区食堂比较稍显不
足。
2、建议广大就餐同学提高自身素质修养，吃完饭后把餐具送到
餐具回收处，在教师食堂就餐的同学要懂得礼让老师先行。