河南农业大学
本科毕业论文开题报告
题 目： 中式餐厅内部空间设计
学 院： 林学院
学生姓名： xxx
专 业： 艺术设计
学 号： xxx
指导教师姓名： xx
20xx年 2月
获得超额利润的是少数，如北京有20多家，占茶馆总数的5%左右；在倒闭边缘徘徊的有10多家，占茶馆总数的3%左右；多数茶馆的利润在30%至45%左右。这些情况在今后一段时间内，可能不会有明显变化。
今后一个时期，茶馆规模方面有两种发展趋势：
第一，一二百平方米的茶馆将开得更多。这种茶馆，硬件和价格中挡，服务一流。而且，主要开在中高档社区内或周边，融入社区文化。硬件和价格中挡，服务一流。这是基于以下消费心态：有些朋友，在办公室见面不方便，而到家里见面，关系的火候还没到。此时，在住所附近或小区内的茶馆等休闲场所见面往往成为首选。同时，社区文化与社区服务体系建设是城市建设的重要组成部分，政府、企业和消费者都越来越重视。这使得投资者看好把茶馆开到社区的前景。这种茶馆的经营策略是：以休闲风格为主，营造温馨的氛围，硬件和价格中挡，服务一流。切勿因价格中档而降低服务水准，而应努力提供充满人性化的优质服务，使茶馆成为社区的优秀住户。
第二，七八百平方米以上的茶馆也会有一定的发展。这是因为投资者追求规模效益和连带效益。这类茶馆，会更多地开在城郊地带（如北京四环、五环周边）或公园内，以自然景色和多种特色项目取胜。对规模大的茶馆来说，经营性项目与项目储备更为重要。否则，将难以支撑正常的营业额。
另外，茶馆功能方面也有所发展。通常，消费者在茶馆可以休闲、会友、洽商、言情、聚会、购物等。近几年，一些茶馆做专业沙龙、茶艺培训、旅游定点等新业务，使茶馆的内涵更加丰富，也使人们对茶馆功能有了更深的认识。
如今，茶馆、咖啡厅、酒吧三足鼎立。例如北京市：茶馆500多家、咖啡厅250多家、酒吧600多家。继三里屯酒吧一条街之后，北海后海又兴起了新的酒吧一条街。这与茶馆业的蓬勃发展遥相呼应，显示了北京休闲产业的良好发展态势。
研究方法、内容：
1. 研究方法
文献法。查阅大量有关茶文化及中国园林、中式装饰元素研究的文献资料。参考经典文献才能够明白古今学者对该问题的研究深度与广度，及对该问题分别研究到何种程度，与外国的咖啡文化相比，我国的茶文化有哪些不同，又有哪些异曲同工、需要借鉴之处。
理论与实际相结合法。课题的研究要通过一定理论上学习，在尊重事实的基础上，将实际生活与理论研究密切结合。在查阅大量相关研究内容的文献和资料，有了一定理论基础后，再结合自身在日常生活中的经历与所见所闻，走访咨询有相关阅历的长者，以及通过网站、网页、等多媒体手段，随时随地查询并了解有关中式茶社设计所需要的信息和资料。
2. 研究内容
茶文化元素、中式装饰元素、中国风景园林在现代茶社内部空间设计中的运用，即通过大量查阅相关文献资料，并结合实际生活阅历，且走访咨询有相关阅历的长者，来研究如何
第二篇：环境艺术设计毕业设计开题报告。
知识不仅是指课本的内容,还包括社会经验、文明文化、时代精神等整体要素,才有竞争力,知识是新时代的资本,五六十年代人靠勤劳可以成事；今天的香港要抢知识,要以知识取胜
毕业设计(论文)开题报告
题目： 四室两厅居室设计（现代简约）
课 题 类 别： 设计 □ 论文 □
学 生 姓 名： 欠扁的读书人
学 号： 1234567890
班 级： 环艺班
专业（全称）： 艺 术 设 计
指 导 教 师： 门徒
2010 年 月
一、本课题设计（研究）的目的：
现代简约风格设计是大多数人们在室内装修设计上追家居装修
现代风格是以简约、唯美的家居设计为目的
抛弃一些繁琐没必要的细节
保留下生活最纯粹最本真的部分
本家居在设计上追求简约明快
线条选择简单抛弃复杂
色彩简单优雅
这类现代风格居室比较合适成熟的业主居住
现代简约风格在处理空间方面一般强调室内空间宽敞、内外通透
在空间平面设计中追求不受承重墙限制的自由
墙面、地面、顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型、纯洁的质地、精细的工艺为其特征
并且尽可能不用装饰和取消多余的东西
认为任何复杂的设计
没有实用价值的特殊部件及任何装饰都会增加建筑造价
强调形式应更多地服务于功能
本课题设计（研究）的目的：通过本设计课题的研究使我对现代简约设计风格有更加详细的了解
对设计元素与设计风格相匹配有更加深入的认识
是对设计手法的一种新的诠释
也是对四年专业知识的考察检验
从而进一步提高自己的专业水平
为以后走向社会服务于社会做好准备
二、设计（研究）现状和发展趋势（文献综述）：
简约主义源于20世纪初期的西方现代主义
简约风格的特色是将设计的元素、色彩、照明、原材料简化到最少的程度
但对色彩、材料的质感要求很高
因此
简约的空间设计通常非常含蓄
往往能达到以少胜多、以简胜繁的效果
密斯凡得罗提出"Less is more"被认为是代表着简约主义的核心思想
倡导"简约而不简单"的生活哲学
因此
简约的空间设计通常非常含蓄
往往能达到以少胜多、以简胜繁的效果.以简洁的表现形式来满足人们对空间环境那种感性的、本能的和理性的需求
这是当今国际社会流行的设计风格--简洁明快的简约主义
装修的简约一定要从务实出发
切忌盲目跟风而不考虑其他的因素
简约的背后也体现一种现代"消费观"
即注重生活品位、注重健康时尚、注重合理节约科学消费
以简洁的表现形式来满足人们对空间环境那种感性的、本能的和理性的需求
空间简约
色彩就要跳跃出来
苹果绿、深蓝、大红、纯黄等高纯度色彩大量运用
大胆而灵活
不单是对简约风格的遵循
也是个性的展示
线条简约流畅
色彩对比强烈
这是现代风格家具的特点
此外
软装到位是现代风格家具装饰的关键
现代家居装修
要注意的是一个完整的家居计划
设计、装修、家居、饰品、环境营造
一个都不能少
居泰隆家居为您实现了从毛坯房到"家"
您只要准备好进"家"的钥匙的家居梦想
室内墙面、地面、顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型、纯洁的质地、精细的工艺为其特征
家具突出强调功能性设计
设计线条简约流畅
家具色彩对比强烈
对材料的质感要求很高
这是现代风格家具的特点
一些线条简单
设计独特甚至是极富创意和个性的饰品都可以成为现代简约风格家装中的一员
软装到位是现代风格家具装饰的关键
当前社会是从工业社会逐渐向信息社会过渡的阶段
人们对自身周围环境的需求除了能满足使用需求、物质功能外
更加注重环境氛围、文化内涵、艺术质量等精神功能的需求
室内设计风格的产生和发展
既是历史文脉的延续发展
具有深刻的社会发展历史和文化的内涵
同时也必将极大的丰富人们的精神生活
空间设计要从满足现代功能、符合时代精神的要求出发
以满足人的需要为核心
还要科学性与艺术相相结合、尊重历史文化与历史文脉相结合
三、设计（研究）的重点与难点
拟采用的途径（研究手段）：
课题设计（研究）重点为新中式风格、元素在设计空间的应用与表现
没有经过精心设计的中式元素的应用往往显得会杂乱无章
粗糙而没有生气
需要把现传统元素融入现代设计中
并且使设计散发出新时期的古风魅力
课题设计（研究）难点：
(1)对中国传统文化的了解
尤其是明清时代的传统文化特征
(2)现代元素与传统元素的结合
(3)设计风格的把握与区分
(4)对空间的把握和认识
拟采用的途径(研究手段)：
(1)通过图书馆查资料、网上搜索
深入了解传统文化的特征和表现
(2)现代元素的收集与传统元素的比较
选择适合的元素
(3)搜集多种设计风格通过对比研究来区分每种风格各自的特点
(4)通过电脑软件模拟以及手绘表现等方法研究空间的变化、形态组合
四、设计（研究）进度计划：
五、参考文献：
[1].王彦青. 设计风格未来趋势[J]. 建厂科技交流 2008.09 第3期
[2].高金锁. 建筑室内空间艺术设计[M]. 辽宁：辽宁科学技术出版社 2009.09
[3].曾坚、丁琦 室内设计新趋势[M]. 南京：东南大学出版社
2003.10
[4].高阳. 中国传统装饰与现代设计[M]. 福州：福建美术出版社 2008.11
[5].陈正云、周诗鸿. 最佳店堂（01）--小餐馆[M]. 海南：南海出版公司 2006.06
[6].薛健. 城市街景与餐饮环境[M]. 北京：中国计划出版社
2009.11
[7].刘蔓. 餐饮文化空间设计[M]. 重庆：西南师范大学出版社
2004.09
[8].熊建新、支林. 现代室内环境设计[M]. 武汉：武汉理工大学出版社 2005.01
[9].王捷二. 饭店规划与设计[M]. 长沙：湖南大学出版社
2006.08
[10].新中式风格. /view/1642190.htm
2009.12
指导教师意见
签名：
月 日 教研室（学术小组）意见
教研室主任（学术小组长）（签章）：
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月 日