啤酒游戏实验报告

姓名：     班级：11级物流班    指导老师：      实验时间：20##-10-14

一．实验名称：啤酒游戏（模拟生产-销售供应链）。

二．实验目的、要求：

(一)目的：通过实验，探究下游(顾客)需求量的变化对上游制造商的影响，验证牛鞭效应，即一种供应链上的需求变异放大的现象。信息流从最终客户端向原始供应商端传递，无法有效的实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。

（二）要求：

（1）按游戏规则完成游戏，并填制表格。游戏成员之间不得互相透漏其客户需求。

（2）按游戏数据制作消费者、零售商、批发商的订购量曲线图及制造商的生产量曲线图。

（3）分析牛鞭效应现象产生的原因及可解决的办法。

（4）提交实验报告。

三．实验道具： 两副相同的纸牌；准备卡片：零售商、批发商、分销商、制造商、零售商收到的订单、零售商发出的订单、批发商收到的订单、批发商发出的订单、分销商收到的订单、分销商发出的订单、制造商收到的订单、原材料各一张，延迟一，延迟二各四张；零售商、批发商、分销商、制造商的实验记录表各一张。

四．实验过程：五个同学分别模拟供应链中的顾客，零售商，批发商，分销商以及制造商。通过下游的订单量综合自己的库存量，决定向上游的需求量（有两次运输延迟）。模拟30轮并记录数据。步骤：

1.按照如下流程图摆好卡片

2.数量分配：每个角色的初期库存量都是8个，延迟一上的库存4个，延迟二上库存4个。

3.角色具体操作内容：

（1）零售商操作内容 

a) 翻出订单得到消费者的需求量；

b) 移动自己延迟一上的库存到自己的库房，移动延迟二上的扑克到延迟一上 ；

c) 从自己的库房框中取相应数的扑克移给消费者，若缺货则不移但需记录累计缺货量；

d) 记录此时库存框中的扑克数，即库存量； 

e) 基于顾客需求量进行预测，向批发商给出自己的订货量，并进行记录；

至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此类推。 

（2）批发商操作内容 

a）翻出零售商订单得到零售商的需求量； 

b）移动自己延迟一上的库存到自己的库房，移动延迟二上的扑克到延迟一上 ；

c) 从自己的库房框中取相应数的扑克移给零售商，若缺货则不移但需记录累计缺货量；

d) 记录此时库存框中的扑克数，即库存量； 

e) 基于零售商需求量进行预测，向分销商发出自己的订货量，并进行记录；

至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此类推。

（3）分销商操作内容(与批发商的操作大致相同)

a）翻出批发商订单得到批发商的需求量； 

b）移动自己延迟一上的库存到自己的库房，移动延迟二上的扑克到延迟一上 ；

c) 从自己的库房框中取相应数的扑克移给批发商，若缺货则不移但需记录累计缺货量；

d) 记录此时库存框中的扑克数，即库存量； 

e) 基于批发商需求量进行预测，向制造商发出自己的订货量，并进行记录；

至此，分销商完成了一次的操作。以后各次操作依此类推。

（4）制造商操作内容 

a）翻出订单得到分销商的需求量； 

b）移动自己延迟一上的库存到自己的库房，移动延迟二上的扑克到延迟一上 ；

c) 从自己的库房框中取相应数的扑克移给分销商，若缺货则不移但需记录累计缺货量；

d) 记录此时库存框中的扑克数，即库存量； 

e) 基于分销商需求量进行预测，准备相应原材料进行生产，并进行记录；

至此，制造商完成了一次的操作。以后各次操作依此类推

五.实验过程记录附以下表格

七、实验总结：

（一）牛鞭效应分析 根据实验数据我们制作了以下图表进行分析

从以上图表可看出从消费者到制造商过程中需求的变异程度不断放大，牛鞭效应明显。

（二）牛鞭效应产生的原因

在实验中组员之间严格按照游戏规则不与上一层商家交流信息，需求信息不能实现共享、信息透明度不够，这是产生牛鞭效应的最主要原因。 同理在现实经济生活中产生牛鞭效应是因为供应链上的信息流从最终客户向原始供应商传递时候，无法有效地实现信息的共享，从而使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来 越大的波动。但是经济生活中导致牛鞭效应的原因不仅于此，它更加多元化。牛鞭效应产生的原因主要是需求扭曲而造成，而造成需求扭曲主要有以下几个方面的原因：

1.供货时间:供货反应的时间是产生牛鞭效应最重要的原因之一。供货反应时间与需求的扭曲主要反映在安全库存上。供货时间是下级企业向上级供应商订货后，货物送达之前的时间。如在这段时间内下级企业接到意外客户的订单，就可能出现缺货，为快速满足客户的需要就会增加这种货物的库存量，即安全库存。安全库存的目的是为了满足供货时间内发生的需求变化。需求变化越大，要求的安全库存就越多，供应时间越长，要求的安全库存也越多。为了满足市场的需求,下级企业向上级供应商加大订货量。安全库存会沿着供应链向上，在各级供应商那里不断累积，这就是造成需求扭曲的主要原因之一。

2.商业折扣和折价促销:商业折扣和折价促销也是形成需求信息扭曲的一个原因，许多公 司都会定期或不定期举办促销活动，每次促销活动因价格优惠，许多顾客会一次性大量购买商品或带来很多额外的订单，常常造成供不应求的现象，就造成顾客需求量增大的假象，人为制造了需求的扭曲。

3.预测误差:需求预测误差是指当供应链的成员利用其直接的下游订货数据 作为市场需求信息和依据时，就会产生需求放大。通过研究发现，零售商往往根据历史销售量及现实销售情况进行预测，确定一个较客观的订货量。为了保证这个订货量能及时可得，并且能够适应顾客需求的变化，通常会将预测订货量进行一定数量放大后向批发商订货。批发商由于同样的原因，也会在汇总零售商订货量的基础上再进行一定数量的放大向销售中心订货。 因此，虽然顾客需求量并没有大的波动，但经零售商和批发商的层层放大，供应商特别是越往供应链上游的供应商的订货偏差就越来越大。

4.恐慌性购买:当产品供不应求的情况下，通常是供应商按订货量的比例分配，订货量大的客户相对多分配一些，订货量小的客户少分配一点，此时零售商或客户为了得到更大份额的配给量，一般会加大订货量。如果每个客户都这样做，供应商从客户订单获得需求信息将会被夸大。这种短缺情况下的恐慌性购买会导致需求信息的扭曲，由此可见，恐慌 性购买也是产生“牛鞭效应”的一个原因。

5.订货决策:在供应链中，各企业都会向上游企业订货，一般情况下，销售商在考虑库存和运费的基础上，不会来一个订单就向上级供应商订货一次，而是在一个周期式汇总到一定数量后再向供应商订货。为减少订货频率，降低成本,销售商会在汇总的数量上加量订货。同时供应商为减少频繁订货的工作量和成本，也会要求销售商订货量在一定数量 以上，或在一定的时间内订货。这时销售商为及时得到货物或为急需之用，往往人为提高订货量，这样的订货策略导致了“牛鞭效应” 。

6. 供应链的多层次性:由于在供应链的各个层次， 经营者都会设置安全库存，多层的累积，乃至同一层次中多个仓库库存的累加都会导致整个供应链系统库存产品量的数倍增加，进而导致企业对市场波动的反映速度减缓，再促使企业提高为客户服务的水准，尤其是现货供应水平和提高安全库

第二篇：啤酒游戏实验报告

啤酒游戏实验报告（第12组）

【实验目的与要求】

1、  能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化。

2、  认识供应链中需求变异放大现象（即“牛鞭效应”）的形成过程。

3、  分析“牛鞭效应”的产生原因。

4、  找出减少“牛鞭效应”的方法

【实验原理】

营销过程中的需求变异放大现象被通俗地称为“牛鞭效应”。指供应链上的信息流从最终客户向原始供应商传递时候，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。是销售商与供应商在需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡和应付环境变异等方面博弈的结果，增大了供应商的生产、供应、库存管理和市场营销的不稳定性。

【实验内容与步骤】

1、  游戏中有三个角色：制造商、批发商、零售商。每组三个人，每个人扮演一个角色。

2、  游戏周期为30周，每一轮就代表一周。

3、  零售商先向下游客户发货，再向上游厂商订货。

4、  批发商的责任是卖货物给零售商，同时每轮有一次向制造商订货的机会。不过，所订的货也要过两轮才会到达批发商的仓库。

5、  制造商发货给批发商，同时每轮又一次机会下订单生产货物。每轮下的生产订单也要等两轮才进入仓库。

6、  游戏结束后，每个角色都会生成统计明细情况表和统计总情况表，每个角色进行数据分析并画出相应折线图。

7、  分析“牛鞭效应”的产生原因。

8、  所有角色都是独立的企业，目标是使自己的利润最大化，也就是收入和成本的差值最大化。

实验数据与记录：

1反映市场客户的各期需求量，零售商、批发商及制造商各期的订购量在一张折线图上。

2、反映零售商、批发商及制造商各期的期末库存量一张折线图上，以观察供应链库存的波动。

3、将零售商、批发商、制造商各自各期的利润反映在一张折线图上，以观察供应链成员利益的波动幅度。

【实验分析】

1. 分析牛鞭效应产生的原因

通过对数据分析可知产生牛鞭效应的原因就是因为实验中组员之间不与上一层商家交流信息，需求信息不能实现共享、信息透明度不够，节点与节点之间（即供应商、批发商和零售商之间）的信息发生扭曲，从而导致各环节出现问题，最后各环节综合作用，对供应链造成了消极影响。

2、减少“牛鞭效应”的措施：

1、 资源共享

下游的零售商与上游的批发商必须要保持良好的沟通，同时，二者的信息预测最好采用相似的预测方法，这样才能提高预测的准确性。减少信息的不准确性，准确把握实际需求，才能使自己的库存控制得适量。

2、缩短订货提前期

提前期越短，牛鞭效应则越减轻。买方对市场的销售做出快速响应，考虑到历史数据、定价等因素的，增加预测的准确性，让提前期减少，采用JIT生产方式的一些原则，减少供货时间。

3、共同分担库存

如果可以将啤酒游戏进一步改进的话，零售商、批发商和生产商可以采用联合库存的方式合理的分担库存，一旦某处出现库存短缺，可立即从其他地点调拨转运来保证供货。这既防止了需求变异的放大，又现了共担风险，降低了整体库存，有效地抑制了牛鞭效应