一航大酒店建设项目可研报告
总论
1.1 项目概况
项目名称：一航大酒店建设项目
项目建设内容：项目规划用地6780平方米，总建筑面积23417平方米（包括地下3417平方米）。建设客房和套房398间，共13000平方米；宴会及会议：1000平方米；餐饮及供应：500平方米；地下车位和设备用房：3417平方米；其余配套用房：5500平方米。
经营期限：酒店经营期限为50年
1.2 项目承办单位概况
1.3 项目背景和建设的必要性
“十一五”时期，是淇县综合实力显著增强、社会事业全面发展、城市美誉度日益提升的重要时期。5年来，淇县坚持专业市场主体地位，以专业市场的发展提升，推进工业化、城市化、国际化，实现区域经济快速发展、经济社会协调发展、城乡统筹和谐发展。“
淇县与全国其他经济强市（县）相比，一个显著区别是，淇县的快速发展除了自身不断做强做大之外，还能够十分有力地带动周边地区的快速发展，尤其在建设浙中城市群中的作用日益突出。一是淇县市场已经成为周边地区中小企业开拓国内外市场的重要平台。 “十二五”时期，是实现全面建设小康社会目标的攻坚阶段，围绕淇县“十二五”规划要求，淇县“十二五”规划提出，要在综合实力、市场发展、国际化发展、城乡统筹、社会事业发展、制度创新、生态建设、社会和谐等八个方面继续走在全省乃至全国前列，第三产业增加值占地区生产总值比重55%以上，实现全面小康目标，经济社会发展达到中等发达国家水平。因此，从目前淇县社会经济状况和城市品位的提升需要出发，淇县需要软硬件到位、环境舒适的高星级宾馆；从市场供需结构的满足看，需要拥有优质服务的宾馆；从经营可行性的角度，拥有良好软硬件服务品质的宾馆其良好的经营效益可预
期。本项目建设符合国家、省、市“十二五”旅游发展规划，项目建成后将促进鹤壁市尤其是淇县旅游业的发展。
1.4 项目申请报告编制的依据和研究范围
1.4.1 项目申请报告编制的依据
(1) 淇县人民政府《淇县城市总体规划》
(2)《淇县国民经济与社会发展“十二”规划纲要》
(3)《淇县旅游业发展“十二五”规划》
(4) 企业提供的相关资料
1.4.2 编制范围
本报告着重就项目的建设必要性、市场分析、项目目标定位、建设条件、建设规模、社会影响分析、投资估算和经济评价等进行研究。
1.5 报告结论
1.5.1 本项目实施是必要的
淇县民营经济发达，商务活动频繁，对宾馆餐饮业具有强劲的市场需求，同时，淇县每年接待国内旅游者及探亲人数稳步增长；接待境外旅游者每年增长幅度超过18%。而淇县目前缺乏高标准宾馆，从目前淇县社会经济发展和城市品位的提升以及满足市场需求出发，淇县需要软硬件到位、环境舒适、拥有优质服务的舒适型星级宾馆，本项目用地已通过公开拍卖的形式取得，且用地性质、用地位置均符合淇县城市总体规划和淇县用地规划，符合城市建设的需要。因此项目建设是必要的。
1.5.2 本项目符合国家各项要求
本项目属鼓励引进国外服务业的现代市场运作项目；同时符合国家加快服务业的若干意见精神，也符合我国利用外资五年计划内容。
本项目是建设淇县“旅游强县”的重要补充，项目的建设将加快淇县服务业的发展。
本项目将充分利用宝贵的土地资源，根据国家现行的建筑设计规范、规程执行，在规定允许的范围内尽可能提高建筑高度，以提高土地的综合利用率。
本项目在能源消耗方面力求做到：采用设备节能系统，在进行充分比较选择后尽可能节能设备，使其不仅满足项目的使用功能同时力求尽量降低能耗。在日照的控制和利用方面，充分考虑利用自然采光和通风，以降低本项目的单位建筑面积能耗。在建筑节能材料的使用方面，采用国内成熟的节能技术，如新型墙体材料及隔热、隔音、门窗体系等均考虑节能要求。并对各种照明灯具、过道、公用部位和办公场所等处的照明均可采用节能灯具。使酒店的能耗指标低于省内标准。
本项目在生态环境方面，尽可能保持原有环境的生态性，在建设期间和营运期间尽可能减少对环境的影响，严格执行环境保护的“三同时”制度，将项目对周围的影响降到最低。本项目与全市总体规划相符，且项目所在地内道路、水电、排污及配套工程齐全，不会对环境造成影响，也不会对当地居民的正常生活带来影响。
1.5.3 本项目选址是合理适宜的
项目选择在鹤淇产业集聚区工业路和永达路交叉口，东南107国道，西靠灵山、云蒙山，符合城市总体规划和城市土地利用总体规划的要求，符合城市重点发展方向。项目建设地周边环境条件较好，毗邻朝歌新区及休憩公园，外部环境优越，有利于宾馆形象的树立。
1.5.4 本项目的建设规模合理，建设方案可行
在充分的市场调查研究基础上，提出项目建设规模，建设方案可行。
总建筑面积：
其中：地上20000平方米
地下3417平方米
功能分布：地下设置车位400个
地上一层设置大堂300平方米
地上2～4层布置娱乐、会议、餐饮等配套用房
地上7层布置客房398间
1.5.5 本项目建设条件良好
本项目河南省淇县中阿工程有限公司实施建设，该公司实力雄厚，且项目所在地水、电等公用基础设施配套十分完善，交通便利，项目具有良好的建设条件。
1.5.6 本项目财务上可行
项目建设总投资为12000万元。经财务效益分析，项目正常年营业收入为2000万元，年总成本为1500万元，年营业税及附加为120万元，年净利润为300万元，税后财务内部收益率为7.16%，税后投资回收期为11.87年(含建设期)，项目在财务上可行。
1.5.7 本项目社会效益明显
本项目通过高标准的酒店建设、高质量的经营服务，为满足高端客户需求提供更好的选择，促进某经济的发展。
通过引进国内知名酒店管理公司，提升淇县城市形象和知名度。
通过项目开发，拉动区域价值的提升，促进周边环境的改善和区域品质的提升。
本项目的建设和投资使用，还可创造200个就业岗位，促进社会就业。项目建设，还将为当地提供稳定的税源。
1.6 主要技术经济指标
本项目的主要技术经济指标汇总详见表1-1。
表1-1 主要技术经济指标汇总表
第二篇：酒店模拟报告
西安广播电视大学开放教育
酒店管理专业
业务模拟报告
题目： 关于酒店业务的模拟训练报告
专业层次：
级 别：
小组成员：
分校工作站：
指导教师：
20xx年x月x日
关于酒店业务的模拟训练报告
小组介绍：
组长：XXX
小组成员：A、B、C、D
指导教师名单：XXX
训练时间：20xx年x月20至20xx年x月21
地点：如家快捷酒店（西安高新）
前言：
本次模拟训练是以小组为单位进行，每小组5人，采用角色扮演法，轮流转换角色。
模拟训练第一部分：前台接待
客人：B、C、D
前厅服务员：XXX、A
在这次模拟训练中，我扮演是前厅部的服务员，初步懂得并掌握了前厅部的总体概况以及前台接待的工作流程和工作内容。现在，虽然已经懂得了不少前台接待理论，但还是有点缺乏实际操作，以后要加强实际操作，多向酒店前台老员工学习，以求对接待业务更加熟悉。
在这个过程中，要学得稳，学得快，学得扎实，要多学多问多思考，要坚持，要肯吃苦，要对自己所从事的接待工作感兴趣，只有做自己感兴趣的事，才能发挥自身的最大潜力，起到事半功倍的神效。另外，还要尽快调整好自己，态度也好，角色也好，都要尽快调整过来，我们要以正式员工严格要求自己，尽快调整好，以求尽快适应并融入到所在的工作岗位当中去。
前台是酒店的门面，前台员工的形象就是酒店的形象，所以作为前台的接待人员，必须注重自身的礼仪，必须注重自身的个人形象，必须注重自身的素质。 我认为在这次模拟训练中，确实蛮锻炼人，收获不少，你的综合素质会明显增强，因为前台接待是服务于客人的，而人往往是最复杂的，所以必须首先要注重自身的良好形象和素质，这真的是我亲身体会到的，所以我觉得真正出社会之前，在酒店去锻炼一下，提高自己的素质，对踏入以后的正式工作会有很大帮助。
我们现在实习只是与社会的软接触，软着陆，只是为了更好地掌握自身的专业知识与各项专业技能，提高自身的综合素质，可以更好地为以后的工作做准备，这只是一个学习，加强自己，补充自己的过程，只是一个不断学习，不断锻炼，不断提高的过程，无论是从专业知识，专业技能，还是我们的思想都可以得到进一步加强。
模拟训练第二部分：餐厅部
客人：A、C、D
餐厅楼面服务员：XXX、B
在这次模拟训练中，扮演是餐厅楼面的服务员，谁都知道，餐厅部是酒店各部门最辛苦的部门。为了更好地了解酒店餐饮的业务知识，提高餐饮操作的实践）更好深入地熟悉、了解酒店这个行业，为以后进入这个行业的我们作一个良好的开端。通过这次模拟训练，熟悉了餐厅的摆台、布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，餐中服务的程序及服务标准，能够按照服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，在客人用餐中，能够勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。熟悉餐牌和酒水牌的内容，掌握了餐厅楼面服务员的服务职责和服务要求。
模拟训练第三部分：客房部
客房部卫生班人员：XXX、A、B、C、D
通过本次的模拟训练，学会了客房卫生班的各项工作流程，如，铺床，做房卫生，（别看搞卫生虽不是一件高技术含量的事，但是里面的学问很蛮大的），了解了作为客房部卫生班的服务员的服务程序，从客房部使用任务分配单、领取所分配客房需要的宾客便利物品与设施、进入客房、开始清洁，等一系列的做房顺序。熟悉了客房卫生班服务员的服务质量标准，掌握了客房卫生班服务员的冲突的预防的解决及客房卫生班服务员的顾客个别要求的处理方法。
通过此次模拟训练活动，通过对模拟训练过程的总结，本小组成员收获了不少，把理论识知联系到了实际当中，这样模拟训练活动，引导着我们去思考，酒店的服务工作怎么才能做的让客人满意，有宾至如归之感。