广西华劲集团股份有限公司南宁纸业分公司见习报告
化生院 10化本一班 学号××× 姓名×××
3月29号，在郑广俭老师的带领下，我们参观了广西华劲集团股份有限公司南宁纸业分公司。广西华劲集团股份有限公司南宁纸业分公司成立于19xx年，主要以竹子为生产原料，生产“华劲”牌高白胶版印刷纸和高级生活用纸。这次的参观，让我学到了不少东西。也更加地了解了造纸的流程。
大约是下午的2点，我们到达见习的目的地。在参观之前，工厂的工程师给我们介绍了工厂的一些情况以及需要注意的安全问题。之后，在他的带领下，我们一一参观了造纸的流程。
我们在原料厂看到了大量的竹子储备，并且了解到竹子经过切片还要经过长达三个月的发酵之后才能用来制浆。之后依次参观了蒸煮器、打浆设备、造纸机、废水处理系统。在这个过程中我了解到：首先竹子要经过切片和三个月的发酵，然后放到蒸煮器内加如化学药液，把原料蒸煮成纸浆；然后用大量清水对纸浆进行洗涤，并通过筛选和净化把浆中的粗片、节子、石块及沙子等除去；再根据纸种的要求，用漂白剂把纸浆漂到所要求的白度，接着利用打浆设备进行打浆（打浆使纤维产生变形、润胀、压溃切断和细纤维化等作用，通过打浆，可以改变纤维的形态，使获得某些特性，以保证抄成的纸能取得预期的质量要求）；然后在纸浆中加入改善纸张性能的填料、胶料、施胶剂等各种辅料，并再次进行净化和筛选；最后送上造纸机经过网部滤水、压榨脱水、烘缸干燥、压光卷取，并进行分切复卷或裁切生产出卷筒纸和平板纸。
虽然在网上也了解过一些有关造纸的一些知识，但是没想到造纸的过程是这么地复杂和精细。这次实习让我对造纸这个行业产生了不小兴趣。
第二篇：广西柳州市鑫粮粮食集团有限公司见习报告
见习报告一
见习时间：20xx年x月x日上午
见习地点：广西柳州市鑫粮粮食集团有限公司
见习目的：通过去工厂参观学习，让我们这些学习食品的同学了解了相关食品的生产工艺流程，进一步了解食品专业在实际生产中的应用。同时让我们清醒地认识到学习食品并不是无用专业，食品的安全制造以及制造的食品是否安全卫生都需要一定的专业知识和技术。食品的安全是关乎到国计民生的大事，需要我们这些学习食品的同学去践行。专业见习是在校大学生的必修课程，是我们在校学习的一个重要环节。这次见习不仅能让我们学到许多课堂上看不见学不到的东西，也让我们对自己将来要从事什么行业的工作有了一定的了解，还让我们坚定了学习本专业的信念，为我们毕业走向社会前打下了扎实的专业基础。
见习内容：这次我们参观的粮鑫面粉厂是利用小麦为原料生产面粉的工艺流程，我们以分组的形式进行参观。我们在负责人的带领下首先我们去看了面粉一厂和面粉二厂用小麦生产面粉的工艺流程，这两个厂的生产工艺流程基本相同，主要存在面粉质量粗细的差别，用于不同级别档次的食品生产。通过参观我们了解面粉生产工艺的原理：把小麦通过机械力将麦皮与胚乳分离，把胚乳磨碎成粉，经过筛分，获得不同质量的面粉。随后，去参观了挂面的包装过程，由于该厂需要严格的生产环境，所以我们没有得上楼去看挂面的生产工艺流程。最后，我们去食品参观了面包及糕点的制作机械。由于该食品是晚上生产，所以我们也没有看见实际的生产过程，不过在负责人的解说下，我们也基本了解了糕点的工艺流程。
广西鑫粮粮食集团前身为广西柳州面粉厂，位于柳州市柳太路。该集团依托广西柳州国家粮食储备库的优势资源，逐步发展壮大，现已成为我国西南地区产能最大、品种最全、工艺设备最先进的大型粮油加工贸易集团公司。鑫粮集团广西康得力面粉有限公司是有三十多年历史的面粉专业生产厂家，制粉一厂引进意大利奥克里姆公司制粉设备，日加工小麦200吨，专业生产各类通用面粉；制粉二厂采用瑞士布勒主要制粉设备，配有高精度配粉成套设备，日加工小麦300吨，
专业生产各类专用面粉。公司主要产品有“康得力”牌特制一等面粉、特制二等面粉、速发粉、特制高、中、低筋面粉等通用粉及“鱼峰山”牌面包、蛋糕、馒头、饺子、饼干、面条等专用粉。该集团公司是广西区应急粮油产品指定加工企业，也是广西区供面粉的最大供应商之
一。该集团公司具有完整质量管理体系，除了少数是人工操作外，大部分都是机器控制来完成。
鑫粮集团广西鑫粮食品有限公司是研发生产高中档挂面、蒸煮类面点、烘烤类糕点等食品的专业厂家，在全区第一家采用日本低温烘干技术制作挂面，以其优良的品质深受消费者的欢迎，畅销区内外。鑫粮集团集粮食和食糖的储备、集运、中转为一体，拥有标准化库房、规范的物流车队、先进齐全的仓储设备及双股道铁路专用线资源，年中转经营小麦、稻谷、玉米、面粉、饲料、白糖等货物60多万吨，依托广西柳州国家粮食储备库的优势资源，公司仓库成为批发市场的小麦、食糖定点仓库。
见习体会：通过这次见习，我们充分的认识到知识的重要性，没有知识做基础一切都无从下手，有了知识才能正确使用相关的技术，才能对高科技的仪器有所了解。本次见习我基本了解小麦制面粉的生产原理以及生产工艺流程，也对很多高科技制造面粉仪器有了一定的了解，对以前学习食品的相关加工仪器的理论知识有了进一步学习巩固。初步了解了典型的机电一体化食品的生产过程，为我们以后更好地学习食品专业知识奠定基础，也为我们毕业就业前打下了扎实的基础。
学院：生化学院 班级：食品101班 姓名：封洁清
学号：20xx006020xx