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2015-20xx年中国冷冻饮品行业调研与投资战略分析报告 ?

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报告目录

第一章冷冻饮品行业市场现状分析

一、市场规模

二、市场概述

三、存在的问题

第二章冷冻饮品行业市场竞争分析

一、市场竞争现状分析

二、企业市场占有率分析

三、市场供给现状

第三章冷冻饮品行业制造商分析

主要制造商分析

一、河北乌兰布和乳业有限公司

二、金华蒙牛乳业有限公司

三、上海益民食品一厂有限公司

四、成都金蒙乳业有限公司

五、湖南大自然食品有限公司

六、山东兔巴哥食品有限公司

七、北京宏宝莱饮品有限公司

八、开封市益友冷食有限公司

九、仙桃亲亲食品工业有限公司

十、长沙金垅冷藏食品物流有限公司

十一、遵化市丰丰冷食厂

十二、察右前旗天嘉合冷冻食品有限责任公司

十三、新余市康美乐食品厂

十四、昆明市春城农工商白沙河公司

十五、福州晋安区三山淀粉食品厂

十六、湖州五丰冷食有限公司

十七、沈阳德氏冷饮食品有限公司

十八、许昌市傻子实业有限公司

十九、天津市河东区大桥道食品有限责任公司

（）

智研咨询——专业市场调研报告网站 二十、辽宁雅朝食品有限公司

二十一、广西贵港肉类联合加工厂

二十二、上海伊利冷冻食品有限公司

二十三、大庆市红宝石冰淇淋有限公司 二十四、沈阳中街冰点城夏日冷饮食品厂 二十五、北京天冰冷饮有限公司

二十六、安徽池州九华冷冻食品有限责任公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业产能分析

（四）企业主营收入及成本分析

（五）企业偿债能力分析

（六）企业经营效率分析

（七）企业盈利能力分析

（八）企业成长能力分析

第四章冷冻饮品行业发展预测

一、技术趋势

二、市场前景

三、竞争趋势

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市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系

b) 拥有全国百万家企业基础数据库

c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

d) 超过200多个研究项目的成功案例

e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社（）

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海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务

B. 智研咨询调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析

我们的服务领域

（）

第二篇：饮料行业分析报告

市场调查实习报告

题目：        大学生饮料市场调查                            

指导教师：                           张军                 

团队：                  梁玉腾（200812111333）          

             李永刚（00812111226）               

                                   李   宇（200812111239）            

                                    谢乐乐（200812111224）                                                           

                                    曹庆章（200812111234）               

                                    路志军（200812111208）                   

                                    张亚鹏（200812111244                    

                                    冯海辉（200812111233）           

                         殷子森（200812111213）         

                       从春龙（200812111236）              

学校：河南工程学院

系别：工商管理系

专业：市场营销

年级：08级

团队：市场调查与预测实习 大学生饮料市场调查分队

日期：20##年六月十三日至20##年六月十七日

大学生饮料市场调查

一、前言

1、意义

炎炎夏日已到，饮料市场又进入了一个销售旺季，各大品牌和类型的饮品的宣传

铺天而来．如今，随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，我国居民对饮料品的消费需求日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简单地定位于解渴的功能．大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场市，都主要是定位在年轻的顾客群体中，因此，只有充分掌握、准确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习

引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场占有率。

2、目标

（1）了解大学生的饮用喜好。

（2）了解大学生在选购饮料品牌时的决定要素。

（3）了解各种饮料品牌在大学生中的认知度，并分析不同品牌之间认知度差别原因。

（4）通过对种种因素的分析，从而帮助企业有针对性的改进生产技术、改变营销策略，最终扩大市场占有率。

二、调查过程

1、调查方法：我们制作了100份针对大学生的饮料态度的问卷，调查涉及消费喜好、购买目的、购买决定因素等若干问题。

2、调查地点：河南工程学院南校区、中原工学院，河南职工医学院，河南检察官学院。

3、调查对象：河南工程学院南校区、中原工学院，河南职工医学院，河南检察官学院在校大学生。

4、调查时间：。

三、调查对象：

（1）被访人员完全是随机抽取的，其中男生58人，女生42人。

（2）被访人员的生活水平，月生活费500以下49人，500到800之间47人，800以上4人，基本处在500元左右，符合调查的大众性。

四、卷结果分析：

1.   你的性别是：（  ）

A男         B女

分析：此次调查的最初打算就是男女比例控制在50%左右，从此次调查的男女比例对比来看，还算比较合理，因此调查的结果有很强的代表性。很具有代表性。

2. 您比较青睐下列哪种类型的饮料（  ）

A水饮料     B碳酸饮料    C茶类饮料   D果汁饮料

分析：由此表可以看出，在校大学生平时比较青睐水饮料，例如纯净水，苏打水之类的水饮料，而果汁饮料也占有28%的份额，通过分析，果汁饮料在女生中的受青睐程度比较高，茶饮料和碳酸饮料旗鼓相当，约占市场份额的15%左右。因此建议饮料生产商侧重发展水饮料。

3.您对饮料品牌有一定要求吗？（  ）

A有         B没有

分析：通过表可以看出，大学生平时选用饮料时有75%的人对饮料的品牌有很高的诉求，而只有25%的人对饮料没有诉求，因此，饮料的品牌在饮料的销售中起着举足轻重的作用，因此，饮料生产商要加强品牌建设，大力推广品牌形象。

4.您经常选择下列哪几种品牌（     ）最多限选三项

A娃哈哈     B百事     C可口可乐    D农夫山泉    E康师傅   F统一      G王老吉    H达利园     I七喜    J汇源    K其他

分析：设计此表，我们小组尽量列举了国内比较受欢迎的饮料品牌，数量适中，没有让受调查者产生头晕眼花的感觉，有此图可以看出，作为国内饮料行业的龙头老大，娃哈哈占据着绝对的市场份额，他的产品线无论在深度还是广度上都受到了大学生的欢迎，紧随其后的是百事可乐和统一，而令人感到意外的是作为全世界饮料行业的龙头老大可口可乐却在大学生饮料中排到了第四位，因此在国内的大学生饮料市场总给人带来不一样的惊喜，在大学生这个特殊的族群中，树立企业形象，塑造产品品质，按照大学生的行为方式推广品牌才是生存的根本。

5.在选择饮料时，那种因素影响对您最大（  ）

A原料       B品牌        C价格       D口感

分析：货真才能赢得市场，这句话很有群众基础，从此次调查来看，饮料的口感在饮料的四个最重要的因素中占据着绝对的控制权，而原料，品牌，价格遇到爽口的饮料也只能望尘莫及，这说明大学生在购买饮料时感性大于理性，多以第一感觉为选择的标准，也说明大学生具备一定的消费能力，价格对他们来说不是很大的障碍，同时也给我们的饮料生产商提出了意见，要积极开拓不同口味的饮料，尝试不同的饮料类型，市场不缺的是雷同，缺的是独特，品牌的重要性才只有15%足以说明这个问题。

6.在选择水饮料时，您通常选择（  ）

A纯净水     B矿物质水    C弱碱性水   D苏打水

分析：在最受大学生欢迎的水饮料中，纯净水的青睐程度很显然远远超过了其他类型的水饮料，或许那种淡淡的味道跟我们回味的人生一个味道，矿物质水标榜其中含有矿物质，因此很多人在喝水的同时也在追求着营养的平衡，而弱碱性水和苏打水却占据着可怜的5%的份额，建议饮料生产商在生产水饮料的同时改变策略，水饮料就只做水，加入苏打等等，或许不是人们可以接受的水，人们的诉求只是一瓶水，添加了别的或许感觉那是一瓶人工添加剂的稀释版。

7.在选择茶饮料时，您经常选择（  ）

A红茶       B绿茶        C凉茶       D其他

分析：在茶饮料三大品种中，绿茶以44%的口碑位居第一，这与眼下流行的减肥有关，喝绿茶减肥成为很多人的诉求，红茶紧跟其后其份额是25%，而清火气的凉茶有着18%的份额，因此凉茶的生产商要试图改变凉茶的口味，改变凉茶中的那种中药熬制的苦，口感的改变才能吸引更多的人群。

8.在选择碳酸饮料时，您通常选择（  ）

A百事可乐       B可口可乐       C七喜        D非常可乐

分析：在国内四大碳酸饮料中，可口可乐在大学生市场中占据着市场的近半壁江山，这跟可口可乐的企业文化，以及可口可乐公司所代表的可口可乐文化得到了青年人的认可，喝可口可乐喝的不只是一种饮料，而是可口可乐代表的年轻人的文化，百事可乐这几年在年轻人市场中也频现大手笔，牵手梅西，古天乐，郭晶晶等巨星，深深抓住了年轻人的心，而中国的可乐非常可乐才占据着市场的12%，非常可乐的推广，公关水平，品牌战略水平跟世界的两大饮料巨头还有很大的差距，而以非可乐的走红的七喜表现不俗，取得14%的市场份额实属不易。

9.如果考虑身体健康因素，您会选择（  ）

A碳酸饮料       B茶类饮料       C果汁饮料    D乳制饮料

分析：当问及为了健康选用何种饮料时，我们看到了38%的人会选择茶类饮料，似乎这是东方饮料对西方饮料的一次完胜，注重吃得健康，喝的健康是中国人的饮食理念，茶是中国的瑰宝，茶饮料的健康功能也得到了广大大学生的认可。紧随其后的是乳汁饮料和果汁饮料，这两种饮料更看重的是对维生素、钙质、蛋白质的补充，而碳酸饮料的18%的市场份额也说明大学生对于碳酸饮料的健康功能有一定的误区，碳酸饮料相对于茶饮料、果汁饮料、乳汁饮料的健康功能来说就小巫见大巫了，或许是看重碳酸饮料给我们的是汗流浃背后的那种冰霜，酣畅淋漓的感觉。

10.下列哪种促销方式，最能打动您（  ）

A兑换Q币       B实物抽奖       C再来一瓶    D现金抽奖

分析：作为商家的常见的四种促销方式，由此表的结果来看，大学生更喜欢实际的，能具体可感的东西，拿到手的东西才是自己的，因此促销方式的现实性，实物性更能打动大学生的那一颗追求实际的购买心理，在四中促销方式中，最实际性，最实物性的两种促销方式实物抽奖和再来一瓶占据了前两名，而兑换Q币却只有2%的支持率，看来虚拟的东西远没有实物性的东西诱惑性更大，商家在做促销时还是来点实际的优惠，来点类似Q币的东西总是不那么迷人。

11.您最希望饮料厂商在哪个方面做出改进（  ）

A广告宣传       B促销政策       C渠道覆盖    D产品创新

分析：在让大学生给商家提意见时，看到了一对答案，其中促销策略和产品创新占44%，广告宣传和渠道覆盖占了6%，这说明厂家的策略中对大学生产生直接利益的策略中显得很重要，对企业品牌建设，产品推广有利的策略中消费者持微微的支持态度，因此饮料生产商在进行市场策略调整，品牌策略推广，要考虑这一因素，不要让企业的企业策略成为独角戏，加强与其目标客户的互动，关心他们关心的，才是企业策略成为的秘诀。

12.如果将下列水果开发成饮料，您会选择哪种（  ）

A芒果           B西瓜           C梨          D樱桃

分析：在众口难调的今天，我们这次的调查给出的四个答案显得不那么表现全部，四个答案的制定我们也是考虑了各种水果的可加工性及其加工成本的可行性，以及最受欢迎的口味得出的。调查的结果显示西瓜和芒果作为饮料开发的呼声最高，而樱桃和梨的比例都在15%左右，在新口味的开发中，西瓜的开发最简单，成本也就最低，因此饮料企业在开发新口味的产品应侧重大众喜欢的口味，而不太受大众欢迎的饮料不是没人会选用，而是比例较低，因此生产的企业也会相对比较少，竞争小，因此饮料企业要平衡各种口味的投入产出比，合理分配资源，科学均衡各类口味的生产规模。

13.请描述下您最希望喝道的饮料品类？（可从原材料、口感等方面进行描述）

分析：这是一道主观题，预期的结果是会是五花八门，众说己见，但是调查的结果却诧异了我们，在综合我们搜集的每份问卷中，基本所有的答案都带有希望饮料能给消费者更实惠的价格，开发新口感的饮料，最重要的是希望饮料企业严把原料关，注重产品质量的安全性，希望饮料不含有那么多的添加剂之类的东西，希望是绿色，无污染，天然的原料。这与近期国内严重的通货膨胀，造成人们的生活成本

上升有关系，特别是近期我国的食品工业的出现的耸人听闻的丑闻有关，人们发现在中国吃到天然的，无污染的，安全的食品越来越难，因此人们对饮料行业严把质量关，希望原来的天然，绿色，无污染也就显得很迫切。同时也提醒了饮料行业的生产商加强社会责任感，，维护中国食品工业应有的尊严！

五、论报告

1、当前大学生饮料市场特点

（1）口味成为大学生饮料消费新追求。

饮料产品特点呈现多样化，口味多元化，消费者的选择增多。从以上的调查分析，不难看出，口味成为大学生对饮料选择的第一要

素，同时，大学生对饮料的口味要求也很苛刻

在大学生喜爱的口味中，碳酸饮料、果汁饮料占大部分市场份 。而碳酸饮料中又可以细分为可乐、果味汽水等而果汁饮料的自由度更广，产品种类也更多。所以说，现在的市场已经不是当初凭可乐打天下的市场了，如何充实产品线、扩大产品种类，并且又能保持

牌独特性，是各个企业的重要目标。

（2）市场竞争日益激烈。

中国的饮料行业大致经历四个阶段：从1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-20##年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；20##年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段，20##年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。

而目前，就大学生饮料市场而言，出现的是一种百家争鸣的盛况，每个品牌都想拿下大学生消费市场这块大蛋糕，但是目前为止还没有一家公司推出了专门面向大学生的品牌，也没有专门针对大学生的营销手段。

（3）品牌消费趋向集中。

可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%；果汁饮料市场，统一鲜橙多从20##年底开始崛起，经过5年的发展壮大，如今已经席卷寰宇，令人惊叹的是统一品牌在1999年果汁市场的占有率仅为3%；茶饮料市场旭日升冰茶在1999年之前占据冰茶领域的第一把交椅，之后也拱手让给康师傅和统一，目前这两个品牌已经占据了茶饮料70%左右的市场份额。饮料市场的品牌集中与垄断可见一斑。这点从我们对大学生的品牌认知度调查中也可以窥见。

2、总结与建议

通过上述调查，我们总结出一些建议，如下：

（1）立足产品质量

    学生对口味的要求苛刻，就表明大学生就饮料的味道很苛刻，如果产品味道不行，质量差劲，就没有人会购买。所以说质量是根本。

（2）注重产品延伸

    一是注重新产品的研究与开发。如今的饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，即要求饮料企业针对不同的消费者口味开发出适销对路的产品。

二是利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。如可口可乐公司看到中国新兴成长起来的茶饮料广阔的市场空间，推出了茶研工坊清凉茶；又鉴于果汁饮料市场的巨大潜力，倾力打造“酷儿”品牌。  

（3）细分市场，明确对象。

    在目标市场营销中表现出众的无疑是统一鲜橙多和可口可乐公司推出的“酷儿”，统一鲜橙多的目标对象定位在新女性群体，产品含有的营养成分及性能，与新女性追求健康美丽的心理需求丝丝入扣、紧密结合。而“酷儿”的目标对象则定位在儿童，可口可乐公司在市场调查的基础上将目标消费者锁定在3-15岁的儿童群体。电视广告中摇头晃脑的卡通人物酷儿，唱着广告歌“Q-o-o有种果汁真好喝……”可爱、有趣的卡通人物形象给小孩子留下了深刻的印象。

    大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，如果能够推出一个贴近大学生的品牌，突出产品的青春、活力，与大学生的特点紧密联系，并结合广告宣传和多元化的营销策略，例如赞助大学生的一些体育活动、文艺活动、科技大赛等，不段的打造品牌特点，树立品牌形象，最终一定可以占领大学生市场。

3、可行性分析

（1）日益增长的大学生饮料需求为厂家进入市场提供机会。

   大学生的消费潜力巨大，特别是饮料消费。从我们的调查结果来看，价格已经不是大学生做出购买决定的主要因素，只要口味喜欢便可以接受。

（2）大学生消费需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间。

大学生消费需求是多元的，这种多元不仅体现为口味、包装、价格；而且还体现为健康、时尚、环保等方面。一个产品必然不可能满足所有消费者的需求，这就意味着厂家可以打开一个产品链的缺口，打造自己独特的品牌，成功占领这部分市场后再进行产品延伸。