木弄小学学校午餐工作计划
一、目标
一、供应精心设计调制之营养卫生午餐，以均衡学生营养，增进学生健康。
二、实施营养教育，指导营养常识，以养成学生良好饮食习惯。
三、培养勤劳、服务、合群及互助之美德，以达到群育之目的。．
四、透过午餐供应推行小区营养教育，以增进家长与学校之联系，达到亲职教育之目的。
五、解决学生中午回家吃饭及家长送饭问题，以减少交通事故之发生，达到交通安全之目的。
二、原则
一、鼓励学生人人参加为原则，教职员务必参加以为示范。
二、全校师生均应留校，以确保学生安全，加强指导生活教育。
三、每周供应五天为原则。
四、午餐费专用，以谋求全校学生福利。
五、午餐教育活动力求落实，并视实际情况加以创新。
三、实施项目
一、 正常供应儿童营养午餐。
二、 确实做好营养及饮食卫生教育。
四、供应午餐方式
一、 主食以米饭为主，并以面食轮流提供（星期一、二、四、五供应米食；星期
三面食或其它），注意质量及适合学生口味，力求变化。
二、设计营养均衡之副食菜单，以三菜一汤为原则。
三、主副食均由学校自行雇工制作或烹调，严禁购买现成品或半成品。
四、每周供应五天午餐，星期一、三、四供应水果。
五、午餐工作之组织及执掌
一、学校午餐工作组织
主任委员（校长）
｜ 副主任委员（总务主任）（午餐营养教育执行秘书）
午 稽 执行秘书 教 硬
餐 核 育 验 小 训 采
菜 组 练 购
小 小 小
组 组 组
资 午 午 仓 食 厨 监 物
料 餐 餐 库 谱 房 厨 资管 会 出 管 设 管 监 采 体
理 计 纳 理 计 理 收 购
二、工作团队
1.工作小组：
采购员 —— 周训华
陈守志
午餐会计 刘林兴
午餐出纳 姚章举
午餐验菜陈守志
2.
三、执掌
（一）委员
校 长：综理委员会一切事宜。
教导主任：督导营养教育之实施。
总务主任：负责增建厨房及修缮设备。
训导组长：督导学生午餐供应指导。
家长会长：协调家长与学校意见之沟通。
（二）执行秘书：
1.奉主任委员之命推行政府规定事项及委员会决论事项。
2.统计各期午餐参加人数。
3.编排工作轮值表。
4.印发午餐通知及资料整理。
5.贫寒学生补助金造册
6.主食、副食物资采购。
7.参加校内外有关午餐会议。
8.协调各组工作之推行。
9.研究发展午餐计划。
10.审查食谱。
11.计划布置午餐环境。
（三）工作小组:全体教职员及厨工
1.物资采购:每周按表轮流老师。
2.监厨验收:每周按表轮流老师。
3.厨工管理：执行秘书。
4.仓库管理: 执行秘书。
5.营养教育：训导处。
6.会 计: 午餐主计
7.出 纳: 午餐出纳
8.资料整理: 执行秘书。
（四）稽核小组：总务主任、训导组长、教师代表。
1.抽查库存物资。
2.抽查核对报表记载之正确性。
3.抽验、采购食物质量。
4.审查午餐经费收支。
（五）研究设计小组：总务主任、训导组长、执行秘书
1.午餐食谱研订。
2.午餐营养分析。
3.工作方法之研究设计改进、创新。
4.定期召开午餐工作检讨会。
（六）教育训练小组：教导处教务组、训导组、各年级级任导师。
1、营养教学。
2、饮食礼仪指导训练。
3、定期办理营养常识测验。
4、举办营养教学观摩。
（七）午餐服务队：五、六年级服务学生。
1. 食物搬运。
2. 协助低年级清洗餐桶。
3. 协助幼儿园及低年级餐后整理。
4.午餐厨房餐后整理。
陆、实施营养教育
一、教学方面
（一）针对饮食习惯不良学童积极性的指导。
（二）采随机教学方式。
（三）利用课程教材教学。
（四）讲解食谱食物内容。
二、教材之选择
（一）适合社会需要。
（二）适合儿童学习心理。
（三）重要性及有价值的教材。
（四）多利用社会资源。
三、指导要领
（一）加强各科联络教学。
（二）培养学生健全的生活习惯，矫正学生之偏食之恶习。
（三）利用班亲会倡导，促使家长注意均衡的食物营养。
（四）出刊营养墙报及午餐教育专栏。
（五）师生共进午餐，实施机会教育，培养学生良好饮食习惯及进餐礼仪。
（六）加强推行洗手运动，饭前一定洗手。
（七）布置有关营养教育之图书及融入班级教室布置。
（八）加强洁牙运动，饭后要洁牙、漱口。
四、午餐教育
（一）.认识食物
1.每天都要吃米饭或面食。
2.每餐最好有荤菜也有素菜。
3、荤菜是指鱼、虾、卤蛋、肉、贝类等动物性的食物。
4、每天除了正餐以外还要吃些新鲜而有营养的水果。
5、六大类食物：
五谷根茎类、鱼、肉、蛋、奶和豆类、油脂类、蔬菜类 水果类
6、我们要常吃深颜色的蔬菜，对各种蔬菜绝不偏爱或偏恶。
7、吃绿色蔬菜以促进生长与发育并增强身体对疾病的抵抗力。
8、五谷及淀粉质、根菜类可供给大量的醣类及植物性蛋白质和乙种维生素。
9、醣的功用：供给热量，是维持体温和供给活动能量的主要来源。
10、选吃绿色新鲜的蔬菜，枯黄的已失去营养。
11、煮炒绿色蔬菜要注意洗净，在锅中时间不可太长。
12、水果选购方法："蕃茄"底部红色七分熟为佳。"西瓜"底部花纹开 放有重量感，指头轻敲声音清脆为佳。"橘子"色鲜有重量感皮色均匀为佳。
13、我们要均衡摄取六大类食物。
14、除了正餐以外不养成吃零食的习惯。
15、洗菜时要快不可浸在水里慢慢洗。快洗！快切！快炒！快吃。
16、奶类含有丰富的蛋白质，是生长发育及修补组织、供给热量、调解生理机能的功用。
17、大豆制成的豆腐、豆浆含有丰富的蛋白质。
18、海菜类食物是紫菜、海带或其它海菜制成食品。
19、常吃豆腐、牛奶、深绿色的蔬菜，可以促进骨骼和牙齿的发育。
20、食物是由许多物质所组成的，消化后这些成份就叫营养素。
（二）.用餐礼仪：
1、饭前用肥皂把手洗干净。
2、打好菜入席后保持良好姿势，安静等待全体一起开动。
3、进食时不随便谈话。
4、用正确的方法使用餐具。
5、饮食前不生气、不着急。
6、分配到的食物不计较质量之不平均。
7、对各种食物不偏爱、不偏恶。
8、喝汤进食中不出声音。
9、放进口里的食物一次不宜太多。
10、养成细嚼慢咽的习惯。
11、注意用餐的姿势。
12、定食定量、不宜暴饮暴食。
13、保持餐桌的整洁。
14、感谢老师和服务的同学。
15、能招呼客人或尊长一起用餐。
16、以二十分钟左右的时间吃完一餐饮。
柒、厨房卫生及仓库管理
一、订定厨房及仓库管理规则，确实实施。
二、厨房工人按规定穿着工作服并注重个人仪容卫生。
三、厨房保持地板干燥，每日清洗。
四、厨房用具排放整齐并注意通风，不得留置厨余或垃圾防止滋生蚊蝇、老鼠、蟑 螂。
五、仓库物品陈放整齐，物品按规定取用。
六、厨房四周不可设置垃圾箱，水沟随时通畅。
七、餐具应清洗彻底，并保持通风干燥。
八、配合卫生所卫生稽查。
捌、午餐餐具卫生：
一、餐具集中保管为原则。
二、餐具用毕按规定洗涤清洁。
三、学生自备餐盒，不得将个人厨余倒回餐桶。
玖、午餐帐务处理：
一、午餐费收支按工作手册规定办理，每月结算一次。
二、午餐各项款项均列入午餐帐务。
拾、本实施计划经学生午餐委员会通过后，于每学期学生午餐正式开
办时实施之。
拾壹、本实施计划若有不完备处，由学生午餐委员会讨论修正之经
校长核准后实施。
第二篇：农村小学学校工作计划
凉井小学20xx-20xx
学年春期学校工作计划 一、指导思想：
认真学习贯彻科学发展观为主线，坚持以人为本，以科研为先导，认真落实《义务教育法》，力促教师专业成长，深入课程改革实验，减轻学生课业负担，加强校园文化建设，全面落实学生良好习惯养成教育，努力提高教育教学质量，实现学校的和谐科学发展，从而推动办学品位更上新台阶。 二：工作目标：
1、注重学校队伍建设。一方面学校管理人员要牢固树立大局意识和精细化管理意识，增强主动性、提升执行力，从事务性工作中摆脱出来，多深入课堂、深入教学教研一线、深入工作实际，集中精力抓课堂，围绕质量抓服务；一方面学校教师树师表形象为重点，强化师德教育，做到依法执教、廉洁从教、文明施教，积极打造师德高尚、业务过硬、锐意进取的学校教师群体形象。
2、强化学校常规管理。注重实施“精细化”和“流程化”管理模式，用先进的理念，创新的方法，科学的精神，实干的态度推进学校各项工作的开展，以认真负责的态度把学校的每项工作做精致、做到位，所遇到的问题和困难主动地寻求对策，去克服困难更好地解决问题，以高度的事业心和责任感对待每项工作。充分发挥教师参与学校管理的积极性，形成人人都是管理者的理念，做好学校教师每月的常规考核，使学校规范深入人心。
3、提高教育教学质量。以教学质量为中心，狠抓课堂教学，向课堂要质量。认真做好每月一次的教育质量调研与指导工作，并不定期分学科、分年级进行学生各项能力水平测试，不断培养学生的创新精神和实践能力，促使学生全面发展、素质优良，促进学校整体教育教学质量发展。
4、注重德育工作实效。注重学校德育教师队伍建设，以学生行为规范教育为抓手，不断拓展德育活动载体，创新德育工作方式，进一步完善德育环境网络和德育管理网络，以家长学校建设为阵地，建立学校、家庭、社会三结合教育体系，形
成以学生为本的立体德育结构。切实加强和改进学校德育工作，让少先队活动成为学校一个亮点，不断放大学校少先队工作与德育工作品牌。
5、加强校园文化建设。不断改善学校办学条件和基础设施，营造和谐、民主、向上的良好学校发展氛围，同时以学校网页为平台，不断改造和充实学校网站，努力做好各项教育宣传工作，展示学校发展动态和教师个人风采，把我们的凉井小学营造成充满文化，充满智慧，充满人文情感的精神家园。
6、积极、主动、高效地完成上级交给的各项工作任务。 三：主要工作：
（一）、打造德育工作特色，放大德育工作品牌。
1、在学校工作中，我们牢固树立“德育无小事、事事皆育人”的理念，让德育渗透到我们学校的每一个角落、每一面墙壁、每一处走廊，让每一个角落都在闪光，让每一面墙壁都会说话，让每一处走廊都能育人。
2、在德育教育中我们要不断加强社会、家庭、学校三者之间的联系和沟通，为学校发展构建良好的社会环境氛围。各个班级不定期召开家长会、让社会和家长了解我们的教育、宣传我们的教育，形成教育的合力，同时我们在工作中要针对农村学校的教育现状，研究农村大量留守儿童，隔代监护人等问题，采取多种措施，切实提高德育工作的有效性和针对性。 （二）、实施依法治校，树立良好教育形象。
1、认真贯彻执行新《中华人民共和国义务教育法》，认真落实省市关于义务教育阶段减负学生学杂费的规定，严格执行上级有关教育的政策法规，规范办学行为，提升校务公开的规范性和科学性。
2、全面贯彻党和国家的教育方针，严格执行课程计划，开齐开足各类课程，确保教育质量，科学安排学生在校活动及作息时间。做到教书育人、管理育人、服务育人。
（三）、加强学习交流，塑造教师形象。
1、学校将充分安排好每周教师的学习和交流活动，提高教师师德修养和依法执教、文明从教、科学施教的意识，规范教师的教育行为和工作方式；通过教科室组织的科研理论知识讲座和研讨交流活动，促进教师科研理论素养，提高教师
的学习意识，在教学中能积极运用用新课程的理念指导自己的教学行为，促进教师专业发展。
2、我们将积极鼓励教师投身教育科研，参加学校组织的各项教学活动、教研活动。要学会发现问题，学会同伴合作，学会反思，学会解决教育教学中的问题，努力做一个有思想、有追求的教师，力争成为一名智慧型和研究型的教师。努力培养造就一批师德高尚、教学优秀、教研突出、教改先进、有影响力的教师。 （四）、深化素质教育，全面提高教学质量。
加大课程管理与改革力度。增强全体教师课程法规意识，对照课程计划，认真上齐、上足、教好每一门课。严格按照市颁布要求安排的课程计划，严格控制周活动总量和学科教学学时，不得随意增减课时，切实提高课堂教学质量。杜绝挤占、挪用现象，保证学生每天一小时的体育锻炼时间，不断促进学生全面发展，积极推进新课程的实施。学校教导处将结合月考核制度，对学校教学常规进行精细化管理，从教师备课、上课、作业批改、学生辅导等各个方面进行课堂教学常规考核，课堂教学力求体现新课标精神，做到双基落实优质化、习惯培养经常化、能力训练系统化、潜能挖掘科学化。教研组要紧紧围绕新课标的学习、采用多种形式开展听课、评课、说课等系列活动。
四、其他有关工作：
1、认真抓好学校的党建工作。充分发挥学校党员的示范带头作用，要做到一个党员就是一面旗帜。积极稳妥高标准有计划地做好组织发展工作。
2、认真做好学校的后勤工作。树立良好的服务意识，努力为师生排忧解难，关注教育教学第一线，走进课堂，理解教学。
3、积极组织好学校的传统活动，积极参加市各部门组织的活动，力争在同类学校中达中上水平。
4、加强学校的体育卫生工作和安全工作。
5、积极做好传染病防治工作。
20xx年x月