好又多超市调研报告

               第二小组

小组成员：

一、调查对象

石湖之韵好又多超市

二、调查时间

我们小组于20##年9月22号至9月25日去了位于石湖之韵附近的一家好又多连锁超市

三、调查方法

我们采用了实地观察和问访相结合的调查方法，小组七位成员到超市进行实地观察，掌握好又多超市内部布局和周边环境的基本情况，通过对员工和负责人的交谈深入了解超市所列商品的布局原因、总部和分店的运作情况以及有关商品的来龙去脉。

四、调查内容

此次我们去石湖之韵的好又多调研的内容总共有四部分

1、超市周边环境的调查，对超市选址进行分析

2、超市内部空间布局及商品陈列，弄清楚为什么要这样摆放、与一般超市相比缺少哪些商品及缺少的原因。

3、超市总部和门店的运作，了解哪些商品是由商店总部配往分店的、哪些是由厂家直接发往超市的。

4、选定一种商品，弄清这种商品的来龙去脉，了解它的采购、订货、仓储等流程。

五、调查结论及分析

1、好又多超市的周边环境及选址分析

（1）周边环境：

a交通条件

苏职大南区好又多超市位于苏职大五号门和石湖之韵小区附近，由于周边存在着学校和小区，交通便利快捷。更方便超市的商品配送。

b地理位置

好又多超市选址在石湖之韵小区附近，仅仅该小区就有1500户人口，而且马路对面就是苏职大南区。与此同时，周边还布满了饭店，理发店，网吧、旅馆、学校、小吃街等，客流量源源不断。集购物、饮食、娱乐、休闲为一体。形成了“路通、财通、人通”的商业优势。

并且，离该消费群体最近的超市也要走半个小时左右，这就使好又多超市拥有了得天独厚的商业经营优势。

（2）选址分析

a经营环境优势

由于周边遍布着学校和小区，现在苏职大五号门附近已经是学生和小区居民休闲娱乐的好去处，拥有者巨大的人流、物流、资金流。据从超市老板了解到，虽然超市并不大，但都是平价商品，客流量密集，商品本着薄利多销的经营模式，超市经营的不错。周围的环境为超市商机，更为超市带来了客流量，更带动了经济的发展。

b发展前景

从战略的眼光来看，好又多超市有着长期经营下去的目标和希望，首先，周边的小区和学校的建立，这两者有个共同的特征，就是在选址的时候就考虑是需要长期存在下去的，不会轻易的被拆除掉，这样一来，好又多超市有了稳定的客源，那么长期存在下去并且求得更好的发展是非常有必要的。从商业竞争上面来看，好又多超市似乎处在一个“世外桃源”之中，外部大型的超市如，华润、大润发、家乐福等基本上对好又多构不成直接威胁，第一、该好又多超市规模不大，但所要满足的客户群却很多，周边的小区学校的客户需要已经使好又多应接不暇，不必要费劲心思的去争取外部的客户资源。第二，从距离上来看，好又多超市是石湖之韵小区和职大南区同学购物的最佳选择之地，人都是懒惰的动物，即使外部的超市多大多好，物品便宜多少，试想，现在又有几个人会愿意为了便宜几毛钱而去跑那么远的路程呢。所以，从这方面来说，其他超市就算规模再大也对好又多的客户群没有多少吸引力。

2、超市内部布局分析

（1）优点分析

u  a烟酒和收银台一起，安排在超市入口，这样很方便顾客购买。尤其对于一些男性顾客来说，有时他们进超市只想买包烟或买瓶酒，这样就不需要进入超市里面了。

u  b蔬菜和水果被放在一起，而且就在烟酒旁边，也就是说顾客一进超市就能看就蔬菜水果。这里也考虑到超市位于石湖之韵，旁边是居民区，肯定有很多人要进超市买蔬菜，（这是每天的生活必需品）。旁边还放着速冻食品，这样的布局考虑到顾客在买菜时也许还没想清楚要做什么菜，一看到速冻食品也许也会有买的冲动。因此这样的布局，既可以让本来就像买蔬菜和速冻食品的人快速地购买，也可以很据顾客的消费心理来加大速冻食品的卖出量。

u  c整箱饮料采取落地货架的形式堆放在靠近出口的地方，这样可以吸引顾客的目光。由于奶制品具有易融化的特点，因此就放在靠近出口的地方，顾客可以在购买完其他物品后再购买奶制品，并且超市尽量把同一品牌的奶制品放在一起，可以让喜欢这一品牌的顾客有更多的选择。

u  d超市把散称以纵向排列形式放置在最靠近进口的那一排，这样可以既吸引顾客的目光，而且还可以凭借散称的多种类把顾客引进超市内部，增大消费者的购买欲望。

u  e尽量把同一类的物品放置在一起，方便顾客购买。如图中：电饭锅和电水壶都属于电器；台灯、笔记本和笔都属于学习用品。

u  f把互补物品放置在一起，如图中：在方便面的旁边放置火腿肠；在卷面对面放置可能用到的酱料。

u  g把替换品放置在一起，可以让顾客有更多的选择。如图中：把不同牌子的洗衣粉和洗衣液放置一起；把不同品牌的洗发露放置一起。

u  h把特价商品横向放置在超市中央，并且在特价品上方挂了一块标牌，可以让顾客在逛超市时一眼就看到特价品。

u  i超市在每个过道上面装有日光灯，可以保证超市内部明亮，方便顾客能看清商品。

u  j超市在货架最上方堆放多余的货物，有利于在缺货时能及时补货，能让顾客及时买到想要的商品。

（2）缺点分析

u  a超市过道较窄，当顾客较多时，就不方便行走。

u  b超市货物种类较少，比如缺少：生鲜食品、体育用品、服装鞋帽等。这样当附近的居民急需时就不能购买了。

u  c超市只有一个进出口，这样顾客结账时就要来回走，这样有点不方便。

3、超市总部及门店运作

从老板那里得知，大型好又多各门店的商品统一由总部采购，按照统一的分销策略和各门店对商品品种、规格、包装等的要求，统一储存和配送，从而实现大批量进货获取折扣和延长付款的机会，形成规模效益。规模较大的好又多超市80％的采购集中权集中于总部，只有那些没条件统一的才分散给各门店采购。我们所去调查的超市由于规模较小加之位置也不是黄金路段，面向的消费者不如大型超市那么多，所以石湖之韵好又多超市现有的配送基本上还是沿袭了原有的进货渠道，即通过一些批发企业进货，其实所谓的连锁效应并没有形成。据老板介绍说，他们这个连锁超市的价格也和总部有着差别，他们的价格与好又多总部所规定的价格以及与周边的华润万家相比，价格要实惠很多，因为消费者人群不一样，价格也要因人而异。石湖之韵好又多面向的消费者主要是学生还有附近的店铺经营人员和员工，顾客比较集中，规模小，如果价格和总部一样，许多消费者就不会选择去这个超市了。与沃尔玛不同，好又多主要还得依靠自身的力量。尽管目前我国的零售企业都在积极发展连锁经营，但规模普遍偏小，从整体上看，单体规模和容量比较小，每个网点配送量小，频率高。因此需求量一定的情况下，小规模的门店的每次配送量较小，配送频率高。一定程度上造成了物流成本的增加，所以他们这个连锁店比较独立。

4、商品的来龙去脉

我们组选定调查的商品是伊利每益添益生菌饮品，因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级，才能起到活菌应有的作用。想要益生菌饮品到达肠胃产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活，所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下，而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下，益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，所以消费者会选择日期最近的益生菌酸奶。这种保质期要求高的奶制品，具体的采购，实际操作中都是伊利厂家业务人员每一次把数据记录在相应的纸面表格中，时隔一周，然后过来好又多超市看看还剩下多少货物、需要进多少货物，这些都是由厂家决定的，如果这些冷链货物临近保质期，就会搞一些促销活动，比如买一送一之类的，到最后如果过了保质期，就会把东西撤走。之所以形成这样的原因，是由于这种饮品在采购、运输、保管和损耗控制等方面的管理要求比较复杂，超市企业形成初期大多没有自营，而是将整个生鲜柜台出租或交给联营厂商负责经营，这样既能保证商品品类完整，又降低了超市管理难度，并能够比较稳定的获得利润。

六、感想及心得体会

超市调研是我们本次实训的重要任务，这次调查，让我们受益匪浅！我们走出实训室离开教学楼，真正去到超市进行实地考察。调查之前，我们精心做了准备，分配好组员的任务，有的人负责超市外部环境的调查，有的负责超市内部的布局，有的负责寻找负责人询问具体商品情况；调查的时候，我们与超市工作人员以及负责人进行交流，极大地帮助我们完成了本次超市调研。幸运的地方是，我们所选择的超市，规模虽小，但是老板、工作人员态度很好，我们提的问题可能涉及到了超市机密，老板也没有厉言拒绝，有所保留，让我们的超市调研很顺利的进行了。虽然有些答案和我们想的有差距，但是全组人员都积极参与了，没有推诿，没有埋怨。我们从中收获了许多，团队协作精神、与人沟通交流能力，这些不是坐在教室能学到的！

第二篇：好又多超市

《温州市好又多超市经营策略的探究》研究方案

瓯海区梧田中学：谢涨、姜程、任海波、盛金辉、徐结、温力等

指导教师：叶招才

一、研究目标

经济学同任何一门科学一样，它的生命在于创新，在于理论联系实际。当前我国最大的实际就是建设有中国特色的社会主义市场经济。在中国已成功入世的今天，我们的企业面临诸多的挑战，尤其在企业经营方面与发达国家存在较大的差距。如何运用学生学过的知识，结合学生的兴趣，去联系这方面的实际，以中学生的眼光去探究这方面的经济学问题，是值得尝试的一个课题。

温州市的众多商业企业中，在经营方面做得比较成功的企业很多，而好又多超市是其中影响较大、群众接触较多的一家企业。在“全国看温州，温州学全国”的浪潮中，我们如果能以主动探究的学习方法来了解温州市好又多超市，不仅能自觉吸取温州特色的经营策略的优点，给人以启迪，而且还可以达到研究性学习的目标。

二、研究课题

《温州市好又多超市经营策略的探究》

三、研究目的

1、通过对好又多超市的调查，较深入地了解好又多超市的一些成功经营策略，及今后发展中需要进一步改进的方面，为今后学生走上经济建设岗位树立“调查研究，求真务实” 的理念。

2、通过研究及论文的撰写，提高学生学会查找资料，学会调查问卷，学会用探究的精神主动将理论与实践相结合的能力。

四、研究内容

1、温州市好又多超市经营方向策略的探究

2、温州市好又多超市商品定价策略的探究

3、温州市好又多超市商品销售策略的探究

五、研究过程

1、组织形式：小组学习的方式（每小组4——5人）（分组情况附后）

2、时间安排：根据该课题的范围和研究的程度，计划3个月内完成。（进度表附后）

3、研究过程及指导

①在教师指导下，阅读相关书籍和刊物，及查阅相关资料

②在教师指导下，前往温州好又多超市调查

4、研究过程的注意点

对这一课题的研究，体现了理论和实践的结合，限于学生的原有知识结构及水平，不易从学术性强或研究条件不具备的问题上着手，尽量根据学生自己的兴趣来确定研究方向及研究的突破口。同时，这项研究的调查工作，还涉及到温州好又多超市的经营秘密问题，学生操作时必须遵守法律和尊重被调查单位的意愿前提下，不能干涉其正常的经营活动，以最大可能寻求其支持与配合。

5、小组设计并填写研究方案

简要说明课题研究的目的和意义，以及研究计划（含任务分工、研究步骤和所需的条件），并说明课题研究成果的表达形式。

6、定期阅读有关书籍和刊物，定期调查温州好又多超市，如实记录调查项目的相关材料和数据，并做好卡片。

7、查找有关的评论和新的观点资料，小组成员定期探讨。

8、具体要求

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为使研究的内容更充实，力求有新意和应用价值，需多方查找与本课题相同或相近的其他论著或评价文章，并相应对其他同类型的商业经营企业做调查对比，整理成资料卡片，以供借鉴与参考。 ①小组成员做适当分工，人人都有任务，人人都有自己的资料库和见解。

②完成后，由组长组织讨论，邀请指导老师及相关老师参加，倾听各方意见，完善课题研究成果。

9、撰写论文，答辩。 附：课题研究小组（26人）

1、 温州市好又多超市经营方向策略的探究

第一组组长：姜程（一<7>班） 组员：刘时先、周陆会、黄钥钥（一<7>班） 第二组组长：温力（一<9>班） 组员：王磊特（一<7>班）、陈晓双（一<1>班）、陈贤锦（一<9>班）

2、温州市好又多超市商品定价策略的探究

第一组组长：谢涨（一<2>班） 组员：吴乐夫、王强强、余宇宏、陈藩（一<2>班） 第二组组长：任海波（一<7>班） 组员：孙国建、张子仲、黄卢海、陈凡（一<7>班） 3、温州市好又多超市商品销售策略的探究

第一组组长：盛金辉（一<9>班） 组员：黄建克、应瑞碧、张忠海（一<8>班） 第二组组长：徐结（一<9>班） 组员：杨丹、王冬乐、胡乐茜（一<9>班） 附：课题研究进度表

20xx年3月9日

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