雪花啤酒厂实践报告
五月二十二这一天是一个特别的日子，今天在老师的带领下，我和我的小伙伴们来到了商丘的雪花啤酒厂。这是我第一次看见了啤酒的生产流程，让我感到有些好奇，和惊异，我和我的小伙伴们都兴奋的左瞧又看。作为当代大学生，面临就要毕业的紧迫，和对未来就业的压力。我非常希望从这里学习到一些知识，学习到可以帮助我毕业以后找工作的方向。
社会实践是一个可以让自己更进一步了解社会，增长见识，锻炼才干，培养韧性，发现不足和差距，使自己更加适应这高速发展的社会一个有效的方法。在雪花啤酒厂，我们看到了一些书上讲过的工程设备，还有一些书上没有的设备。在这里，我发现这里的设备，特别是一些精良的设备，几乎都是外国产的，中国制造的很少。作为一个大国，我们不能只是会做一点简单的轻工业产品，我们必须要制造厂精良的大型设备。当然这些就是那些学机械和工程专业的人的事情了，作为生物工程专业的学生，我们还是希望可以用本专业的知识创造价值。
雪花啤酒，泡沫洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光；有酒花香气和麦芽清香、香气纯正；注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起，犹如一层积雪覆盖于酒液之上。清新、淡爽的口感，年轻、活力、进取的品牌个性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘怀。华润雪花的良好口碑相信大家都有所了解，在啤酒厂里做这次的社会实践令我倍感欣喜。
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化方向过渡，使生产数据更好地整合到经营决策渠道，生产控制模型将愈加趋于合理，智能化程度也将得到进一步提高。
现在的科技发展真的很快，在雪花啤酒厂里，工人其实是很少的，基本上一个人可以控制一个部位，不需要太多的人去生产工作。几乎全部实现了电脑操控，这让我很是震惊，让我明白了计算机的重要性。计算机不是用来玩游戏的，而是用来学习知识，掌握电脑技术的。
这次社会实践活动带给我的财富肯定不止与此，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的人生财富。离毕业也没有几年时间了，乘着还没走上社会，往后要都参加些社会实践活动，为自己步入社会打下夯实的基础，为以后的工作积累无形的财富。大学是美好的，我们当好好珍惜。
生命科学学院
生物工程12—1
学号：120913023
姓名：符长龙
二〇一五年五月二十二日
第二篇：啤酒厂实践报告
社会实践
实践单位：华润雪花
实践时间： 20xx年6 月10日 至 2011 年8 月10日 共 62天
这是我第一次在工厂里参加社会实践活动，第一次做流水线的工作，令我感到好奇且紧张。但作为当代大学生而言，时刻准备着接受挑战是我们必须要有的思想意识。清风无力屠得热，落日着翘飞上山，炎炎的夏日我毅然踏上了社会实践的道路。社会实践让自己更进一步了解社会，增长见识，锻炼才干，培养韧性，发现不足和差距，是自己更加适应这高速发展的社会。
雪花啤酒，泡沫洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光；有酒花香气和麦芽清香、香气纯正；注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起，犹如一层积雪覆盖于酒液之上。清新、淡爽的口感，年轻、活力、进取的品牌个性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘怀。华润雪花的良好口碑相信大家都有所了解，在啤酒厂里做这次的社会实践令我倍感欣喜。
20xx年6月10日这天我和伙伴们来到雪花的第一天。我们接受了为期三天的安全培训后，来到了包装车间进行啤酒包装工作。虽然不是在酿造车间是我略显遗憾，但在这里亦使我学习到很多学校里难以接触的知识。我在那工作过两种岗位：洗瓶机，灌酒压盖机。刚开始工作时的环境压力使我身心疲惫，无休止的噪音，闷热的空间，高强度的劳作……当然，这种压力无法改变，那么就去适应它。适应的过程其实就是一个提高自己韧性的过程，锻炼自己意识的过程。短短两个月的时间一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟!
处理能力。问题的发生往往是突然的，如何在最短的时间里做最正确的处理，这点至关重要。处理能力除了要具备相关的专业知识，熟练的运用，还要有冷静的头脑。明明知道操作的要点和技术，但惊慌失措让我的错误进一步扩大，损失了不少啤酒。自那次以后，发生问题的第一反应是冷静，这样可以极大地提升处理问题的效率。社会形形色色，身边的突发状况时有发生，较强的问题处理能力会使你跃然于众人之上，鹤立鸡群。现在社会不缺乏信息，而是缺乏整理、分析信息从而解决问题的能力。这种能力其实就是一个人的认知、推理、社交等综合能力的体现。因此这是人与人产生区别的核心原因。掌握了分析信息、解决问题的能力，比堆积知识更有意义。
团队意识。对于整条流水线工作而言，较强的团队协作意识会使整条流水线的工作更加顺畅，强大的凝聚力会使整个小组工作高效运转。一方有难，八方支援。在班组长的协调运作之下，充分发挥团队运作，保障各环节的正常工作。团队精神，简单来说就是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神的基础是尊重个人的兴趣和成就。核心是协同合作，最高境界是全体成员的向心力、凝聚力，反映的是个体利益和整体利益的统一，并进而保证组织的高效率运转。团队精神的形成并不要求团队成员牺牲自我，相反，挥洒个性、表现特长保证了成员共同完成任务目标，而明确的协作意愿和协作方式则产生了真正的内心动力。在社会上，具有团队精神且工作能力强的人是每个强大团队急需招聘的人才。
人际关系。灌酒机时处于整条流水线的中间阶段，对于前段和后段人员的接触比较频繁，
做好人与人之间的关系会使在工作中更加愉快。没有人愿意与留给自己印象不好的人交往，所以刚去实习时留给别人的第一印象一定要好。礼貌待人，相城以待，勤快工作会使你在实习工作中博得好彩头。在与同事交往的过程中，我只把我这一个原则，那就是真诚待人。兴许这会使你在交往过程中吃点亏，但那又何妨。真诚礼待的人必会真诚待你，如果相交之后发现他不宜深交，那就保持距离吧。当与人发生矛盾、口角战争，而你们又是在一起上班的同事时，可能生气过后会想到过后给自己工作带来了困难。但是要自己先低头，未免有些难，多微笑,试着宽容；用交流传递友谊 用关爱创造友谊 用宽容维护友谊；朋友在人生中很重要！为别人着想，站在别人的角度想想别人的感受！讲究说话的方式！这样会好的！不用担心！还有个人的开朗乐观和积极向上的人生态度，和个人魅力也很重要！社会是复杂的，想要立足就得先懂得用文化知识和社会实践来武装自己。是门复杂的学问，言语之间也难以是说清，社会实践就是最好的机会。
专业知识。令我感到遗憾的是没有进入酿造车间，生物技术是上游工程，而包装是下有工程，专业知识在此发挥作用并不是特别的大，但仍不可忽略专业知识的重要性。知识就是力量，知识经济时代，科学技术是第一生产力。当今这个社会，应试教育处于顶峰的社会，需要的是有广博知识的人，所以从清华北大出来的学生总是能够更容易的找到工作。大学是学知识的地方，也是培养人格的地方，而大学始终要跨进社会的，在新的社会下，社会是发挥你知识的时候，也是检验你这个人人格是不是合格的地方。不难想象，啤酒酿造用用到很多生物知识，对于工厂来说，必须用你的专业知识来完成酿造，不得有误，这关乎这食品的安全等诸多方面的因素。在学校里则不尽然，错了只是一个红叉的问题，无需负什么责任。所以很好的运用专业知识也是至关重要的一点。
自主自立。机台上是需要自己独立操作的。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
这次社会实践活动带给我的财富肯定不止与此，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的人生财富。离毕业也没有几年时间了，乘着还没走上社会，往后要都参加些社会实践活动，为自己步入社会打下夯实的基础，为以后的工作积累无形的财富。大学是美好的，我们当好好珍惜。