葡萄种植计划书

一、发展前景

葡萄浆果含有丰富的营养物质，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类的含量为15%~25%，蛋白质和氨基酸含量为0.15%~0.9%，有机酸含量为0.5%~1.5%，矿物质为0.3%~0.5%，此外还含有多种酶和维生素等。葡萄鲜果及其加工制品有补肾、滋神益血、降压、开胃之功效。医学证明葡萄酒对斑疹伤寒、痢疾杆菌具有致死作用。 巨峰葡萄树势强，副梢结实能力强。果穗大，圆锥形，果粒着生较稀疏。果粒大，椭圆形，黑紫色，果粉厚，果皮中等厚，果肉软，黄绿色，具肉囊，汁多味甜，有草莓香味，为优良鲜食种。果实7月下旬成熟。该品种适应性强，抗病能力强，是我国南北各地栽培较多的品种。

红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2－3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。

金手指葡萄,果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，

黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性 抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。

白香蕉葡萄，果穗中大，平均重500克，长20厘米，宽13厘米，圆锥形或圆柱形，果粒着生中等紧密。果粒中大，平均粒重6克，纵径2.4厘米，横径2厘米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，皮薄；果肉绿色，多汁，味甜，含糖量16%，含酸量0.75%，出汁率76%，每果粒含种子2-3粒，种子大，与果肉易分离。

二、效益浅析

1、主要投入

（1）、每667m2（1亩）整地、开沟、埋肥和栽种等费用1000元。

（2）、埋肥。每亩需有机肥等费用800元。

（3）、嫁接苗。每亩载200株，每株3元，需600元。

（4）、搭棚架。每亩需100根钢筋水泥柱，每根18元，共1800元；每亩需镀锌钢丝150kg，需500元。

（5）、药物等其他费用每亩200元。

共计4900元。

2、产出预算

一年亩产2000kg，单价5元/kg，即一年每亩10000元的产出。

三、葡萄栽植技术简介

1、栽植品种：巨峰葡萄，红提，金手指葡萄,白香蕉葡萄。

2、栽植时间：秋季10~11月。

3、栽植规格：1m株距，3m行距。

4、栽植标准：每亩栽植约200株（每个品种各50株）。

5、土地整理：深翻改土；挖渠，干渠深1m，支渠80cm,行间渠30cm；栽植坑深宽各60~80cm。

6、定植苗木：定植之前施足基肥（每亩有机肥约1500kg，在栽植坑内约20cm厚），施足底水，然后覆上表土，形成约深40cm宽60cm的定植坑，最后定植。

7、T形小棚架：一般柱高2.7m，粗10cm×12cm，埋入土中0.6m~0.7m，单行设立，柱顶架设1.5~2.0m的横梁，横梁为3cm×3~5cm的角铁，横梁用斜角铁支撑，也可直接制成T形支柱。然后在横梁上均匀设置4~5道铁丝。 8、栽后管理：定植苗木当年管理技术定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要，当芽眼萌发时，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待苗高20厘米时，根据栽植密度进行定枝、疏枝，若株距较大一般留2枝，反

之，则可留1枝。抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝以利于植株生长。当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1～2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4～5 片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。冬剪时在充分成熟直径在1厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留长度在1～1.2米。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1～2芽短截，作为下年的结果母枝。早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理当苗高在40～50厘米时要进行第1次追肥。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2～3次即可，追肥时间20～30天一次，前期追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主，追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。还要注意病虫害防治。

第二篇：葡萄种植条件

种植酿酒葡萄的得天独厚的地理条件包括：

1、气候：

葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长，所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。另外，每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响，因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。

2、土壤：

土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。

3、日照：

日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。太阳光是葡萄进行光合作用唯一的能源．是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90％—95％来源于光合作用。

在葡萄生长季节、充足的光照使花芽分化良好，叶片生长色绿。肥厚。新梢粗壮、果实着色良奸，特别是对光照特别敏感的欧洲种葡萄，只有在阳光直射条件下才能着色正常。在散射光的情况下、也可以形成鲜艳的颜色。葡萄对光照的需求，也并不是光照越强越好。夏季中午高温伴随着强烈的光照，果实在强光的照射下、果面温度可达50℃以上、葡萄的日烧病常会发生。

4、温度：

温度(热量)是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物。要求相当多的热量。活动积温是指葡萄某生长时期内，日活动温度的总和，它应用较广泛，既能较好地反映葡萄发育速度与温度条

件的关系、又能用以表示某一地区的热量资源。葡萄生长期 (从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10。C以上的活动积温、因品种不同而省所差异。

高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20—51℃之间。低温的伤害主要是冬季的严寒。春季的低温是晚霜的危害，嫩梢和幼叶在—1℃时即开始受冻，O℃时花序受冻。

5、水分：

水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

在农业环境的诸因素中，自然降水的多寡和降水量的季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型．而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱．冬春多雨。