食品安全工作计划

食品安全直接关系到村民的身体健康和生命安全。随着农村新社区建设的推进，我村的人居环境不断提升，人口集聚速度加快；加上出租房屋多，居住人员复杂，管理难度大。随之带来的食品安全问题，如无证无照经营食品、违法食品广告及其它一些不良现象时有发生，由于我村地域广、特别是新村民卫生安全意识及自我保护意识差，食品方面存在的不安全因素尤为严重。所有这些，给广大新老村民的身体健康和生命安全造成一定的威胁。为进一步消除上述安全隐患，必须紧紧依靠各村民小组等基层网络前沿组织，充分发动广大村民，从而构建群防群治食品安全监管的长效机制，确保人民群众的食品安全，促进和谐社会建设和社会主义新农村建设。工作计划安排如下：

一、深入推进食品安全组织领导和健全基层监督网络

1、成立村食品药品安全工作的监督领导小组，由书记任组长，主任任副组长，村委员会成员任成员，并配备专职工作人员，具体负责组织、协调、督促各部门开展工作，明确职责，强化追究责任。

2、为了把食品安全监管工作延伸到群众自治组织之中建立村级食品安全监管组，强化对食品监管员的教育培训，提高发现问题和解决问题的能力，为食品安全“进村入户”搭建一个良好的平台。

二、深化食品安全网络建设和推进食品安全示村庄建设

1、提升食品安全网络建设水平，建立完善质量管理制度，严格把好市场准入关。

2、加强食品安全责任体系建设，与企业签订食品安全责任书，强化企业第一责任人意识，明确职责，强化追究责任。

3、加强食品监管队伍建设，开展对村级食品安全监督员的理论和实践教育培训。

三、健全食品安全信用、信息应急体系

1、健全食品安全信用信息体系。对确立食品安全信用体系建设试点单位加强监督管理，逐步推广食品企业经营档案，发挥试点企业的示范带头作用，进一步规范食品安全信息收集、报送、分析和发布工作，加快实现食品安全信息的互联互通、资源共享。

2、健全食品安全应急体系。制定和完善《重大食品安全事故应急预案》，村每年至少开展2次食品安全隐患巡查，对存在的安全隐患，制定处置措施，发现情况及时上报，确保在重大食品安全事故发生时迅速反应、正确决策、妥善处理。

四、继续开展食品安全宣传月活动

1、加强药品安全知识宣传月活动造势力度。利用新闻媒体进行宣传，加强诚信生产经营者和成熟消费者的协调沟通，积极发挥消费者的参与作用。

2、开展食品安全宣传教育活动。积极开展食品安全宣传进摊位、经营户等活动，通过张贴宣传标语、宣传画、发放宣传资料、举办药品安全培训班等多种形式，让药品安全知识延伸到生活各个角落，从而提高广大群众的思想认识和维权意识。

3、积极构建食品安全信息网络平台，广纳各食品监管部门的食品安全信息，推进食品安全信息的公开、透明和便捷，加快实现食品安全信息的互联互通、资源共享。

五、严格实行年度目标管理考核，深入推进食品安全目标考核体系建设。

坚持“年初下达目标、年终考核验收”的工作模式，分解落实职责任务，强化目标管理意识，加大检查督促力度，逐步形成适合我村食品安全工作的目标考核体系。

1、向各村下发食品安全目标管理责任书。

2、组织开展辖区内食品安全目标管理考评工作，建立健全考核责任制，实行食品安全问责制和重大食品安全事故一票否决制。

3、村每年开展一次食品安全综合监管先进个人表彰评选活动。 食品安全工作是一项持续性的监管工作，我们将认真按照计划实施，制定有效措施确保我村食品安全工作有序开展！

第二篇：灰汤镇农村集体聚餐食品安全专项整顿工作实施方案

灰汤镇关于农村集体聚餐食品安全专项

整顿工作的实施方案

为认真贯彻落实《宁乡县农村集体聚餐管理办法》，进一步加强

农村集体聚餐食品安全管理，切实保障农民群众身体健康和生命安全，维护农村社会的稳定局面，规范我镇农村家庭集体聚餐的行为，消除和减少食物中毒隐患，根据《宁乡县农村集体聚餐食品安全专项整顿工作实施方案》要求，结合我镇实际制定如下实施方案：

一、总体目标

通过整顿，强化镇、村农村集体聚餐食品安全管理主体意识、增

强聚餐举办者和乡村厨师的第一责任人意识、规范乡村厨师承办聚餐的行为，加强农村集体聚餐食品安全宣传教育，提高农村居民食品安全意识，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保我镇农村集体聚餐食品安全。

二、建立组织

为落实《宁乡县农村集体聚餐管理办法》的规定，成立农村集体

聚餐食品专项整顿工作领导小组：

组 长：李锷华

副组长：朱洪波、欧子强、冯伏坚、蔡 敏

成 员单位：镇食安办、镇综治办、镇司法所、镇安监站、镇工商

所、镇卫生院、镇派出所、镇中心校、镇农办、镇畜

牧站、镇农技站、各村（社区）

领导小组下设办公室，由朱洪波同志兼任办公室主任。刘桥波、

陈芳任食安专干。

三、工作重点

1、各村（社区）支部书记，驻镇部门单位一把手为食安工作的主

管领导，乡村医生为村（社区）食品安全信息员，形成以村委会干部、

乡村医生为主的农村食品安全管理员网络。

2、落实申报备案制度。镇食安办要建立农村集体聚餐台账，食品

安全管理员要及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，对于超过100

人集体聚餐的要及时上报到镇食安办。村（社区）支部书记要督促集

体聚餐的举办者及时进行申报备案。

3、食品安全管理员、信息员要上门入户对集体聚餐进行检查指导，

并与举办者签订食品安全责任状。

4、镇食安办对乡村厨师进行档案管理，及时掌握乡村厨师从事农

村集体聚餐餐饮服务的动态；定期组织乡村厨师进行食品安全相关法

律、法规的培训，并发放培训证明，每年要组织乡村厨师进行健康检

查。

5、对100人以上的农村集体聚餐，乡、村食安工作人员要督促

聚餐举办者和承办厨师对食品原材料、主食、菜肴备查。

6、要建立农村食品安全事件应急处置体系，一旦发生食物中毒或

疑似食物中毒事件，必须 在第一时间内迅速逐级上报镇、县食安管

理部门，确保食物中毒事件的应急处置工作能及时、有效、有序开展。

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段（20xx年x月x日至20xx年x月x日）

1、首先召开镇村一级食品安全工作会议，进行宣传和发动，明确工作目标和任务，落实工作内容和措施。

2、在各行政村人口密集区张贴宣传标语进行广泛宣传。

（二）乡村食安工作人员网络建设和培训阶段（20xx年x月x日至20xx年x月x日）

1、对农村集体聚餐食品安全管理工作存在的突出问题和隐患进行摸底排查。

2、建立乡镇食品安全监督管理站和村食品安全监督员网络

3、对乡村厨师进行集中培训和统一考核，并签订责任状。

（三）全面整顿阶段（20xx年x月x日至5月x日）：

对村（社区）农村集体聚餐管理工作进行检查，督促其抓好整改，确保整顿效果。

（四）总结阶段（20xx年x月x日至5月x日）

对整顿工作中发现的问题进行认真归纳、分析和研究，拿出整改措施，认真进行整改，建立和完善各项管理措施和制度，健全农村集体聚餐食品安全管理工作长效机制，实现农村集体聚餐食品安全管理常态化。

五、工作要求

（一）提高认识、加强领导

农村集体聚餐管理工作作为食品安全工作的一件大事，它直接面向农村基层为农民服务，体现了卫生监督执法和服务的高度统一，镇村各级必须高度重视，加强领导，逐级建立灰汤镇农村集体聚餐镇工

作小组、村协管小组，明确任务分工负责，层层落实到人，确保我镇农村聚餐食品安全管理工作得以顺利开展。

（二）加强宣传、营造氛围

目前在乡村厨师管理缺乏法律依据的情况下，应加大宣传力度，充分发挥舆论监督作用，对这项工作的性质、内容、重要意义进行全面深入宣传，营造社会氛围，提高全镇人民对这项工作的认知度，动员所有的人来关注支持这项工作。同时要将日常管理过程中发现的在农村集体聚餐工作中存在的突出问题作为典型，接受舆论和群众监督。

（三）标本兼治、立足治本

将阶段性整治与建立健全长效管理机制相结合，从源头上控制农村群体性食物中毒事件的发生，建立并完善信息管理系统，及时了解动态信息，为决策和监管服务。及时发布指令和要求，实现管理者与相对人互动。