信息与管理科学学院管理科学系

实验报告

课程名称： 供应链管理 实验名称： 啤酒游戏

学 号： 1210105037 姓 名： 刘玲玲

实 验 室：菊谭园北地下室 班 级： 12级管科2班日 期： 6月19号 指导教师： 肖美丹

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一、实验目的

能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化。认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应”）的形成过程。分析“牛鞭效应”的产生原因。找出减少“牛鞭效应”的方法。

二、实验环境

综合模拟实验室，啤酒游戏实验流程图（沙盘）。

三、实验内容

假设我们的供应链由4个环节构成－－生产厂商、经销商、批发商和零售商，且每个环节只有单一的下游客户（这是为了试验方便)，相邻环节之间存在物流（啤酒）和信息流（订单），上游环节根据下游相邻环节发来的订单安排生产或订货。

订单和啤酒在相邻两个环节之间需要经过两周时间才能到达，也即发出的订单最早也要4周后才可能到货（如果上游环节无货可发，可能还需要更长的时间）。假设各环节上1瓶啤酒存货的成本都是0.1元，除了零售商外延期1瓶啤酒的成本是0.2元，而零售商延期1瓶啤酒的成本是0.4元（这时意味着消费者不能及时喝到啤酒)。各扮演的角色制定各自的订货策略，使得自己所在的整个供应链的总成本最小。

四、实验操作过程

1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中

2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中

3、看订单：各角色看下游的订单数量

4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户

5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量

6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单

7、写订单：各角色决定本期的订货量

8、记录订货量：各角色记录本期订货量

至此，各角色完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存～缺货”折线图（图－2）、“预测需求量（订单）”折线图（图－3）。

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五、实验结果及结论

首先，由四组实验的结果对比来看，在上下游信息不共享的情况下（第一、第二次实验）牛鞭效应显著，此时，各个环节是以自己的成本最低化，利润最大化为原则的，而在信息共享后（第三组实验），零售商、批发商、制造商就会以整条供应链最优为原则，这样就会很大程度上减少上游供货商的库存。在整个供应链优化后（实验四去掉生产延迟和运输延迟）供应链的库存和采购成本降低，整个供应链的绩效提高不少使得整个生产更加顺畅。

其次，在分析问题时要运用科学的方法。当刚开始啤酒供不应求时，应该当机立断，及时进货，保留一个安全库存，避免严重欠货。但订货应该根据需求预测和库存确定进货量，避免库存过多而积压，从而使得啤酒变质，过多的库存同时也会增加库存管理成本。在进行需求预测时，不仅要进行短期需求预测，还要做长远考虑，进行长期需求预测。各个环节都应该保持一个较为稳定的进货量，这样才会使后续环节作出比较正确的决策，否则忽高忽低会使后续的决策者及时在订单很多时候也不敢生产太多。

最后，通过这次实验，我们对牛鞭效应有了进一步的认识，牛鞭效应，指供应链上的信息流从最终客户向原始供应商端传递时候，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。“牛鞭效应”是营销活动中普遍存在的现象，因为当供应链上的各级供应商只根据来自其相邻的下级销售商的需求信息进行供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，到达最源头的供应商（如总销售商，或者该产品的生产商）时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生了很大的偏差，需求变异系数比分销商和零售商的需求变异系数大得多。由于这种需求放大变异效应的影响，上游供应商往往维持比其下游需求更高的库存水平，以应付销售商订货的不确定性，从而人为地增大了供应链中的上游供应商的生产、供应、库存管理和市场营销风险，甚至导致生产、供应、营销的混乱。这些都需要在以后加强学习。

六、心得体会

我是啤酒游戏中的生产商，工厂的角色。整个啤酒游戏让我们体会了供应链的整个过程，体会到了合作生产啤酒，分销啤酒，零售啤酒，一直到消费者手中的整个过程。体会到了牛鞭效应的产生和如何避免。游戏的过程每个人都有分工，每个都应该做好自己的事情，但是也不能只在自己位置上局限了眼光，

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应该做到信息共享，这样才能有效避免牛鞭效应。虽然只是游戏但是我体会到了真正采购和库存的紧张度，因为这是整个供应链你必须要认真做好自己的那一部分，记录好，否则就会造成全盘皆错，回去找错误的时候特别难，因为走过的过程就不再回来，特别是信息不共享的时候就更麻烦了。所以必须聚精会神做，不可掉以轻心。在以后实际供应链工作中我们需要做的就是最大程度上使需求信息能更真实地传递到供应链中的各个部门，实现信息共享，减少生产的盲目性，控制供应过程的成本，实现资源的优化配置，提高资源的利用率。

七、指导教师评议

成绩： （百分制）

指导教师签名：

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注：实验报告由学生在电脑上编辑并打印好交给老师。

老师评议分数及签名由老师手写给出。

第二篇：啤酒实验实验报告

实验报告

实验项目名称     啤酒游戏        

所属课程名称   供应链与物流管理  

实验类型        综合型         

实 验 日 期    20##-9-7、20##-9-10 

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